Бань ми Фыонг — Легенда старого квартала Хойана
Среди старинных улиц Хойана Bánh Mì Phượng стало неотъемлемым символом местной кухни. Эту небольшую бань ми-лавку покойный шеф-повар Энтони Бурден в известной телепрограмме назвал лучшим бань ми в мире, после чего сюда стали приезжать миллионы туристов из страны и из-за рубежа.
История и бренд
Bánh Mì Phượng была основана госпожой Чан Тхи Фыонг в 1960-х годах. За более чем 60 лет заведение по-прежнему сохраняет семейный рецепт: хрустящий свежевыпеченный багет в сочетании с нежным паштетом, вкусной ветчиной, рулетом из свинины, маринованной капустой, кинзой и свежим перцем чили. Всё это создаёт неповторимый вкус, который невозможно найти больше нигде.
Популярное меню
Заведение предлагает множество вариантов бань ми на любой вкус — от фирменного бань ми со множеством начинок до необычного бань ми со страусиным мясом или лёгкого вегетарианского бань ми.
Адрес и часы работы
Bánh Mì Phượng находится по адресу 2B Фан Чау Тринь, квартал Миньан, Хойан, Куангнам. Заведение открыто ежедневно с 6:30 утра до 21:30.
Советы при посещении
Лучше прийти пораньше, до 8 часов, чтобы успеть купить самый хрустящий багет, только что из печи.
