Гастрономический тур по ночному рынку Тайбэя: перцевые булочки с улицы Раохэ и суп из свиных рёбер с китайскими лекарственными травами
Однодневный тур
Фуд-тур
Стандарт
Место отправления
→
Место назначения
Taipei, Taiwan
Taipei
1N (Время участия)
Пешие прогулки (Транспорт)
Английский (Язык)
Количество участников 0/10
0 забронировал(а)
Описание тура
Тайвань — единственное место в Азии, где Michelin действительно отметил уличные торговые точки, а на ночном рынке на улице Раохэ есть три заведения Bib Gourmand всего на первых ста метрах. Это также самый удобно спланированный ночной рынок Тайбэя для прогулки: прямая дорожка длиной шестьсот метров, на одном конце которой находится храм, а на другом — железнодорожная станция.
Мы приходим в половине шестого вечера, когда торговцы только начинают открываться и до того, как очереди вырастают до сорока минут. Сначала — перцевые булочки: свинина, зелёный лук и много чёрного перца, плотно завернутые в тесто, которое прилепляют к стенкам глиняной печи типа тандыр, а затем достают с пузырящейся, обжигающе горячей корочкой. Затем — суп из свиных рёбер с китайскими лекарственными травами, который тушат с традиционными китайскими травами, пока мясо не начнёт само отделяться от костей, — классическое тайваньское блюдо, дарящее ощущение домашнего уюта. Далее — lu wei: вы выбираете тушёные продукты с подноса, после чего их нарезают и смешивают с приправами.
Мы продолжаем: рисовая лапша с устрицами, вонючий тофу для тех, кто готов попробовать, жареные кальмары, желе айюй с лаймом и завершаем всё стаканом правильно приготовленного чая с молоком и жемчужинами тапиоки. Гид расскажет о фуцзяньском, хаккаском, японском и континентально-китайском влиянии на тайваньскую кухню, а также о том, какие знаменитые торговые точки сегодня живут лишь за счёт своей репутации.
Небольшая группа — максимум 10 гостей; экскурсия полностью проходит пешком по одной улице.
Мы приходим в половине шестого вечера, когда торговцы только начинают открываться и до того, как очереди вырастают до сорока минут. Сначала — перцевые булочки: свинина, зелёный лук и много чёрного перца, плотно завернутые в тесто, которое прилепляют к стенкам глиняной печи типа тандыр, а затем достают с пузырящейся, обжигающе горячей корочкой. Затем — суп из свиных рёбер с китайскими лекарственными травами, который тушат с традиционными китайскими травами, пока мясо не начнёт само отделяться от костей, — классическое тайваньское блюдо, дарящее ощущение домашнего уюта. Далее — lu wei: вы выбираете тушёные продукты с подноса, после чего их нарезают и смешивают с приправами.
Мы продолжаем: рисовая лапша с устрицами, вонючий тофу для тех, кто готов попробовать, жареные кальмары, желе айюй с лаймом и завершаем всё стаканом правильно приготовленного чая с молоком и жемчужинами тапиоки. Гид расскажет о фуцзяньском, хаккаском, японском и континентально-китайском влиянии на тайваньскую кухню, а также о том, какие знаменитые торговые точки сегодня живут лишь за счёт своей репутации.
Небольшая группа — максимум 10 гостей; экскурсия полностью проходит пешком по одной улице.
Meeting point:
View on map
Ciyou Temple, Raohe Street Night Market entrance, Songshan, Taipei
We meet in front of Ciyou Temple at the western entrance to Raohe Street Night Market, five minutes from Songshan station exit 5 on the green line. Your guide will have a small sign with your name.
Подробный маршрут
Остановка 1 — Храм Цыю: мы начнем у ворот храма, где гид расскажет о культуре ночных рынков Тайбэя и о том, как уличные лавки попали в гид «Мишлен».
Остановка 2 — Фучжоуские булочки с черным перцем, Bib Gourmand: свинина и зеленый лук с щедрой порцией черного перца, запеченные в тесте на стенках глиняной печи. Ешьте осторожно — внутри они раскаленные.
Остановка 3 — Травяной суп со свиными ребрышками, Bib Gourmand: ребрышки, томленые с китайскими целебными травами до тех пор, пока мясо не начнет отделяться от костей, в прозрачном, слегка горьковатом и глубоко восстанавливающем силы бульоне.
Остановка 4 — Лу вэй, Bib Gourmand: тушеный тофу, яйцо, морские водоросли и овощи, которые вы сами выбираете с подноса, нарезанные прямо при вас с чили и кунжутным маслом.
Остановка 5 — Вермишель с устрицами и вонючий тофу: густой суп с лапшой, устрицами и черным уксусом, а также жареный во фритюре вонючий тофу с маринованной капустой для самых смелых. Гид попробует первым.
Остановка 6 — Кальмар на гриле и лапша со свиными кишочками: поджаренный на гриле кальмар на шпажке и чаша рисовой лапши, которую в Тайбэе готовят лучше, чем где-либо еще.
Остановка 7 — Желе айюй и бабл-ти: в завершение — холодное желе из фиговых семян с лимоном и настоящий чай с шариками тапиоки ручного приготовления.
Остановка 2 — Фучжоуские булочки с черным перцем, Bib Gourmand: свинина и зеленый лук с щедрой порцией черного перца, запеченные в тесте на стенках глиняной печи. Ешьте осторожно — внутри они раскаленные.
Остановка 3 — Травяной суп со свиными ребрышками, Bib Gourmand: ребрышки, томленые с китайскими целебными травами до тех пор, пока мясо не начнет отделяться от костей, в прозрачном, слегка горьковатом и глубоко восстанавливающем силы бульоне.
Остановка 4 — Лу вэй, Bib Gourmand: тушеный тофу, яйцо, морские водоросли и овощи, которые вы сами выбираете с подноса, нарезанные прямо при вас с чили и кунжутным маслом.
Остановка 5 — Вермишель с устрицами и вонючий тофу: густой суп с лапшой, устрицами и черным уксусом, а также жареный во фритюре вонючий тофу с маринованной капустой для самых смелых. Гид попробует первым.
Остановка 6 — Кальмар на гриле и лапша со свиными кишочками: поджаренный на гриле кальмар на шпажке и чаша рисовой лапши, которую в Тайбэе готовят лучше, чем где-либо еще.
Остановка 7 — Желе айюй и бабл-ти: в завершение — холодное желе из фиговых семян с лимоном и настоящий чай с шариками тапиоки ручного приготовления.
В стоимость тура входит
• Местный англоязычный гастрономический гид для небольшой группы
• Все блюда и напитки для дегустации, указанные в программе
• Один местный напиток на последней остановке
• Бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всей прогулки
• Все налоги и сервисные сборы
• Все блюда и напитки для дегустации, указанные в программе
• Один местный напиток на последней остановке
• Бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всей прогулки
• Все налоги и сервисные сборы
В стоимость тура не входит
• Трансфер из отеля и обратно, если не указано иное
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
Политика возврата и отмены
Бесплатная отмена возможна не позднее чем за 24 часа до начала тура с полным возвратом средств. При отмене менее чем за 24 часа средства не возвращаются. Ночные рынки Тайбэя просто не открываются в ночи с тайфуном или очень сильным дождём — если это произойдёт, мы отменим тур и полностью вернём деньги либо перенесём его на другую дату.
Другие примечания
Ежедневное отправление в 17:30. Мы намеренно начинаем рано: по выходным перцевые булочки обычно заканчиваются до 21:00, а очередь в 20:00 может достигать сорока минут.
Со вторника по четверг значительно приятнее, чем в выходные.
Сезон тайфунов длится примерно с июля по октябрь. Продавцы не устанавливают палатки во время сильного дождя, поэтому мы применяем политику отмены и переноса на тот же день.
Почти все торговые точки принимают только наличные; ваш гид позаботится об оплате во время тура.
В течение недели празднования Нового года по лунному календарю большинство торговых точек закрыто — сообщите нам, если вы путешествуете в этот период, и мы проконсультируем вас.
Особые требования к питанию: сообщите нам об этом как минимум за 48 часов. Тайвань — одно из самых удобных мест в Азии для вегетарианцев благодаря сильной буддийской вегетарианской традиции, и при предварительном уведомлении мы можем составить полностью вегетарианский маршрут.
Полностью пешая прогулка, около 1,2 км по ровной местности.
Со вторника по четверг значительно приятнее, чем в выходные.
Сезон тайфунов длится примерно с июля по октябрь. Продавцы не устанавливают палатки во время сильного дождя, поэтому мы применяем политику отмены и переноса на тот же день.
Почти все торговые точки принимают только наличные; ваш гид позаботится об оплате во время тура.
В течение недели празднования Нового года по лунному календарю большинство торговых точек закрыто — сообщите нам, если вы путешествуете в этот период, и мы проконсультируем вас.
Особые требования к питанию: сообщите нам об этом как минимум за 48 часов. Тайвань — одно из самых удобных мест в Азии для вегетарианцев благодаря сильной буддийской вегетарианской традиции, и при предварительном уведомлении мы можем составить полностью вегетарианский маршрут.
Полностью пешая прогулка, около 1,2 км по ровной местности.
Подробная таблица цен
| Тип гостя | Цена |
|---|---|
| Взрослый | $59 |
Оценка тура
0.0
0 отзывов
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Напишите свой отзыв
Пока нет ни одной оценки. Станьте первым, кто оценит этот тур!
Похожие туры
1N
Бесплатная пешеходная экскурсия по Тайбэю — храмы, культура ночных рынков и исторический район Дадаочэн
0 VND
1N
Бесплатная пешеходная экскурсия по гастрономии и местным рынкам Тайбэя — вкусы, рынки и кулинарная культура
0 VND
1N
Бесплатная пешеходная экскурсия по уличному искусству и альтернативной культуре Тайбэя — муралы, творческие кварталы и современная культура
0 VND
1N
Бесплатная вечерняя пешеходная экскурсия и легенды Тайбэя — мифы, тайны и переулки в огнях
0 VND
Расписание отправлений
Выберите дату, когда вы хотите отправиться
Еженедельно в CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Месяц10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Месяц11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Есть расписание отправлений
Выбрано
Войдите, чтобы продолжить
Перед вводом и отправкой информации необходимо войти в систему или зарегистрировать аккаунт.