Santiago Market Food Walk: Mercado Central, La Vega & Chilean Empanadas
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Santiago, Chile
Santiago
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/8
0 booked
Tour description
Chile is a country four thousand kilometres long and eight hours wide, with the coldest productive ocean in the world on one side, and Santiago's markets are where all of it arrives.
We start in the Mercado Central, an iron-framed hall shipped from England and opened in 1872, where the fish counters run down the middle: congrio, reineta, merluza, erizos - sea urchin the size of a fist - and machas, the razor clams that are grilled with parmesan and are Chile's best argument for itself.
Then across the river bridge to La Vega and Tirso de Molina, which are the real markets - cheaper, louder, and where Santiago actually shops. On the second floor of Tirso, the cocinerías serve cazuela, a clear broth with a piece of meat, a chunk of pumpkin and corn on the cob, and pastel de choclo, minced beef and chicken under a sweetcorn crust baked in a clay dish.
We also eat an empanada de pino from a shop that has been baking them inside La Vega since 1930, and finish with a pisco sour and a lesson in what separates Chilean pisco from Peruvian.
Small group, maximum 8 guests, entirely on foot.
We start in the Mercado Central, an iron-framed hall shipped from England and opened in 1872, where the fish counters run down the middle: congrio, reineta, merluza, erizos - sea urchin the size of a fist - and machas, the razor clams that are grilled with parmesan and are Chile's best argument for itself.
Then across the river bridge to La Vega and Tirso de Molina, which are the real markets - cheaper, louder, and where Santiago actually shops. On the second floor of Tirso, the cocinerías serve cazuela, a clear broth with a piece of meat, a chunk of pumpkin and corn on the cob, and pastel de choclo, minced beef and chicken under a sweetcorn crust baked in a clay dish.
We also eat an empanada de pino from a shop that has been baking them inside La Vega since 1930, and finish with a pisco sour and a lesson in what separates Chilean pisco from Peruvian.
Small group, maximum 8 guests, entirely on foot.
Meeting point:
View on map
Mercado Central, Ismael Valdes Vergara entrance, Santiago
We meet at the Ismael Valdes Vergara entrance to the Mercado Central. Your guide will have a small sign with your name. Metro Puente Cal y Canto is a 5-minute walk.
Detailed itinerary
Stop 1 - Mercado Central: The 1872 iron hall, with your guide naming the Humboldt Current catch - congrio, reineta, erizos, picorocos - and explaining why Chile's fish is what it is.
Stop 2 - Machas a la parmesana: Razor clams under melted parmesan and white wine, grilled and eaten straight from the shell.
Stop 3 - Caldillo or ceviche: A bowl of congrio soup, or Chilean-style ceviche, which is gentler and more citrus-led than Peru's.
Stop 4 - Empanada de pino since 1930: Beef, onion, olive, raisin and a boiled egg inside baked pastry, from a bakery inside La Vega.
Stop 5 - La Vega and Tirso de Molina: A walk through the fruit and vegetable halls with your guide on Chilean produce, and a stop at the juice row.
Stop 6 - Cazuela and pastel de choclo: A clear broth with meat, pumpkin and corn on the cob, and minced beef under a baked sweetcorn crust, at a second-floor cocineria.
Stop 7 - Pisco sour: Made properly, with your guide on the long argument between Chile and Peru about who owns pisco.
Stop 2 - Machas a la parmesana: Razor clams under melted parmesan and white wine, grilled and eaten straight from the shell.
Stop 3 - Caldillo or ceviche: A bowl of congrio soup, or Chilean-style ceviche, which is gentler and more citrus-led than Peru's.
Stop 4 - Empanada de pino since 1930: Beef, onion, olive, raisin and a boiled egg inside baked pastry, from a bakery inside La Vega.
Stop 5 - La Vega and Tirso de Molina: A walk through the fruit and vegetable halls with your guide on Chilean produce, and a stop at the juice row.
Stop 6 - Cazuela and pastel de choclo: A clear broth with meat, pumpkin and corn on the cob, and minced beef under a baked sweetcorn crust, at a second-floor cocineria.
Stop 7 - Pisco sour: Made properly, with your guide on the long argument between Chile and Peru about who owns pisco.
Tour price includes
• Small-group English-speaking local food guide (maximum 8 guests)
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One pisco sour or a soft drink
• Bottled water and wet wipes throughout
• All taxes and service fees
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One pisco sour or a soft drink
• Bottled water and wet wipes throughout
• All taxes and service fees
Tour price excludes
• Abholung und Rückfahrt zum Hotel, sofern nicht anders angegeben
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn der Tour bei voller Rückerstattung. Bei einer Stornierung innerhalb von 24 Stunden erfolgt keine Erstattung. Die Tour findet bei jedem Wetter statt; die Markthallen sind alle überdacht.
Weitere Hinweise
Abfahrt von Sonntag bis Freitag um 09:30 Uhr. Samstags bieten wir keine Tour an, da einer der wichtigsten Stopps auf dieser Route geschlossen ist; zudem schließen alle Märkte am späten Nachmittag, weshalb es keine Abendtouren gibt.
Sicherheit: Taschendiebstähle und Übergriffe sind im Zentrum von Santiago häufiger geworden, teilweise auch unter Einsatz von Waffen, und Ablenkungstricks rund um das Marktviertel kommen regelmäßig vor. Wir führen die Touren ausschließlich tagsüber durch, begrenzen die Gruppe auf acht Personen, bitten Sie, Ihr Smartphone in der Tasche zu lassen, und meiden das Stadtzentrum nach Einbruch der Dunkelheit zu Fuß. An Freitagnachmittagen, am 11. September oder am 1. Mai bieten wir keine Touren an, da es rund um die Alameda und die Plaza Baquedano zu Demonstrationen kommen kann.
Wasser: Das Leitungswasser in Santiago kann unbedenklich getrunken werden, ist jedoch hart und schmeckt spürbar mineralisch. Wir stellen Ihnen dennoch Flaschenwasser zur Verfügung.
Kartenzahlung wird in Chile fast überall akzeptiert, auch an vielen Marktständen. Ihr Reiseleiter übernimmt alle Zahlungen während der Tour.
Der Guide Michelin führt keine Ausgabe für Chile; seien Sie daher vorsichtig bei Restaurants, die mit Michelin-Sternen werben.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Vegetarier können problemlos teilnehmen, da Optionen wie Pastel de Choclo, Empanadas de Queso, Humitas und frische Marktstände zur Verfügung stehen.
Spaziergang von etwa 2 km auf ebenen Straßen.
Sicherheit: Taschendiebstähle und Übergriffe sind im Zentrum von Santiago häufiger geworden, teilweise auch unter Einsatz von Waffen, und Ablenkungstricks rund um das Marktviertel kommen regelmäßig vor. Wir führen die Touren ausschließlich tagsüber durch, begrenzen die Gruppe auf acht Personen, bitten Sie, Ihr Smartphone in der Tasche zu lassen, und meiden das Stadtzentrum nach Einbruch der Dunkelheit zu Fuß. An Freitagnachmittagen, am 11. September oder am 1. Mai bieten wir keine Touren an, da es rund um die Alameda und die Plaza Baquedano zu Demonstrationen kommen kann.
Wasser: Das Leitungswasser in Santiago kann unbedenklich getrunken werden, ist jedoch hart und schmeckt spürbar mineralisch. Wir stellen Ihnen dennoch Flaschenwasser zur Verfügung.
Kartenzahlung wird in Chile fast überall akzeptiert, auch an vielen Marktständen. Ihr Reiseleiter übernimmt alle Zahlungen während der Tour.
Der Guide Michelin führt keine Ausgabe für Chile; seien Sie daher vorsichtig bei Restaurants, die mit Michelin-Sternen werben.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Vegetarier können problemlos teilnehmen, da Optionen wie Pastel de Choclo, Empanadas de Queso, Humitas und frische Marktstände zur Verfügung stehen.
Spaziergang von etwa 2 km auf ebenen Straßen.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $55 |
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Departure schedule
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