Morgendliche kulinarische Tour durch Luang Prabang: Talat Sao, Khao Piak und laotisches Baguette
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Luang Prabang, Laos
Luang Prabang
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/10
0 booked
Tour description
Luang Prabang ist eine kleine, von der UNESCO anerkannte Stadt am Zusammenfluss des Mekong und des Nam Khan, und fast alle Essensaktivitäten finden hier vor 9 Uhr morgens statt. Der Markt öffnet vor Sonnenaufgang, die Nudelsuppenstände sind um 7 Uhr gut besucht und werden vor 11 Uhr abgeräumt; gegen Mittag wird die Halbinsel ruhig.
Wir beginnen am Talat Sao, wenn es noch kühl ist. Der Guide führt Sie an Kräutern, Flussalgen, Büffelhaut und verschiedenen Chilisaucen vorbei. Sie probieren khao ji pate, die laotische Version eines mit Pastete, Kräutern und süßer Chilisauce belegten Baguettes – das unmittelbarste Erbe von Französisch-Indochina in diesem Land.
Danach gibt es khao piak sen, dicke, von Hand geschnittene Reisnudeln in Hühnerbrühe mit knusprigem Knoblauch und Röstzwiebeln, in einem Lokal gegenüber einem Tempel. Anschließend folgt laotisches khao soi, das sich völlig vom thailändischen Gericht unterscheidet: flache Reisnudeln in klarer Brühe, mit einer Schweinefleischsauce aus fermentierten Sojabohnen und Tomaten. Wir kosten außerdem jeow bong, eine süße Chilipaste mit Büffelhaut, dazu getrocknete Stücke von Mekong-Flussalgen, und beenden die Tour mit laotischem Kaffee und einem Croissant in einer Bäckerei, die Teil des französischen Erbes der Stadt ist.
Kleine Gruppe mit maximal 10 Gästen, vollständig zu Fuß auf der flachen Halbinsel.
Wir beginnen am Talat Sao, wenn es noch kühl ist. Der Guide führt Sie an Kräutern, Flussalgen, Büffelhaut und verschiedenen Chilisaucen vorbei. Sie probieren khao ji pate, die laotische Version eines mit Pastete, Kräutern und süßer Chilisauce belegten Baguettes – das unmittelbarste Erbe von Französisch-Indochina in diesem Land.
Danach gibt es khao piak sen, dicke, von Hand geschnittene Reisnudeln in Hühnerbrühe mit knusprigem Knoblauch und Röstzwiebeln, in einem Lokal gegenüber einem Tempel. Anschließend folgt laotisches khao soi, das sich völlig vom thailändischen Gericht unterscheidet: flache Reisnudeln in klarer Brühe, mit einer Schweinefleischsauce aus fermentierten Sojabohnen und Tomaten. Wir kosten außerdem jeow bong, eine süße Chilipaste mit Büffelhaut, dazu getrocknete Stücke von Mekong-Flussalgen, und beenden die Tour mit laotischem Kaffee und einem Croissant in einer Bäckerei, die Teil des französischen Erbes der Stadt ist.
Kleine Gruppe mit maximal 10 Gästen, vollständig zu Fuß auf der flachen Halbinsel.
Meeting point:
View on map
Talat Sao morning market, Kitsalat Road, Luang Prabang
We meet at the Kitsalat Road entrance to the morning market, a five-minute walk from the Royal Palace Museum. Your guide will have a small sign with your name.
Detailed itinerary
Stopp 1 – Talat Sao Morgenmarkt: Vor acht Uhr zeigt sich der Markt von seiner besten Seite. Ihr Reiseleiter erklärt Ihnen Flussalgen, Kräuter, Büffelhaut, Chilipasten und Waldgemüse.
Stopp 2 – Khao Jee Pâté: Ein knuspriges laotisches Baguette, gefüllt mit Pastete, Schweinefleisch, Kräutern, eingelegten Karotten und Chilisauce – Indochinas beständigstes kulinarisches Erbe.
Stopp 3 – Khao Piak Sen: Dicke, handgeschnittene Reisnudeln in Hühnerbrühe mit Röstknoblauch und Schalotten in einer Nudelküche gegenüber einem Tempel.
Stopp 4 – Laotisches Khao Soi: Breite Reisnudeln in klarer Brühe, garniert mit einer Sauce aus fermentierten Sojabohnen, Tomaten und Schweinefleisch. Es hat keinerlei Verbindung zum gleichnamigen thailändischen Gericht – Ihr Reiseleiter erklärt Ihnen, warum.
Stopp 5 – Jeow Bong und Kaipen: Die süß-scharfe Büffelhaut-Chilipaste, serviert mit Blättern aus getrockneten, mit Sesam frittierten Mekong-Flussalgen – die Spezialität der Stadt.
Stopp 6 – Klebreis und laotische Wurst: Luang-Prabang-Wurst mit Zitronengras und Kaffir-Limette, gegessen mit Klebreis aus dem geflochtenen Korb – so wie es in Laos zu jeder Mahlzeit Brauch ist.
Stopp 7 – Laotischer Kaffee und ein Croissant: Kräftiger Kaffee mit Kondensmilch in einer Bäckerei im französischen Stil, begleitet von Tipps Ihres Reiseleiters zur morgendlichen Almosenzermonie und Restaurantempfehlungen für den Abend.
Stopp 2 – Khao Jee Pâté: Ein knuspriges laotisches Baguette, gefüllt mit Pastete, Schweinefleisch, Kräutern, eingelegten Karotten und Chilisauce – Indochinas beständigstes kulinarisches Erbe.
Stopp 3 – Khao Piak Sen: Dicke, handgeschnittene Reisnudeln in Hühnerbrühe mit Röstknoblauch und Schalotten in einer Nudelküche gegenüber einem Tempel.
Stopp 4 – Laotisches Khao Soi: Breite Reisnudeln in klarer Brühe, garniert mit einer Sauce aus fermentierten Sojabohnen, Tomaten und Schweinefleisch. Es hat keinerlei Verbindung zum gleichnamigen thailändischen Gericht – Ihr Reiseleiter erklärt Ihnen, warum.
Stopp 5 – Jeow Bong und Kaipen: Die süß-scharfe Büffelhaut-Chilipaste, serviert mit Blättern aus getrockneten, mit Sesam frittierten Mekong-Flussalgen – die Spezialität der Stadt.
Stopp 6 – Klebreis und laotische Wurst: Luang-Prabang-Wurst mit Zitronengras und Kaffir-Limette, gegessen mit Klebreis aus dem geflochtenen Korb – so wie es in Laos zu jeder Mahlzeit Brauch ist.
Stopp 7 – Laotischer Kaffee und ein Croissant: Kräftiger Kaffee mit Kondensmilch in einer Bäckerei im französischen Stil, begleitet von Tipps Ihres Reiseleiters zur morgendlichen Almosenzermonie und Restaurantempfehlungen für den Abend.
Tour price includes
• Englischsprachiger lokaler kulinarischer Guide für die kleine Gruppe
• Alle im Programm aufgeführten Speisen und Getränke zur Verkostung
• Ein lokales Getränk am letzten Halt
• Wasser in Flaschen und Feuchttücher während des gesamten Spaziergangs
• Alle Steuern und Servicegebühren
• Alle im Programm aufgeführten Speisen und Getränke zur Verkostung
• Ein lokales Getränk am letzten Halt
• Wasser in Flaschen und Feuchttücher während des gesamten Spaziergangs
• Alle Steuern und Servicegebühren
Tour price excludes
• Abholung und Rückfahrt zum Hotel, sofern nicht anders angegeben
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vor Beginn der Tour für eine vollständige Rückerstattung. Bei einer Stornierung innerhalb von 24 Stunden erfolgt keine Rückerstattung. Die Tour findet bei Regen und Sonnenschein statt. Während Pi Mai Lao Mitte April schließen die meisten Geschäfte der Stadt, und wir bieten keine Touren an.
Weitere Hinweise
Täglicher Beginn um 06:30 Uhr. Der frühe Start ist kein Trick – der Markt und die Nudelstände schließen am späten Vormittag.
Die Almosenzeremonie, tak bat, findet bei Sonnenaufgang entlang der Hauptstraße statt. Wir haben diese Zeremonie bewusst nicht in eine kostenpflichtige Tour aufgenommen. Wenn Sie sie beobachten möchten, erklärt der Guide, wie Sie dies aus respektvoller Entfernung tun: Setzen oder stellen Sie sich weit zurück, verwenden Sie keinen Blitz, versperren Sie nicht die Reihe, bedecken Sie Schultern und Knie und kaufen Sie keinen Reis bei Straßenverkäufern, die ihn an Touristen verkaufen – minderwertiger Reis kann die Mönche krank machen.
Pi Mai Lao, das laotische Neujahrsfest, findet Mitte April statt und lässt die Stadt für etwa eine Woche fast vollständig schließen. In dieser Zeit veranstalten wir keine Touren.
Die Regenzeit dauert von Mai bis Oktober; der Wasserstand des Flusses ist im August und September am höchsten.
Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Eine vegetarische Option kann nach vorheriger Ankündigung arrangiert werden. In der laotischen Küche wird viel fermentierte Fischsauce verwendet. Bitte teilen Sie uns mit, wenn dies ein Problem darstellt.
Nur Barzahlung in laotischen Kip. Geldautomaten haben ein niedriges Limit und sind an Feiertagen häufig leer.
Vollständig zu Fuß, etwa 1,5 km über flache Straßen.
Die Almosenzeremonie, tak bat, findet bei Sonnenaufgang entlang der Hauptstraße statt. Wir haben diese Zeremonie bewusst nicht in eine kostenpflichtige Tour aufgenommen. Wenn Sie sie beobachten möchten, erklärt der Guide, wie Sie dies aus respektvoller Entfernung tun: Setzen oder stellen Sie sich weit zurück, verwenden Sie keinen Blitz, versperren Sie nicht die Reihe, bedecken Sie Schultern und Knie und kaufen Sie keinen Reis bei Straßenverkäufern, die ihn an Touristen verkaufen – minderwertiger Reis kann die Mönche krank machen.
Pi Mai Lao, das laotische Neujahrsfest, findet Mitte April statt und lässt die Stadt für etwa eine Woche fast vollständig schließen. In dieser Zeit veranstalten wir keine Touren.
Die Regenzeit dauert von Mai bis Oktober; der Wasserstand des Flusses ist im August und September am höchsten.
Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Eine vegetarische Option kann nach vorheriger Ankündigung arrangiert werden. In der laotischen Küche wird viel fermentierte Fischsauce verwendet. Bitte teilen Sie uns mit, wenn dies ein Problem darstellt.
Nur Barzahlung in laotischen Kip. Geldautomaten haben ein niedriges Limit und sind an Feiertagen häufig leer.
Vollständig zu Fuß, etwa 1,5 km über flache Straßen.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $45 |
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