Morgendliche Street-Food-Tour in Saigon: Frühstück von Distrikt 3 bis zum Bến-Thành-Markt
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Ho Chi Minh City, Vietnam
Ho Chi Minh City
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/10
0 booked
Tour description
Saigon frühstückt nicht in aller Stille. Um sieben Uhr morgens sind die Gehwege in Distrikt 3 bereits voller niedriger Tische, Eier und Schweinefleisch brutzeln auf Gaskochern in Pfannen, und Männer lesen Zeitung bei einem Eiskaffee. Genau diesem Rhythmus folgt unser Rundgang.
Wir beginnen an einem Lokal, das seit 1958 Bánh mì chảo serviert – kein Baguette, das durch ein Fenster gereicht wird, sondern eine gusseiserne Pfanne mit Spiegeleiern, Schweinswürstchen, Fleischbällchen (Xíu mại) und Pastete, dazu Baguette zum Eintunken. Von dort spazieren wir in eine Wohnviertelgasse nahe der Pasteur-Straße zu einem Phở-Lokal nach nordvietnamesischer Art, das seit den 1940er-Jahren von derselben Familie geführt und heute von Michelin empfohlen wird; Ihr Guide erklärt die durch die Stadtgeschichte geprägten Unterschiede zwischen der Küche Nord- und Südvietnams.
Der Mittelteil der Tour führt über einen echten Nachbarschaftsmarkt, auf dem nichts für Touristen inszeniert ist: Päckchen in Bananenblättern, frische Nudeln, dreißig Sorten Kräuter, lebender Fisch und ein Stand mit süßem Chè. Anschließend bringt uns eine kurze Fahrt nach Distrikt 1 für eine Schüssel Bún riêu cua an einen Straßenstand, der seit vierzig Jahren am Osttor des Bến-Thành-Markts steht, bevor es schließlich in den Food-Court des Marktes selbst geht, um Bánh bèo, Bánh canh cua und einen original vietnamesischen Eiskaffee mit Kondensmilch zu genießen.
Unterwegs erzählt Ihr Guide von den Veränderungen auf dem Stadtplan nach den Gebietsreformen von 2025, warum die Menschen im Süden fast alles süßen, wie man Kaffee wie ein Einheimischer bestellt und welche Preise auf dem Markt verhandelbar sind. Kleine Gruppe, maximal 10 Personen, ca. 2 km zu Fuß plus eine kurze Taxifahrt.
Wir beginnen an einem Lokal, das seit 1958 Bánh mì chảo serviert – kein Baguette, das durch ein Fenster gereicht wird, sondern eine gusseiserne Pfanne mit Spiegeleiern, Schweinswürstchen, Fleischbällchen (Xíu mại) und Pastete, dazu Baguette zum Eintunken. Von dort spazieren wir in eine Wohnviertelgasse nahe der Pasteur-Straße zu einem Phở-Lokal nach nordvietnamesischer Art, das seit den 1940er-Jahren von derselben Familie geführt und heute von Michelin empfohlen wird; Ihr Guide erklärt die durch die Stadtgeschichte geprägten Unterschiede zwischen der Küche Nord- und Südvietnams.
Der Mittelteil der Tour führt über einen echten Nachbarschaftsmarkt, auf dem nichts für Touristen inszeniert ist: Päckchen in Bananenblättern, frische Nudeln, dreißig Sorten Kräuter, lebender Fisch und ein Stand mit süßem Chè. Anschließend bringt uns eine kurze Fahrt nach Distrikt 1 für eine Schüssel Bún riêu cua an einen Straßenstand, der seit vierzig Jahren am Osttor des Bến-Thành-Markts steht, bevor es schließlich in den Food-Court des Marktes selbst geht, um Bánh bèo, Bánh canh cua und einen original vietnamesischen Eiskaffee mit Kondensmilch zu genießen.
Unterwegs erzählt Ihr Guide von den Veränderungen auf dem Stadtplan nach den Gebietsreformen von 2025, warum die Menschen im Süden fast alles süßen, wie man Kaffee wie ein Einheimischer bestellt und welche Preise auf dem Markt verhandelbar sind. Kleine Gruppe, maximal 10 Personen, ca. 2 km zu Fuß plus eine kurze Taxifahrt.
Meeting point:
View on map
53 Cao Thang Street, District 3, Ho Chi Minh City
We meet outside Banh Mi Hoa Ma at 53 Cao Thang (Xuan Hoa ward, old District 3). Your guide will have a small sign. Roughly a 10-minute taxi ride from the Ben Thanh area.
Detailed itinerary
Stopp 1 – Bánh Mì Hòa Mã, Cao Thắng: Seit 1958 geöffnet. Eine zischend heiße Gusseisenpfanne mit Spiegelei, Schweinewürstchen, Fleischbällchen (Xíu Mại) und Pastete, serviert mit Baguette zum Dippen – der Vorläufer des Bánh Mì zum Hinsetzen, wie Sie es heute kennen.
Stopp 2 – Phở Minh, Pasteur-Gasse: Eine familiengeführte Phở-Stube aus den 1940er-Jahren in einer Wohnviertelgasse, heute von Michelin empfohlen. Eine Brühe nach nordvietnamesischer Art im Herzen einer südlichen Stadt, samt der historischen Geschichte dahinter.
Stopp 3 – Bàn-Cờ-Markt, Distrikt 3: Ein authentischer Markt für Einheimische ganz ohne Touristenbereich. Ihr Guide erklärt Ihnen die verschiedenen Kräuter, fermentierten Saucen und Flussfische, bevor wir für eine süße Portion Chè einkehren.
Stopp 4 – Kurzer Transfer nach Distrikt 1: Eine zehnminütige klimatisierte Taxifahrt durch die Stadt, im Preis inbegriffen, während Ihr Guide vom Wandel der Stadtviertel berichtet.
Stopp 5 – Bún Riêu Gánh, Lê Thánh Tôn: Krabben-Nudelsuppe von einem Stand, der seit mehr als vierzig Jahren am Osttor des Bến-Thành-Markts betrieben wird.
Stopp 6 – Food-Court des Bến-Thành-Markts: Gedämpfte Bánh Bèo, Bánh Canh Cua (Krabben-Nudelsuppe) und ein Bummel durch die Gänge voller Gewürze, Trockenfrüchte und Kaffee.
Stopp 7 – Cà phê sữa đá: Kräftiger Phin-Filterkaffee auf Kondensmilch und Eis – das Lebenselixier dieser Stadt –, begleitet von einer kurzen Einführung Ihres Guides in die Kaffeesorten Vietnams.
Stopp 2 – Phở Minh, Pasteur-Gasse: Eine familiengeführte Phở-Stube aus den 1940er-Jahren in einer Wohnviertelgasse, heute von Michelin empfohlen. Eine Brühe nach nordvietnamesischer Art im Herzen einer südlichen Stadt, samt der historischen Geschichte dahinter.
Stopp 3 – Bàn-Cờ-Markt, Distrikt 3: Ein authentischer Markt für Einheimische ganz ohne Touristenbereich. Ihr Guide erklärt Ihnen die verschiedenen Kräuter, fermentierten Saucen und Flussfische, bevor wir für eine süße Portion Chè einkehren.
Stopp 4 – Kurzer Transfer nach Distrikt 1: Eine zehnminütige klimatisierte Taxifahrt durch die Stadt, im Preis inbegriffen, während Ihr Guide vom Wandel der Stadtviertel berichtet.
Stopp 5 – Bún Riêu Gánh, Lê Thánh Tôn: Krabben-Nudelsuppe von einem Stand, der seit mehr als vierzig Jahren am Osttor des Bến-Thành-Markts betrieben wird.
Stopp 6 – Food-Court des Bến-Thành-Markts: Gedämpfte Bánh Bèo, Bánh Canh Cua (Krabben-Nudelsuppe) und ein Bummel durch die Gänge voller Gewürze, Trockenfrüchte und Kaffee.
Stopp 7 – Cà phê sữa đá: Kräftiger Phin-Filterkaffee auf Kondensmilch und Eis – das Lebenselixier dieser Stadt –, begleitet von einer kurzen Einführung Ihres Guides in die Kaffeesorten Vietnams.
Tour price includes
• Englischsprachiger lokaler Food-Guide für eine kleine Gruppe (maximal 10 Personen)
• Alle 6 im Programm aufgeführten Essens- und Getränkeverkostungen
• Ein Glas vietnamesischer Eiskaffee mit Kondensmilch am letzten Halt
• Klimatisierte Taxifahrt zwischen Distrikt 3 und Distrikt 1
• Flaschenwasser und Erfrischungstücher während der gesamten Tour
• Alle Steuern und Servicegebühren
• Alle 6 im Programm aufgeführten Essens- und Getränkeverkostungen
• Ein Glas vietnamesischer Eiskaffee mit Kondensmilch am letzten Halt
• Klimatisierte Taxifahrt zwischen Distrikt 3 und Distrikt 1
• Flaschenwasser und Erfrischungstücher während der gesamten Tour
• Alle Steuern und Servicegebühren
Tour price excludes
• Abholung und Rücktransfer zum Hotel
• Bier und andere alkoholische Getränke
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (wird geschätzt, ist aber nicht verpflichtend)
• Private Einkäufe auf dem Markt
• Bier und andere alkoholische Getränke
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (wird geschätzt, ist aber nicht verpflichtend)
• Private Einkäufe auf dem Markt
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis mindestens 24 Stunden vor Tourbeginn gegen volle Rückerstattung. Bei einer Stornierung innerhalb von 24 Stunden erfolgt keine Rückerstattung, da die Lebensmittel am Morgen der Tour frisch eingekauft werden. Die Tour findet bei jedem Wetter statt. Falls wir stornieren müssen, erhalten Sie den vollen Betrag zurück oder können kostenlos auf ein anderes Datum umbuchen.
Weitere Hinweise
Tägliche Abfahrten, zwei Touren (07:00 und 08:00 Uhr). Bánh Mì Hòa Mã schließt gegen 11:00 Uhr, weshalb die Tour um 07:00 Uhr das umfassendere Erlebnis bietet.
Adressen: Nach der Verwaltungsreform im Juli 2025 wurden die Distrikte von Ho-Chi-Minh-Stadt durch Stadtviertel (Phường) ersetzt. Die Hausnummern bleiben unverändert, und wir verwenden weiterhin die bekannten Distriktnamen, damit Navigations-Apps und Taxifahrer sich leichter orientieren können.
Durch die Bauarbeiten an der Metro-Linie 2 ist der Verkehr rund um die Straßen Cao Thắng und Nguyễn Thị Minh Khai derzeit beeinträchtigt. Diesen Abschnitt gehen wir zu Fuß, und die Taxifahrt wird um die Baustelle herumgeleitet.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Schweinefleischfreie, pescetarische und vegetarische Varianten dieser Tour sind in Saigon problemlos möglich, da die Stadt weitaus vegetarierfreundlicher als Hanoi ist.
Bitte bequeme Schuhe und leichte Kleidung tragen; der Abschnitt in Distrikt 3 bietet wenig Schatten.
Adressen: Nach der Verwaltungsreform im Juli 2025 wurden die Distrikte von Ho-Chi-Minh-Stadt durch Stadtviertel (Phường) ersetzt. Die Hausnummern bleiben unverändert, und wir verwenden weiterhin die bekannten Distriktnamen, damit Navigations-Apps und Taxifahrer sich leichter orientieren können.
Durch die Bauarbeiten an der Metro-Linie 2 ist der Verkehr rund um die Straßen Cao Thắng und Nguyễn Thị Minh Khai derzeit beeinträchtigt. Diesen Abschnitt gehen wir zu Fuß, und die Taxifahrt wird um die Baustelle herumgeleitet.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Schweinefleischfreie, pescetarische und vegetarische Varianten dieser Tour sind in Saigon problemlos möglich, da die Stadt weitaus vegetarierfreundlicher als Hanoi ist.
Bitte bequeme Schuhe und leichte Kleidung tragen; der Abschnitt in Distrikt 3 bietet wenig Schatten.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $45 |
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