Itinéraire de la visite gastronomique à pied de Hô Chi Minh-Ville

1. Durée: 3 heures
2. Heure de début: 17:30
3. Point de rendez-vous: Opéra de Saïgon, District 1
4. Distance: Environ 1,5 mile (2,4 km)
5. Taille du groupe: Petit groupe (8 personnes maximum) pour une expérience personnalisée
6. Inclus: Toute la nourriture et les boissons (dont 1 bière Saigon ou une boisson sans alcool par personne), guide local anglophone, taxi vers le District 3
7. Options alimentaires: Options végétaliennes, végétariennes et sans gluten disponibles sur demande
8. Politique d’annulation: Annulation gratuite jusqu’à 24 heures à l’avance

Itinéraire

Étape 1 : Bánh Xèo chez Bánh Xèo 46A (District 1)

1. Heure: 17:30 - 18:00
2. Lieu: Bánh Xèo 46A, 46A Đinh Công Tráng, District 1
3. Activité: Commencez la visite avec une crêpe vietnamienne grésillante, Bánh Xèo. Cette crêpe croustillante à la farine de riz est garnie de crevettes, de porc, de pousses de soja et d’herbes, servie avec des herbes fraîches et une sauce de poisson pour tremper. Découvrez auprès de votre guide ses origines du Sud du Vietnam.
4. Informations culturelles: Découvrez comment Bánh Xèo tire son nom du crépitement qu’il produit pendant la cuisson.
5. Distance jusqu’à l’étape suivante: 0,3 mile (5 minutes à pied)

Étape 2 : Phở chez Phở Hòa Pasteur (District 1)

1. Heure: 18:10 - 18:40
2. Lieu: Phở Hòa Pasteur, 260C Pasteur, District 1
3. Activité: Savourez un bol de Phở, la soupe de nouilles emblématique du Vietnam, avec un bouillon de bœuf parfumé, des nouilles de riz et des herbes fraîches. Choisissez entre le bœuf (Phở Bò) ou le poulet (Phở Gà). Votre guide vous expliquera les variantes régionales de ce plat très apprécié.
4. Informations culturelles: Écoutez des anecdotes sur la façon dont Phở est devenu un plat national et sur son importance dans la vie quotidienne vietnamienne.
5. Distance jusqu’à l’étape suivante: 0,5 mile (10 minutes à pied jusqu’au point de taxi, puis 5 minutes en taxi vers le District 3)

Étape 3 : Chè chez Chè Kỳ Đồng (District 3)

1. Heure: 19:00 - 19:30
2. Lieu: Chè Kỳ Đồng, 16A Kỳ Đồng, District 3
3. Activité: Laissez-vous tenter par Chè, une soupe dessert sucrée traditionnelle vietnamienne. Goûtez un bol rafraîchissant de Chè Ba Màu (dessert aux trois couleurs avec haricots, gelée et lait de coco) ou de Chè Đậu Đỏ (dessert aux haricots rouges). Dégustez une bière Saigon ou un thé au jasmin tout en explorant le District 3 animé.
4. Informations culturelles: Découvrez l’histoire du Chè et son rôle dans la culture des desserts vietnamiens, souvent apprécié tard le soir.
5. Distance jusqu’à l’étape suivante: 0,4 mile (8 minutes à pied)

Étape 4 : Bánh Mì chez Bánh Mì Huỳnh Hoa (District 1)

1. Heure: 19:40 - 20:00
2. Lieu: Bánh Mì Huỳnh Hoa, 26B-28A Lê Thị Riêng, District 1
3. Activité: Terminez la visite avec un classique Bánh Mì, une baguette vietnamienne garnie de pâté, de porc, de carottes marinées, de concombre et de piment. Cette spécialité de rue emblématique est un mélange parfait d’influences françaises et vietnamiennes.
4. Informations culturelles: Découvrez comment la colonisation française a façonné le paysage culinaire du Vietnam, conduisant à la création du Bánh Mì.
5. Fin de la visite: 20:00, possibilité de poursuivre l’exploration de la rue piétonne Nguyen Hue à proximité ou d’organiser un taxi pour retourner à votre hôtel.