Lawatan Kulinari Malam di Kolkata: Kebab Jalan Zakaria & Kathi Roll
Lawatan Sehari
Lawatan makanan
Standard
Tempat berlepas
→
Tempat tujuan
Kolkata, India
Kolkata
1N (Masa Penyertaan)
Berjalan kaki (Kenderaan)
Bahasa Inggeris (Bahasa)
Bilangan peserta 0/8
0 ditempah
Penerangan lawatan
Jalan Zakaria membentang di sepanjang Masjid Nakhoda di kawasan bersejarah Muslim, dan menjelang lewat petang tempat ini dipenuhi asap arang. Ini adalah Kolkata yang berbeza - bukan Kolkata Bengal dengan ikan dan biji sawi, tetapi Kolkata Awadhi dan Mughlai, yang tiba bersama Nawab Awadh yang dibuang negeri pada tahun 1856 dan mengubah kulinari bandar ini selama-lamanya.
Kita akan menikmati suta kebab, daging cincang yang diikat pada pencucuk dengan benang agar melekat kukuh di atas bara arang; haleem, gandum dan daging yang ditumbuk bersama berjam-jam sehingga menjadi bubur pekat; dan biryani Kolkata, berbeza daripada semua biryani lain di India kerana mengandungi sebiji kentang - sebuah kisah yang akan diceritakan sepenuhnya oleh pemandu pelancong anda, kerana ia kisah yang sangat menarik.
Kita juga akan menikmati hidangan yang diperkenalkan oleh Kolkata kepada dunia: kathi roll, roti paratha yang membalut daging cucuk bersama bawang, limau nipis dan cili, dicipta di sini pada tahun 1930-an agar pekerja pejabat dapat menikmati kebab tanpa mengotori tangan mereka dengan minyak.
Kita akan akhiri dengan phirni, beras kisar yang dimasak pekat bersama susu dan buah pelaga dalam bekas tanah liat kecil, berserta secawan chai di kedai firni.
Kumpulan kecil, maksimum 8 tetamu.
Kita akan menikmati suta kebab, daging cincang yang diikat pada pencucuk dengan benang agar melekat kukuh di atas bara arang; haleem, gandum dan daging yang ditumbuk bersama berjam-jam sehingga menjadi bubur pekat; dan biryani Kolkata, berbeza daripada semua biryani lain di India kerana mengandungi sebiji kentang - sebuah kisah yang akan diceritakan sepenuhnya oleh pemandu pelancong anda, kerana ia kisah yang sangat menarik.
Kita juga akan menikmati hidangan yang diperkenalkan oleh Kolkata kepada dunia: kathi roll, roti paratha yang membalut daging cucuk bersama bawang, limau nipis dan cili, dicipta di sini pada tahun 1930-an agar pekerja pejabat dapat menikmati kebab tanpa mengotori tangan mereka dengan minyak.
Kita akan akhiri dengan phirni, beras kisar yang dimasak pekat bersama susu dan buah pelaga dalam bekas tanah liat kecil, berserta secawan chai di kedai firni.
Kumpulan kecil, maksimum 8 tetamu.
Meeting point:
View on map
Nakhoda Masjid, Zakaria Street, Chitpur, Kolkata
We meet outside Nakhoda Masjid on Zakaria Street. Your guide will have a small sign with your name. Mahatma Gandhi Road metro is about a 10-minute walk.
Jadual perjalanan terperinci
Stop 1 - Nakhoda Masjid: We start at the mosque with your guide on the Nawab of Awadh's exile to Kolkata in 1856 and what it did to the city's cooking.
Stop 2 - Suta kebab: Minced meat wound onto a skewer with cotton thread so it survives the coals, grilled and served with onion and lime.
Stop 3 - Haleem: Wheat, lentils and meat pounded together for hours into a thick savoury porridge, finished with fried onion, ginger and lemon.
Stop 4 - Kolkata biryani: Long-grain rice layered with mutton and a whole potato, lightly spiced compared with Hyderabad's version. Your guide explains where the potato came from.
Stop 5 - Zakaria Street walk: A guided pass along the street with your guide on the Muslim quarter, the mosque and the food that only appears here.
Stop 6 - Kathi roll: A paratha wrapped around skewered meat with onion, green chilli and lime - invented in Kolkata in the 1930s and now eaten everywhere.
Stop 7 - Phirni and chai: Ground rice set with milk and cardamom in a small unglazed clay pot, with a last clay cup of tea.
Stop 2 - Suta kebab: Minced meat wound onto a skewer with cotton thread so it survives the coals, grilled and served with onion and lime.
Stop 3 - Haleem: Wheat, lentils and meat pounded together for hours into a thick savoury porridge, finished with fried onion, ginger and lemon.
Stop 4 - Kolkata biryani: Long-grain rice layered with mutton and a whole potato, lightly spiced compared with Hyderabad's version. Your guide explains where the potato came from.
Stop 5 - Zakaria Street walk: A guided pass along the street with your guide on the Muslim quarter, the mosque and the food that only appears here.
Stop 6 - Kathi roll: A paratha wrapped around skewered meat with onion, green chilli and lime - invented in Kolkata in the 1930s and now eaten everywhere.
Stop 7 - Phirni and chai: Ground rice set with milk and cardamom in a small unglazed clay pot, with a last clay cup of tea.
Harga tour termasuk
• Pemandu pelancong kulinari tempatan berbahasa Inggeris untuk kumpulan kecil (maksimum 8 tetamu)
• Semua sesi merasa makanan dan minuman yang disenaraikan dalam jadual perjalanan
• Chai dan satu minuman ringan
• Air botol bertutup rapat dan tisu basah sepanjang perjalanan
• Semua cukai dan caj perkhidmatan
• Semua sesi merasa makanan dan minuman yang disenaraikan dalam jadual perjalanan
• Chai dan satu minuman ringan
• Air botol bertutup rapat dan tisu basah sepanjang perjalanan
• Semua cukai dan caj perkhidmatan
Harga tour tidak termasuk
• Pengambilan dan penghantaran di hotel kecuali dinyatakan sebaliknya
• Minuman tambahan selain yang telah termasuk
• Insurans perjalanan peribadi
• Tip untuk pemandu (dihargai tetapi tidak diwajibkan)
• Makanan dan pembelian di luar program
• Minuman tambahan selain yang telah termasuk
• Insurans perjalanan peribadi
• Tip untuk pemandu (dihargai tetapi tidak diwajibkan)
• Makanan dan pembelian di luar program
Polisi pembatalan dan bayaran balik
Pembatalan percuma sehingga 24 jam sebelum waktu bermula lawatan untuk bayaran balik penuh. Tiada bayaran balik untuk pembatalan dalam tempoh 24 jam. Lawatan tetap diteruskan sama ada hujan atau panas, kecuali jika berlaku banjir monsun yang teruk.
Catatan lain
Berlepas setiap hari pada jam 17:30.
Ramadan: sepanjang bulan Ramadan, Jalan Zakaria menjadi salah satu jalan makanan malam yang paling hebat di India, dengan gerai-gerai yang beroperasi dari waktu senja hingga lewat malam. Kami menyesuaikan jadual waktu - sila hubungi kami semasa anda membuat tempahan.
Kebersihan dan lesen: pihak berkuasa perbandaran Kolkata telah menggantung lesen makanan beberapa kedai makan popular pada September 2026 susulan pemeriksaan kebersihan. Kami tidak mengunjungi mana-mana premis yang digantung, kami menyemak semula status lesen sebelum setiap lawatan bermula, dan sentiasa mempunyai pilihan alternatif. Semasa lawatan: hanya minum air botol bertutup rapat, tiada ais, tiada chutney mentah, tiada buah yang dipotong siap.
Durga Puja pada bulan Oktober menyebabkan banyak kedai makan ditutup selama kira-kira sepuluh hari dan menjadikan kawasan pusat bandar tidak boleh dilalui pada waktu malam. Kami tidak mengadakan lawatan pada hari-hari utama perayaan puja.
Etika berpakaian: sila tutup bahu dan lutut; ini adalah kawasan kejiranan yang konservatif.
Ini adalah lawatan berasaskan daging dan tiada pilihan vegetarian yang benar-benar sesuai - golongan vegetarian disyorkan memilih lawatan pagi College Street kami sebagai ganti.
Berjalan kaki sepenuhnya, kira-kira 1.5 km melalui lorong-lorong sempit yang sangat padat. Tidak sesuai untuk kerusi roda.
Ramadan: sepanjang bulan Ramadan, Jalan Zakaria menjadi salah satu jalan makanan malam yang paling hebat di India, dengan gerai-gerai yang beroperasi dari waktu senja hingga lewat malam. Kami menyesuaikan jadual waktu - sila hubungi kami semasa anda membuat tempahan.
Kebersihan dan lesen: pihak berkuasa perbandaran Kolkata telah menggantung lesen makanan beberapa kedai makan popular pada September 2026 susulan pemeriksaan kebersihan. Kami tidak mengunjungi mana-mana premis yang digantung, kami menyemak semula status lesen sebelum setiap lawatan bermula, dan sentiasa mempunyai pilihan alternatif. Semasa lawatan: hanya minum air botol bertutup rapat, tiada ais, tiada chutney mentah, tiada buah yang dipotong siap.
Durga Puja pada bulan Oktober menyebabkan banyak kedai makan ditutup selama kira-kira sepuluh hari dan menjadikan kawasan pusat bandar tidak boleh dilalui pada waktu malam. Kami tidak mengadakan lawatan pada hari-hari utama perayaan puja.
Etika berpakaian: sila tutup bahu dan lutut; ini adalah kawasan kejiranan yang konservatif.
Ini adalah lawatan berasaskan daging dan tiada pilihan vegetarian yang benar-benar sesuai - golongan vegetarian disyorkan memilih lawatan pagi College Street kami sebagai ganti.
Berjalan kaki sepenuhnya, kira-kira 1.5 km melalui lorong-lorong sempit yang sangat padat. Tidak sesuai untuk kerusi roda.
Senarai harga terperinci
| Jenis tetamu | Harga |
|---|---|
| Dewasa | $45 |
Ulasan tentang lawatan
0.0
0 ulasan
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Tulis ulasan anda
Belum ada ulasan. Jadilah orang pertama yang menilai tour ini!
Tour berkaitan
1N
Lawatan Berjalan Kaki Percuma di Kolkata – Kemegahan Era Kolonial, Pasar-pasar dan Kota Kegembiraan
0 VND
1N
Lawatan berjalan kaki percuma tentang makanan & pasar tempatan Kolkata – Rasa, pasar dan budaya makanan
0 VND
1N
Seni jalanan Kolkata & lawatan jalan kaki percuma alternatif – mural, hab kreatif & budaya moden
0 VND
1N
Lawatan berjalan kaki percuma Kolkata tentang legenda & malam – mitos, misteri & lorong-lorong bercahaya
0 VND
Jadual berlepas
Pilih tarikh berlepas anda
Setiap minggu pada CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Bulan10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Bulan11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Bulan04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Ada jadual berlepas
Dipilih