Street-Food-Tour bei Nacht in Hanoi: Bún đậu, Bún ốc & Bia hơi in der Tạ Hiện
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Hanoi, Vietnam
Hanoi
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/10
0 booked
Tour description
Hanoi birgt zwei kulinarische Städte in einer. Es gibt das morgendliche Hanoi mit Phở und Bánh cuốn, und es gibt das nächtliche Hanoi – rauchiger, lauter, intensiver und ganz um das Bier zentriert. Dieser Rundgang widmet sich dieser zweiten Seite.
Wir beginnen in einer schmalen Gasse neben der St.-Joseph-Kathedrale (Nhà Thờ Lớn), wo eine Familie seit Jahrzehnten Nem chua frittiert, serviert mit grünen Chilis und Knoblauch zu kühlem Eistee. Von dort aus machen wir uns auf die Suche nach den Aromen, auf die die Menschen in Hanoi am stolzesten sind und die Reisende am häufigsten meiden: Bún đậu mắm tôm – kalte Reisnudeln und frittierter Tofu mit Garnelenpaste, bei der Ihnen der Guide zeigt, wie man sie richtig anrührt, anstatt sie höflich beiseitezulassen; Bún ốc – eine säuerliche Schneckensuppe, serviert in Metallschalen auf Plastikhockern; und Phở trộn – eine gemischte, trockene Phở-Variante, die es erst am Abend gibt.
Zur Tourmitte machen wir Halt in der Bierstraße Tạ Hiện, wo Sie Bia hơi trinken – ein unpasteurisiertes Fassbier, das morgens gebraut und noch am selben Tag ausgeschenkt wird – begleitet von gegrilltem Tintenfisch und knusprigen Bánh-đa-Reisfladen. Ihr Guide erklärt, wie das Bia-hơi-System funktioniert, warum es innerhalb von 24 Stunden getrunken werden muss und wie die niedrigen Plastikhocker auf den Straßen zu einem Wahrzeichen der Stadt wurden. Wir schließen mit einer Schale Cháo sườn (Reissuppe mit Schweinerippchen) in den Gassen hinter dem Đồng-Xuân-Markt ab und – für alle, die noch Appetit haben – mit einem Eierkaffee (Cà phê trứng).
Kleine Gruppe, maximal 10 Personen, ca. 2,5 km Fußweg auf ebenem Gelände. Am Freitag, Samstag und Sonntag passen wir die Route an, um über den Nachtmarkt der Altstadt zu führen.
Wir beginnen in einer schmalen Gasse neben der St.-Joseph-Kathedrale (Nhà Thờ Lớn), wo eine Familie seit Jahrzehnten Nem chua frittiert, serviert mit grünen Chilis und Knoblauch zu kühlem Eistee. Von dort aus machen wir uns auf die Suche nach den Aromen, auf die die Menschen in Hanoi am stolzesten sind und die Reisende am häufigsten meiden: Bún đậu mắm tôm – kalte Reisnudeln und frittierter Tofu mit Garnelenpaste, bei der Ihnen der Guide zeigt, wie man sie richtig anrührt, anstatt sie höflich beiseitezulassen; Bún ốc – eine säuerliche Schneckensuppe, serviert in Metallschalen auf Plastikhockern; und Phở trộn – eine gemischte, trockene Phở-Variante, die es erst am Abend gibt.
Zur Tourmitte machen wir Halt in der Bierstraße Tạ Hiện, wo Sie Bia hơi trinken – ein unpasteurisiertes Fassbier, das morgens gebraut und noch am selben Tag ausgeschenkt wird – begleitet von gegrilltem Tintenfisch und knusprigen Bánh-đa-Reisfladen. Ihr Guide erklärt, wie das Bia-hơi-System funktioniert, warum es innerhalb von 24 Stunden getrunken werden muss und wie die niedrigen Plastikhocker auf den Straßen zu einem Wahrzeichen der Stadt wurden. Wir schließen mit einer Schale Cháo sườn (Reissuppe mit Schweinerippchen) in den Gassen hinter dem Đồng-Xuân-Markt ab und – für alle, die noch Appetit haben – mit einem Eierkaffee (Cà phê trứng).
Kleine Gruppe, maximal 10 Personen, ca. 2,5 km Fußweg auf ebenem Gelände. Am Freitag, Samstag und Sonntag passen wir die Route an, um über den Nachtmarkt der Altstadt zu führen.
Meeting point:
View on map
10 Au Trieu Street, Hoan Kiem, Hanoi
We meet in the lane beside St Joseph's Cathedral, outside the fried nem chua stall at 10 Au Trieu. Look for your guide with a small sign. Five minutes' walk from Hoan Kiem Lake.
Detailed itinerary
Stop 1 - Nem Chua Ran, Au Trieu lane: Fermented pork sausage deep-fried to order in the alley beside St Joseph's Cathedral, eaten with raw garlic and chilli. The city's favourite drinking snack.
Stop 2 - Bun Dau Mam Tom, Dong Thai: The dish Hanoians dare you to try - cold rice noodles, fried tofu, boiled pork, herbs and fermented shrimp paste. Your guide shows you how it is actually mixed and eaten.
Stop 3 - Bun Oc, Luong Ngoc Quyen: Freshwater snails in a sour tomato and rice-vinegar broth, one of the oldest street dishes in the city and still almost entirely a local affair.
Stop 4 - Ta Hien beer corner: Fresh bia hoi, brewed that morning and sold the same day, with charcoal-grilled squid and sesame rice crackers. Your guide explains the bia hoi system and why the beer never lasts a day.
Stop 5 - Pho Tron, Lan Ong: An evening-only dry pho - the same noodles and poached chicken tossed with peanuts, herbs and a sharp dressing instead of broth. Almost never on a tourist itinerary.
Stop 6 - Chao Suon, Dong Xuan alleys: Silky pork-rib congee with fried dough and quail egg, eaten in the market lanes where the traders take their late supper.
Stop 7 - Egg coffee or hot che: We finish with either the city's famous egg coffee or a warm sweet soup, depending on the season and how full you are.
Stop 2 - Bun Dau Mam Tom, Dong Thai: The dish Hanoians dare you to try - cold rice noodles, fried tofu, boiled pork, herbs and fermented shrimp paste. Your guide shows you how it is actually mixed and eaten.
Stop 3 - Bun Oc, Luong Ngoc Quyen: Freshwater snails in a sour tomato and rice-vinegar broth, one of the oldest street dishes in the city and still almost entirely a local affair.
Stop 4 - Ta Hien beer corner: Fresh bia hoi, brewed that morning and sold the same day, with charcoal-grilled squid and sesame rice crackers. Your guide explains the bia hoi system and why the beer never lasts a day.
Stop 5 - Pho Tron, Lan Ong: An evening-only dry pho - the same noodles and poached chicken tossed with peanuts, herbs and a sharp dressing instead of broth. Almost never on a tourist itinerary.
Stop 6 - Chao Suon, Dong Xuan alleys: Silky pork-rib congee with fried dough and quail egg, eaten in the market lanes where the traders take their late supper.
Stop 7 - Egg coffee or hot che: We finish with either the city's famous egg coffee or a warm sweet soup, depending on the season and how full you are.
Tour price includes
• Englischsprachiger lokaler Food-Guide für kleine Gruppen (maximal 10 Personen)
• Alle 7 im Programm aufgeführten Kostproben von Speisen und Getränken
• Ein Glas frisches Bia hơi (oder ein Softdrink nach Wahl)
• Flaschenwasser und Erfrischungstücher während des Rundgangs
• Alle Steuern und Servicegebühren
• Alle 7 im Programm aufgeführten Kostproben von Speisen und Getränken
• Ein Glas frisches Bia hơi (oder ein Softdrink nach Wahl)
• Flaschenwasser und Erfrischungstücher während des Rundgangs
• Alle Steuern und Servicegebühren
Tour price excludes
• Abholung vom und Rücktransfer zum Hotel
• Zusätzliches Bier oder Spirituosen über das enthaltene Glas hinaus
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (wird geschätzt, ist aber nicht obligatorisch)
• Mahlzeiten außerhalb des Programms
• Zusätzliches Bier oder Spirituosen über das enthaltene Glas hinaus
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (wird geschätzt, ist aber nicht obligatorisch)
• Mahlzeiten außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden vor Tourbeginn für eine volle Rückerstattung. Bei einer Stornierung innerhalb von 24 Stunden erfolgt keine Rückerstattung. Wenn Sie sich verspäten, schreiben Sie bitte Ihrem Guide; wir versuchen dann, Sie bei Station 2 zur Gruppe stoßen zu lassen – die Gruppe kann jedoch maximal 15 Minuten warten. Die Tour findet bei jedem Wetter statt. Falls wir die Tour absagen müssen, erhalten Sie eine vollständige Rückerstattung oder können kostenlos auf ein anderes Datum umbuchen.
Weitere Hinweise
Tägliche Abfahrten in zwei Zeitfenstern (17:30 und 18:30 Uhr). Von Freitag bis Sonntag führt die Route über den Nachtmarkt der Altstadt, der nur an diesen drei Abenden stattfindet; von Montag bis Donnerstag ist es ruhiger und entspannter für Gespräche.
Das Mindestalter für diese Tour beträgt 12 Jahre, da ein Bierstopp enthalten ist und die Tour spät endet. Teilnehmer unter 18 Jahren erhalten Softdrinks.
Diese Tour beinhaltet intensive fermentierte Aromen, insbesondere Mắm tôm (Garnelenpaste). Wenn Sie diese keinesfalls probieren möchten, teilen Sie uns dies bitte bei der Buchung mit – wir planen dann einen milderen Halt ein; möglicherweise ist jedoch die Morgentour die bessere Wahl für Sie.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Schweinefleischfreie Varianten sowie Optionen mit Meeresfrüchten/ohne Fleisch können arrangiert werden. Eine rein vegane Variante ist auf dieser Route leider nicht machbar.
Bitte beachten Sie, dass infolge der Gehwegverordnungen von Hanoi aus dem Jahr 2025 die Sitzplätze an einigen Haltepunkten nach drinnen verlegt wurden und die Polizei auf der Tạ Hiện zu späterer Stunde Tische und Stühle räumt. Wir bestätigen die Sitzplätze bei jedem Betrieb in der jeweiligen Tourwoche und bereiten für jeden Stopp Alternativen vor.
Wir besuchen nicht die Hanoi Train Street – geführte Gruppen dürfen diesen Bereich seit März 2025 nicht mehr betreten.
Das Mindestalter für diese Tour beträgt 12 Jahre, da ein Bierstopp enthalten ist und die Tour spät endet. Teilnehmer unter 18 Jahren erhalten Softdrinks.
Diese Tour beinhaltet intensive fermentierte Aromen, insbesondere Mắm tôm (Garnelenpaste). Wenn Sie diese keinesfalls probieren möchten, teilen Sie uns dies bitte bei der Buchung mit – wir planen dann einen milderen Halt ein; möglicherweise ist jedoch die Morgentour die bessere Wahl für Sie.
Besondere Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Schweinefleischfreie Varianten sowie Optionen mit Meeresfrüchten/ohne Fleisch können arrangiert werden. Eine rein vegane Variante ist auf dieser Route leider nicht machbar.
Bitte beachten Sie, dass infolge der Gehwegverordnungen von Hanoi aus dem Jahr 2025 die Sitzplätze an einigen Haltepunkten nach drinnen verlegt wurden und die Polizei auf der Tạ Hiện zu späterer Stunde Tische und Stühle räumt. Wir bestätigen die Sitzplätze bei jedem Betrieb in der jeweiligen Tourwoche und bereiten für jeden Stopp Alternativen vor.
Wir besuchen nicht die Hanoi Train Street – geführte Gruppen dürfen diesen Bereich seit März 2025 nicht mehr betreten.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $45 |
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