Lawatan kebab waktu malam di Old Delhi: Lorong-lorong Jama Masjid & hidangan panggang Mughal
Lawatan Sehari
Lawatan makanan
Standard
Tempat berlepas
→
Tempat tujuan
Delhi, India
Delhi
1N (Masa Penyertaan)
Berjalan kaki (Kenderaan)
Bahasa Inggeris (Bahasa)
Bilangan peserta 0/8
0 ditempah
Penerangan lawatan
Di belakang Jama Masjid, di lorong-lorong Matia Mahal, Delhi memasak hidangan yang diwarisi daripada istana Mughal. Ini ialah kawasan yang menggemari daging, dan tempat ini menjadi hidup selepas matahari terbenam, apabila dapur arang dinyalakan di sepanjang jalan dan asap berkumpul di bawah awning kedai-kedai.
Kita akan menikmati seekh kebab, daging kambing kisar yang ditekan pada lidi dan dipanggang di atas arang sehingga bahagian luarnya sedikit hangus manakala bahagian dalamnya lembut; burra kebab, tulang rusuk kambing yang diperap dengan yogurt dan betik muda; serta korma, daging kambing yang dimasak perlahan dalam sos bawang goreng, yogurt dan kacang gajus kisar, dihidangkan bersama khameeri roti, roti beragi yang menjadi warisan masakan Mughal.
Pemandu anda akan menerangkan perkara yang membezakan masakan Mughlai daripada masakan Punjabi, sebab daging di sini hampir selalu daging kambing dan bukannya anak biri-biri, serta perdebatan berpanjangan tentang restoran terkenal di jalan ini yang benar-benar layak menerima reputasinya.
Kita mengakhiri lawatan dengan kulfi - bukan disendukkan menjadi bebola, sebaliknya dibekukan dalam acuan logam berbentuk kon dan dihidangkan dalam bentuk hirisan, disumbat ke dalam buah mangga atau delima yang telah dikorek isinya di sebuah kedai yang telah membuat hidangan ini sejak tahun 1908 - kemudian berjalan melintasi anak tangga masjid.
Kumpulan kecil, maksimum 8 tetamu.
Kita akan menikmati seekh kebab, daging kambing kisar yang ditekan pada lidi dan dipanggang di atas arang sehingga bahagian luarnya sedikit hangus manakala bahagian dalamnya lembut; burra kebab, tulang rusuk kambing yang diperap dengan yogurt dan betik muda; serta korma, daging kambing yang dimasak perlahan dalam sos bawang goreng, yogurt dan kacang gajus kisar, dihidangkan bersama khameeri roti, roti beragi yang menjadi warisan masakan Mughal.
Pemandu anda akan menerangkan perkara yang membezakan masakan Mughlai daripada masakan Punjabi, sebab daging di sini hampir selalu daging kambing dan bukannya anak biri-biri, serta perdebatan berpanjangan tentang restoran terkenal di jalan ini yang benar-benar layak menerima reputasinya.
Kita mengakhiri lawatan dengan kulfi - bukan disendukkan menjadi bebola, sebaliknya dibekukan dalam acuan logam berbentuk kon dan dihidangkan dalam bentuk hirisan, disumbat ke dalam buah mangga atau delima yang telah dikorek isinya di sebuah kedai yang telah membuat hidangan ini sejak tahun 1908 - kemudian berjalan melintasi anak tangga masjid.
Kumpulan kecil, maksimum 8 tetamu.
Meeting point:
View on map
Jama Masjid metro station gate 1, Old Delhi
We meet at gate 1 of Jama Masjid metro station on the Violet Line. Your guide will have a small sign with your name.
Jadual perjalanan terperinci
Hentian 1 - Tangga Jama Masjid: Kita bermula di bawah masjid bersama pemandu anda yang menceritakan tentang Delhi zaman Shah Jahan, dapur Mughal dan bagaimana kawasan ini telah berubah.
Hentian 2 - Kebab seekh: Daging kambing cincang bersama cili hijau dan herba yang ditekan pada pencucuk leper dan dipanggang di atas bara api, dimakan bersama hirisan bawang dan limau nipis.
Hentian 3 - Kebab burra: Daging kambing bertulang yang diperap dengan yogurt, betik muda dan rempah-ratus, dipanggang perlahan di atas arang sehingga mudah tanggal daripada tulangnya.
Hentian 4 - Korma kambing dan roti khameeri: Daging kambing yang direneh dalam kuah bawang keperangan, yogurt dan gajus, bersama roti Mughal beragi yang khas untuk dimakan bersamanya.
Hentian 5 - Jalan-jalan Matia Mahal: Lawatan berpandu di sepanjang lorong bersama pemandu anda mengenai restoran-restoran di jalan ini, yang mana benar-benar berbaloi dengan reputasinya dan yang mana tidak.
Hentian 6 - Nihari atau paya: Stew betis atau kaki yang dimasak perlahan, direneh semalaman, dipekatkan dengan tepung gandum dan disempurnakan dengan halia serta cili hijau.
Hentian 7 - Kulfi sumbat: Susu yang direbus pekat selama berjam-jam, dibekukan dalam kon logam dan dihidangkan secara dihiris, atau disumbat ke dalam mangga atau delima yang dikorek isinya, di sebuah kedai yang telah beroperasi sejak tahun 1908.
Hentian 2 - Kebab seekh: Daging kambing cincang bersama cili hijau dan herba yang ditekan pada pencucuk leper dan dipanggang di atas bara api, dimakan bersama hirisan bawang dan limau nipis.
Hentian 3 - Kebab burra: Daging kambing bertulang yang diperap dengan yogurt, betik muda dan rempah-ratus, dipanggang perlahan di atas arang sehingga mudah tanggal daripada tulangnya.
Hentian 4 - Korma kambing dan roti khameeri: Daging kambing yang direneh dalam kuah bawang keperangan, yogurt dan gajus, bersama roti Mughal beragi yang khas untuk dimakan bersamanya.
Hentian 5 - Jalan-jalan Matia Mahal: Lawatan berpandu di sepanjang lorong bersama pemandu anda mengenai restoran-restoran di jalan ini, yang mana benar-benar berbaloi dengan reputasinya dan yang mana tidak.
Hentian 6 - Nihari atau paya: Stew betis atau kaki yang dimasak perlahan, direneh semalaman, dipekatkan dengan tepung gandum dan disempurnakan dengan halia serta cili hijau.
Hentian 7 - Kulfi sumbat: Susu yang direbus pekat selama berjam-jam, dibekukan dalam kon logam dan dihidangkan secara dihiris, atau disumbat ke dalam mangga atau delima yang dikorek isinya, di sebuah kedai yang telah beroperasi sejak tahun 1908.
Harga tour termasuk
• Pemandu pelancong kulinari tempatan berbahasa Inggeris untuk kumpulan kecil (maksimum 8 tetamu)
• Semua makanan dan minuman untuk merasa yang disenaraikan dalam jadual perjalanan
• Air botol berseal sepanjang lawatan
• Tisu basah dan pensanitasi tangan
• Semua cukai dan caj perkhidmatan
• Semua makanan dan minuman untuk merasa yang disenaraikan dalam jadual perjalanan
• Air botol berseal sepanjang lawatan
• Tisu basah dan pensanitasi tangan
• Semua cukai dan caj perkhidmatan
Harga tour tidak termasuk
• Pengambilan dan penghantaran di hotel kecuali dinyatakan sebaliknya
• Minuman tambahan selain yang telah termasuk
• Insurans perjalanan peribadi
• Tip untuk pemandu (dihargai tetapi tidak diwajibkan)
• Makanan dan pembelian di luar program
• Minuman tambahan selain yang telah termasuk
• Insurans perjalanan peribadi
• Tip untuk pemandu (dihargai tetapi tidak diwajibkan)
• Makanan dan pembelian di luar program
Polisi pembatalan dan bayaran balik
Pembatalan percuma sehingga 24 jam sebelum waktu mula lawatan untuk mendapatkan bayaran balik penuh. Pembatalan dalam tempoh 24 jam tidak akan mendapat bayaran balik. Lawatan diteruskan sama ada hujan atau panas. Kami akan membatalkan lawatan dan memberikan bayaran balik penuh jika kualiti udara mencapai tahap berbahaya.
Catatan lain
Berlepas setiap hari pada 18:00.
Ini ialah lawatan kulinari berasaskan daging. Tiada versi vegetarian yang benar-benar sesuai di Matia Mahal - jika anda vegetarian, pilihlah lawatan berjalan kaki pagi kami di Chandni Chowk, yang sepenuhnya menyajikan hidangan vegetarian.
Pakaian: sila tutup bahu dan lutut. Kita akan berjalan melintasi dan di bawah masjid; kita tidak akan masuk ke dalamnya dalam lawatan ini, tetapi kawasan kejiranan ini agak konservatif.
Ramadan: sepanjang bulan Ramadan, jalan ini menjadi antara pengalaman kulinari terbaik di India, dengan gerai-gerai beroperasi dari matahari terbenam hingga larut malam. Kami melaraskan waktu lawatan dan sangat berbaloi untuk merancang perjalanan anda mengikut waktu ini - sila tanya kami jika anda datang pada tempoh tersebut.
Operasi pembersihan pencerobohan di sekitar Jama Masjid telah berlangsung sehingga tahun 2026 dan beberapa gerai telah terjejas. Kami mengesahkan semula setiap perhentian pada minggu lawatan anda dan sentiasa mempunyai pilihan alternatif.
Kualiti udara dari November hingga Januari boleh mencapai tahap berbahaya; kami akan menghubungi anda dan menawarkan bayaran balik jika perkara itu berlaku.
Kebersihan: kami menggunakan dapur dengan kadar pengunjung yang tinggi, tempat daging dipanggang mengikut pesanan, menyediakan air botol berseal, dan tidak menghidangkan ais, chutney mentah atau salad.
Keseluruhan perjalanan dilakukan dengan berjalan kaki, kira-kira 1.5 km melalui lorong-lorong yang sesak. Tidak sesuai untuk kerusi roda.
Ini ialah lawatan kulinari berasaskan daging. Tiada versi vegetarian yang benar-benar sesuai di Matia Mahal - jika anda vegetarian, pilihlah lawatan berjalan kaki pagi kami di Chandni Chowk, yang sepenuhnya menyajikan hidangan vegetarian.
Pakaian: sila tutup bahu dan lutut. Kita akan berjalan melintasi dan di bawah masjid; kita tidak akan masuk ke dalamnya dalam lawatan ini, tetapi kawasan kejiranan ini agak konservatif.
Ramadan: sepanjang bulan Ramadan, jalan ini menjadi antara pengalaman kulinari terbaik di India, dengan gerai-gerai beroperasi dari matahari terbenam hingga larut malam. Kami melaraskan waktu lawatan dan sangat berbaloi untuk merancang perjalanan anda mengikut waktu ini - sila tanya kami jika anda datang pada tempoh tersebut.
Operasi pembersihan pencerobohan di sekitar Jama Masjid telah berlangsung sehingga tahun 2026 dan beberapa gerai telah terjejas. Kami mengesahkan semula setiap perhentian pada minggu lawatan anda dan sentiasa mempunyai pilihan alternatif.
Kualiti udara dari November hingga Januari boleh mencapai tahap berbahaya; kami akan menghubungi anda dan menawarkan bayaran balik jika perkara itu berlaku.
Kebersihan: kami menggunakan dapur dengan kadar pengunjung yang tinggi, tempat daging dipanggang mengikut pesanan, menyediakan air botol berseal, dan tidak menghidangkan ais, chutney mentah atau salad.
Keseluruhan perjalanan dilakukan dengan berjalan kaki, kira-kira 1.5 km melalui lorong-lorong yang sesak. Tidak sesuai untuk kerusi roda.
Senarai harga terperinci
| Jenis tetamu | Harga |
|---|---|
| Dewasa | $55 |
Ulasan tentang lawatan
0.0
0 ulasan
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Tulis ulasan anda
Belum ada ulasan. Jadilah orang pertama yang menilai tour ini!
Tour berkaitan
1N
Lawatan Berjalan Kaki Percuma di Delhi – Delhi Lama, Monumen Mughal & Jantung India
0 VND
1N
Lawatan Berjalan Kaki Percuma Meneroka Makanan & Pasar Tempatan Delhi – Cita Rasa, Pasar Tradisional & Budaya Makanan
0 VND
1N
Lawatan berjalan kaki percuma meneroka Seni Jalanan & Budaya unik di Delhi – Mural, Kejiranan kreatif & Budaya moden
0 VND
1N
Lawatan Berjalan Kaki Percuma Waktu Malam & Legenda Delhi – Mitos, Misteri & Lorong-lorong Berlampu
0 VND
Jadual berlepas
Pilih tarikh berlepas anda
Setiap minggu pada CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Bulan10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Bulan11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Ada jadual berlepas
Dipilih