Вечерний гастрономический тур по Колкате: кебабы улицы Закария и кати-ролл
Однодневный тур
Фуд-тур
Стандарт
Место отправления
→
Место назначения
Kolkata, India
Kolkata
1N (Время участия)
Пешие прогулки (Транспорт)
Английский (Язык)
Количество участников 0/8
0 забронировал(а)
Описание тура
Улица Закария проходит вдоль мечети Находа в старом мусульманском квартале, и ближе к вечеру она наполняется дымом тлеющих углей. Это другая Колката — не бенгальская с рыбой и горчицей, а авадхская и могольская, пришедшая сюда вместе с сосланным в 1856 году навабом Авадха и навсегда изменившая кухню города.
Мы попробуем сута-кебаб — мясной фарш, обмотанный вокруг шампура нитью, чтобы удержать его на раскаленных углях; халим — сытную кашу из пшеницы и мяса, которые томятся и растираются часами; и калькуттский бирьяни, отличающийся от любого другого бирьяни в Индии наличием целой картофелины — историю об этом гид расскажет во всех подробностях, ведь она того стоит.
Мы также попробуем то, что Колката подарила миру: кати-ролл — лепешку паратха с начинкой из кебаба на шпажке, лука, лайма и чили, созданную здесь в 1930-х годах, чтобы офисные служащие могли есть кебабы, не пачкая рук жиром.
Завершим вечер десертом фирни — рисовым пудингом с молоком и кардамоном в маленьком глиняном горшочке, а также чашечкой чая в лавке сладостей.
Маленькая группа, максимум 8 человек.
Мы попробуем сута-кебаб — мясной фарш, обмотанный вокруг шампура нитью, чтобы удержать его на раскаленных углях; халим — сытную кашу из пшеницы и мяса, которые томятся и растираются часами; и калькуттский бирьяни, отличающийся от любого другого бирьяни в Индии наличием целой картофелины — историю об этом гид расскажет во всех подробностях, ведь она того стоит.
Мы также попробуем то, что Колката подарила миру: кати-ролл — лепешку паратха с начинкой из кебаба на шпажке, лука, лайма и чили, созданную здесь в 1930-х годах, чтобы офисные служащие могли есть кебабы, не пачкая рук жиром.
Завершим вечер десертом фирни — рисовым пудингом с молоком и кардамоном в маленьком глиняном горшочке, а также чашечкой чая в лавке сладостей.
Маленькая группа, максимум 8 человек.
Meeting point:
View on map
Nakhoda Masjid, Zakaria Street, Chitpur, Kolkata
We meet outside Nakhoda Masjid on Zakaria Street. Your guide will have a small sign with your name. Mahatma Gandhi Road metro is about a 10-minute walk.
Подробный маршрут
Остановка 1 — мечеть Находа: Мы начинаем у мечети, где гид расскажет о том, как наваб Авадха был сослан в Калькутту в 1856 году и как это повлияло на кухню города.
Остановка 2 — сута-кебаб: Фарш нанизывают на шампур, обматывая хлопчатобумажной нитью, чтобы он выдержал раскалённые угли, затем жарят и подают с луком и лимоном.
Остановка 3 — халим: Пшеницу, чечевицу и мясо часами растирают вместе, превращая их в густую пряную кашу, которую дополняют жареным луком, имбирём и лимоном.
Остановка 4 — калькуттская бирьяни: Длиннозёрный рис выкладывают слоями с бараниной и целой картофелиной; блюдо приправляют мягче, чем хайдарабадскую версию. Гид объяснит, откуда появилась эта картофелина.
Остановка 5 — прогулка по улице Закария: Пешая экскурсия с гидом вдоль улицы, сопровождаемая рассказами о мусульманском квартале, мечетях и блюдах, которые можно попробовать только здесь.
Остановка 6 — кати-ролл: Парата с мясом на шампуре, луком, зелёным перцем чили и лимоном — блюдо, созданное в Калькутте в 1930-х годах и теперь популярное повсюду.
Остановка 7 — фирни и чай: Рисовый пудинг, застывший с молоком и кардамоном в небольшом неглазированном глиняном горшочке, и последняя чашка чая в глиняной чашке.
Остановка 2 — сута-кебаб: Фарш нанизывают на шампур, обматывая хлопчатобумажной нитью, чтобы он выдержал раскалённые угли, затем жарят и подают с луком и лимоном.
Остановка 3 — халим: Пшеницу, чечевицу и мясо часами растирают вместе, превращая их в густую пряную кашу, которую дополняют жареным луком, имбирём и лимоном.
Остановка 4 — калькуттская бирьяни: Длиннозёрный рис выкладывают слоями с бараниной и целой картофелиной; блюдо приправляют мягче, чем хайдарабадскую версию. Гид объяснит, откуда появилась эта картофелина.
Остановка 5 — прогулка по улице Закария: Пешая экскурсия с гидом вдоль улицы, сопровождаемая рассказами о мусульманском квартале, мечетях и блюдах, которые можно попробовать только здесь.
Остановка 6 — кати-ролл: Парата с мясом на шампуре, луком, зелёным перцем чили и лимоном — блюдо, созданное в Калькутте в 1930-х годах и теперь популярное повсюду.
Остановка 7 — фирни и чай: Рисовый пудинг, застывший с молоком и кардамоном в небольшом неглазированном глиняном горшочке, и последняя чашка чая в глиняной чашке.
В стоимость тура входит
• Местный англоговорящий гастрономический гид для небольшой группы (до 8 гостей)
• Все дегустации блюд и напитков, указанные в программе
• Чай и один безалкогольный напиток
• Запечатанная бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всего маршрута
• Все налоги и сборы за обслуживание
• Все дегустации блюд и напитков, указанные в программе
• Чай и один безалкогольный напиток
• Запечатанная бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всего маршрута
• Все налоги и сборы за обслуживание
В стоимость тура не входит
• Трансфер из отеля и обратно, если не указано иное
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
Политика возврата и отмены
Бесплатная отмена не позднее чем за 24 часа до начала тура с полным возвратом средств. При отмене менее чем за 24 часа возврат не производится. Тур проводится в любую погоду, кроме случаев сильного затопления во время муссонов.
Другие примечания
Отправление ежедневно в 17:30.
Рамадан: во время месяца Рамадан улица Закария превращается в одну из лучших улиц ночной еды в Индии с прилавками, работающими от заката до поздней ночи. Мы корректируем время проведения — уточняйте при бронировании.
Гигиена и лицензии: муниципальные власти Колкаты приостановили действие лицензий на пищевую деятельность у некоторых популярных заведений в сентябре 2026 года после санитарных проверок. Мы не посещаем заведения с приостановленной лицензией, проверяем их статус перед каждым выходом и всегда имеем альтернативные варианты. Во время тура: только запечатанная бутилированная вода, никакого льда, сырых чатни или нарезанных фруктов.
Дурга-пуджа в октябре: многие заведения закрываются примерно на десять дней, а центр города по вечерам становится непроходимым. В главные дни пуджи мы не проводим туры.
Дресс-код: пожалуйста, прикрывайте плечи и колени; это консервативный район.
Это тур мясной кухни, полноценной вегетарианской альтернативы нет — вегетарианцам рекомендуется выбрать нашу утреннюю прогулку по Колледж-стрит.
Полностью пешеходный маршрут протяженностью около 1,5 км по узким, многолюдным переулкам. Не подходит для людей на инвалидных колясках.
Рамадан: во время месяца Рамадан улица Закария превращается в одну из лучших улиц ночной еды в Индии с прилавками, работающими от заката до поздней ночи. Мы корректируем время проведения — уточняйте при бронировании.
Гигиена и лицензии: муниципальные власти Колкаты приостановили действие лицензий на пищевую деятельность у некоторых популярных заведений в сентябре 2026 года после санитарных проверок. Мы не посещаем заведения с приостановленной лицензией, проверяем их статус перед каждым выходом и всегда имеем альтернативные варианты. Во время тура: только запечатанная бутилированная вода, никакого льда, сырых чатни или нарезанных фруктов.
Дурга-пуджа в октябре: многие заведения закрываются примерно на десять дней, а центр города по вечерам становится непроходимым. В главные дни пуджи мы не проводим туры.
Дресс-код: пожалуйста, прикрывайте плечи и колени; это консервативный район.
Это тур мясной кухни, полноценной вегетарианской альтернативы нет — вегетарианцам рекомендуется выбрать нашу утреннюю прогулку по Колледж-стрит.
Полностью пешеходный маршрут протяженностью около 1,5 км по узким, многолюдным переулкам. Не подходит для людей на инвалидных колясках.
Подробная таблица цен
| Тип гостя | Цена |
|---|---|
| Взрослый | $45 |
Оценка тура
0.0
0 отзывов
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Напишите свой отзыв
Пока нет ни одной оценки. Станьте первым, кто оценит этот тур!
Похожие туры
1N
Бесплатная пешеходная экскурсия по Колкате — колониальное величие, рынки и Город радости
0 VND
1N
Бесплатная пешеходная экскурсия по кухне и местным рынкам Калькутты — вкусы, рынки и кулинарная культура
0 VND
1N
Уличное искусство Калькутты и бесплатная пешеходная экскурсия по альтернативным местам: муралы, творческие кварталы и современная культура
0 VND
1N
Бесплатная пешеходная экскурсия по вечерней Калькутте: легенды, мифы, тайны и улочки в свете огней
0 VND
Расписание отправлений
Выберите дату, когда вы хотите отправиться
Еженедельно в CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Месяц10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Месяц11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Есть расписание отправлений
Выбрано
Войдите, чтобы продолжить
Перед вводом и отправкой информации необходимо войти в систему или зарегистрировать аккаунт.