Гастрономическая пешеходная экскурсия по Александрии: рыбный рынок Анфуши, фул и кондитерские Прекрасной эпохи
Однодневный тур
Фуд-тур
Стандарт
Место отправления
→
Место назначения
Alexandria, Egypt
Alexandria
1N (Время участия)
Пешие прогулки (Транспорт)
Английский (Язык)
Количество участников 0/10
0 забронировал(а)
Описание тура
Александрия была греческим городом на протяжении двух тысяч лет и космополитичным средиземноморским мегаполисом до середины XX века; хотя греки, итальянцы и евреи по большей части уехали, кондитерские и любовь к хорошей еде остались.
Мы начнем с фула и таамии в заведении, принадлежащем одной семье с 1957 года, где бобы томятся в медных котлах, зарытых на ночь в золу, а очередь выстраивается уже с шести утра.
Затем мы отправимся в Анфуши, старый рыбацкий квартал, и на местный рынок: сибас, барабулька, кефаль, креветки, а также концепция «купи и поджарь», которую в Александрии реализуют лучше, чем где-либо в Египте. Ваш гид договорится о цене за вес, и рыбу сразу приготовят: запекут на гриле или подадут в виде сайядии — риса, сваренного с карамелизированным луком и рыбным бульоном.
Мы также попробуем кебда эскандарани, фирменное блюдо города: печень, быстро обжаренную на сильном огне с перцем чили, чесноком и египетским кумином, которую затем выкладывают в лепешку, — и завершим тур в старом европейском квартале мильфеем и кофе в кондитерской, работающей с 1922 года, где рецепты остаются неизменными.
Маленькая группа до 10 человек, включает одну короткую поездку на такси.
Мы начнем с фула и таамии в заведении, принадлежащем одной семье с 1957 года, где бобы томятся в медных котлах, зарытых на ночь в золу, а очередь выстраивается уже с шести утра.
Затем мы отправимся в Анфуши, старый рыбацкий квартал, и на местный рынок: сибас, барабулька, кефаль, креветки, а также концепция «купи и поджарь», которую в Александрии реализуют лучше, чем где-либо в Египте. Ваш гид договорится о цене за вес, и рыбу сразу приготовят: запекут на гриле или подадут в виде сайядии — риса, сваренного с карамелизированным луком и рыбным бульоном.
Мы также попробуем кебда эскандарани, фирменное блюдо города: печень, быстро обжаренную на сильном огне с перцем чили, чесноком и египетским кумином, которую затем выкладывают в лепешку, — и завершим тур в старом европейском квартале мильфеем и кофе в кондитерской, работающей с 1922 года, где рецепты остаются неизменными.
Маленькая группа до 10 человек, включает одну короткую поездку на такси.
Meeting point:
View on map
Saad Zaghloul Square, near Raml Station, Alexandria
We meet in Saad Zaghloul Square near Raml Station, beside the old patisseries. Your guide will have a small sign with your name.
Подробный маршрут
Остановка 1 — фуль и таамея с 1957 года: бобы фава готовят всю ночь в медном котле, закопанном под золой, и подают с оливковым маслом, египетским тмином и лимоном, а также с египетским фалафелем, зелёным внутри, и яйцами.
Остановка 2 — рыбный рынок Анфуши: рынок старого рыбацкого района, где гид назовёт виды средиземноморских морепродуктов и договорится о цене за килограмм перед покупкой.
Остановка 3 — приготовление по заказу: вашу рыбу запекут на углях или приготовят в виде сайядии — риса с насыщенным карамелизированным луком и рыбным бульоном, который подают с тахиной и салатом.
Остановка 4 — прогулка по Корнишу: прогулка вдоль побережья к крепости, пока гид рассказывает о греческом, итальянском и еврейском веках Александрии.
Остановка 5 — кебда эскандарани: печень быстро обжаривают на сильном огне с перцем чили, чесноком, египетским тмином и перцем, а затем кладут в хлеб. Это блюдо неразрывно связано с названием этого города.
Остановка 6 — кондитерская эпохи Прекрасной эпохи: мильфей и пти-фуры в кондитерской, работающей с 1922 года, в старом европейском квартале.
Остановка 7 — кофе или сахлаб: последний напиток в кафе, работающем с начала 1900-х годов, вместе с заметками гида о городе.
Остановка 2 — рыбный рынок Анфуши: рынок старого рыбацкого района, где гид назовёт виды средиземноморских морепродуктов и договорится о цене за килограмм перед покупкой.
Остановка 3 — приготовление по заказу: вашу рыбу запекут на углях или приготовят в виде сайядии — риса с насыщенным карамелизированным луком и рыбным бульоном, который подают с тахиной и салатом.
Остановка 4 — прогулка по Корнишу: прогулка вдоль побережья к крепости, пока гид рассказывает о греческом, итальянском и еврейском веках Александрии.
Остановка 5 — кебда эскандарани: печень быстро обжаривают на сильном огне с перцем чили, чесноком, египетским тмином и перцем, а затем кладут в хлеб. Это блюдо неразрывно связано с названием этого города.
Остановка 6 — кондитерская эпохи Прекрасной эпохи: мильфей и пти-фуры в кондитерской, работающей с 1922 года, в старом европейском квартале.
Остановка 7 — кофе или сахлаб: последний напиток в кафе, работающем с начала 1900-х годов, вместе с заметками гида о городе.
В стоимость тура входит
• Местный англоговорящий гастрономический гид для небольшой группы (до 10 человек)
• Все указанные дегустации блюд, включая рыбу, выбранную на рынке, и ее приготовление
• Кофе, чай или прохладительные напитки
• Поездка на такси по набережной Корниш
• Бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всего маршрута
• Все налоги и сборы за обслуживание
• Все указанные дегустации блюд, включая рыбу, выбранную на рынке, и ее приготовление
• Кофе, чай или прохладительные напитки
• Поездка на такси по набережной Корниш
• Бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всего маршрута
• Все налоги и сборы за обслуживание
В стоимость тура не входит
• Трансфер из отеля и обратно, если не указано иное
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
Политика возврата и отмены
Бесплатная отмена не позднее чем за 24 часа до начала тура с полным возвратом средств. При отмене менее чем за 24 часа возврат не производится, так как рыба закупается день в день. С декабря по март из-за морских штормов набережная Корниш может перекрываться; в этом случае мы проведем тур по альтернативному маршруту внутри помещений.
Другие примечания
Отправление ежедневно в 09:00. Рыбный рынок наиболее колоритен с шести до девяти утра.
Морепродукты — основа этого тура. Если вы не едите морепродукты, сообщите нам за 48 часов, и мы составим альтернативный маршрут с акцентом на фул, кебду и кондитерские.
Питьевая вода и гигиена: только бутилированная вода. Что касается морепродуктов, мы всегда требуем готовить их под заказ и никогда не берем рыбу, заранее выставленную на витрине.
Рамадан: днем заведения в основном закрыты, но вечера великолепны. Мы организуем вечернюю версию тура на ифтар — свяжитесь с нами для уточнения деталей.
Наличные: используются египетские фунты, а в Александрии меньше работающих банкоматов, чем в Каире. Ваш гид будет оплачивать все расходы по ходу тура.
Зимние штормы, известные как «нава», случаются с декабря по март и могут сделать набережную Корниш непроходимой. У нас предусмотрен альтернативный маршрут в помещениях.
Диетические предпочтения: пожалуйста, предупредите нас минимум за 48 часов. Для вегетарианцев тур легко адаптировать благодаря фулу, таамии, салатам и выпечке.
Пешая прогулка составляет около 2 км плюс одна поездка на такси. Будьте осторожны с трамвайными путями при переходе улицы.
Морепродукты — основа этого тура. Если вы не едите морепродукты, сообщите нам за 48 часов, и мы составим альтернативный маршрут с акцентом на фул, кебду и кондитерские.
Питьевая вода и гигиена: только бутилированная вода. Что касается морепродуктов, мы всегда требуем готовить их под заказ и никогда не берем рыбу, заранее выставленную на витрине.
Рамадан: днем заведения в основном закрыты, но вечера великолепны. Мы организуем вечернюю версию тура на ифтар — свяжитесь с нами для уточнения деталей.
Наличные: используются египетские фунты, а в Александрии меньше работающих банкоматов, чем в Каире. Ваш гид будет оплачивать все расходы по ходу тура.
Зимние штормы, известные как «нава», случаются с декабря по март и могут сделать набережную Корниш непроходимой. У нас предусмотрен альтернативный маршрут в помещениях.
Диетические предпочтения: пожалуйста, предупредите нас минимум за 48 часов. Для вегетарианцев тур легко адаптировать благодаря фулу, таамии, салатам и выпечке.
Пешая прогулка составляет около 2 км плюс одна поездка на такси. Будьте осторожны с трамвайными путями при переходе улицы.
Подробная таблица цен
| Тип гостя | Цена |
|---|---|
| Взрослый | $49 |
Оценка тура
0.0
0 отзывов
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Напишите свой отзыв
Пока нет ни одной оценки. Станьте первым, кто оценит этот тур!
Похожие туры
1N
Бесплатная пешеходная экскурсия по Александрии — средиземноморский город, крепость Кайт-Бей и древние легенды
0 VND
1N
Бесплатная пешеходная экскурсия по кухне и местным рынкам Александрии — вкусы, рынки и гастрономическая культура
0 VND
1N
Уличное искусство Александрии и бесплатная альтернативная пешеходная экскурсия — муралы, творческие кварталы и современная культура
0 VND
1N
Бесплатная вечерняя пешеходная экскурсия и легенды Александрии — мифы, тайны и переулки при свете фонарей
0 VND
Расписание отправлений
Выберите дату, когда вы хотите отправиться
Еженедельно в CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Месяц10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Месяц11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Есть расписание отправлений
Выбрано
Войдите, чтобы продолжить
Перед вводом и отправкой информации необходимо войти в систему или зарегистрировать аккаунт.