Ipoh Morning Food Walk: White Coffee, Bean Sprout Chicken & Old Town Kopitiams
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Ipoh, Malaysia
Ipoh
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/10
0 booked
Tour description
Ipoh wurde durch Zinn aufgebaut, und als die Minen geschlossen wurden, kam die Stadt beinahe zum Stillstand; deshalb sehen die Kopitiams aus den 1930er-Jahren hier noch immer fast genauso aus und funktionieren nahezu wie früher. Der weiße Kaffee wurde hier erfunden – die Kaffeebohnen werden mit Palmölmargarine statt mit Zucker geröstet, wodurch ein milderer Kaffee mit stärkerem Nussaroma entsteht – und die Sojasprossen der Stadt, die mit durch Kalkstein gefiltertem Wasser angebaut werden, sind für ihre Größe und Knackigkeit berühmt.
Dieser Rundgang findet am Morgen statt, denn die Altstadt von Ipoh ist eine Stadt des Morgens: Die Cafés öffnen um halb sieben, und die meisten haben bereits vor halb drei am Nachmittag aufgeräumt. Wir beginnen mit weißem Kaffee und Kaya-Toast in einem der ursprünglichen Lokale und genießen anschließend Hühner-Hor-Fun in einem Kopitiam mit Marmortischen, das für seine Spiegelwand und seinen Karamellpudding berühmt ist. Danach gibt es Sojasprossenhuhn – pochiertes Huhn, einen Haufen mit Sojasauce und Sesam vermischter Sojasprossen sowie eine Schüssel seidenglatte Reisnudeln – und anschließend einen Spaziergang durch die Concubine Lane, die schmale Gasse hinter den Reihen von Ladenhäusern.
Zum Abschluss gibt es frisch gebackene, noch warme Kaya-Blätterteiggebäcke und Tau Fu Fah, Seidentofu in Zuckersirup.
Kleine Gruppe mit maximal 10 Gästen, vollständig zu Fuß.
Dieser Rundgang findet am Morgen statt, denn die Altstadt von Ipoh ist eine Stadt des Morgens: Die Cafés öffnen um halb sieben, und die meisten haben bereits vor halb drei am Nachmittag aufgeräumt. Wir beginnen mit weißem Kaffee und Kaya-Toast in einem der ursprünglichen Lokale und genießen anschließend Hühner-Hor-Fun in einem Kopitiam mit Marmortischen, das für seine Spiegelwand und seinen Karamellpudding berühmt ist. Danach gibt es Sojasprossenhuhn – pochiertes Huhn, einen Haufen mit Sojasauce und Sesam vermischter Sojasprossen sowie eine Schüssel seidenglatte Reisnudeln – und anschließend einen Spaziergang durch die Concubine Lane, die schmale Gasse hinter den Reihen von Ladenhäusern.
Zum Abschluss gibt es frisch gebackene, noch warme Kaya-Blätterteiggebäcke und Tau Fu Fah, Seidentofu in Zuckersirup.
Kleine Gruppe mit maximal 10 Gästen, vollständig zu Fuß.
Meeting point:
View on map
Jalan Bandar Timah, Ipoh Old Town, Perak
We meet on Jalan Bandar Timah in Ipoh Old Town, outside the row of original kopitiams. Your guide will have a small sign with your name. Ten minutes' walk from Ipoh railway station.
Detailed itinerary
Stop 1 - Ipoh white coffee: The original - beans roasted in palm-oil margarine, pulled with condensed milk, in a kopitiam trading since the 1930s. Your guide explains what makes it white.
Stop 2 - Kaya toast and soft-boiled eggs: Charcoal-toasted bread with coconut jam and cold butter, with two runny eggs, soy sauce and white pepper. The standard Malaysian breakfast, done properly.
Stop 3 - Chicken hor fun: Smooth flat rice noodles in a clear prawn-and-chicken broth with shredded chicken and chives, at a marble-topped kopitiam famous for its mirrored wall.
Stop 4 - Caramel custard: An improbable colonial leftover - a wobbling caramel custard sold beside the noodles, and very good.
Stop 5 - Bean sprout chicken: Poached chicken, a mound of Ipoh's limestone-water bean sprouts with soy and sesame oil, and a bowl of silky rice noodles. The town's signature plate.
Stop 6 - Concubine Lane walk: A guided walk down the narrow alley behind the shophouses, with your guide on the tin-mining families and what the name actually refers to.
Stop 7 - Kaya puffs and tau fu fah: Flaky pastry filled with coconut jam, still warm, and warm soybean pudding in ginger syrup to finish.
Stop 2 - Kaya toast and soft-boiled eggs: Charcoal-toasted bread with coconut jam and cold butter, with two runny eggs, soy sauce and white pepper. The standard Malaysian breakfast, done properly.
Stop 3 - Chicken hor fun: Smooth flat rice noodles in a clear prawn-and-chicken broth with shredded chicken and chives, at a marble-topped kopitiam famous for its mirrored wall.
Stop 4 - Caramel custard: An improbable colonial leftover - a wobbling caramel custard sold beside the noodles, and very good.
Stop 5 - Bean sprout chicken: Poached chicken, a mound of Ipoh's limestone-water bean sprouts with soy and sesame oil, and a bowl of silky rice noodles. The town's signature plate.
Stop 6 - Concubine Lane walk: A guided walk down the narrow alley behind the shophouses, with your guide on the tin-mining families and what the name actually refers to.
Stop 7 - Kaya puffs and tau fu fah: Flaky pastry filled with coconut jam, still warm, and warm soybean pudding in ginger syrup to finish.
Tour price includes
• Small-group English-speaking local food guide
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One local drink at the final stop
• Bottled water and wet wipes throughout the walk
• All taxes and service fees
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One local drink at the final stop
• Bottled water and wet wipes throughout the walk
• All taxes and service fees
Tour price excludes
• Abholung und Rückfahrt zum Hotel, sofern nicht anders angegeben
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Free cancellation up to 24 hours before the tour start time for a full refund. Cancellations within 24 hours are non-refundable. Tours run rain or shine; the Old Town has covered five-foot ways.
Weitere Hinweise
Runs Sunday, Monday, Tuesday, Friday and Saturday at 08:00. We do not run on Wednesdays or Thursdays, when several of the anchor kopitiams on this route close - a Wednesday tour would lose three stops at once.
Ipoh Old Town is a morning-only district. The kopitiams close between 14:30 and 16:30 and there is no evening Old Town food route, so we do not offer one.
Getting here: Ipoh is about 2.5 hours from Kuala Lumpur by ETS train, which makes this a comfortable day trip. Ipoh station is a ten-minute walk from the meeting point.
Halal: Ipoh Old Town cooking uses pork and lard. The halal anchor here is nasi ganja, the Indian-Muslim rice plate, and we can build a halal route around it with notice.
Dietary needs: tell us at least 48 hours ahead.
Ipoh has no Michelin Guide coverage, so be sceptical of anyone marketing an Ipoh stall as Bib Gourmand.
Entirely on foot, about 1.5 km on flat streets.
Ipoh Old Town is a morning-only district. The kopitiams close between 14:30 and 16:30 and there is no evening Old Town food route, so we do not offer one.
Getting here: Ipoh is about 2.5 hours from Kuala Lumpur by ETS train, which makes this a comfortable day trip. Ipoh station is a ten-minute walk from the meeting point.
Halal: Ipoh Old Town cooking uses pork and lard. The halal anchor here is nasi ganja, the Indian-Muslim rice plate, and we can build a halal route around it with notice.
Dietary needs: tell us at least 48 hours ahead.
Ipoh has no Michelin Guide coverage, so be sceptical of anyone marketing an Ipoh stall as Bib Gourmand.
Entirely on foot, about 1.5 km on flat streets.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $49 |
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Departure schedule
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