Rabat Medina Food Walk: Rue Souika, Oudayas Kasbah & Mint Tea by the River
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Rabat, Morocco
Rabat
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/10
0 booked
Tour description
Rabat is the capital, and its medina is the one place in Morocco where you can walk without being hassled. There is no tout economy here, because there are not enough tourists to support one. The food is more residential and less theatrical than Marrakech or Fes, and the walk is considerably more pleasant.
We start at Bab El Had and go straight down Rue Souika, the medina's spine, where the morning trade is msemen and harira and kefta sandwiches from griddle carts. Then Rue des Consuls, the artisan souk where the carpet auctions happen, with stops for pastries and tea.
The centrepiece is r'fissa, a Rabat and Fes dish that families cook to celebrate a birth: chicken with lentils, fenugreek and ras el hanout, ladled over torn msemen or day-old bread. It is rarely on restaurant menus and is one of the best things in Moroccan cooking.
We finish inside the Oudayas kasbah, a walled quarter of blue-and-white lanes above the Bouregreg river, with mint tea and gazelle horn pastries on the terrace looking across to Sale.
Small group, maximum 10 guests, entirely on foot.
We start at Bab El Had and go straight down Rue Souika, the medina's spine, where the morning trade is msemen and harira and kefta sandwiches from griddle carts. Then Rue des Consuls, the artisan souk where the carpet auctions happen, with stops for pastries and tea.
The centrepiece is r'fissa, a Rabat and Fes dish that families cook to celebrate a birth: chicken with lentils, fenugreek and ras el hanout, ladled over torn msemen or day-old bread. It is rarely on restaurant menus and is one of the best things in Moroccan cooking.
We finish inside the Oudayas kasbah, a walled quarter of blue-and-white lanes above the Bouregreg river, with mint tea and gazelle horn pastries on the terrace looking across to Sale.
Small group, maximum 10 guests, entirely on foot.
Meeting point:
View on map
Bab El Had, Rabat medina entrance, beside the tram stop
We meet at Bab El Had, the medina gate beside the tram stop of the same name. Your guide will have a small sign with your name.
Detailed itinerary
Stopp 1 – Bab El Had und Rue Souika: Die Hauptstraße der Medina zur geschäftigsten Stunde, mit Erklärungen Ihres Guides dazu, warum sich die Medina von Rabat so sehr von den Medinas der Königsstädte unterscheidet.
Stopp 2 – Msemen und Harira: Knuspriges Fladenbrot vom Grill mit Honig und eine Schüssel Tomaten-Linsensuppe von einem morgendlichen Straßenstand.
Stopp 3 – Kefta-Sandwich: Gehacktes Lammfleisch, am Spieß gegrillt und mit Harissa, Tomate und Zwiebel in Brot gefüllt, von einem Grillstand in Souika.
Stopp 4 – Rue des Consuls: Geführter Rundgang durch den Kunsthandwerker-Souk, mit Teppichauktion, falls sie stattfindet, sowie Mandelgebäck und Minztee.
Stopp 5 – R'fissa: Hähnchen mit Linsen, Bockshornklee und Ras el Hanout auf zerrissenem Msemen – ein Festtagsgericht, das nur selten auf Restaurantkarten zu finden ist.
Stopp 6 – Süßwarenstände: Chebakia, Sellou und Mandelkuchen aus den Konditoreien der Medina, mit Erklärungen Ihres Guides zum marokkanischen Kalender der Süßspeisen.
Stopp 7 – Kasbah der Oudayas: Minztee und Kaab el Ghazal auf der Terrasse der blau-weißen Kasbah mit Blick über den Fluss nach Salé.
Stopp 2 – Msemen und Harira: Knuspriges Fladenbrot vom Grill mit Honig und eine Schüssel Tomaten-Linsensuppe von einem morgendlichen Straßenstand.
Stopp 3 – Kefta-Sandwich: Gehacktes Lammfleisch, am Spieß gegrillt und mit Harissa, Tomate und Zwiebel in Brot gefüllt, von einem Grillstand in Souika.
Stopp 4 – Rue des Consuls: Geführter Rundgang durch den Kunsthandwerker-Souk, mit Teppichauktion, falls sie stattfindet, sowie Mandelgebäck und Minztee.
Stopp 5 – R'fissa: Hähnchen mit Linsen, Bockshornklee und Ras el Hanout auf zerrissenem Msemen – ein Festtagsgericht, das nur selten auf Restaurantkarten zu finden ist.
Stopp 6 – Süßwarenstände: Chebakia, Sellou und Mandelkuchen aus den Konditoreien der Medina, mit Erklärungen Ihres Guides zum marokkanischen Kalender der Süßspeisen.
Stopp 7 – Kasbah der Oudayas: Minztee und Kaab el Ghazal auf der Terrasse der blau-weißen Kasbah mit Blick über den Fluss nach Salé.
Tour price includes
• Small-group English-speaking local food guide
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One local drink at the final stop
• Bottled water and wet wipes throughout the walk
• All taxes and service fees
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One local drink at the final stop
• Bottled water and wet wipes throughout the walk
• All taxes and service fees
Tour price excludes
• Abholung und Rückfahrt zum Hotel, sofern nicht anders angegeben
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn der Tour für eine vollständige Rückerstattung. Bei einer Stornierung innerhalb von 24 Stunden erfolgt keine Rückerstattung. Die Tour findet bei Regen und Sonnenschein statt.
Weitere Hinweise
Tägliche Abfahrt um 09:30 Uhr. Die Rue Souika ist von neun Uhr bis mittags am belebtesten.
Rabat hat die am wenigsten aufdringliche Medina Marokkos, was diese Tour zum angenehmsten kulinarischen Rundgang Marokkos für zögerliche Erstbesucher, Familien oder jeden macht, dem Marrakesch zu überwältigend war. Ehrlich gesagt ist es hier auch weniger spektakulär – die Stände sind alltäglicher. Wir möchten, dass Sie dies vor der Buchung wissen.
Die marokkanischen Essenszeiten in der Hauptstadt sind eher spät: Mittagessen gibt es von 14:00 bis 16:00 Uhr und Abendessen selten vor 21:00 Uhr. Unsere Vormittagsroute ist darauf abgestimmt.
Freitags: Viele familiengeführte Stände schließen um die Zeit des Mittagsgebets und des traditionellen Familien-Couscous. Wir beenden die Tour vor diesem Zeitpunkt.
Ramadan: Der Betrieb tagsüber ruht weitgehend; wir weichen auf Abendtouren aus – sprechen Sie uns gerne an.
Alkohol wird in der Medina nicht serviert und ist nicht Teil dieser Tour.
Trinkwasser und Hygiene: Ausschließlich abgefülltes Wasser verwenden.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Vegetarische Wünsche lassen sich hier recht einfach berücksichtigen.
Etwa 2 km zu Fuß, größtenteils eben, mit einem kurzen Anstieg hinauf zur Kasbah.
Rabat hat die am wenigsten aufdringliche Medina Marokkos, was diese Tour zum angenehmsten kulinarischen Rundgang Marokkos für zögerliche Erstbesucher, Familien oder jeden macht, dem Marrakesch zu überwältigend war. Ehrlich gesagt ist es hier auch weniger spektakulär – die Stände sind alltäglicher. Wir möchten, dass Sie dies vor der Buchung wissen.
Die marokkanischen Essenszeiten in der Hauptstadt sind eher spät: Mittagessen gibt es von 14:00 bis 16:00 Uhr und Abendessen selten vor 21:00 Uhr. Unsere Vormittagsroute ist darauf abgestimmt.
Freitags: Viele familiengeführte Stände schließen um die Zeit des Mittagsgebets und des traditionellen Familien-Couscous. Wir beenden die Tour vor diesem Zeitpunkt.
Ramadan: Der Betrieb tagsüber ruht weitgehend; wir weichen auf Abendtouren aus – sprechen Sie uns gerne an.
Alkohol wird in der Medina nicht serviert und ist nicht Teil dieser Tour.
Trinkwasser und Hygiene: Ausschließlich abgefülltes Wasser verwenden.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Vegetarische Wünsche lassen sich hier recht einfach berücksichtigen.
Etwa 2 km zu Fuß, größtenteils eben, mit einem kurzen Anstieg hinauf zur Kasbah.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $49 |
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