Cape Town Bo-Kaap Food Walk: Cape Malay Spices, Bobotie & Koeksisters
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Cape Town, South Africa
Cape Town
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/8
0 booked
Tour description
Bo-Kaap liegt an den Hängen des Signal Hill oberhalb der Stadt. Seine bunt bemalten Häuser sind mittlerweile zur meistfotografierten Straßenszene Südafrikas geworden. Hinter den bunten Fassaden verbirgt sich eine Gemeinschaft von Nachkommen jener Menschen, die ab den 1650er-Jahren als Sklaven und politische Verbannte aus Indonesien, Malaysia, Indien und Madagaskar ans Kap gebracht wurden. Die kap-malaiische Küche ist genau das, was sie hier geschaffen haben.
Wir beginnen in einem Gewürzladen an der Wale Street, der dort seit 1946 ansässig ist und seine Masalas bis heute von Hand mischt. Hier führt Sie Ihr Guide in die typischen kap-malaiischen Gewürzkombinationen ein – süßlich, aromatisch, nur dezent scharf – und erklärt, wie sie sich von indischen Gewürzen unterscheiden.
Anschließend wird gegessen: Bobotie, gewürztes Hackfleisch mit einer gebackenen Eier-Milch-Kruste und Lorbeerblättern, das Nationalgericht Südafrikas. Denningvleis, ein süß-saurer Lammeintopf mit Tamarinde. Handgemachte Samoosas und Daltjies, Kichererbsen-Bällchen mit Chili und Koriander. Und Koeksisters – die kap-malaiische Variante, ein gewürztes, in Sirup getränktes und in Kokosraspeln gewälztes Gebäck, nicht die geflochtene afrikaanse Version; Ihr Guide wird Ihnen den Unterschied ausführlich erklären, denn den Einheimischen hier liegt dieser sehr am Herzen.
Kleine Gruppe, maximal 8 Gäste, ausschließlich zu Fuß.
Wir beginnen in einem Gewürzladen an der Wale Street, der dort seit 1946 ansässig ist und seine Masalas bis heute von Hand mischt. Hier führt Sie Ihr Guide in die typischen kap-malaiischen Gewürzkombinationen ein – süßlich, aromatisch, nur dezent scharf – und erklärt, wie sie sich von indischen Gewürzen unterscheiden.
Anschließend wird gegessen: Bobotie, gewürztes Hackfleisch mit einer gebackenen Eier-Milch-Kruste und Lorbeerblättern, das Nationalgericht Südafrikas. Denningvleis, ein süß-saurer Lammeintopf mit Tamarinde. Handgemachte Samoosas und Daltjies, Kichererbsen-Bällchen mit Chili und Koriander. Und Koeksisters – die kap-malaiische Variante, ein gewürztes, in Sirup getränktes und in Kokosraspeln gewälztes Gebäck, nicht die geflochtene afrikaanse Version; Ihr Guide wird Ihnen den Unterschied ausführlich erklären, denn den Einheimischen hier liegt dieser sehr am Herzen.
Kleine Gruppe, maximal 8 Gäste, ausschließlich zu Fuß.
Meeting point:
View on map
Wale Street, Bo-Kaap, Cape Town
We meet on Wale Street in Bo-Kaap, outside the spice shop. Your guide will have a small sign with your name. About 15 minutes' walk uphill from the CBD.
Detailed itinerary
Stop 1 - Spice shop since 1946: Hand-blended Cape Malay masalas, with your guide on the difference between Cape Malay and Indian spicing and why this one is sweet rather than fiery.
Stop 2 - Samoosas and daltjies: Hand-folded samoosas and chilli-and-coriander chickpea fritters, from a corner cafe that has sold them for generations.
Stop 3 - Bo-Kaap streets: A guided walk through the painted houses with your guide on the community's origins, the Group Areas Act, and the gentrification pressure the neighbourhood is under now. We ask before photographing anyone's home.
Stop 4 - Bobotie: Spiced minced meat with dried fruit under a baked egg custard, with yellow rice, chutney and sambals. South Africa's national dish, in the neighbourhood that made it.
Stop 5 - Denningvleis: A sweet-and-sour lamb stew with tamarind, cloves and allspice - the oldest Cape Malay dish still cooked.
Stop 6 - Koeksister: The Cape Malay version, a spiced doughnut rolled in coconut, not the plaited Afrikaans one. The distinction matters here.
Stop 7 - Rooibos or masala tea: A last cup, with your guide's notes on where to eat in Cape Town and how to do a township food experience properly.
Stop 2 - Samoosas and daltjies: Hand-folded samoosas and chilli-and-coriander chickpea fritters, from a corner cafe that has sold them for generations.
Stop 3 - Bo-Kaap streets: A guided walk through the painted houses with your guide on the community's origins, the Group Areas Act, and the gentrification pressure the neighbourhood is under now. We ask before photographing anyone's home.
Stop 4 - Bobotie: Spiced minced meat with dried fruit under a baked egg custard, with yellow rice, chutney and sambals. South Africa's national dish, in the neighbourhood that made it.
Stop 5 - Denningvleis: A sweet-and-sour lamb stew with tamarind, cloves and allspice - the oldest Cape Malay dish still cooked.
Stop 6 - Koeksister: The Cape Malay version, a spiced doughnut rolled in coconut, not the plaited Afrikaans one. The distinction matters here.
Stop 7 - Rooibos or masala tea: A last cup, with your guide's notes on where to eat in Cape Town and how to do a township food experience properly.
Tour price includes
• Small-group English-speaking local food guide
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One local drink at the final stop
• Bottled water and wet wipes throughout the walk
• All taxes and service fees
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One local drink at the final stop
• Bottled water and wet wipes throughout the walk
• All taxes and service fees
Tour price excludes
• Abholung und Rückfahrt zum Hotel, sofern nicht anders angegeben
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
• Zusätzliche Getränke außerhalb der enthaltenen Leistungen
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für den Guide (gern gesehen, aber nicht verpflichtend)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn der Tour für eine vollständige Rückerstattung. Bei einer Stornierung innerhalb von 24 Stunden erfolgt keine Rückerstattung. Die Tour findet bei Regen und Sonnenschein statt.
Weitere Hinweise
Findet von Montag bis Samstag um 10:00 Uhr statt. Sonntags bieten wir die Tour nicht an, da die meisten kulinarischen Betriebe in Bo-Kaap dann geschlossen sind.
Bo-Kaap ist ein bewohntes Wohnviertel und keine Kulisse, und es steht unter erheblichem Druck durch Overtourism und steigende Immobilienpreise. Wir begrenzen unsere Gruppen auf acht Personen, bewegen uns rücksichtsvoll, fragen um Erlaubnis, bevor wir Menschen oder deren Häuser fotografieren, und ein Teil jedes Ticketpreises geht an die besuchten Betriebe.
Dies ist ein muslimisch geprägtes Viertel. Auf dieser Route wird kein Alkohol serviert und es gibt kein Schweinefleisch. Bitte kleiden Sie sich respektvoll.
Sicherheit: Bo-Kaap ist tagsüber in Begleitung eines Guides sicher. Nach Einbruch der Dunkelheit bieten wir keine Touren an.
Lastabwürfe (Load Shedding): Die Stromversorgung in Südafrika war in letzter Zeit relativ stabil, aber wir prüfen dennoch jeden Morgen den Zeitplan; unsere Innenstationen verfügen über eine Notstromversorgung.
Das Leitungswasser in Kapstadt ist trinkbar, was dies in dieser Hinsicht zu einer der unkompliziertesten Food-Touren in Afrika macht.
Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Vegetarische Optionen sind mit Samoosas, Daltjies, Bohnencurry und Breyani problemlos möglich.
Etwa 2 km Fußweg, teilweise mit mäßig steilen Anstiegen auf Kopfsteinpflaster.
Bo-Kaap ist ein bewohntes Wohnviertel und keine Kulisse, und es steht unter erheblichem Druck durch Overtourism und steigende Immobilienpreise. Wir begrenzen unsere Gruppen auf acht Personen, bewegen uns rücksichtsvoll, fragen um Erlaubnis, bevor wir Menschen oder deren Häuser fotografieren, und ein Teil jedes Ticketpreises geht an die besuchten Betriebe.
Dies ist ein muslimisch geprägtes Viertel. Auf dieser Route wird kein Alkohol serviert und es gibt kein Schweinefleisch. Bitte kleiden Sie sich respektvoll.
Sicherheit: Bo-Kaap ist tagsüber in Begleitung eines Guides sicher. Nach Einbruch der Dunkelheit bieten wir keine Touren an.
Lastabwürfe (Load Shedding): Die Stromversorgung in Südafrika war in letzter Zeit relativ stabil, aber wir prüfen dennoch jeden Morgen den Zeitplan; unsere Innenstationen verfügen über eine Notstromversorgung.
Das Leitungswasser in Kapstadt ist trinkbar, was dies in dieser Hinsicht zu einer der unkompliziertesten Food-Touren in Afrika macht.
Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden im Voraus. Vegetarische Optionen sind mit Samoosas, Daltjies, Bohnencurry und Breyani problemlos möglich.
Etwa 2 km Fußweg, teilweise mit mäßig steilen Anstiegen auf Kopfsteinpflaster.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $69 |
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