Phuket Kulinarische Abendtour: Nachtmärkte, gegrillte Meeresfrüchte & lokale Desserts
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Phuket, Thailand
Phuket
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/10
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Tour description
Wenn die Geschäfte der Altstadt schließen, verlagert sich das Essen auf die Gehwege. Dieser Abendspaziergang zeigt, was die Insel nach Feierabend isst: Holzkohlegrills, südthailändische Curry-Theken, muslimische Roti-Stände und die Dessert-Wägen, die in der Dämmerung auftauchen.
Wir beginnen mit Moo Hong – Schweinebauch, der mit schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Sojasauce geschmort wird, bis er dunkel und klebrig ist, das Familien-Kultgericht Phukets. Danach folgt südthailändisches Curry auf Reis, ausgewählt per Fingerzeig aus einer Auswahl von zehn Gerichten, bei denen Ihr Guide Sie vorwarnen wird: Es gilt nicht ohne Grund als das schärfste Essen Thailands. Gegrillte Meeresfrüchte folgen – Garnelen, Tintenfisch und ganze Fische über Holzkohle, serviert mit einer pikant-würzigen Meeresfrüchtesauce – und danach das süße Finale: in Butter gebratener Roti mit Kondensmilch von einem muslimischen Stand und eine Schale O-Aew, Phukets eigenes Shaved-Ice-Dessert mit Bananengelee und rotem Sirup.
Unterwegs erklärt Ihr Guide die malaiischen und indischen Wurzeln der südthailändischen Küche, warum fermentierte Garnelenpaste das Herzstück der Region ist und wie man Schärfegrade so bestellt, dass man sie auch tatsächlich überlebt.
Kleine Gruppe, maximal 10 Gäste, etwa 1,5 Kilometer zu Fuß.
Wir beginnen mit Moo Hong – Schweinebauch, der mit schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Sojasauce geschmort wird, bis er dunkel und klebrig ist, das Familien-Kultgericht Phukets. Danach folgt südthailändisches Curry auf Reis, ausgewählt per Fingerzeig aus einer Auswahl von zehn Gerichten, bei denen Ihr Guide Sie vorwarnen wird: Es gilt nicht ohne Grund als das schärfste Essen Thailands. Gegrillte Meeresfrüchte folgen – Garnelen, Tintenfisch und ganze Fische über Holzkohle, serviert mit einer pikant-würzigen Meeresfrüchtesauce – und danach das süße Finale: in Butter gebratener Roti mit Kondensmilch von einem muslimischen Stand und eine Schale O-Aew, Phukets eigenes Shaved-Ice-Dessert mit Bananengelee und rotem Sirup.
Unterwegs erklärt Ihr Guide die malaiischen und indischen Wurzeln der südthailändischen Küche, warum fermentierte Garnelenpaste das Herzstück der Region ist und wie man Schärfegrade so bestellt, dass man sie auch tatsächlich überlebt.
Kleine Gruppe, maximal 10 Gäste, etwa 1,5 Kilometer zu Fuß.
Meeting point:
View on map
Phuket Town Clock Tower, Phang Nga Road, Phuket Old Town
We meet at the clock tower on Phang Nga Road in the Old Town. Your guide will have a small sign with your name.
Detailed itinerary
Stopp 1 – Moo hong: Schweinebauch, der mit schwarzem Pfeffer, Knoblauch und dunkler Sojasauce eingekocht wird, bis die Sauce sämig und das Fleisch zart ist – ein Gericht, das Familien in Phuket häufig zu Hause zubereiten und nur selten auf Speisekarten für Touristen setzen.
Stopp 2 – Tabletts mit südthailändischen Currys: Wählen Sie aus einem Tablett mit zehn verschiedenen Sorten und essen Sie das Curry mit Reis – darunter Curry mit Fischinnereien, gelbes Krabbencurry und ein kräftig kurkuma-würziges Curry nach südthailändischer Art. Der Reiseleiter passt die Schärfe an Ihre Wünsche an.
Stopp 3 – Auf Holzkohle gegrilltes O-tao: Ein Gericht aus Taro, Austern und Ei, das an einem Nachtstand in einer über viele Jahre eingebrannten Pfanne zubereitet wird.
Stopp 4 – Gegrillte Meeresfrüchte: Holzkohle-Garnelen, Tintenfisch und ein ganzer Fisch, serviert mit einer scharf-würzigen grünen Meeresfrüchte-Dip-Sauce in einem Straßengrilllokal mit Plastiktischen.
Stopp 5 – Roti vom muslimischen Straßenwagen: Der Teig wird geschlagen, gefaltet und in Butter gebraten, dazu gibt es Kondensmilch oder eine kleine Schale Curry – das malaiisch-islamische Erbe der Insel.
Stopp 6 – O-aew: Phukets eigene Nachspeise aus Rasiereis mit Bananengelee, rotem Sirup und Bohnen, serviert von einem Straßenwagen, der seit vielen Jahren an derselben Straßenecke steht.
Stopp 2 – Tabletts mit südthailändischen Currys: Wählen Sie aus einem Tablett mit zehn verschiedenen Sorten und essen Sie das Curry mit Reis – darunter Curry mit Fischinnereien, gelbes Krabbencurry und ein kräftig kurkuma-würziges Curry nach südthailändischer Art. Der Reiseleiter passt die Schärfe an Ihre Wünsche an.
Stopp 3 – Auf Holzkohle gegrilltes O-tao: Ein Gericht aus Taro, Austern und Ei, das an einem Nachtstand in einer über viele Jahre eingebrannten Pfanne zubereitet wird.
Stopp 4 – Gegrillte Meeresfrüchte: Holzkohle-Garnelen, Tintenfisch und ein ganzer Fisch, serviert mit einer scharf-würzigen grünen Meeresfrüchte-Dip-Sauce in einem Straßengrilllokal mit Plastiktischen.
Stopp 5 – Roti vom muslimischen Straßenwagen: Der Teig wird geschlagen, gefaltet und in Butter gebraten, dazu gibt es Kondensmilch oder eine kleine Schale Curry – das malaiisch-islamische Erbe der Insel.
Stopp 6 – O-aew: Phukets eigene Nachspeise aus Rasiereis mit Bananengelee, rotem Sirup und Bohnen, serviert von einem Straßenwagen, der seit vielen Jahren an derselben Straßenecke steht.
Tour price includes
• Englischsprachiger lokaler Food-Guide für kleine Gruppen
• Alle im Tourverlauf aufgeführten Speise- und Getränkeverkostungen
• Ein lokales Bier oder Softdrink zu den Meeresfrüchten
• Flaschenwasser und Erfrischungstücher während der gesamten Tour
• Alle Steuern und Servicegebühren
• Alle im Tourverlauf aufgeführten Speise- und Getränkeverkostungen
• Ein lokales Bier oder Softdrink zu den Meeresfrüchten
• Flaschenwasser und Erfrischungstücher während der gesamten Tour
• Alle Steuern und Servicegebühren
Tour price excludes
• Abholung und Rücktransport vom Hotel, sofern nicht anders angegeben
• Zusätzliche Getränke, die nicht inbegriffen sind
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für Ihren Guide (gern gesehen, aber niemals erwartet)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
• Zusätzliche Getränke, die nicht inbegriffen sind
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für Ihren Guide (gern gesehen, aber niemals erwartet)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn der Tour bei voller Rückerstattung. Bei Stornierungen innerhalb von 24 Stunden ist keine Rückerstattung möglich. Die Touren finden bei jedem Wetter statt, mit überdachten Ausweichmöglichkeiten bei Monsunregenfällen.
Weitere Hinweise
Findet täglich um 17:00 Uhr statt.
Südthailändisches Essen ist das schärfste des Landes. Ihr Guide bestellt standardmäßig mild für die Gruppe und erhöht die Schärfe nur auf Wunsch.
Ernährungsbedürfnisse: Bitte teilen Sie uns diese mindestens 48 Stunden im Voraus mit. Eine Tour ohne Schweinefleisch lässt sich dank Phukets muslimischer Gemeinde problemlos umsetzen, und eine vegetarische Route ist nach Voranmeldung möglich.
Das Vegetarische Festival im neunten Mondmonat (meist Ende September oder Oktober) verwandelt die gesamte Stadt für neun Tage: Fleisch ist tabu, Straßenprozessionen blockieren die Straßen und es knallen ununterbrochen Feuerwerkskörper. Es ist ein außergewöhnliches Spektakel, und wir bieten während dieser Zeit eine angepasste, rein vegetarische Version dieser Tour an – sagen Sie uns Bescheid, wenn Sie zu diesem Zeitpunkt reisen.
Die Monsunzeit dauert von Mai bis Oktober mit starken Nachmittagsregenfällen; am Abend klart es meist auf.
Mindestalter 10 Jahre. Etwa 1,5 km ebener Spaziergang.
Südthailändisches Essen ist das schärfste des Landes. Ihr Guide bestellt standardmäßig mild für die Gruppe und erhöht die Schärfe nur auf Wunsch.
Ernährungsbedürfnisse: Bitte teilen Sie uns diese mindestens 48 Stunden im Voraus mit. Eine Tour ohne Schweinefleisch lässt sich dank Phukets muslimischer Gemeinde problemlos umsetzen, und eine vegetarische Route ist nach Voranmeldung möglich.
Das Vegetarische Festival im neunten Mondmonat (meist Ende September oder Oktober) verwandelt die gesamte Stadt für neun Tage: Fleisch ist tabu, Straßenprozessionen blockieren die Straßen und es knallen ununterbrochen Feuerwerkskörper. Es ist ein außergewöhnliches Spektakel, und wir bieten während dieser Zeit eine angepasste, rein vegetarische Version dieser Tour an – sagen Sie uns Bescheid, wenn Sie zu diesem Zeitpunkt reisen.
Die Monsunzeit dauert von Mai bis Oktober mit starken Nachmittagsregenfällen; am Abend klart es meist auf.
Mindestalter 10 Jahre. Etwa 1,5 km ebener Spaziergang.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $55 |
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