Пешеходная гастрономическая экскурсия по Старому Дели: Чандни-Чоук, Парантхе-Вали-Гали и Дари́ба-Джалеби
Однодневный тур
Фуд-тур
Стандарт
Место отправления
→
Место назначения
Delhi, India
Delhi
1N (Время участия)
Пешие прогулки (Транспорт)
Английский (Язык)
Количество участников 0/8
0 забронировал(а)
Описание тура
Чандни-Чоук был заложен в XVII веке дочерью могольского императора Шах-Джахана, а некоторые магазины на этой улице принадлежат одним и тем же семьям ещё с XIX века. Здесь шумно, многолюдно и физически непросто, но это лучшая улица Индии для знакомства с местной едой.
Мы начинаем там, где начинается день в Старом Дели: с бедми-пури с пряным картофелем и кусочком нагори-халвы — этот завтрак продают только до одиннадцати утра. Затем отправляемся на Гали-Парантхе-Вали — настолько узкий переулок, что два человека не могут разойтись, — где три сохранившиеся лавки жарят на топлёном масле фаршированные лепёшки: с картофелем, цветной капустой, паниром, чечевицей и даже одну с целым стручком чили. Подают их с тыквенным карри, тамариндовым чатни и маринованными овощами.
Дальше переулок раскрывает всё больше вкусов: дахи-бхалла — чечевичные клёцки, пропитанные йогуртом и приправленные тамариндом; палак-чаат — листья шпината, обжаренные до хрустящей корочки; синдхи-халва из лавки, открывшейся здесь после раздела Индии; и джалеби, обжариваемую на чистом топлёном масле в угловой лавке, работающей с 1884 года.
Ваш гид расскажет о могольских, пенджабских, синдхских и джайнских традициях, переплетённых на одной улице, и подскажет, какие известные заведения теперь живут лишь за счёт своей репутации.
Небольшая группа, максимум 8 гостей.
Мы начинаем там, где начинается день в Старом Дели: с бедми-пури с пряным картофелем и кусочком нагори-халвы — этот завтрак продают только до одиннадцати утра. Затем отправляемся на Гали-Парантхе-Вали — настолько узкий переулок, что два человека не могут разойтись, — где три сохранившиеся лавки жарят на топлёном масле фаршированные лепёшки: с картофелем, цветной капустой, паниром, чечевицей и даже одну с целым стручком чили. Подают их с тыквенным карри, тамариндовым чатни и маринованными овощами.
Дальше переулок раскрывает всё больше вкусов: дахи-бхалла — чечевичные клёцки, пропитанные йогуртом и приправленные тамариндом; палак-чаат — листья шпината, обжаренные до хрустящей корочки; синдхи-халва из лавки, открывшейся здесь после раздела Индии; и джалеби, обжариваемую на чистом топлёном масле в угловой лавке, работающей с 1884 года.
Ваш гид расскажет о могольских, пенджабских, синдхских и джайнских традициях, переплетённых на одной улице, и подскажет, какие известные заведения теперь живут лишь за счёт своей репутации.
Небольшая группа, максимум 8 гостей.
Meeting point:
View on map
Chandni Chowk metro station gate 5, Old Delhi
We meet at gate 5 of Chandni Chowk metro station on the Yellow Line, at the Red Fort end of the main road. Your guide will have a small sign with your name.
Подробный маршрут
Остановка 1 — бедми-пури и нагори-халва: жареная лепёшка с начинкой из чечевицы, подаваемая с пряным картофельным карри, и кусочек халвы из манной крупы. Продаются только утром и заканчиваются до 11 часов.
Остановка 2 — Гали-Парантхе-Вали: переулок жареных лепёшек с начинкой, где сохранились лишь три первоначальные лавки. Парантхи с картофелем, цветной капустой, паниром и перцем чили подаются с тыквенным карри, тамариндовым чатни и соленьями.
Остановка 3 — дахибхалла: мягкие чечевичные шарики, вымоченные в воде и покрытые взбитым йогуртом, тамариндом, мятой и гранатом.
Остановка 4 — палак-чаат: листья шпината в кляре, обжаренные до хрустящей корочки и покрытые йогуртом, различными чатни и специями — одно из самых вкусных уличных блюд.
Остановка 5 — Дариба-Калан и серебряный переулок: экскурсия с гидом по переулку ювелиров, во время которой гид расскажет о замысле Шах-Джахана для этой улицы и о том, что с ней произошло.
Остановка 6 — джалеби, жаренные в топлёном масле: завитки теста, обжаренные в чистом гхи и затем вымоченные в сиропе; продаются на вес в лавке, работающей с 1884 года.
Остановка 7 — синдхи-халва и ласси: карачи-халва из лавки, открывшейся здесь после раздела Британской Индии, завершение — стакан густого сладкого ласси в глиняной чашке.
Остановка 2 — Гали-Парантхе-Вали: переулок жареных лепёшек с начинкой, где сохранились лишь три первоначальные лавки. Парантхи с картофелем, цветной капустой, паниром и перцем чили подаются с тыквенным карри, тамариндовым чатни и соленьями.
Остановка 3 — дахибхалла: мягкие чечевичные шарики, вымоченные в воде и покрытые взбитым йогуртом, тамариндом, мятой и гранатом.
Остановка 4 — палак-чаат: листья шпината в кляре, обжаренные до хрустящей корочки и покрытые йогуртом, различными чатни и специями — одно из самых вкусных уличных блюд.
Остановка 5 — Дариба-Калан и серебряный переулок: экскурсия с гидом по переулку ювелиров, во время которой гид расскажет о замысле Шах-Джахана для этой улицы и о том, что с ней произошло.
Остановка 6 — джалеби, жаренные в топлёном масле: завитки теста, обжаренные в чистом гхи и затем вымоченные в сиропе; продаются на вес в лавке, работающей с 1884 года.
Остановка 7 — синдхи-халва и ласси: карачи-халва из лавки, открывшейся здесь после раздела Британской Индии, завершение — стакан густого сладкого ласси в глиняной чашке.
В стоимость тура входит
• Местный англоговорящий гид по гастрономии в небольшой группе (максимум 8 гостей)
• Все дегустации еды и напитков, указанные в программе
• Запечатанная бутилированная вода на протяжении всей экскурсии
• Влажные салфетки и антисептик для рук
• Все налоги и сервисные сборы
• Все дегустации еды и напитков, указанные в программе
• Запечатанная бутилированная вода на протяжении всей экскурсии
• Влажные салфетки и антисептик для рук
• Все налоги и сервисные сборы
В стоимость тура не входит
• Трансфер из отеля и обратно, если не указано иное
• Дополнительные напитки сверх включённых в программу
• Личная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но никогда не обязательны)
• Питание и покупки за пределами программы
• Дополнительные напитки сверх включённых в программу
• Личная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но никогда не обязательны)
• Питание и покупки за пределами программы
Политика возврата и отмены
Бесплатная отмена с полным возвратом средств возможна не позднее чем за 24 часа до начала экскурсии. При отмене менее чем за 24 часа стоимость не возвращается. Экскурсии проводятся в любую погоду. Мы полностью отменяем экскурсию и возвращаем деньги, если качество воздуха достигает опасного уровня — подробности см. в примечаниях.
Другие примечания
Экскурсия проводится ежедневно в 09:30.
Качество воздуха: с ноября по январь уровень загрязнения воздуха в Дели может оставаться опасным в течение нескольких дней подряд. Мы открыто сообщаем об этом, а не прячем информацию. Если в день вашей экскурсии индекс качества воздуха будет выше 300, мы свяжемся с вами и предложим полный возврат средств или перенос даты. Если у вас астма или заболевание дыхательных путей, не бронируйте пешеходную экскурсию по Дели на этот период.
Жара: в мае и июне температура регулярно превышает 45 градусов. В эти месяцы мы не проводим экскурсии в полдень.
О гигиене честно: мы используем только торговые точки с высокой оборачиваемостью, где еду жарят или готовят по заказу; предоставляем запечатанную бутилированную воду и не подаём на этой экскурсии лёд, сырые чатни, салаты или заранее нарезанные фрукты. Возьмите с собой все лекарства, которые обычно берёте в поездки.
Как добраться: пользуйтесь метро. На главной дороге Чандни-Чоук днём действуют ограничения для автотранспорта, а по переулкам в любом случае невозможно проехать на машине. Будьте готовы к скоплениям велорикш, а не к спокойной пешеходной улице.
В районе окраины Джама-Масджид в течение 2026 года проводится кампания по освобождению улиц от незаконных построек, и некоторые расположенные там лавки пострадали. Наш маршрут проходит со стороны Чандни-Чоук, и в течение недели перед экскурсией мы повторно подтверждаем работу каждой остановки.
Особые диетические требования: сообщите нам об этом минимум за 48 часов. Этот маршрут полностью вегетарианский по своей природе, а вариант для джайнов без лука, чеснока и корнеплодов возможен при предварительном уведомлении.
Пятница: район Джама-Масджид загружен во время полуденной молитвы. Наш маршрут это не затрагивает.
Вся экскурсия проходит пешком, около 2 км по очень многолюдным переулкам. Не подходит для людей в инвалидных колясках и гостей с ограниченной мобильностью.
Качество воздуха: с ноября по январь уровень загрязнения воздуха в Дели может оставаться опасным в течение нескольких дней подряд. Мы открыто сообщаем об этом, а не прячем информацию. Если в день вашей экскурсии индекс качества воздуха будет выше 300, мы свяжемся с вами и предложим полный возврат средств или перенос даты. Если у вас астма или заболевание дыхательных путей, не бронируйте пешеходную экскурсию по Дели на этот период.
Жара: в мае и июне температура регулярно превышает 45 градусов. В эти месяцы мы не проводим экскурсии в полдень.
О гигиене честно: мы используем только торговые точки с высокой оборачиваемостью, где еду жарят или готовят по заказу; предоставляем запечатанную бутилированную воду и не подаём на этой экскурсии лёд, сырые чатни, салаты или заранее нарезанные фрукты. Возьмите с собой все лекарства, которые обычно берёте в поездки.
Как добраться: пользуйтесь метро. На главной дороге Чандни-Чоук днём действуют ограничения для автотранспорта, а по переулкам в любом случае невозможно проехать на машине. Будьте готовы к скоплениям велорикш, а не к спокойной пешеходной улице.
В районе окраины Джама-Масджид в течение 2026 года проводится кампания по освобождению улиц от незаконных построек, и некоторые расположенные там лавки пострадали. Наш маршрут проходит со стороны Чандни-Чоук, и в течение недели перед экскурсией мы повторно подтверждаем работу каждой остановки.
Особые диетические требования: сообщите нам об этом минимум за 48 часов. Этот маршрут полностью вегетарианский по своей природе, а вариант для джайнов без лука, чеснока и корнеплодов возможен при предварительном уведомлении.
Пятница: район Джама-Масджид загружен во время полуденной молитвы. Наш маршрут это не затрагивает.
Вся экскурсия проходит пешком, около 2 км по очень многолюдным переулкам. Не подходит для людей в инвалидных колясках и гостей с ограниченной мобильностью.
Подробная таблица цен
| Тип гостя | Цена |
|---|---|
| Взрослый | $49 |
Оценка тура
0.0
0 отзывов
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Напишите свой отзыв
Пока нет ни одной оценки. Станьте первым, кто оценит этот тур!
Похожие туры
1N
Бесплатная пешеходная экскурсия по Дели — Старый Дели, могольские памятники и сердце Индии
0 VND
1N
Бесплатная пешеходная экскурсия «Откройте для себя кухню и местные рынки Дели» — вкусы, традиционные рынки и гастрономическая культура
0 VND
1N
Бесплатная пешеходная экскурсия по уникальному уличному искусству и культуре Дели — фрески, творческие районы и современная культура
0 VND
1N
Бесплатный вечерний пешеходный тур «Легенды Дели»: мифы, тайны и освещенные переулки
0 VND
Расписание отправлений
Выберите дату, когда вы хотите отправиться
Еженедельно в CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Месяц10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Месяц11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Есть расписание отправлений
Выбрано
Войдите, чтобы продолжить
Перед вводом и отправкой информации необходимо войти в систему или зарегистрировать аккаунт.