บั๋ญหมี่ เฟือง – ตำนานแห่งเมืองเก่าฮอยอัน
ท่ามกลางถนนสายเก่าอันงดงามของฮอยอัน บั๋ญหมี่ เฟือง ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ด้านอาหารที่ขาดไม่ได้ ร้านบั๋ญหมี่เล็กๆ แห่งนี้ได้รับคำยกย่องจากเชฟผู้ล่วงลับ แอนโทนี บูร์แดน ว่าเป็นบั๋ญหมี่ที่อร่อยที่สุดในโลกในรายการโทรทัศน์ชื่อดัง จึงดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศนับล้านให้เดินทางมาเยือน
ประวัติและแบรนด์
บั๋ญหมี่ เฟือง ก่อตั้งโดยคุณ Trần Thị Phượng ตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1960 ตลอดเวลากว่า 60 ปี ร้านยังคงรักษาสูตรดั้งเดิมของครอบครัวไว้: ขนมปังบั๋ญหมี่กรอบสดใหม่อบใหม่ ผสานกับตับบดเนียนมัน แฮมเย็นหอมอร่อย หมูยอ ผักกาดดอง ผักชี และพริกสด ทั้งหมดนี้สร้างรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถหาได้จากที่อื่น
เมนูเด่น
ร้านนี้เสิร์ฟบั๋ญหมี่หลากหลายชนิดเพื่อตอบโจทย์ทุกรสนิยม ตั้งแต่บั๋ญหมี่พิเศษที่ใส่ท็อปปิ้งครบ ไปจนถึงบั๋ญหมี่นกกระจอกเทศสุดแปลก หรือบั๋ญหมี่เจรสละมุน
ที่อยู่และเวลาเปิดทำการ
บั๋ญหมี่ เฟือง ตั้งอยู่ที่ 2B Phan Châu Trinh, phường Minh An, ฮอยอัน, กว๋างนาม ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 6:30 น. ถึง 21:30 น.
เคล็ดลับเมื่อไปเยือน
คุณควรมาก่อน 8 โมงเช้าเพื่อจะได้บั๋ญหมี่ที่กรอบที่สุดซึ่งเพิ่งออกจากเตา
