Lawatan Picanteria Arequipa: Rocoto Relleno, Chupe & Queso Helado
Lawatan Sehari
Lawatan makanan
Standard
Tempat berlepas
→
Tempat tujuan
Arequipa, Peru
Arequipa
1N (Masa Penyertaan)
Berjalan kaki (Kenderaan)
Bahasa Inggeris (Bahasa)
Bilangan peserta 0/8
0 ditempah
Penerangan lawatan
Penduduk Arequipa akan memberitahu anda, panjang lebar, bahawa makanan mereka lebih sedap daripada makanan Lima. Mereka mempunyai alasan yang kukuh. Picantería Arequipa - rumah makan tengah hari yang besar, lama dan dikendalikan keluarga, dibina sekitar dapur pembakaran kayu dan tempat pembuatan chicha - sememangnya sebuah institusi yang tersendiri, dan beberapa daripadanya telah diiktiraf sebagai warisan budaya kebangsaan.
Kami bermula di Mercado San Camilo, yang dibina pada tahun 1881 dan dikatakan berdasarkan reka bentuk daripada bengkel Eiffel, untuk menikmati queso helado - yang tidak mengandungi keju dan merupakan kastard beku daripada susu, kelapa dan kayu manis yang dikikis daripada bekas pengadun - serta dewan buah-buahan dan cili.
Kemudian kami ke sebuah picantería di Yanahuara. Rocoto relleno: lada merah yang pedas, disumbat dengan daging lembu cincang, buah zaitun dan telur, ditutup dengan keju lalu dibakar, dengan gratin kentang sebagai hidangan sampingan. Chupe de camarones, sup udang sungai dengan susu, telur dan huacatay yang merupakan hidangan paling dibanggakan di bandar ini. Ocopa, kentang dengan sos huacatay, kacang tanah dan cili. Serta chicha de guiñapo, bir jagung ungu yang dibuat sendiri oleh setiap picantería.
Pemandu anda menerangkan maksud sebenar picantería, sebab tempat ini hanya dibuka untuk makan tengah hari, dan sebab Arequipa pada asasnya tidak mempunyai budaya makan malam.
Kumpulan kecil, maksimum 8 tetamu, dengan pemindahan ke Yanahuara termasuk.
Kami bermula di Mercado San Camilo, yang dibina pada tahun 1881 dan dikatakan berdasarkan reka bentuk daripada bengkel Eiffel, untuk menikmati queso helado - yang tidak mengandungi keju dan merupakan kastard beku daripada susu, kelapa dan kayu manis yang dikikis daripada bekas pengadun - serta dewan buah-buahan dan cili.
Kemudian kami ke sebuah picantería di Yanahuara. Rocoto relleno: lada merah yang pedas, disumbat dengan daging lembu cincang, buah zaitun dan telur, ditutup dengan keju lalu dibakar, dengan gratin kentang sebagai hidangan sampingan. Chupe de camarones, sup udang sungai dengan susu, telur dan huacatay yang merupakan hidangan paling dibanggakan di bandar ini. Ocopa, kentang dengan sos huacatay, kacang tanah dan cili. Serta chicha de guiñapo, bir jagung ungu yang dibuat sendiri oleh setiap picantería.
Pemandu anda menerangkan maksud sebenar picantería, sebab tempat ini hanya dibuka untuk makan tengah hari, dan sebab Arequipa pada asasnya tidak mempunyai budaya makan malam.
Kumpulan kecil, maksimum 8 tetamu, dengan pemindahan ke Yanahuara termasuk.
Meeting point:
View on map
Mercado San Camilo, main entrance, Arequipa
We meet at the main entrance to Mercado San Camilo, three blocks from the Plaza de Armas. Your guide will have a small sign with your name.
Jadual perjalanan terperinci
Stop 1 - Mercado San Camilo: The 1881 market hall. Fruit, cheeses, chillies and the herb stalls, with your guide on Arequipa's volcanic-soil agriculture.
Stop 2 - Queso helado: A frozen custard of milk, coconut and cinnamon scraped from a churn, which contains no cheese whatsoever and is named that anyway.
Stop 3 - Market juices and chicharron: Fresh juice from the market row and a plate of chicharron with mote and mint.
Stop 4 - Transfer to Yanahuara: A short ride to the picanteria district, included, with a stop at the Yanahuara viewpoint for the volcanoes.
Stop 5 - Rocoto relleno: A rocoto pepper stuffed with minced beef, olive and egg, capped with cheese and baked, with a potato gratin. Genuinely hot, and your guide will warn you properly.
Stop 6 - Chupe de camarones: River shrimp chowder with milk, egg, potato and huacatay. The dish Arequipa is proudest of, and seasonal - see the notes.
Stop 7 - Ocopa and chicha de guiñapo: Potatoes under a huacatay, peanut and chilli sauce, with the purple-corn beer the picanteria brews itself.
Stop 2 - Queso helado: A frozen custard of milk, coconut and cinnamon scraped from a churn, which contains no cheese whatsoever and is named that anyway.
Stop 3 - Market juices and chicharron: Fresh juice from the market row and a plate of chicharron with mote and mint.
Stop 4 - Transfer to Yanahuara: A short ride to the picanteria district, included, with a stop at the Yanahuara viewpoint for the volcanoes.
Stop 5 - Rocoto relleno: A rocoto pepper stuffed with minced beef, olive and egg, capped with cheese and baked, with a potato gratin. Genuinely hot, and your guide will warn you properly.
Stop 6 - Chupe de camarones: River shrimp chowder with milk, egg, potato and huacatay. The dish Arequipa is proudest of, and seasonal - see the notes.
Stop 7 - Ocopa and chicha de guiñapo: Potatoes under a huacatay, peanut and chilli sauce, with the purple-corn beer the picanteria brews itself.
Harga tour termasuk
• Pemandu makanan tempatan berbahasa Inggeris dalam kumpulan kecil (maksimum 8 tetamu)
• Semua rasa makanan dan minuman yang disenaraikan dalam jadual perjalanan
• Segelas chicha de guiñapo atau minuman ringan
• Pemindahan antara pasar dan picanteria di Yanahuara
• Air botol dan tisu basah sepanjang lawatan
• Semua cukai dan caj perkhidmatan
• Semua rasa makanan dan minuman yang disenaraikan dalam jadual perjalanan
• Segelas chicha de guiñapo atau minuman ringan
• Pemindahan antara pasar dan picanteria di Yanahuara
• Air botol dan tisu basah sepanjang lawatan
• Semua cukai dan caj perkhidmatan
Harga tour tidak termasuk
• Pengambilan dan penghantaran ke hotel kecuali dinyatakan
• Minuman tambahan selain yang disertakan
• Insurans perjalanan peribadi
• Tip untuk pemandu anda (dihargai tetapi tidak pernah diwajibkan)
• Hidangan dan pembelian di luar program
• Minuman tambahan selain yang disertakan
• Insurans perjalanan peribadi
• Tip untuk pemandu anda (dihargai tetapi tidak pernah diwajibkan)
• Hidangan dan pembelian di luar program
Polisi pembatalan dan bayaran balik
Pembatalan percuma sehingga 24 jam sebelum waktu mula lawatan untuk bayaran balik penuh. Pembatalan dalam tempoh 24 jam tidak akan dikembalikan. Lawatan tetap berlangsung sama ada hujan atau cerah; Arequipa ialah salah satu bandar paling kering di dunia.
Catatan lain
Berlangsung pada hari Ahad dan Selasa hingga Sabtu pada pukul 10:30. Kami tidak beroperasi pada hari Isnin, apabila kebanyakan picanteria ditutup.
Ini ialah lawatan tengah hari dan tidak mungkin diadakan pada waktu lain. Picanteria ialah institusi makan tengah hari - ia dibuka pada tengah hari dan ditutup pada lewat petang - dan Arequipa sememangnya mempunyai budaya makan malam yang sangat terhad. Sesiapa yang menjual lawatan picanteria pada waktu petang kepada anda sebenarnya menjual sesuatu yang lain.
Chupe de camarones bergantung pada udang sungai, yang tertakluk pada musim larangan menangkap, biasanya sepanjang musim panas di hemisfera selatan. Apabila veda berkuat kuasa, kami menggantikannya dengan hidangan klasik picanteria yang lain dan memaklumkan anda sebelum perjalanan.
Rocoto ialah salah satu lada paling pedas di Peru. Pemandu anda akan memberitahu dengan jujur tahap kepedasan setiap hidangan dan tiada sesiapa yang akan dipaksa.
Altitud: Arequipa terletak pada kira-kira 2,330 meter, yang paling sederhana antara bandar Andes kami, tetapi ia masih berada di altitud tinggi. Pusat bandar adalah rata dan rentaknya santai.
Keselamatan: Peru dinilai pada Tahap 2. Pertikaian perlombongan serantau kadangkala menyebabkan jalan di sekitar Arequipa ditutup dalam masa yang singkat; kami memantau keadaan dan akan memindahkan tempahan anda jika perlu.
Air: air paip tidak selamat diminum. Chicha diperam dan kami hanya menggunakan picanteria yang membuatnya sendiri dengan betul.
Michelin tidak menerbitkan panduan untuk Peru.
Keperluan pemakanan: beritahu kami sekurang-kurangnya 48 jam lebih awal. Ocopa, solterito dan hasil pasar menjadikan laluan vegetarian yang baik.
Kira-kira 1.5 km berjalan kaki serta satu pemindahan.
Ini ialah lawatan tengah hari dan tidak mungkin diadakan pada waktu lain. Picanteria ialah institusi makan tengah hari - ia dibuka pada tengah hari dan ditutup pada lewat petang - dan Arequipa sememangnya mempunyai budaya makan malam yang sangat terhad. Sesiapa yang menjual lawatan picanteria pada waktu petang kepada anda sebenarnya menjual sesuatu yang lain.
Chupe de camarones bergantung pada udang sungai, yang tertakluk pada musim larangan menangkap, biasanya sepanjang musim panas di hemisfera selatan. Apabila veda berkuat kuasa, kami menggantikannya dengan hidangan klasik picanteria yang lain dan memaklumkan anda sebelum perjalanan.
Rocoto ialah salah satu lada paling pedas di Peru. Pemandu anda akan memberitahu dengan jujur tahap kepedasan setiap hidangan dan tiada sesiapa yang akan dipaksa.
Altitud: Arequipa terletak pada kira-kira 2,330 meter, yang paling sederhana antara bandar Andes kami, tetapi ia masih berada di altitud tinggi. Pusat bandar adalah rata dan rentaknya santai.
Keselamatan: Peru dinilai pada Tahap 2. Pertikaian perlombongan serantau kadangkala menyebabkan jalan di sekitar Arequipa ditutup dalam masa yang singkat; kami memantau keadaan dan akan memindahkan tempahan anda jika perlu.
Air: air paip tidak selamat diminum. Chicha diperam dan kami hanya menggunakan picanteria yang membuatnya sendiri dengan betul.
Michelin tidak menerbitkan panduan untuk Peru.
Keperluan pemakanan: beritahu kami sekurang-kurangnya 48 jam lebih awal. Ocopa, solterito dan hasil pasar menjadikan laluan vegetarian yang baik.
Kira-kira 1.5 km berjalan kaki serta satu pemindahan.
Senarai harga terperinci
| Jenis tetamu | Harga |
|---|---|
| Dewasa | $55 |
Ulasan tentang lawatan
0.0
0 ulasan
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Tulis ulasan anda
Belum ada ulasan. Jadilah orang pertama yang menilai tour ini!
Tour berkaitan
1N
Lawatan Berjalan Kaki Percuma Arequipa – Bandar Putih, Kemegahan Era Kolonial & Pemandangan Gunung Berapi
0 VND
1N
Lawatan berjalan kaki percuma meneroka makanan dan pasar tempatan Arequipa – Perisa, pasar & budaya makanan
0 VND
1N
Lawatan berjalan kaki percuma meneroka seni jalanan & sudut-sudut bandar yang alternatif di Arequipa – Mural, kawasan kreatif & budaya moden
0 VND
1N
Lawatan Berjalan Kaki Percuma pada Waktu Malam & Legenda Arequipa – Mitos, Misteri & Lorong-lorong di Bawah Cahaya Lampu
0 VND
Jadual berlepas
Pilih tarikh berlepas anda
Setiap minggu pada CN,T3,T4,T5,T6,T7
Bulan10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
19
26
Bulan11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
2
9
16
23
30
Bulan12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
7
14
21
28
Bulan01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
4
11
18
25
Bulan02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
8
15
22
Bulan03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
8
15
22
29
Bulan04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
5
12
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Ada jadual berlepas
Dipilih