Laotischer Kochkurs in Luang Prabang: Auf dem Phosy-Markt einkaufen, Klebreis, Or Lam und Lap mit einem einheimischen Koch zubereiten
Tagesausflug
Internationale Tour
Kulinariktour
Erlebnistour
Standard
Departure point
→
Destination
Luang Prabang, Laos
Luang Prabang
1N (Teilnahmedauer)
Auto,Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/12
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Tour description
Die laotische Küche dreht sich um Klebreis, der mit den Händen gegessen wird, verschiedene Chams (Jeow) aus gerösteten Chilis, Auberginen und Kräutern sowie Gerichte mit vielen frischen Kräutern. Luang Prabang hat außerdem eigene Spezialitäten wie Or Lam – einen Eintopf mit wildem Sakan-Pfeffer – und Khai Phen – knusprig frittiertes Flussgras.
Der Kurs beginnt auf dem Phosy-Markt – dem größten Markt der Stadt –, wo der Koch Ihnen wilde Gemüse, Gewürze und Fische aus dem Mekong zeigt. In der Außenküche im Garten hat jeder einen eigenen Kochplatz, um zu lernen, wie Klebreis traditionell eingeweicht und gedämpft wird, Jeow Mak Khua (Dip aus gerösteten Auberginen) zuzubereiten, Or Lam zu kochen, Lap zu mischen (Hackfleischsalat mit geröstetem Reispulver) und Fisch in Bananenblättern zu wickeln und zu dämpfen.
Zum Abschluss des Kurses gibt es eine gemeinsame Mahlzeit mit den selbst zubereiteten Gerichten sowie ein Rezeptheft zum Mitnehmen. Es werden Kurse am Vormittag und Nachmittag angeboten; auch vegetarische Optionen sind verfügbar.
Der Kurs beginnt auf dem Phosy-Markt – dem größten Markt der Stadt –, wo der Koch Ihnen wilde Gemüse, Gewürze und Fische aus dem Mekong zeigt. In der Außenküche im Garten hat jeder einen eigenen Kochplatz, um zu lernen, wie Klebreis traditionell eingeweicht und gedämpft wird, Jeow Mak Khua (Dip aus gerösteten Auberginen) zuzubereiten, Or Lam zu kochen, Lap zu mischen (Hackfleischsalat mit geröstetem Reispulver) und Fisch in Bananenblättern zu wickeln und zu dämpfen.
Zum Abschluss des Kurses gibt es eine gemeinsame Mahlzeit mit den selbst zubereiteten Gerichten sowie ein Rezeptheft zum Mitnehmen. Es werden Kurse am Vormittag und Nachmittag angeboten; auch vegetarische Optionen sind verfügbar.
Meeting point:
View on map
Khách sạn của quý khách tại phố cổ Luang Prabang
Đón và trả khách tại khách sạn trong khu phố cổ và trung tâm Luang Prabang. Vui lòng gửi tên khách sạn sau khi đặt tour.
Detailed itinerary
Abholung am Hotel (08:30 oder 15:00 Uhr), Besuch des Phosy-Marktes mit dem Koch (ca. 45 Minuten).
Rückkehr zur Gartenküche, Einführung in die laotische Küche und traditionelle Kochutensilien.
Praktische Zubereitung: Klebreis dämpfen, Jeow Mak Khua, Or Lam, Lap und in Bananenblättern gedämpfter Fisch (vegetarische Option verfügbar).
Genießen Sie die zubereiteten Gerichte und erhalten Sie ein Rezeptheft.
Rückfahrt zum Hotel und Ende der Tour (13:30 oder 20:00 Uhr).
Rückkehr zur Gartenküche, Einführung in die laotische Küche und traditionelle Kochutensilien.
Praktische Zubereitung: Klebreis dämpfen, Jeow Mak Khua, Or Lam, Lap und in Bananenblättern gedämpfter Fisch (vegetarische Option verfügbar).
Genießen Sie die zubereiteten Gerichte und erhalten Sie ein Rezeptheft.
Rückfahrt zum Hotel und Ende der Tour (13:30 oder 20:00 Uhr).
Meals: Mittagessen
Tour price includes
• Einheimischer englischsprachiger Reiseleiter während der gesamten Tour
• Kochanleitung durch den Koch, eigener Kochplatz
• Zutaten und Mahlzeit nach dem Kurs
• Mineralwasser, Kräutertee
• Rezeptheft
• Abholung und Rücktransfer von Hotels im Zentrum von Luang Prabang
• Kochanleitung durch den Koch, eigener Kochplatz
• Zutaten und Mahlzeit nach dem Kurs
• Mineralwasser, Kräutertee
• Rezeptheft
• Abholung und Rücktransfer von Hotels im Zentrum von Luang Prabang
Tour price excludes
• Alkoholische Getränke
• Trinkgeld für Koch und Reiseleiter
• Reiseversicherung
• Trinkgeld für Koch und Reiseleiter
• Reiseversicherung
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung und 100 % Rückerstattung bei einer Mitteilung mindestens 24 Stunden vor der Abfahrtszeit. Bei einer Stornierung innerhalb von 24 Stunden vor der Abfahrtszeit erfolgt keine Rückerstattung. Falls schlechtes Wetter herrscht oder eine Sehenswürdigkeit auf Anordnung der zuständigen Behörden geschlossen wird, unterstützen wir Sie bei der Umbuchung auf einen anderen Termin oder erstatten den gesamten Betrag.
Weitere Hinweise
Die Tour wird standardmäßig von einem englischsprachigen einheimischen Reiseleiter geführt; Reiseleiter für Vietnamesisch, Französisch, Chinesisch, Thailändisch usw. können angefragt werden (bitte bei der Buchung angeben, je nach Verfügbarkeit).
Der Preis gilt pro Person auf Basis einer Privattour ab 2 Personen. Größere Gruppen erhalten einen günstigeren Preis, bitte kontaktieren Sie uns.
Visum: Internationale Gäste benötigen ein Visum für Laos (E-Visum online vor der Reise oder Visum bei der Ankunft an internationalen Flughäfen und internationalen Grenzübergängen beantragen); für Bürger aus ASEAN-Staaten gilt gemäß den Bestimmungen eine Visumbefreiung. Der Reisepass muss noch mindestens 6 Monate gültig sein.
Bitte informieren Sie uns im Voraus über vegetarische Ernährung, Nahrungsmittelallergien oder falls Sie nicht scharf essen können. Bei Nachmittagskursen wird das Abendessen statt des Mittagessens serviert.
Beispielfotos: Laos cooking – einalem, CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons); Craftmen at work, bamboo basket weaving and textile mobile sculptures, in Heuan Chan heritage house, Luang Prabang, Laos – Basile Morin, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons).
Der Preis gilt pro Person auf Basis einer Privattour ab 2 Personen. Größere Gruppen erhalten einen günstigeren Preis, bitte kontaktieren Sie uns.
Visum: Internationale Gäste benötigen ein Visum für Laos (E-Visum online vor der Reise oder Visum bei der Ankunft an internationalen Flughäfen und internationalen Grenzübergängen beantragen); für Bürger aus ASEAN-Staaten gilt gemäß den Bestimmungen eine Visumbefreiung. Der Reisepass muss noch mindestens 6 Monate gültig sein.
Bitte informieren Sie uns im Voraus über vegetarische Ernährung, Nahrungsmittelallergien oder falls Sie nicht scharf essen können. Bei Nachmittagskursen wird das Abendessen statt des Mittagessens serviert.
Beispielfotos: Laos cooking – einalem, CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons); Craftmen at work, bamboo basket weaving and textile mobile sculptures, in Heuan Chan heritage house, Luang Prabang, Laos – Basile Morin, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons).
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $40 |
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