Kulinarischer Rundgang durch Quitos Altstadt: Mercado Central, Hornado & Helados de Paila
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Quito, Ecuador
Quito
1N (Teilnahmedauer)
Auto,Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/8
0 booked
Tour description
Quitos Altstadt ist das größte und am wenigsten veränderte koloniale Zentrum Amerikas, und auf dem Zentralmarkt isst die Stadt seit einem Jahrhundert. Auf 2.850 Metern Höhe werden Sie das außerdem bemerken.
Wir beginnen am Mercado Central. Hornado – ein ganzes, über Nacht geröstetes Schwein, das auf Bestellung aufgeschnitten wird, serviert mit Llapingachos, mit Käse gebratenen Kartoffelküchlein, Mote-Mais, Avocado und einem scharfen Ají. Caldo de 31, die Innereien-Suppe, auf die die Quiteños schwören. Frischer Saft von einer Wand aus Früchten, die Sie größtenteils nicht erkennen werden: Naranjilla, Tomate de Árbol, Taxo, Guanábana.
Dann erkunden wir die Altstadt zu Fuß, ganz in Ruhe: Humitas und Quimbolitos, in Blätter gedämpfte Päckchen aus Mais und Maismehl, dazu heiße Schokolade in einem Café, das 1950 eröffnet wurde; Empanadas de Viento, luftige Käseempanadas mit Zucker bestäubt; und Canelazo, das heiße Zuckerrohrgetränk mit Zimt und Naranjilla, das in dieser Höhe äußerst vernünftig erscheint.
Zum Abschluss gibt es Helados de Paila, von Hand in einer Kupferschüssel auf Eis und Salz gerührtes Sorbet, in einem Geschäft, das es seit 1858 auf dieselbe Weise herstellt.
Kleine Gruppe, maximal 8 Gäste.
Wir beginnen am Mercado Central. Hornado – ein ganzes, über Nacht geröstetes Schwein, das auf Bestellung aufgeschnitten wird, serviert mit Llapingachos, mit Käse gebratenen Kartoffelküchlein, Mote-Mais, Avocado und einem scharfen Ají. Caldo de 31, die Innereien-Suppe, auf die die Quiteños schwören. Frischer Saft von einer Wand aus Früchten, die Sie größtenteils nicht erkennen werden: Naranjilla, Tomate de Árbol, Taxo, Guanábana.
Dann erkunden wir die Altstadt zu Fuß, ganz in Ruhe: Humitas und Quimbolitos, in Blätter gedämpfte Päckchen aus Mais und Maismehl, dazu heiße Schokolade in einem Café, das 1950 eröffnet wurde; Empanadas de Viento, luftige Käseempanadas mit Zucker bestäubt; und Canelazo, das heiße Zuckerrohrgetränk mit Zimt und Naranjilla, das in dieser Höhe äußerst vernünftig erscheint.
Zum Abschluss gibt es Helados de Paila, von Hand in einer Kupferschüssel auf Eis und Salz gerührtes Sorbet, in einem Geschäft, das es seit 1858 auf dieselbe Weise herstellt.
Kleine Gruppe, maximal 8 Gäste.
Meeting point:
View on map
Mercado Central, Avenida Pichincha, Centro Historico, Quito
We meet at the main entrance to the Mercado Central on Avenida Pichincha. Your guide will have a small sign with your name. Hotel pick-up in the old town or La Mariscal is included.
Detailed itinerary
Stop 1 - Mercado Central: The city's central market, with your guide on Andean tubers, a dozen potato varieties, herbs and the fruit wall.
Stop 2 - Hornado and llapingachos: Whole roast pork carved to order with crackling, cheese-stuffed potato cakes, mote hominy, avocado and ají.
Stop 3 - Fruit juice row: Naranjilla, tomate de arbol, taxo, guanabana and mora, pressed to order, with your guide naming each one.
Stop 4 - Humitas and quimbolitos: Fresh corn and cornflour parcels steamed in leaves, sweet and savoury, with hot chocolate at a cafe open since 1950.
Stop 5 - Old town walk: Plaza Grande, La Compañia and the colonial streets, at a deliberately slow altitude-friendly pace.
Stop 6 - Empanadas de viento and canelazo: Puffed cheese empanadas dusted with sugar, and the hot sugarcane spirit with cinnamon and naranjilla that Quito drinks in the cold.
Stop 7 - Helados de paila: Sorbet churned by hand in a copper bowl set over ice and salt, at a shop doing it the same way since 1858.
Stop 2 - Hornado and llapingachos: Whole roast pork carved to order with crackling, cheese-stuffed potato cakes, mote hominy, avocado and ají.
Stop 3 - Fruit juice row: Naranjilla, tomate de arbol, taxo, guanabana and mora, pressed to order, with your guide naming each one.
Stop 4 - Humitas and quimbolitos: Fresh corn and cornflour parcels steamed in leaves, sweet and savoury, with hot chocolate at a cafe open since 1950.
Stop 5 - Old town walk: Plaza Grande, La Compañia and the colonial streets, at a deliberately slow altitude-friendly pace.
Stop 6 - Empanadas de viento and canelazo: Puffed cheese empanadas dusted with sugar, and the hot sugarcane spirit with cinnamon and naranjilla that Quito drinks in the cold.
Stop 7 - Helados de paila: Sorbet churned by hand in a copper bowl set over ice and salt, at a shop doing it the same way since 1858.
Tour price includes
• Lokaler englischsprachiger kulinarischer Guide für kleine Gruppen (maximal 8 Gäste)
• Alle im Reiseplan aufgeführten Speisen- und Getränkekostproben
• Ein Canelazo oder eine heiße Schokolade
• Abholung und Rücktransfer vom bzw. zum Hotel in der Altstadt oder La Mariscal
• Während der gesamten Tour Mineralwasser und Feuchttücher
• Alle Steuern und Servicegebühren
• Alle im Reiseplan aufgeführten Speisen- und Getränkekostproben
• Ein Canelazo oder eine heiße Schokolade
• Abholung und Rücktransfer vom bzw. zum Hotel in der Altstadt oder La Mariscal
• Während der gesamten Tour Mineralwasser und Feuchttücher
• Alle Steuern und Servicegebühren
Tour price excludes
• Abholung und Rücktransport vom Hotel, sofern nicht anders angegeben
• Zusätzliche Getränke, die nicht inbegriffen sind
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für Ihren Guide (gern gesehen, aber niemals erwartet)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
• Zusätzliche Getränke, die nicht inbegriffen sind
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für Ihren Guide (gern gesehen, aber niemals erwartet)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn der Tour für eine vollständige Rückerstattung. Bei einer Stornierung innerhalb von 24 Stunden erfolgt keine Rückerstattung. Die Tour findet bei Regen und Sonnenschein statt.
Weitere Hinweise
Tägliche Abfahrt um 09:30 Uhr.
Höhenlage: Quito liegt auf 2.850 Metern Höhe. Wir halten das Tempo bewusst langsam, da die Altstadt recht steil ist, und empfehlen Ihnen, diese Tour nicht direkt in den ersten Stunden nach Ihrer Ankunft im Land zu buchen. Alkohol wirkt in dieser Höhe stärker, was auch ein Grund dafür ist, dass Canelazo nur in kleinen Portionen serviert wird. Wenn Sie Herz- oder Lungenerkrankungen haben oder schwanger sind, sprechen Sie bitte vor einer Reise in diese Höhenlage mit Ihrem Arzt.
Sicherheit: Für Ecuador gilt Sicherheitsstufe 2 (erhöhte Vorsicht geboten), und das Land befand sich im landesweiten Ausnahmezustand, sodass Sie Kontrollpunkte von Polizei und Militär sehen werden. Die Küstenprovinzen haben eine deutlich höhere Warnstufe als Quito. Taschendiebstahl und Raubüberfälle kommen in der Altstadt vor, weshalb wir die Tour tagsüber durchführen, die Gruppe zusammenhalten und einen Hoteltransfer anbieten, anstatt Sie nach Einbruch der Dunkelheit zu Fuß zurückgehen zu lassen. Bitte informieren Sie sich über die Reisehinweise Ihrer Regierung.
Währung: Ecuador verwendet den US-Dollar. Bitte bringen Sie kleine Scheine mit; auf dem Markt wird nur Bargeld akzeptiert.
Wasser: Leitungswasser ist kein Trinkwasser. Wir stellen Flaschenwasser bereit und besuchen Saftstände mit hoher Kundenfrequenz, die gereinigtes Wasser verwenden.
Regen: Die Regenzeit dauert etwa von September bis Mai mit heftigen Regenschauern am Nachmittag. Der Großteil dieser Route ist überdacht.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Vegetarische Ernährung ist mit Llapingachos, Humitas, Empanadas und Früchten recht einfach möglich.
Etwa 2 km Fußweg auf steilen Kolonialstraßen in großer Höhe.
Höhenlage: Quito liegt auf 2.850 Metern Höhe. Wir halten das Tempo bewusst langsam, da die Altstadt recht steil ist, und empfehlen Ihnen, diese Tour nicht direkt in den ersten Stunden nach Ihrer Ankunft im Land zu buchen. Alkohol wirkt in dieser Höhe stärker, was auch ein Grund dafür ist, dass Canelazo nur in kleinen Portionen serviert wird. Wenn Sie Herz- oder Lungenerkrankungen haben oder schwanger sind, sprechen Sie bitte vor einer Reise in diese Höhenlage mit Ihrem Arzt.
Sicherheit: Für Ecuador gilt Sicherheitsstufe 2 (erhöhte Vorsicht geboten), und das Land befand sich im landesweiten Ausnahmezustand, sodass Sie Kontrollpunkte von Polizei und Militär sehen werden. Die Küstenprovinzen haben eine deutlich höhere Warnstufe als Quito. Taschendiebstahl und Raubüberfälle kommen in der Altstadt vor, weshalb wir die Tour tagsüber durchführen, die Gruppe zusammenhalten und einen Hoteltransfer anbieten, anstatt Sie nach Einbruch der Dunkelheit zu Fuß zurückgehen zu lassen. Bitte informieren Sie sich über die Reisehinweise Ihrer Regierung.
Währung: Ecuador verwendet den US-Dollar. Bitte bringen Sie kleine Scheine mit; auf dem Markt wird nur Bargeld akzeptiert.
Wasser: Leitungswasser ist kein Trinkwasser. Wir stellen Flaschenwasser bereit und besuchen Saftstände mit hoher Kundenfrequenz, die gereinigtes Wasser verwenden.
Regen: Die Regenzeit dauert etwa von September bis Mai mit heftigen Regenschauern am Nachmittag. Der Großteil dieser Route ist überdacht.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Vegetarische Ernährung ist mit Llapingachos, Humitas, Empanadas und Früchten recht einfach möglich.
Etwa 2 km Fußweg auf steilen Kolonialstraßen in großer Höhe.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $49 |
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