Гастрономическая пешеходная экскурсия по Старому городу Момбасы: суахилийский завтрак, бирьяни и набережная
Однодневный тур
Фуд-тур
Стандарт
Место отправления
→
Место назначения
Mombasa, Kenya
Mombasa
1N (Время участия)
Пешие прогулки (Транспорт)
Английский (Язык)
Количество участников 0/8
0 забронировал(а)
Описание тура
Старый город Момбасы глубоко пропитан культурой суахили — это сплав арабских, персидских, индийских традиций и культуры банту, формировавшийся на протяжении тысячи лет муссонной торговли. Местная кухня впитала все эти влияния, и ничего подобного в Найроби не найти.
Мы начнем с суахилийского завтрака: махамри — пончиков с кардамоном и кокосом, которые макают в мбаази — голубиный горох, сваренный в кокосовом молоке. Затем попробуем кахава чунгу — горький кофе, который торговец наливает из латунного кувшина, обходя переулки с переносной жаровней; его пьют из маленьких чашечек с кусочком халвы.
Бирьяни мы отведаем в заведении, где его готовят с 1950-х годов: рис выкладывают слоями и томят на пару со специями в суахилийском, а не индийском стиле, и подают с виази караи — картофелем в кляре с куркумой под тамариндовым чатни. А затем вас ждут сами улочки: резные занзибарские двери, оманские балконы и гид, умеющий «читать» их историю.
Вечерняя экскурсия завершается на набережной, где на закате подают шашлычки мишкаки, маниок и мадафу — свежую кокосовую воду прямо из ореха.
Небольшая группа, максимум 8 человек, полностью пешеходный маршрут.
Мы начнем с суахилийского завтрака: махамри — пончиков с кардамоном и кокосом, которые макают в мбаази — голубиный горох, сваренный в кокосовом молоке. Затем попробуем кахава чунгу — горький кофе, который торговец наливает из латунного кувшина, обходя переулки с переносной жаровней; его пьют из маленьких чашечек с кусочком халвы.
Бирьяни мы отведаем в заведении, где его готовят с 1950-х годов: рис выкладывают слоями и томят на пару со специями в суахилийском, а не индийском стиле, и подают с виази караи — картофелем в кляре с куркумой под тамариндовым чатни. А затем вас ждут сами улочки: резные занзибарские двери, оманские балконы и гид, умеющий «читать» их историю.
Вечерняя экскурсия завершается на набережной, где на закате подают шашлычки мишкаки, маниок и мадафу — свежую кокосовую воду прямо из ореха.
Небольшая группа, максимум 8 человек, полностью пешеходный маршрут.
Meeting point:
View on map
Fort Jesus entrance, Nkrumah Road, Mombasa Old Town
We meet outside the entrance to Fort Jesus on Nkrumah Road. Your guide will have a small sign with your name.
Подробный маршрут
Остановка 1 — махамри и мбаази: пончики с кардамоном и кокосом, которые макают в голубиный горох, приготовленный в кокосовом молоке. Завтрак побережья суахили, продаваемый с порогов домов на рассвете.
Остановка 2 — кахава чунгу: горький кофе со специями, который наливают из медного кофейника, проносимого по переулкам вместе с жаровней; его пьют из маленьких чашек с кусочком квадратной халвы.
Остановка 3 — переулки Старого города: экскурсионная прогулка мимо резных дверей в занзибарском стиле и оманских балконов, сопровождаемая рассказом гида о торговле, которую муссоны помогли наладить на этом побережье.
Остановка 4 — суахилийское бирьяни: выложенный слоями рис с пряным мясом, приготовленный на пару в доме, где это блюдо готовят с 1950-х годов. Специи в стиле суахили, а не индийские — ваш гид объяснит разницу.
Остановка 5 — виази караи и бхаджия: картофель в куркумном кляре, обжаренный во фритюре и подаваемый с тамариндовым чатни и кориандром, из уличной жаровни.
Остановка 6 — урожо или пилау: кислый пряный суп с жареными лепёшками и картофелем либо суахилийский пилау, приготовленный с корицей, зирой и гвоздикой.
Остановка 7 — мишкаки и мадафу: шашлычки на гриле и кокосовая вода, которую пьют прямо из ореха у воды, либо сладкие шарики каймати утром.
Остановка 2 — кахава чунгу: горький кофе со специями, который наливают из медного кофейника, проносимого по переулкам вместе с жаровней; его пьют из маленьких чашек с кусочком квадратной халвы.
Остановка 3 — переулки Старого города: экскурсионная прогулка мимо резных дверей в занзибарском стиле и оманских балконов, сопровождаемая рассказом гида о торговле, которую муссоны помогли наладить на этом побережье.
Остановка 4 — суахилийское бирьяни: выложенный слоями рис с пряным мясом, приготовленный на пару в доме, где это блюдо готовят с 1950-х годов. Специи в стиле суахили, а не индийские — ваш гид объяснит разницу.
Остановка 5 — виази караи и бхаджия: картофель в куркумном кляре, обжаренный во фритюре и подаваемый с тамариндовым чатни и кориандром, из уличной жаровни.
Остановка 6 — урожо или пилау: кислый пряный суп с жареными лепёшками и картофелем либо суахилийский пилау, приготовленный с корицей, зирой и гвоздикой.
Остановка 7 — мишкаки и мадафу: шашлычки на гриле и кокосовая вода, которую пьют прямо из ореха у воды, либо сладкие шарики каймати утром.
В стоимость тура входит
• Местный англоязычный гастрономический гид для небольшой группы
• Все блюда и напитки для дегустации, указанные в программе
• Один местный напиток на последней остановке
• Бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всей прогулки
• Все налоги и сервисные сборы
• Все блюда и напитки для дегустации, указанные в программе
• Один местный напиток на последней остановке
• Бутилированная вода и влажные салфетки на протяжении всей прогулки
• Все налоги и сервисные сборы
В стоимость тура не входит
• Трансфер из отеля и обратно, если не указано иное
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
• Дополнительные напитки сверх включённых
• Индивидуальная туристическая страховка
• Чаевые гиду (приветствуются, но не обязательны)
• Питание и покупки вне программы
Политика возврата и отмены
Бесплатная отмена возможна не позднее чем за 24 часа до начала тура с полным возвратом средств. При отмене менее чем за 24 часа деньги не возвращаются. Тур проводится в любую погоду.
Другие примечания
Экскурсии проводятся ежедневно: утренний тур в 08:00 и вечерний в 16:00. Из-за жары и влажности с одиннадцати до шестнадцати часов дневные прогулки крайне некомфортны, поэтому в этот промежуток туры не проводятся.
Безопасность: мы проводим экскурсии по Старому городу только с местным гидом и исключительно в светлое время суток или ранним вечером. Старый город Момбасы и район парома Ликони отмечены в туристических рекомендациях как зоны повышенной криминальной опасности, и мы не оставим вас блуждать там в одиночку после наступления темноты. Гид будет сопровождать группу на протяжении всего маршрута.
Дресс-код: это район с преимущественно мусульманским населением. Пожалуйста, прикрывайте плечи и колени; женщинам рекомендуется взять с собой легкий платок.
Рамадан: торговля в дневное время в основном замирает, а вечера превращаются в лучшее время года для знакомства с уличной едой. В период Рамадана мы проводим только вечерние туры, и подстроить поездку под это время определенно стоит. Пожалуйста, воздержитесь от приема пищи и напитков на публике в светлое время суток во время поста.
Вода и гигиена: пейте только бутилированную воду. Мы выбираем заведения с фритюром и блюдами на углях с высоким потоком посетителей и избегаем всего, что лежит долго.
Оплата: M-Pesa и мелкие купюры в кенийских шиллингах; гид будет оплачивать все расходы по ходу тура.
Особые диетические предпочтения: пожалуйста, предупредите нас как минимум за 48 часов. Для вегетарианцев найдется достаточно блюд: мбаази, виази караи, бхаджиа и кокосовый рис.
Пешая прогулка протяженностью около 1,5 км проходит по плоским, но местами неровным улочкам.
Безопасность: мы проводим экскурсии по Старому городу только с местным гидом и исключительно в светлое время суток или ранним вечером. Старый город Момбасы и район парома Ликони отмечены в туристических рекомендациях как зоны повышенной криминальной опасности, и мы не оставим вас блуждать там в одиночку после наступления темноты. Гид будет сопровождать группу на протяжении всего маршрута.
Дресс-код: это район с преимущественно мусульманским населением. Пожалуйста, прикрывайте плечи и колени; женщинам рекомендуется взять с собой легкий платок.
Рамадан: торговля в дневное время в основном замирает, а вечера превращаются в лучшее время года для знакомства с уличной едой. В период Рамадана мы проводим только вечерние туры, и подстроить поездку под это время определенно стоит. Пожалуйста, воздержитесь от приема пищи и напитков на публике в светлое время суток во время поста.
Вода и гигиена: пейте только бутилированную воду. Мы выбираем заведения с фритюром и блюдами на углях с высоким потоком посетителей и избегаем всего, что лежит долго.
Оплата: M-Pesa и мелкие купюры в кенийских шиллингах; гид будет оплачивать все расходы по ходу тура.
Особые диетические предпочтения: пожалуйста, предупредите нас как минимум за 48 часов. Для вегетарианцев найдется достаточно блюд: мбаази, виази караи, бхаджиа и кокосовый рис.
Пешая прогулка протяженностью около 1,5 км проходит по плоским, но местами неровным улочкам.
Подробная таблица цен
| Тип гостя | Цена |
|---|---|
| Взрослый | $49 |
Оценка тура
0.0
0 отзывов
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Напишите свой отзыв
Пока нет ни одной оценки. Станьте первым, кто оценит этот тур!
Расписание отправлений
Выберите дату, когда вы хотите отправиться
Еженедельно в CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Месяц10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Месяц11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Месяц04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Есть расписание отправлений
Выбрано
Войдите, чтобы продолжить
Перед вводом и отправкой информации необходимо войти в систему или зарегистрировать аккаунт.