Buenos Aires Food Walk: Markt von San Telmo, Empanadas, Pizza & Dulce de Leche
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Buenos Aires, Argentina
Buenos Aires
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/8
0 booked
Tour description
Buenos Aires isst wie eine europäische Stadt, die irgendwo im Atlantik falsch abgebogen ist. Italienische und spanische Einwanderer prägten die Küche – Pizza, Pasta, Milanesa – und dann machte Argentinien all das schwerer, später und besser.
Wir beginnen im Mercado de San Telmo, einer Markthalle aus dem Jahr 1897 mit schmiedeeiserner Konstruktion, die ein Nationaldenkmal ist, mit Empanadas – und Ihr Guide erklärt die regionalen Unterschiede, denn Salteña, Tucumana und Porteña sind drei verschiedene Dinge, worüber Argentinier gerne streiten.
Dann folgt Pizza, was in Buenos Aires einen dicken Boden mit einer absurden Menge Mozzarella bedeutet, oder Fugazzeta, die Zwiebel-Käse-Pizza ganz ohne Tomaten, in einer Pizzeria, die seit 1934 an derselben Ecke besteht und in der man im Stehen an einer Marmortheke isst.
Wir essen außerdem ein Choripán mit Chimichurri, eine Milanesa Napolitana und eine Platte mit argentinischem Käse und Jamón Crudo zu einem Glas Malbec. Dabei erklärt Ihnen Ihr Guide, warum argentinischer Wein nach Höhenlage schmeckt.
Zum Abschluss gibt es Helado – Dulce de Leche Granizado aus einer Eisdiele, die 1957 eröffnet wurde; das ist die richtige Reihenfolge.
Kleine Gruppe, maximal 8 Gäste.
Wir beginnen im Mercado de San Telmo, einer Markthalle aus dem Jahr 1897 mit schmiedeeiserner Konstruktion, die ein Nationaldenkmal ist, mit Empanadas – und Ihr Guide erklärt die regionalen Unterschiede, denn Salteña, Tucumana und Porteña sind drei verschiedene Dinge, worüber Argentinier gerne streiten.
Dann folgt Pizza, was in Buenos Aires einen dicken Boden mit einer absurden Menge Mozzarella bedeutet, oder Fugazzeta, die Zwiebel-Käse-Pizza ganz ohne Tomaten, in einer Pizzeria, die seit 1934 an derselben Ecke besteht und in der man im Stehen an einer Marmortheke isst.
Wir essen außerdem ein Choripán mit Chimichurri, eine Milanesa Napolitana und eine Platte mit argentinischem Käse und Jamón Crudo zu einem Glas Malbec. Dabei erklärt Ihnen Ihr Guide, warum argentinischer Wein nach Höhenlage schmeckt.
Zum Abschluss gibt es Helado – Dulce de Leche Granizado aus einer Eisdiele, die 1957 eröffnet wurde; das ist die richtige Reihenfolge.
Kleine Gruppe, maximal 8 Gäste.
Meeting point:
View on map
Mercado de San Telmo, Defensa and Carlos Calvo, Buenos Aires
We meet at the Defensa Street entrance to the Mercado de San Telmo. Your guide will have a small sign with your name. Metro line C Independencia or line E Belgrano are a short walk.
Detailed itinerary
Stop 1 - Mercado de San Telmo: The 1897 iron market hall, a national monument, with your guide on the immigration that built this city's food.
Stop 2 - Empanadas: Baked and fried, with your guide on the regional differences - saltena, tucumana, mendocina - and why the crimp on the edge tells you what is inside.
Stop 3 - Choripan: Grilled chorizo split into a crusty roll with chimichurri, eaten standing up. Argentina's street sandwich.
Stop 4 - Pizza and fugazzeta: Porteño pizza with an outrageous depth of mozzarella, and the onion-and-cheese fugazzeta that contains no tomato, at a pizzeria trading since 1934.
Stop 5 - Milanesa: A breaded cutlet, in the napolitana version with ham, tomato and melted cheese, which is the dish Argentines actually eat most.
Stop 6 - Cheese, jamon crudo and Malbec: A picada board with a glass of Malbec, and your guide on why Argentine wine tastes the way it does.
Stop 7 - Helado: Dulce de leche granizado from a heladeria open since 1957, served the Argentine way in a cone with a spoon.
Stop 2 - Empanadas: Baked and fried, with your guide on the regional differences - saltena, tucumana, mendocina - and why the crimp on the edge tells you what is inside.
Stop 3 - Choripan: Grilled chorizo split into a crusty roll with chimichurri, eaten standing up. Argentina's street sandwich.
Stop 4 - Pizza and fugazzeta: Porteño pizza with an outrageous depth of mozzarella, and the onion-and-cheese fugazzeta that contains no tomato, at a pizzeria trading since 1934.
Stop 5 - Milanesa: A breaded cutlet, in the napolitana version with ham, tomato and melted cheese, which is the dish Argentines actually eat most.
Stop 6 - Cheese, jamon crudo and Malbec: A picada board with a glass of Malbec, and your guide on why Argentine wine tastes the way it does.
Stop 7 - Helado: Dulce de leche granizado from a heladeria open since 1957, served the Argentine way in a cone with a spoon.
Tour price includes
• Lokaler englischsprachiger Food-Guide für kleine Gruppen (maximal 8 Gäste)
• Alle im Reiseplan aufgeführten Speisen- und Getränkekostproben
• Ein Glas argentinischer Malbec oder ein alkoholfreies Getränk
• Während der gesamten Tour Wasser in Flaschen und Feuchttücher
• Alle Steuern und Servicegebühren
• Alle im Reiseplan aufgeführten Speisen- und Getränkekostproben
• Ein Glas argentinischer Malbec oder ein alkoholfreies Getränk
• Während der gesamten Tour Wasser in Flaschen und Feuchttücher
• Alle Steuern und Servicegebühren
Tour price excludes
• Abholung und Rücktransport vom Hotel, sofern nicht anders angegeben
• Zusätzliche Getränke, die nicht inbegriffen sind
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für Ihren Guide (gern gesehen, aber niemals erwartet)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
• Zusätzliche Getränke, die nicht inbegriffen sind
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für Ihren Guide (gern gesehen, aber niemals erwartet)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn der Tour für eine vollständige Rückerstattung. Bei einer Stornierung innerhalb von 24 Stunden erfolgt keine Rückerstattung. Die Tour findet bei jedem Wetter statt; der Markt ist überdacht.
Weitere Hinweise
Abfahrt sonntags sowie von Dienstag bis Samstag um 11:00 Uhr. Montags finden keine Touren statt, da der Markt von San Telmo geschlossen ist.
Sonntags erstreckt sich die Feria de San Telmo über die gesamte Calle Defensa und bietet ein spektakuläres Erlebnis – allerdings herrscht hier auch die höchste Taschendiebdichte der Stadt. Wir führen die Tour dennoch durch, halten die Gruppe eng zusammen und zeigen Ihnen genau, wo Sie Ihre Taschen am sichersten tragen.
Sicherheit: San Telmo, Retiro, die Calle Florida und La Boca werden in den Reisehinweisen als Orte aufgeführt, an denen erhöhte Vorsicht geboten ist. Unsere Route beschränkt sich tagsüber ausschließlich auf das Marktgelände und die unmittelbar umliegenden Straßen. Wir besuchen La Boca im Rahmen dieser Tour nicht; falls Sie dorthin möchten, tun Sie dies am besten tagsüber und bleiben Sie auf dem Caminito. Nutzen Sie Fahrdienst-Apps oder Radio-Taxis, winken Sie niemals Taxis auf offener Straße heran und seien Sie an Geldautomaten vorsichtig.
Geld: Argentiniens Inflation liegt nach wie vor bei etwa einem Drittel pro Jahr, aber die frühere Kluft zwischen offiziellem Wechselkurs und Blue-Dollar-Kurs auf dem Schwarzmarkt ist praktisch verschwunden. Es gibt keinen Grund mehr, dicke Bargeldbündel für Wechselkursvorteile mitzuschleppen. Kreditkarten funktionieren einwandfrei. Aus diesem Grund geben wir unsere Preise in US-Dollar an.
Wasser: Das Leitungswasser in Buenos Aires ist bedenkenlos trinkbar.
Die Essenszeiten in Argentinien sind recht spät. Das Mittagessen findet zwischen 13:00 und 15:00 Uhr statt, und das Abendessen beginnt selten vor 21:30 Uhr – weshalb diese Tour um 11:00 Uhr und nicht früher startet.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Vegetarische Optionen lassen sich einrichten, allerdings ist Argentinien ein fleischliebendes Land, und wir möchten hier von vornherein transparent sein.
Wir laufen etwa 2 km über ebene, aber teilweise unebene Gehwege.
Sonntags erstreckt sich die Feria de San Telmo über die gesamte Calle Defensa und bietet ein spektakuläres Erlebnis – allerdings herrscht hier auch die höchste Taschendiebdichte der Stadt. Wir führen die Tour dennoch durch, halten die Gruppe eng zusammen und zeigen Ihnen genau, wo Sie Ihre Taschen am sichersten tragen.
Sicherheit: San Telmo, Retiro, die Calle Florida und La Boca werden in den Reisehinweisen als Orte aufgeführt, an denen erhöhte Vorsicht geboten ist. Unsere Route beschränkt sich tagsüber ausschließlich auf das Marktgelände und die unmittelbar umliegenden Straßen. Wir besuchen La Boca im Rahmen dieser Tour nicht; falls Sie dorthin möchten, tun Sie dies am besten tagsüber und bleiben Sie auf dem Caminito. Nutzen Sie Fahrdienst-Apps oder Radio-Taxis, winken Sie niemals Taxis auf offener Straße heran und seien Sie an Geldautomaten vorsichtig.
Geld: Argentiniens Inflation liegt nach wie vor bei etwa einem Drittel pro Jahr, aber die frühere Kluft zwischen offiziellem Wechselkurs und Blue-Dollar-Kurs auf dem Schwarzmarkt ist praktisch verschwunden. Es gibt keinen Grund mehr, dicke Bargeldbündel für Wechselkursvorteile mitzuschleppen. Kreditkarten funktionieren einwandfrei. Aus diesem Grund geben wir unsere Preise in US-Dollar an.
Wasser: Das Leitungswasser in Buenos Aires ist bedenkenlos trinkbar.
Die Essenszeiten in Argentinien sind recht spät. Das Mittagessen findet zwischen 13:00 und 15:00 Uhr statt, und das Abendessen beginnt selten vor 21:30 Uhr – weshalb diese Tour um 11:00 Uhr und nicht früher startet.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Vegetarische Optionen lassen sich einrichten, allerdings ist Argentinien ein fleischliebendes Land, und wir möchten hier von vornherein transparent sein.
Wir laufen etwa 2 km über ebene, aber teilweise unebene Gehwege.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $65 |
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