La-Paz-Food-Walk: Salteñas, Mercado Rodríguez & die Seilbahn
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
La Paz, Bolivia
La Paz
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen,Seilbahn (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/8
0 booked
Tour description
La Paz liegt in einer Schlucht auf 3.650 Metern Höhe, während El Alto am darüberliegenden Rand auf über 4.000 Metern liegt. Die Stadt ist durch das größte städtische Seilbahnnetz der Welt verbunden. Wir nutzen es sowohl wegen der außergewöhnlichen Aussicht als auch, weil Sie in dieser Höhe nicht bergauf laufen müssen.
Wir beginnen am Mercado Lanza mit api con pastel: Api ist ein heißes, dickflüssiges Getränk aus violettem Mais mit Zimt und Nelken, und der Pastel ist ein frittiertes Käsegebäck, das mit Puderzucker bestäubt und in das Getränk getunkt wird. Das ist das bolivianische Frühstück – und es ist sehr gut.
Dann kommen Salteñas, der Grund, warum Bolivianer Wecker stellen. Eine Salteña ist ein gebackenes Gebäck mit geflochtenem Rand, gefüllt mit einem so saftigen Eintopf, dass er fast einer Suppe gleicht. Es gibt eine richtige Art, sie zu halten und hineinzubeißen, die Ihr Guide vorführt, bevor Sie Ihr Hemd ruinieren. Sie werden ab dem späten Vormittag verkauft, und wenn sie weg sind, sind sie weg.
Wir schlendern außerdem durch den Mercado Rodríguez mit seinen Andenknollen – Dutzenden Kartoffelsorten, Chuño, Oca und Papalisa – und beenden die Tour mit einem Sandwich de chola: Schweinebraten in einem knusprigen Brötchen mit eingelegtem Gemüse.
Kleine Gruppe, maximal 8 Gäste.
Wir beginnen am Mercado Lanza mit api con pastel: Api ist ein heißes, dickflüssiges Getränk aus violettem Mais mit Zimt und Nelken, und der Pastel ist ein frittiertes Käsegebäck, das mit Puderzucker bestäubt und in das Getränk getunkt wird. Das ist das bolivianische Frühstück – und es ist sehr gut.
Dann kommen Salteñas, der Grund, warum Bolivianer Wecker stellen. Eine Salteña ist ein gebackenes Gebäck mit geflochtenem Rand, gefüllt mit einem so saftigen Eintopf, dass er fast einer Suppe gleicht. Es gibt eine richtige Art, sie zu halten und hineinzubeißen, die Ihr Guide vorführt, bevor Sie Ihr Hemd ruinieren. Sie werden ab dem späten Vormittag verkauft, und wenn sie weg sind, sind sie weg.
Wir schlendern außerdem durch den Mercado Rodríguez mit seinen Andenknollen – Dutzenden Kartoffelsorten, Chuño, Oca und Papalisa – und beenden die Tour mit einem Sandwich de chola: Schweinebraten in einem knusprigen Brötchen mit eingelegtem Gemüse.
Kleine Gruppe, maximal 8 Gäste.
Meeting point:
View on map
Mercado Lanza, near Plaza Murillo, central La Paz
We meet at the Mercado Lanza entrance near Plaza Murillo. Your guide will have a small sign with your name.
Detailed itinerary
Stop 1 - Mercado Lanza: The central market, with your guide on Bolivian ingredients and the Aymara food culture underneath the city.
Stop 2 - Api con pastel: A hot thick purple-corn drink with cinnamon and clove, with a fried cheese pastry to dunk in it. The Bolivian breakfast.
Stop 3 - Salteñas: A baked pastry with a crimped seam, filled with an almost liquid stew of meat, potato, olive and egg. Your guide demonstrates how to eat one before you try.
Stop 4 - Mercado Rodriguez: Dozens of potato varieties, chuño freeze-dried potato, oca and papalisa, with your guide on how Andean agriculture actually works.
Stop 5 - Mi Teleferico: A ride on the world's largest urban cable car network, over the canyon and up towards El Alto, with the city and Illimani below. Fare included.
Stop 6 - Sandwich de chola: Roast pork with crackling in a crusty roll with pickled carrot, onion and llajua chilli sauce.
Stop 7 - Singani or mate de coca: A small taste of Bolivia's grape spirit, or a cup of coca tea, with your guide's notes on eating in the city.
Stop 2 - Api con pastel: A hot thick purple-corn drink with cinnamon and clove, with a fried cheese pastry to dunk in it. The Bolivian breakfast.
Stop 3 - Salteñas: A baked pastry with a crimped seam, filled with an almost liquid stew of meat, potato, olive and egg. Your guide demonstrates how to eat one before you try.
Stop 4 - Mercado Rodriguez: Dozens of potato varieties, chuño freeze-dried potato, oca and papalisa, with your guide on how Andean agriculture actually works.
Stop 5 - Mi Teleferico: A ride on the world's largest urban cable car network, over the canyon and up towards El Alto, with the city and Illimani below. Fare included.
Stop 6 - Sandwich de chola: Roast pork with crackling in a crusty roll with pickled carrot, onion and llajua chilli sauce.
Stop 7 - Singani or mate de coca: A small taste of Bolivia's grape spirit, or a cup of coca tea, with your guide's notes on eating in the city.
Tour price includes
• Lokaler englischsprachiger Food-Guide in einer kleinen Gruppe (maximal 8 Gäste)
• Alle im Reiseplan aufgeführten Speisen- und Getränkekostproben
• Fahrpreise für die Seilbahn Mi Teleférico
• Während der gesamten Tour abgefülltes Wasser und Feuchttücher
• Alle Steuern und Servicegebühren
• Alle im Reiseplan aufgeführten Speisen- und Getränkekostproben
• Fahrpreise für die Seilbahn Mi Teleférico
• Während der gesamten Tour abgefülltes Wasser und Feuchttücher
• Alle Steuern und Servicegebühren
Tour price excludes
• Abholung und Rücktransport vom Hotel, sofern nicht anders angegeben
• Zusätzliche Getränke, die nicht inbegriffen sind
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für Ihren Guide (gern gesehen, aber niemals erwartet)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
• Zusätzliche Getränke, die nicht inbegriffen sind
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für Ihren Guide (gern gesehen, aber niemals erwartet)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vor Beginn der Tour mit vollständiger Rückerstattung. Stornierungen innerhalb von 24 Stunden sind nicht erstattungsfähig. Wenn Straßensperren oder Demonstrationen die Route unsicher machen, sagen wir die Tour ab und erstatten den vollständigen Preis.
Weitere Hinweise
Täglich um 09:00 Uhr. Salteñas werden vom späten Vormittag an verkauft, bis sie ausverkauft sind – normalerweise bis ein Uhr –, was den Zeitplan bestimmt.
Die Höhe ist hier das entscheidende Thema. La Paz liegt auf etwa 3.650 Metern, und das darüberliegende El Alto auf über 4.000 Metern. Buchen Sie diese Tour nicht für Ihren Ankunftstag. Geben Sie sich mindestens 24 Stunden, idealerweise mehr. Wir nutzen die Seilbahn ausdrücklich, damit Sie nicht bergauf laufen müssen, machen häufig Pausen im Sitzen und bieten außer einer kleinen Kostprobe keinen Alkohol an. Wenn Sie an einer Herz- oder Lungenerkrankung leiden, schwanger sind oder kürzlich operiert wurden, sprechen Sie vor einer Reise in diese Höhe mit Ihrem Arzt. Ihr Guide ist darin geschult, Höhenkrankheit zu erkennen; die einzige wirklich wirksame Behandlung ist der Abstieg – wir haben ein Taxi und eine namentlich benannte Klinik in Bereitschaft.
Sicherheit und die aktuelle Lage, ganz ehrlich: Bolivien wird von den USA mit Stufe 2 bewertet, und das britische Außenministerium rät derzeit von allen nicht unbedingt notwendigen Reisen in Teile des Landes ab. Als Gründe werden wirtschaftliche Schwierigkeiten und zunehmende Kriminalität genannt. Straßensperren sind hier die übliche Form des Protests und können Verkehrswege, darunter kurzfristig auch die Flughafenstraße, schließen. Es gab Treibstoffengpässe. Wir halten diese Tour im Zentrum und bewegen uns zu Fuß sowie mit der Seilbahn fort, beobachten die Lage täglich und sagen die Tour ab und erstatten den Preis, statt in eine Straßensperre zu geraten. Bitte lesen Sie vor der Buchung die Reisehinweise Ihrer eigenen Regierung.
Geld: Bolivien befindet sich in einer Währungskrise. Kartenzahlungen scheitern häufig, und Geldautomaten sind oft leer. Bringen Sie US-Dollar in bar mit. Ihr Guide bezahlt alles während der Tour.
Wasser: Leitungswasser ist nicht trinkbar. Wir stellen abgefülltes Wasser bereit.
Regen: von November bis März, am stärksten im Januar, mit Hagel und Sturzfluten in den Straßen der Schlucht.
Ernährungsbedürfnisse: Teilen Sie uns diese mindestens 48 Stunden im Voraus mit. Vegetarische Ernährung ist mit Api, Käse-Salteñas, Humintas und dem Markt für Knollen gut möglich.
Etwa 1,5 km Fußweg plus Seilbahnfahrt auf 3.650 Metern Höhe.
Die Höhe ist hier das entscheidende Thema. La Paz liegt auf etwa 3.650 Metern, und das darüberliegende El Alto auf über 4.000 Metern. Buchen Sie diese Tour nicht für Ihren Ankunftstag. Geben Sie sich mindestens 24 Stunden, idealerweise mehr. Wir nutzen die Seilbahn ausdrücklich, damit Sie nicht bergauf laufen müssen, machen häufig Pausen im Sitzen und bieten außer einer kleinen Kostprobe keinen Alkohol an. Wenn Sie an einer Herz- oder Lungenerkrankung leiden, schwanger sind oder kürzlich operiert wurden, sprechen Sie vor einer Reise in diese Höhe mit Ihrem Arzt. Ihr Guide ist darin geschult, Höhenkrankheit zu erkennen; die einzige wirklich wirksame Behandlung ist der Abstieg – wir haben ein Taxi und eine namentlich benannte Klinik in Bereitschaft.
Sicherheit und die aktuelle Lage, ganz ehrlich: Bolivien wird von den USA mit Stufe 2 bewertet, und das britische Außenministerium rät derzeit von allen nicht unbedingt notwendigen Reisen in Teile des Landes ab. Als Gründe werden wirtschaftliche Schwierigkeiten und zunehmende Kriminalität genannt. Straßensperren sind hier die übliche Form des Protests und können Verkehrswege, darunter kurzfristig auch die Flughafenstraße, schließen. Es gab Treibstoffengpässe. Wir halten diese Tour im Zentrum und bewegen uns zu Fuß sowie mit der Seilbahn fort, beobachten die Lage täglich und sagen die Tour ab und erstatten den Preis, statt in eine Straßensperre zu geraten. Bitte lesen Sie vor der Buchung die Reisehinweise Ihrer eigenen Regierung.
Geld: Bolivien befindet sich in einer Währungskrise. Kartenzahlungen scheitern häufig, und Geldautomaten sind oft leer. Bringen Sie US-Dollar in bar mit. Ihr Guide bezahlt alles während der Tour.
Wasser: Leitungswasser ist nicht trinkbar. Wir stellen abgefülltes Wasser bereit.
Regen: von November bis März, am stärksten im Januar, mit Hagel und Sturzfluten in den Straßen der Schlucht.
Ernährungsbedürfnisse: Teilen Sie uns diese mindestens 48 Stunden im Voraus mit. Vegetarische Ernährung ist mit Api, Käse-Salteñas, Humintas und dem Markt für Knollen gut möglich.
Etwa 1,5 km Fußweg plus Seilbahnfahrt auf 3.650 Metern Höhe.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $49 |
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