Lawatan Berjalan Kaki Makanan Pagi di Madinah Fes: Bab Boujloud, Talaa Kebira & Souk Manisan
Lawatan Sehari
Lawatan makanan
Standard
Tempat berlepas
→
Tempat tujuan
Fes, Morocco
Fes
1N (Masa Penyertaan)
Berjalan kaki (Kenderaan)
Bahasa Inggeris (Bahasa)
Bilangan peserta 0/10
0 ditempah
Penerangan lawatan
Fes el-Bali ialah kawasan bandar bebas kereta terbesar di dunia, sebuah labirin dengan sekitar sembilan ribu lorong yang telah dihuni secara berterusan sejak abad kesembilan. Masakan di sini adalah yang paling halus di Maghribi - ini pernah menjadi ibu kota empayar, dan masakan istana masih terpelihara - namun hampir tiada satu pun daripadanya yang didokumentasikan.
Kita akan berjalan menuruni bukit dari Gerbang Biru pada waktu pagi, saat makanan jalanan di madinah mula meriah. Msemen, roti leper segi empat berlapisan yang dilipat dan digoreng atas kuali leper, dimakan bersama madu atau amlou, pes yang diperbuat daripada argan dan badam. Bissara, sup kacang fava yang dituangkan ke dalam mangkuk bersama minyak zaitun, jintan putih dan roti yang banyak. Sfenj, gelang doh yang digoreng dalam kawah minyak besar berhampiran air pancut Nejjarine lalu diikat pada tali daun palma untuk dibawa pulang.
Kemudian bahagian makanan savuri: harira daripada seorang penjual yang telah berniaga di tempat yang sama selama berdekad-dekad, khlii iaitu daging yang diawet, dan gerai daging unta yang menggantung kepala unta di atas kaunter supaya tiada siapa perlu bertanya daging apa itu.
Kita akan mengakhiri lawatan di souk manisan dengan chebakia, biskut bijan dan madu yang dilipat seperti bunga, bersama teh pudina.
Kumpulan kecil, maksimum 10 tetamu, ditemani pemandu pelancong tempatan berlesen.
Kita akan berjalan menuruni bukit dari Gerbang Biru pada waktu pagi, saat makanan jalanan di madinah mula meriah. Msemen, roti leper segi empat berlapisan yang dilipat dan digoreng atas kuali leper, dimakan bersama madu atau amlou, pes yang diperbuat daripada argan dan badam. Bissara, sup kacang fava yang dituangkan ke dalam mangkuk bersama minyak zaitun, jintan putih dan roti yang banyak. Sfenj, gelang doh yang digoreng dalam kawah minyak besar berhampiran air pancut Nejjarine lalu diikat pada tali daun palma untuk dibawa pulang.
Kemudian bahagian makanan savuri: harira daripada seorang penjual yang telah berniaga di tempat yang sama selama berdekad-dekad, khlii iaitu daging yang diawet, dan gerai daging unta yang menggantung kepala unta di atas kaunter supaya tiada siapa perlu bertanya daging apa itu.
Kita akan mengakhiri lawatan di souk manisan dengan chebakia, biskut bijan dan madu yang dilipat seperti bunga, bersama teh pudina.
Kumpulan kecil, maksimum 10 tetamu, ditemani pemandu pelancong tempatan berlesen.
Meeting point:
View on map
Bab Boujloud (the Blue Gate), Fes el-Bali medina
We meet outside Bab Boujloud, the Blue Gate, at the top entrance to the old medina. Your guide will have a small sign with your name.
Jadual perjalanan terperinci
Stop 1 - Bab Boujloud: We start at the Blue Gate with your guide on Fes's ninth-century founding, the guild system and how to navigate nine thousand lanes.
Stop 2 - Msemen and mint tea: Square flatbread folded many times and fried on a griddle, eaten with honey or with amlou, the argan and almond paste.
Stop 3 - Bissara: Broad bean soup poured hot into a bowl with olive oil, cumin and chilli, eaten with bread and nothing else. The medina's working breakfast.
Stop 4 - Sfenj at the Nejjarine fountain: Rings of dough fried in a vat and threaded onto a loop of palm string. A morning-only trade.
Stop 5 - Harira and khlii: Tomato and lentil soup from a vendor with a decades-old pitch, plus khlii, meat preserved in fat and fried with eggs.
Stop 6 - The souks: Camel butcher, spice merchants and the tanneries viewpoint, with your guide on the medieval guild layout that still governs which trade sits where.
Stop 7 - Chebakia and pastries: Sesame and honey pastries folded like flowers, ghriba and briouat, from the sweet souk near the Kairaouine mosque, with mint tea.
Stop 2 - Msemen and mint tea: Square flatbread folded many times and fried on a griddle, eaten with honey or with amlou, the argan and almond paste.
Stop 3 - Bissara: Broad bean soup poured hot into a bowl with olive oil, cumin and chilli, eaten with bread and nothing else. The medina's working breakfast.
Stop 4 - Sfenj at the Nejjarine fountain: Rings of dough fried in a vat and threaded onto a loop of palm string. A morning-only trade.
Stop 5 - Harira and khlii: Tomato and lentil soup from a vendor with a decades-old pitch, plus khlii, meat preserved in fat and fried with eggs.
Stop 6 - The souks: Camel butcher, spice merchants and the tanneries viewpoint, with your guide on the medieval guild layout that still governs which trade sits where.
Stop 7 - Chebakia and pastries: Sesame and honey pastries folded like flowers, ghriba and briouat, from the sweet souk near the Kairaouine mosque, with mint tea.
Harga tour termasuk
• Pemandu makanan tempatan berbahasa Inggeris untuk kumpulan kecil
• Semua makanan dan minuman untuk dicuba seperti yang disenaraikan dalam jadual perjalanan
• Satu minuman tempatan di perhentian terakhir
• Air botol dan tisu basah sepanjang lawatan berjalan kaki
• Semua cukai dan caj perkhidmatan
• Semua makanan dan minuman untuk dicuba seperti yang disenaraikan dalam jadual perjalanan
• Satu minuman tempatan di perhentian terakhir
• Air botol dan tisu basah sepanjang lawatan berjalan kaki
• Semua cukai dan caj perkhidmatan
Harga tour tidak termasuk
• Pengambilan dan penghantaran di hotel kecuali dinyatakan sebaliknya
• Minuman tambahan selain yang telah termasuk
• Insurans perjalanan peribadi
• Tip untuk pemandu (dihargai tetapi tidak diwajibkan)
• Makanan dan pembelian di luar program
• Minuman tambahan selain yang telah termasuk
• Insurans perjalanan peribadi
• Tip untuk pemandu (dihargai tetapi tidak diwajibkan)
• Makanan dan pembelian di luar program
Polisi pembatalan dan bayaran balik
Pembatalan percuma sehingga 24 jam sebelum waktu mula lawatan untuk menerima bayaran balik penuh. Pembatalan dalam tempoh 24 jam tidak akan menerima bayaran balik. Lawatan tetap berlangsung sama ada hujan atau panas.
Catatan lain
Berlepas setiap hari pada 08:30. Kebanyakan makanan jalanan yang dimasak di madinah Fes habis sekitar pukul satu tengah hari, itulah sebabnya ini merupakan lawatan pagi.
Pemandu pelancong kami semuanya berlesen. Fes ialah madinah yang paling mengelirukan di Maghribi, dan pemandu tidak berlesen sering mengekori pelancong lalu mengenakan bayaran untuk memandu mereka keluar. Pemandu anda akan menunjukkan cara menolak dengan tegas, dan anda akan diberikan peta luar talian.
Harga: makanan jalanan di Fes mempunyai jurang harga yang besar antara penduduk tempatan dan pelancong. Pemandu pelancong anda akan menetapkan semua harga dan menguruskan pembayaran.
Hari Jumaat: banyak gerai milik keluarga ditutup sekitar waktu solat tengah hari dan waktu makan couscous bersama keluarga, kira-kira dari tengah hari hingga pukul tiga petang. Laluan pagi kami tamat sebelum waktu tersebut.
Ramadan: perkhidmatan makanan siang hari di madinah hampir terhenti sepenuhnya. Kami beralih kepada lawatan iftar pada waktu petang sepanjang minggu-minggu tersebut - sila hubungi kami jika tarikh anda bertembung dengan waktu ini.
Alkohol pada dasarnya tiada di madinah Fes dan laluan ini tidak merangkumi alkohol.
Air minuman dan kebersihan: hanya air botol digunakan; kami memilih gerai yang memasak mengikut pesanan, mempunyai perolehan pelanggan yang tinggi dan mengelakkan sebarang makanan yang telah siap dihidangkan.
Keperluan pemakanan khas: sila maklumkan kepada kami sekurang-kurangnya 48 jam lebih awal. Pilihan vegetarian boleh disediakan dengan msemen, bissara, salad dan pastri.
Berjalan kaki kira-kira 2.5 km, menuruni bukit, di atas laluan berturap batu zaman pertengahan yang tidak rata dan sering licin. Tidak sesuai untuk kerusi roda atau sesiapa sahaja yang mempunyai kesukaran pergerakan yang ketara.
Pemandu pelancong kami semuanya berlesen. Fes ialah madinah yang paling mengelirukan di Maghribi, dan pemandu tidak berlesen sering mengekori pelancong lalu mengenakan bayaran untuk memandu mereka keluar. Pemandu anda akan menunjukkan cara menolak dengan tegas, dan anda akan diberikan peta luar talian.
Harga: makanan jalanan di Fes mempunyai jurang harga yang besar antara penduduk tempatan dan pelancong. Pemandu pelancong anda akan menetapkan semua harga dan menguruskan pembayaran.
Hari Jumaat: banyak gerai milik keluarga ditutup sekitar waktu solat tengah hari dan waktu makan couscous bersama keluarga, kira-kira dari tengah hari hingga pukul tiga petang. Laluan pagi kami tamat sebelum waktu tersebut.
Ramadan: perkhidmatan makanan siang hari di madinah hampir terhenti sepenuhnya. Kami beralih kepada lawatan iftar pada waktu petang sepanjang minggu-minggu tersebut - sila hubungi kami jika tarikh anda bertembung dengan waktu ini.
Alkohol pada dasarnya tiada di madinah Fes dan laluan ini tidak merangkumi alkohol.
Air minuman dan kebersihan: hanya air botol digunakan; kami memilih gerai yang memasak mengikut pesanan, mempunyai perolehan pelanggan yang tinggi dan mengelakkan sebarang makanan yang telah siap dihidangkan.
Keperluan pemakanan khas: sila maklumkan kepada kami sekurang-kurangnya 48 jam lebih awal. Pilihan vegetarian boleh disediakan dengan msemen, bissara, salad dan pastri.
Berjalan kaki kira-kira 2.5 km, menuruni bukit, di atas laluan berturap batu zaman pertengahan yang tidak rata dan sering licin. Tidak sesuai untuk kerusi roda atau sesiapa sahaja yang mempunyai kesukaran pergerakan yang ketara.
Senarai harga terperinci
| Jenis tetamu | Harga |
|---|---|
| Dewasa | $49 |
Ulasan tentang lawatan
0.0
0 ulasan
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Tulis ulasan anda
Belum ada ulasan. Jadilah orang pertama yang menilai tour ini!
Jadual berlepas
Pilih tarikh berlepas anda
Setiap minggu pada CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Bulan10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Bulan11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Ada jadual berlepas
Dipilih