Centro Histórico, Mexiko-Stadt Kulinarischer Rundgang: Tacos, Mercado San Juan & Churros
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Mexico City, Mexico
Mexico City
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/8
0 booked
Tour description
Mexiko-Stadt ist die weltbeste Streetfood-Stadt, und das Centro Histórico ist ihr dichtester Mittelpunkt. Dieser Rundgang führt durch etwa zwanzig Häuserblocks, die auf den Ruinen der Aztekenhauptstadt erbaut wurden.
Wir beginnen auf dem Mercado de San Juan, wo die Köche der Stadt einkaufen: Käse, getrocknete Chilis in acht verschiedenen Variationen, essbare Blüten, Chapulines und ein Torta-Stand, der so gut ist, dass er Ihnen jedes andere Sandwich verderben wird. Ihr Guide führt Sie an der Chili-Wand entlang – dort, wo das wahre Verständnis der mexikanischen Küche erst beginnt.
Danach geht es um Tacos. Al Pastor von einem Lokal, das seit 1959 Fleisch vom Trompo-Spieß schneidet – eine Technik, die in den 1930er Jahren von libanesischen Einwanderern nach Mexiko gebracht und auf mexikanische Art perfektioniert wurde. Suadero und Campechano von einem Stand, der so gut wie nie schließt. Tlacoyos, diese präspanischen Teigtaschen aus blauem Mais, gefüllt mit Bohnen und auf einem Comal gegrillt von einer Frau, die seit Jahren an derselben Straßenecke arbeitet.
Wir schließen mit Mole in einem Speisesaal ab, der seit 1912 geöffnet ist und auch genau so aussieht, sowie Churros mit dickflüssiger heißer Schokolade in einer Churreria, die seit 1935 frittiert und nie geschlossen hat.
Kleine Gruppe, maximal 8 Gäste, komplett zu Fuß.
Wir beginnen auf dem Mercado de San Juan, wo die Köche der Stadt einkaufen: Käse, getrocknete Chilis in acht verschiedenen Variationen, essbare Blüten, Chapulines und ein Torta-Stand, der so gut ist, dass er Ihnen jedes andere Sandwich verderben wird. Ihr Guide führt Sie an der Chili-Wand entlang – dort, wo das wahre Verständnis der mexikanischen Küche erst beginnt.
Danach geht es um Tacos. Al Pastor von einem Lokal, das seit 1959 Fleisch vom Trompo-Spieß schneidet – eine Technik, die in den 1930er Jahren von libanesischen Einwanderern nach Mexiko gebracht und auf mexikanische Art perfektioniert wurde. Suadero und Campechano von einem Stand, der so gut wie nie schließt. Tlacoyos, diese präspanischen Teigtaschen aus blauem Mais, gefüllt mit Bohnen und auf einem Comal gegrillt von einer Frau, die seit Jahren an derselben Straßenecke arbeitet.
Wir schließen mit Mole in einem Speisesaal ab, der seit 1912 geöffnet ist und auch genau so aussieht, sowie Churros mit dickflüssiger heißer Schokolade in einer Churreria, die seit 1935 frittiert und nie geschlossen hat.
Kleine Gruppe, maximal 8 Gäste, komplett zu Fuß.
Meeting point:
View on map
Mercado de San Juan, Ernesto Pugibet, Centro Historico, Mexico City
We meet at the Ernesto Pugibet entrance to Mercado de San Juan. Your guide will have a small sign with your name. Metro San Juan de Letran or Salto del Agua are a short walk.
Detailed itinerary
Stop 1 - Mercado de San Juan: The chefs' market. Dried chillies, Mexican cheeses, edible flowers, chapulines and huitlacoche, with your guide explaining the chilli wall properly.
Stop 2 - Torta at the market counter: A pressed sandwich with milanesa or chorizo, avocado, chipotle and queso, from a counter with a permanent queue.
Stop 3 - Tlacoyos on the comal: Blue corn pockets stuffed with fava beans or requeson, cooked on a flat griddle and topped with nopal, salsa and cheese. Pre-Hispanic and still everywhere.
Stop 4 - Tacos al pastor: Pork marinated in achiote and chilli, stacked on a vertical spit, carved onto a small tortilla with pineapple, onion and coriander. At a taqueria trading since 1959.
Stop 5 - Suadero and campechano: Two more taco cuts from a Centro stand, with a guide to the salsa order and how to tell a good taqueria from a bad one.
Stop 6 - Mole: A plate of mole in a dining room that has been open since 1912, with your guide on how a sauce with thirty ingredients became the national dish.
Stop 7 - Churros and chocolate: Churros fried to order and thick chocolate or cajeta at a churreria that has been running since 1935 and never closes.
Stop 2 - Torta at the market counter: A pressed sandwich with milanesa or chorizo, avocado, chipotle and queso, from a counter with a permanent queue.
Stop 3 - Tlacoyos on the comal: Blue corn pockets stuffed with fava beans or requeson, cooked on a flat griddle and topped with nopal, salsa and cheese. Pre-Hispanic and still everywhere.
Stop 4 - Tacos al pastor: Pork marinated in achiote and chilli, stacked on a vertical spit, carved onto a small tortilla with pineapple, onion and coriander. At a taqueria trading since 1959.
Stop 5 - Suadero and campechano: Two more taco cuts from a Centro stand, with a guide to the salsa order and how to tell a good taqueria from a bad one.
Stop 6 - Mole: A plate of mole in a dining room that has been open since 1912, with your guide on how a sauce with thirty ingredients became the national dish.
Stop 7 - Churros and chocolate: Churros fried to order and thick chocolate or cajeta at a churreria that has been running since 1935 and never closes.
Tour price includes
• Englischsprachiger lokaler kulinarischer Guide für die kleine Gruppe
• Alle im Programm aufgeführten Speisen und Getränke zur Verkostung
• Ein lokales Getränk am letzten Halt
• Wasser in Flaschen und Feuchttücher während des gesamten Spaziergangs
• Alle Steuern und Servicegebühren
• Alle im Programm aufgeführten Speisen und Getränke zur Verkostung
• Ein lokales Getränk am letzten Halt
• Wasser in Flaschen und Feuchttücher während des gesamten Spaziergangs
• Alle Steuern und Servicegebühren
Tour price excludes
• Abholung und Rückfahrt zum Hotel, sofern nicht anders angegeben
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden vor Tourbeginn für eine vollständige Rückerstattung. Bei einer Stornierung innerhalb von 24 Stunden erfolgt keine Rückerstattung. Die Tour findet bei jedem Wetter statt; der Regen in Mexiko-Stadt setzt meist am Nachmittag ein, und wir sind in der Regel vorher fertig.
Weitere Hinweise
Findet täglich um 10:00 Uhr statt.
Höhenlage: Mexiko-Stadt liegt auf rund 2.240 Metern Höhe. Der Rundgang ist zwar flach, aber Sie werden vielleicht feststellen, dass Sie schneller müde werden als erwartet. Gönnen Sie sich einen Tag zur Akklimatisierung, bevor Sie die Tour buchen.
Wir veranstalten diese Tour ganz bewusst im Centro Histórico und nicht in Roma oder Condesa. Diese Viertel stehen im Mittelpunkt einer realen und anhaltenden Debatte über Gentrifizierung und ausländische Einwohner, und wir sind der Meinung, dass eine Food-Tour dieses Problem nicht noch weiter verschärfen sollte. Unsere Guides stammen aus dieser Stadt, wir halten die Gruppen klein und geben Trinkgelder nach lokalem Maßstab.
Wasser und Eis: Leitungswasser ist kein Trinkwasser. Wir stellen Flaschenwasser zur Verfügung. Das Eis in den traditionsreichen Lokalen entlang der Route wird kommerziell gereinigt; Eis von Straßenkarren meiden wir.
Bargeld: Die meisten Stände akzeptieren nur Bargeld und können auf große Scheine nicht herausgeben. Ihr Guide bezahlt alles.
Schließungen: Am 15. und 16. September, am 2. November und am 12. Dezember gibt es im Centro häufig zahlreiche Schließungen und Straßensperren. Wir informieren Sie, falls Ihr Termin betroffen ist.
Ernährungsbedürfnisse: Bitte teilen Sie uns diese mindestens 48 Stunden im Voraus mit. Vegetarisch ist hier hervorragend machbar mit Tlacoyos, Quesadillas mit Huitlacoche oder Flor de Calabaza und Nopal.
Etwa 2,5 km Fußweg auf flachen, aber belebten Straßen.
Höhenlage: Mexiko-Stadt liegt auf rund 2.240 Metern Höhe. Der Rundgang ist zwar flach, aber Sie werden vielleicht feststellen, dass Sie schneller müde werden als erwartet. Gönnen Sie sich einen Tag zur Akklimatisierung, bevor Sie die Tour buchen.
Wir veranstalten diese Tour ganz bewusst im Centro Histórico und nicht in Roma oder Condesa. Diese Viertel stehen im Mittelpunkt einer realen und anhaltenden Debatte über Gentrifizierung und ausländische Einwohner, und wir sind der Meinung, dass eine Food-Tour dieses Problem nicht noch weiter verschärfen sollte. Unsere Guides stammen aus dieser Stadt, wir halten die Gruppen klein und geben Trinkgelder nach lokalem Maßstab.
Wasser und Eis: Leitungswasser ist kein Trinkwasser. Wir stellen Flaschenwasser zur Verfügung. Das Eis in den traditionsreichen Lokalen entlang der Route wird kommerziell gereinigt; Eis von Straßenkarren meiden wir.
Bargeld: Die meisten Stände akzeptieren nur Bargeld und können auf große Scheine nicht herausgeben. Ihr Guide bezahlt alles.
Schließungen: Am 15. und 16. September, am 2. November und am 12. Dezember gibt es im Centro häufig zahlreiche Schließungen und Straßensperren. Wir informieren Sie, falls Ihr Termin betroffen ist.
Ernährungsbedürfnisse: Bitte teilen Sie uns diese mindestens 48 Stunden im Voraus mit. Vegetarisch ist hier hervorragend machbar mit Tlacoyos, Quesadillas mit Huitlacoche oder Flor de Calabaza und Nopal.
Etwa 2,5 km Fußweg auf flachen, aber belebten Straßen.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $59 |
Reviews about Tour
0.0
0 Bewertungen
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Ihre Bewertung schreiben
No reviews yet. Be the first to review this tour!
Departure schedule
Choose your departure date
Wöchentlich on CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Monat10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Monat11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Monat12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Monat01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Monat02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Monat03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Monat04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Has departure schedule
Selected
Anmelden, um fortzufahren
Sie müssen sich anmelden oder ein Konto registrieren, bevor Sie Informationen eingeben und absenden.