Bánh Mì Phượng – Die Legende der Altstadt Hội An
Mitten in den alten Straßen von Hội An ist Bánh Mì Phượng zu einem unverzichtbaren kulinarischen Wahrzeichen geworden. Dieses kleine Bánh-Mì-Lokal wurde vom verstorbenen Chefkoch Anthony Bourdain in einer bekannten Fernsehsendung als das beste Bánh mì der Welt gelobt und zieht seither Millionen von Besuchern aus dem In- und Ausland an.
Geschichte und Marke
Bánh Mì Phượng wurde in den 1960er-Jahren von Frau Trần Thị Phượng gegründet. Seit über 60 Jahren bewahrt das Lokal sein überliefertes Familienrezept: knusprig frisch gebackenes Baguette, kombiniert mit cremiger Pastete, köstlichem Aufschnitt, vietnamesischer Wurst, eingelegtem Gemüse, Koriander und frischen Chilis. All das ergibt einen unverwechselbaren Geschmack, den man nirgendwo sonst findet.
Beliebte Auswahl
Das Lokal bietet viele verschiedene Bánh mì-Varianten für jeden Geschmack an, vom besonders reich belegten Spezial-Bánh mì über das ungewöhnliche Straußen-Bánh mì bis hin zum leichten vegetarischen Bánh mì.
Adresse und Öffnungszeiten
Bánh Mì Phượng befindet sich in 2B Phan Châu Trinh, Bezirk Minh An, Hội An, Quảng Nam. Das Lokal ist täglich von 6:30 Uhr morgens bis 21:30 Uhr abends geöffnet.
Tipps für den Besuch
Sie sollten vor 8 Uhr kommen, um das knusprigste Bánh mì direkt frisch aus dem Ofen zu bekommen.
