Kulinarische Stone Town Walking Tour: Darajani-Markt, Gewürze & Zanzibar Streetfood
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Stone Town, Zanzibar, Tanzania
Zanzibar
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/8
0 booked
Tour description
Sansibar war einst das Zentrum des Gewürzhandels im Indischen Ozean und – weniger erfreulich – des ostafrikanischen Sklavenhandels; die aus Korallenstein erbauten Gassen von Stone Town tragen noch immer die Spuren beider Epochen. Die Küche hier vereint Swahili-, omanische, persische und indische Einflüsse in einem einzigen Bissen.
Wir beginnen morgens auf dem Darajani-Markt: die laute Fischauktion, die vor neun Uhr endet, der Gewürzbereich, in dem Nelken, Kardamom, Muskatnuss und Zimt lose verkauft werden, sowie die Obststände mit Früchten, die Sie vielleicht noch nie gesehen haben. Ihr Guide erklärt, wie die Nelkenplantagen funktionierten und welchen Preis man dafür zahlte.
Danach geht es durch die Gassen: Urojo, die säuerliche Kurkumasuppe mit frittierten Bällchen, Kartoffeln und einem Löffel Chutney, die auf Sansibar als Sansibar-Mix bekannt ist; mit Zimt und Nelken gekochter Pilau; Mishkaki-Spieße; und Mandazi zu gewürztem Tee.
Die Abendtour führt über den Nachtmarkt in den Forodhani Gardens, und wir sprechen es offen an: Dieser Ort hat eine ganz besondere Atmosphäre, genießt jedoch einen schlechten Ruf in puncto Lebensmittelsicherheit. Wir betrachten ihn als einen Ort zum Schauen, kaufen nur Dinge, die frisch vor Ihren Augen gegrillt werden, und essen stattdessen lieber richtig in einer lokalen Küche.
Kleine Gruppe, maximal 8 Personen, reine Fußgängertour.
Wir beginnen morgens auf dem Darajani-Markt: die laute Fischauktion, die vor neun Uhr endet, der Gewürzbereich, in dem Nelken, Kardamom, Muskatnuss und Zimt lose verkauft werden, sowie die Obststände mit Früchten, die Sie vielleicht noch nie gesehen haben. Ihr Guide erklärt, wie die Nelkenplantagen funktionierten und welchen Preis man dafür zahlte.
Danach geht es durch die Gassen: Urojo, die säuerliche Kurkumasuppe mit frittierten Bällchen, Kartoffeln und einem Löffel Chutney, die auf Sansibar als Sansibar-Mix bekannt ist; mit Zimt und Nelken gekochter Pilau; Mishkaki-Spieße; und Mandazi zu gewürztem Tee.
Die Abendtour führt über den Nachtmarkt in den Forodhani Gardens, und wir sprechen es offen an: Dieser Ort hat eine ganz besondere Atmosphäre, genießt jedoch einen schlechten Ruf in puncto Lebensmittelsicherheit. Wir betrachten ihn als einen Ort zum Schauen, kaufen nur Dinge, die frisch vor Ihren Augen gegrillt werden, und essen stattdessen lieber richtig in einer lokalen Küche.
Kleine Gruppe, maximal 8 Personen, reine Fußgängertour.
Meeting point:
View on map
Darajani Market main entrance, Creek Road, Stone Town
We meet at the main entrance to Darajani Market on Creek Road. Your guide will have a small sign with your name.
Detailed itinerary
Stop 1 - Darajani Market: The fish auction, the spice aisle and the fruit stalls, with your guide on cloves, the plantation economy and how Zanzibar became the spice island.
Stop 2 - Spice tasting: Cloves, cardamom, nutmeg with its mace, cinnamon bark and black pepper, smelled and tasted side by side.
Stop 3 - Urojo, the Zanzibar mix: A sour turmeric and mango soup poured over fritters, potato, crisps and coconut chutney. Nothing else in Africa tastes like it.
Stop 4 - Pilau and biryani: Rice cooked with cinnamon, clove and cumin, at a local kitchen where Stone Town actually eats rather than a seafront restaurant.
Stop 5 - Stone Town lanes: A guided walk past carved doors, Omani houses and the old dispensary, with your guide on the town's layered and difficult history.
Stop 6 - Mishkaki and Zanzibar pizza: Grilled skewers and the folded, stuffed, griddled pancake that the island calls a pizza, cooked in front of you.
Stop 7 - Sugar cane juice and mandazi: Cane pressed with lime and ginger, and coconut doughnuts with spiced tea.
Stop 2 - Spice tasting: Cloves, cardamom, nutmeg with its mace, cinnamon bark and black pepper, smelled and tasted side by side.
Stop 3 - Urojo, the Zanzibar mix: A sour turmeric and mango soup poured over fritters, potato, crisps and coconut chutney. Nothing else in Africa tastes like it.
Stop 4 - Pilau and biryani: Rice cooked with cinnamon, clove and cumin, at a local kitchen where Stone Town actually eats rather than a seafront restaurant.
Stop 5 - Stone Town lanes: A guided walk past carved doors, Omani houses and the old dispensary, with your guide on the town's layered and difficult history.
Stop 6 - Mishkaki and Zanzibar pizza: Grilled skewers and the folded, stuffed, griddled pancake that the island calls a pizza, cooked in front of you.
Stop 7 - Sugar cane juice and mandazi: Cane pressed with lime and ginger, and coconut doughnuts with spiced tea.
Tour price includes
• Englischsprachiger lokaler kulinarischer Guide für die kleine Gruppe
• Alle im Programm aufgeführten Speisen und Getränke zur Verkostung
• Ein lokales Getränk am letzten Halt
• Wasser in Flaschen und Feuchttücher während des gesamten Spaziergangs
• Alle Steuern und Servicegebühren
• Alle im Programm aufgeführten Speisen und Getränke zur Verkostung
• Ein lokales Getränk am letzten Halt
• Wasser in Flaschen und Feuchttücher während des gesamten Spaziergangs
• Alle Steuern und Servicegebühren
Tour price excludes
• Abholung und Rückfahrt zum Hotel, sofern nicht anders angegeben
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn der Tour für eine vollständige Rückerstattung. Bei einer Stornierung innerhalb von 24 Stunden erfolgt keine Rückerstattung. Die Tour findet bei Regen und Sonnenschein statt.
Weitere Hinweise
Tägliche Abfahrten mit einer Vormittagstour um 09:00 Uhr und einer Nachmittags-/Abendtour um 16:30 Uhr. Die Vormittagstour erlebt die Fischauktion mit; die Abendtour besucht den Nachtmarkt.
Offene Worte zu den Forodhani Gardens: Der Nachtmarkt an der Strandpromenade ist der meistfotografierte kulinarische Treffpunkt der Insel und hat seit Langem den Ruf, Meeresfrüchte anzubieten, die vorgekocht wurden und lange liegen, weshalb Touristen regelmäßig über Magenprobleme klagen. Wir spazieren hindurch, da der Ort absolut sehenswert ist; wenn Sie möchten, kaufen wir Speisen, die direkt vor Ihren Augen auf Bestellung gegrillt werden, während das eigentliche Essen in einer geprüften lokalen Küche stattfindet. Wir sprechen dies lieber offen an, anstatt dass Sie eine unangenehme Erfahrung machen.
Kleidung: Sansibar ist überwiegend muslimisch geprägt, und angemessene Kleidung wird in Stone Town erwartet und eingefordert. Bitte bedecken Sie Schultern und Knie.
Ramadan: Tagsüber sind die meisten Küchen geschlossen und Forodhani bleibt bis zum Sonnenuntergang ruhig, bevor es belebt wird. In diesem Monat bieten wir ausschließlich die Abendtour an.
Trinkwasser und Hygiene: Nur Wasser aus versiegelten Flaschen trinken; Eiswürfel stellen auf der Insel ein Hauptrisiko dar – wir verzichten darauf.
Bargeld: Tansania-Schilling und US-Dollar werden akzeptiert; Geldautomaten sind unzuverlässig, daher führt Ihr Guide eine Barkasse mit.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Vegetarische Optionen sind mit Urojo, Pilau, Mandazi und Kokosgerichten unkompliziert möglich.
Etwa 1,5 km Fußweg durch enge Gassen aus Korallenstein.
Offene Worte zu den Forodhani Gardens: Der Nachtmarkt an der Strandpromenade ist der meistfotografierte kulinarische Treffpunkt der Insel und hat seit Langem den Ruf, Meeresfrüchte anzubieten, die vorgekocht wurden und lange liegen, weshalb Touristen regelmäßig über Magenprobleme klagen. Wir spazieren hindurch, da der Ort absolut sehenswert ist; wenn Sie möchten, kaufen wir Speisen, die direkt vor Ihren Augen auf Bestellung gegrillt werden, während das eigentliche Essen in einer geprüften lokalen Küche stattfindet. Wir sprechen dies lieber offen an, anstatt dass Sie eine unangenehme Erfahrung machen.
Kleidung: Sansibar ist überwiegend muslimisch geprägt, und angemessene Kleidung wird in Stone Town erwartet und eingefordert. Bitte bedecken Sie Schultern und Knie.
Ramadan: Tagsüber sind die meisten Küchen geschlossen und Forodhani bleibt bis zum Sonnenuntergang ruhig, bevor es belebt wird. In diesem Monat bieten wir ausschließlich die Abendtour an.
Trinkwasser und Hygiene: Nur Wasser aus versiegelten Flaschen trinken; Eiswürfel stellen auf der Insel ein Hauptrisiko dar – wir verzichten darauf.
Bargeld: Tansania-Schilling und US-Dollar werden akzeptiert; Geldautomaten sind unzuverlässig, daher führt Ihr Guide eine Barkasse mit.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Vegetarische Optionen sind mit Urojo, Pilau, Mandazi und Kokosgerichten unkompliziert möglich.
Etwa 1,5 km Fußweg durch enge Gassen aus Korallenstein.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $49 |
Reviews about Tour
0.0
0 Bewertungen
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Ihre Bewertung schreiben
No reviews yet. Be the first to review this tour!
Departure schedule
Choose your departure date
Wöchentlich on CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Monat10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Monat11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Monat12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Monat01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Monat02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Monat03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Monat04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Has departure schedule
Selected
Anmelden, um fortzufahren
Sie müssen sich anmelden oder ein Konto registrieren, bevor Sie Informationen eingeben und absenden.