Гастрономическая пешеходная экскурсия по Буэнос-Айресу: рынок Сан-Тельмо, эмпанадас, пицца и дульсе де лече
Однодневный тур
Фуд-тур
Стандарт
Место отправления
→
Место назначения
Buenos Aires, Argentina
Buenos Aires
1N (Время участия)
Пешие прогулки (Транспорт)
Английский (Язык)
Количество участников 0/8
0 забронировал(а)
Описание тура
Культура еды в Буэнос-Айресе напоминает европейский город, свернувший куда-то не туда посреди Атлантики. Волны итальянских и испанских иммигрантов сформировали местную кухню — пиццу, пасту, миланесу — а затем Аргентина сделала всё это более насыщенным, поздним и вкусным.
Мы начнем на рынке Сан-Тельмо (Mercado de San Telmo) — крытом рынке из кованого железа 1897 года, ныне признанном национальным памятником, чтобы попробовать эмпанадас. Гид объяснит региональные различия, ведь сальтенья, тукумана и портенья — это три совершенно разные вещи, о которых аргентинцы могут спорить бесконечно.
Далее следует пицца, которая в Буэнос-Айресе означает толстое тесто с невероятно щедрым слоем моцареллы, или фугаззета — пицца с луком и сыром вовсе без томатов, из пиццерии, занимающей один и тот же угол с 1934 года, где едят стоя у мраморной стойки.
Мы также попробуем чорипан с соусом чимичурри, миланесу наполитана и тарелку аргентинских сыров с хамоном крудо в сопровождении бокала Мальбека, на примере которого гид объяснит, почему аргентинское вино хранит вкус высокогорья.
Завершим мы мороженым эладо — dulce de leche granizado из джелатерии, открытой в 1957 году, ведь именно в таком порядке всё и должно быть.
Маленькие группы, максимум 8 человек.
Мы начнем на рынке Сан-Тельмо (Mercado de San Telmo) — крытом рынке из кованого железа 1897 года, ныне признанном национальным памятником, чтобы попробовать эмпанадас. Гид объяснит региональные различия, ведь сальтенья, тукумана и портенья — это три совершенно разные вещи, о которых аргентинцы могут спорить бесконечно.
Далее следует пицца, которая в Буэнос-Айресе означает толстое тесто с невероятно щедрым слоем моцареллы, или фугаззета — пицца с луком и сыром вовсе без томатов, из пиццерии, занимающей один и тот же угол с 1934 года, где едят стоя у мраморной стойки.
Мы также попробуем чорипан с соусом чимичурри, миланесу наполитана и тарелку аргентинских сыров с хамоном крудо в сопровождении бокала Мальбека, на примере которого гид объяснит, почему аргентинское вино хранит вкус высокогорья.
Завершим мы мороженым эладо — dulce de leche granizado из джелатерии, открытой в 1957 году, ведь именно в таком порядке всё и должно быть.
Маленькие группы, максимум 8 человек.
Meeting point:
View on map
Mercado de San Telmo, Defensa and Carlos Calvo, Buenos Aires
We meet at the Defensa Street entrance to the Mercado de San Telmo. Your guide will have a small sign with your name. Metro line C Independencia or line E Belgrano are a short walk.
Подробный маршрут
Остановка 1 — рынок Сан-Тельмо: железный рыночный павильон 1897 года, национальный памятник, где ваш гид расскажет об иммиграции, сформировавшей кухню этого города.
Остановка 2 — эмпанадас: печёные и жареные, с рассказом гида о региональных различиях — сальтенья, тукумана, мендосина — и о том, почему защипы по краю подсказывают, что внутри.
Остановка 3 — чорипан: жареная чорисо, вложенная в хрустящую булочку и приправленная чимичурри; едят стоя. Аргентинский уличный сэндвич.
Остановка 4 — пицца и фугассета: портеньосская пицца с невероятно толстым слоем моцареллы и фугассета с луком и сыром без томатов — в пиццерии, работающей с 1934 года.
Остановка 5 — миланеса: котлета в панировке, в неаполитанском варианте — с ветчиной, помидором и расплавленным сыром; именно это блюдо аргентинцы едят чаще всего.
Остановка 6 — сыр, хамон крудо и мальбек: ассорти закусок с бокалом мальбека, а ваш гид расскажет, почему аргентинское вино имеет именно такой вкус.
Остановка 7 — мороженое: дульсе-де-лече гранисадо из мороженицы, открытой с 1957 года, подаётся по-аргентински — в рожке с ложкой.
Остановка 2 — эмпанадас: печёные и жареные, с рассказом гида о региональных различиях — сальтенья, тукумана, мендосина — и о том, почему защипы по краю подсказывают, что внутри.
Остановка 3 — чорипан: жареная чорисо, вложенная в хрустящую булочку и приправленная чимичурри; едят стоя. Аргентинский уличный сэндвич.
Остановка 4 — пицца и фугассета: портеньосская пицца с невероятно толстым слоем моцареллы и фугассета с луком и сыром без томатов — в пиццерии, работающей с 1934 года.
Остановка 5 — миланеса: котлета в панировке, в неаполитанском варианте — с ветчиной, помидором и расплавленным сыром; именно это блюдо аргентинцы едят чаще всего.
Остановка 6 — сыр, хамон крудо и мальбек: ассорти закусок с бокалом мальбека, а ваш гид расскажет, почему аргентинское вино имеет именно такой вкус.
Остановка 7 — мороженое: дульсе-де-лече гранисадо из мороженицы, открытой с 1957 года, подаётся по-аргентински — в рожке с ложкой.
В стоимость тура входит
• Местный англоговорящий гастрономический гид для небольшой группы (максимум 8 человек)
• Все дегустации блюд и напитков, указанные в маршруте
• Бокал аргентинского Мальбека или безалкогольный напиток
• Бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всей экскурсии
• Все налоги и сервисные сборы
• Все дегустации блюд и напитков, указанные в маршруте
• Бокал аргентинского Мальбека или безалкогольный напиток
• Бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всей экскурсии
• Все налоги и сервисные сборы
В стоимость тура не входит
• Трансфер из отеля и обратно, если не указано иное
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
Политика возврата и отмены
Бесплатная отмена не позднее чем за 24 часа до начала экскурсии с полным возвратом средств. При отмене менее чем за 24 часа стоимость не возвращается. Экскурсия проводится в любую погоду: рынок крытый.
Другие примечания
Отправление по воскресеньям и со вторника по субботу в 11:00. По понедельникам экскурсии не проводятся, так как рынок Сан-Тельмо закрыт.
По воскресеньям ярмарка Сан-Тельмо (Feria de San Telmo) занимает всю улицу Дефенса, и это невероятное зрелище — но здесь же наблюдается и самая высокая концентрация карманников в городе. Мы проводим экскурсию, держим группу вместе и подскажем, где лучше держать сумки.
Безопасность: Сан-Тельмо, Ретиро, улица Флорида и Ла-Бока упоминаются в рекомендациях для туристов как места, требующие повышенной осторожности. Наш маршрут проходит только по рынку и непосредственно прилегающим улицам в дневное время. Мы не посещаем Ла-Боку в рамках этого тура; если вы решите поехать туда самостоятельно, делайте это днем и оставайтесь только на улице Каминито. Пользуйтесь приложениями для заказа такси или радио-такси, никогда не ловите машину на улице и будьте внимательны у банкоматов.
Деньги: инфляция в Аргентине по-прежнему составляет около трети в год, но прежний разрыв между официальным и «черным» курсом доллара практически исчез, поэтому больше нет смысла носить с собой пачки наличных ради выгоды на курсе. Карты работают отлично. По этой причине наши цены указаны в долларах США.
Вода: водопроводная вода в Буэнос-Айресе безопасна для питья.
Аргентинцы едят довольно поздно. Обед длится с 13:00 до 15:00, а ужин редко начинается раньше 21:30, именно поэтому данный тур начинается в 11:00, а не раньше.
Особые диетические требования: пожалуйста, сообщите нам как минимум за 48 часов. Вегетарианские варианты возможны, но Аргентина — страна мясоедов, и мы говорим об этом прямо.
Пешая прогулка около 2 км по ровным улицам, но с неровными тротуарами.
По воскресеньям ярмарка Сан-Тельмо (Feria de San Telmo) занимает всю улицу Дефенса, и это невероятное зрелище — но здесь же наблюдается и самая высокая концентрация карманников в городе. Мы проводим экскурсию, держим группу вместе и подскажем, где лучше держать сумки.
Безопасность: Сан-Тельмо, Ретиро, улица Флорида и Ла-Бока упоминаются в рекомендациях для туристов как места, требующие повышенной осторожности. Наш маршрут проходит только по рынку и непосредственно прилегающим улицам в дневное время. Мы не посещаем Ла-Боку в рамках этого тура; если вы решите поехать туда самостоятельно, делайте это днем и оставайтесь только на улице Каминито. Пользуйтесь приложениями для заказа такси или радио-такси, никогда не ловите машину на улице и будьте внимательны у банкоматов.
Деньги: инфляция в Аргентине по-прежнему составляет около трети в год, но прежний разрыв между официальным и «черным» курсом доллара практически исчез, поэтому больше нет смысла носить с собой пачки наличных ради выгоды на курсе. Карты работают отлично. По этой причине наши цены указаны в долларах США.
Вода: водопроводная вода в Буэнос-Айресе безопасна для питья.
Аргентинцы едят довольно поздно. Обед длится с 13:00 до 15:00, а ужин редко начинается раньше 21:30, именно поэтому данный тур начинается в 11:00, а не раньше.
Особые диетические требования: пожалуйста, сообщите нам как минимум за 48 часов. Вегетарианские варианты возможны, но Аргентина — страна мясоедов, и мы говорим об этом прямо.
Пешая прогулка около 2 км по ровным улицам, но с неровными тротуарами.
Подробная таблица цен
| Тип гостя | Цена |
|---|---|
| Взрослый | $65 |
Оценка тура
0.0
0 отзывов
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Напишите свой отзыв
Пока нет ни одной оценки. Станьте первым, кто оценит этот тур!
Расписание отправлений
Выберите дату, когда вы хотите отправиться
Еженедельно в CN,T3,T4,T5,T6,T7
Месяц10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
19
26
Месяц11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
2
9
16
23
30
Месяц12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
7
14
21
28
Месяц01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
4
11
18
25
Месяц02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
8
15
22
Месяц03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
8
15
22
29
Месяц04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
5
12
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Есть расписание отправлений
Выбрано
Войдите, чтобы продолжить
Перед вводом и отправкой информации необходимо войти в систему или зарегистрировать аккаунт.