Вечерняя гастрономическая пешеходная экскурсия по Кантхо: ночной рынок Нинькьеу и южный хот-пот
Однодневный тур
Фуд-тур
Стандарт
Место отправления
→
Место назначения
Can Tho, Vietnam
Can Tho
1N (Время участия)
Пешие прогулки (Транспорт)
Английский (Язык)
Количество участников 0/10
0 забронировал(а)
Описание тура
Кухня дельты Меконга заметно отличается от кулинарных традиций остального Вьетнама. Здесь больше сахара, больше кокоса, больше пресноводной рыбы и знаменитая ферментированная рыба «мам» — душа региона и настоящий водораздел вкусов: ее либо обожают, либо обходят стороной.
Мы начнем с бань конг — хрустящих обжаренных во фритюре пирожков из маша, свинины и целой креветки, которые готовят в небольшом круглом черпаке и подают с листьями салата, зеленью и соусом для макания. Это фирменное блюдо Кантхо, и заведение, куда мы отправимся, жарит их в одном и том же переулке уже не одно десятилетие.
Затем мы посетим ночной рынок на улице Фан Чу Чинь, которая с шести вечера до одиннадцати превращается в пешеходную зону, чтобы попробовать спринг-роллы с колбасками нем ныонг, морепродукты на гриле и сэндвичи баньми.
Кульминация вечера — лау мам: кипящий котелок хот-пота на бульоне из ферментированной рыбы, куда опускают речную рыбу, креветок, кальмаров, свиную грудинку и целую гору местной водной зелени и трав — стебли кувшинок, горькую траву зау данг, цветки банана, каждое из которых назовет ваш гид. Это самое яркое и самобытное региональное блюдо, которое только можно отведать во Вьетнаме.
Маленькая группа, до 10 человек.
Мы начнем с бань конг — хрустящих обжаренных во фритюре пирожков из маша, свинины и целой креветки, которые готовят в небольшом круглом черпаке и подают с листьями салата, зеленью и соусом для макания. Это фирменное блюдо Кантхо, и заведение, куда мы отправимся, жарит их в одном и том же переулке уже не одно десятилетие.
Затем мы посетим ночной рынок на улице Фан Чу Чинь, которая с шести вечера до одиннадцати превращается в пешеходную зону, чтобы попробовать спринг-роллы с колбасками нем ныонг, морепродукты на гриле и сэндвичи баньми.
Кульминация вечера — лау мам: кипящий котелок хот-пота на бульоне из ферментированной рыбы, куда опускают речную рыбу, креветок, кальмаров, свиную грудинку и целую гору местной водной зелени и трав — стебли кувшинок, горькую траву зау данг, цветки банана, каждое из которых назовет ваш гид. Это самое яркое и самобытное региональное блюдо, которое только можно отведать во Вьетнаме.
Маленькая группа, до 10 человек.
Meeting point:
View on map
Ninh Kieu Pier, Hai Ba Trung Street, Can Tho
We meet at Ninh Kieu Pier on Hai Ba Trung Street, beside the Bac Ho statue. Your guide will have a small sign with your name.
Подробный маршрут
Остановка 1 — пристань Нинькьеу: Мы начинаем у пристани, когда зажигаются огни, и вместе с гидом знакомимся с дельтой Меконга, торговлей на реке и особенностями южновьетнамской кухни.
Остановка 2 — баньконг: Жареные лепёшки из зелёных бобов, свинины и целой креветки, обжаренные во фритюре в специальной форме до хрустящей круглой корочки; подаются с салатом и ароматными травами. Традиционное блюдо Кантхо.
Остановка 3 — нэмы на гриле в рисовой бумаге: Свинина на гриле, завёрнутая в рисовую бумагу с ароматными травами и маринованными овощами, подаётся с густым соусом.
Остановка 4 — ночной рынок Фантьу Чинь: Пешеходная гастрономическая улица, где гид проведёт вас по торговым рядам и закажет блюда, которые стоит попробовать.
Остановка 5 — хотпот с ферментированной рыбной пастой: Хотпот с ферментированной рыбной пастой, речной рыбой, креветками, кальмарами и свиной грудинкой, подаётся с водяным шпинатом, банановым цветком и овощами дельты Меконга. Гид назовёт каждый вид зелени на тарелке.
Остановка 6 — речная рыба на гриле или утка, тушённая с ферментированным тофу: Змеголов на гриле в банановом листе или хотпот с уткой и ферментированным тофу — в зависимости от вечера.
Остановка 7 — че и смузи: Десерт че по-меконгски с кокосовым молоком или фруктовый смузи; завершаем вечер у реки.
Остановка 2 — баньконг: Жареные лепёшки из зелёных бобов, свинины и целой креветки, обжаренные во фритюре в специальной форме до хрустящей круглой корочки; подаются с салатом и ароматными травами. Традиционное блюдо Кантхо.
Остановка 3 — нэмы на гриле в рисовой бумаге: Свинина на гриле, завёрнутая в рисовую бумагу с ароматными травами и маринованными овощами, подаётся с густым соусом.
Остановка 4 — ночной рынок Фантьу Чинь: Пешеходная гастрономическая улица, где гид проведёт вас по торговым рядам и закажет блюда, которые стоит попробовать.
Остановка 5 — хотпот с ферментированной рыбной пастой: Хотпот с ферментированной рыбной пастой, речной рыбой, креветками, кальмарами и свиной грудинкой, подаётся с водяным шпинатом, банановым цветком и овощами дельты Меконга. Гид назовёт каждый вид зелени на тарелке.
Остановка 6 — речная рыба на гриле или утка, тушённая с ферментированным тофу: Змеголов на гриле в банановом листе или хотпот с уткой и ферментированным тофу — в зависимости от вечера.
Остановка 7 — че и смузи: Десерт че по-меконгски с кокосовым молоком или фруктовый смузи; завершаем вечер у реки.
В стоимость тура входит
• Местный англоязычный гастрономический гид для небольшой группы
• Все блюда и напитки для дегустации, указанные в программе
• Один местный напиток на последней остановке
• Бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всей прогулки
• Все налоги и сервисные сборы
• Все блюда и напитки для дегустации, указанные в программе
• Один местный напиток на последней остановке
• Бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всей прогулки
• Все налоги и сервисные сборы
В стоимость тура не входит
• Трансфер из отеля и обратно, если не указано иное
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
Политика возврата и отмены
Бесплатная отмена возможна не позднее чем за 24 часа до начала тура с полным возвратом средств. При отмене менее чем за 24 часа деньги не возвращаются. Тур проводится в любую погоду.
Другие примечания
Отправление ежедневно в 17:30. Ночной рынок наиболее оживлен с семи до девяти часов вечера.
Приливы: в дни пиковых приливов с сентября по ноябрь вода поднимается через ливневые стоки и в начале вечера затапливает центральные улицы Нинькьеу, иногда по щиколотку. При планировании мы сверяемся с лунным календарем приливов и просто перенесем ваше бронирование, чтобы вам не пришлось пробираться вброд.
Мам: ферментированная рыба «мам» — главная вкусовая основа региона, и бульон для хот-пота лау мам варится именно на ней. Аромат довольно резкий. Гид подробно расскажет о нем перед заказом, и при желании вы сможете выбрать вариант хот-пота без ма́ма.
Административное деление: районное деление было упразднено в июле 2025 года, и город Кантхо теперь включает в себя бывшие провинции Шокчанг и Хаузянг. Нинькьеу является городским кварталом (фуонгом).
Диетические предпочтения: пожалуйста, сообщите нам как минимум за 48 часов. Благодаря сильным буддийским традициям в дельте Меконга можно организовать вегетарианские блюда при заблаговременном предупреждении.
Пешая прогулка протяженностью около 1,5 км по ровным прибрежным улицам.
Приливы: в дни пиковых приливов с сентября по ноябрь вода поднимается через ливневые стоки и в начале вечера затапливает центральные улицы Нинькьеу, иногда по щиколотку. При планировании мы сверяемся с лунным календарем приливов и просто перенесем ваше бронирование, чтобы вам не пришлось пробираться вброд.
Мам: ферментированная рыба «мам» — главная вкусовая основа региона, и бульон для хот-пота лау мам варится именно на ней. Аромат довольно резкий. Гид подробно расскажет о нем перед заказом, и при желании вы сможете выбрать вариант хот-пота без ма́ма.
Административное деление: районное деление было упразднено в июле 2025 года, и город Кантхо теперь включает в себя бывшие провинции Шокчанг и Хаузянг. Нинькьеу является городским кварталом (фуонгом).
Диетические предпочтения: пожалуйста, сообщите нам как минимум за 48 часов. Благодаря сильным буддийским традициям в дельте Меконга можно организовать вегетарианские блюда при заблаговременном предупреждении.
Пешая прогулка протяженностью около 1,5 км по ровным прибрежным улицам.
Подробная таблица цен
| Тип гостя | Цена |
|---|---|
| Взрослый | $45 |
Оценка тура
0.0
0 отзывов
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Напишите свой отзыв
Пока нет ни одной оценки. Станьте первым, кто оценит этот тур!
Похожие туры
5N4Đ
Тур по дельте Меконга на 5 дней и 4 ночи из Ханоя: знакомство с культурой края рек
7,190,000 VND (est. ~₽25,679)
3N2Đ
Тур по шести провинциям дельты Меконга — мыс Камау, 3 дня и 2 ночи
2,780,000 VND (est. ~₽9,929)
3N2Đ
Тур Сокчанг — Бакльеу — Камау — город Кантхо, 3 дня и 2 ночи
2,350,000 VND (est. ~₽8,393)
3N2Đ
Тур по дельте Меконга на 3 дня и 2 ночи с отправлением из Хошимина: Камау – Кантхо – Шокчанг – Бакльеу
2,950,000 VND (est. ~₽10,536)
Расписание отправлений
Выберите дату, когда вы хотите отправиться
Еженедельно в CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Месяц10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Месяц11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Есть расписание отправлений
Выбрано
Войдите, чтобы продолжить
Перед вводом и отправкой информации необходимо войти в систему или зарегистрировать аккаунт.