Nächtliche kulinarische Tour durch Mumbai: Kebab Mohammed Ali Road & Bohri Mohalla
Tagesausflug
Kulinariktour
Standard
Departure point
→
Destination
Mumbai, India
Mumbai
1N (Teilnahmedauer)
Zu Fuß gehen (Verkehrsmittel)
English (Sprache)
Anzahl der Teilnehmer 0/8
0 booked
Tour description
Die Mohammed Ali Road und die dahinterliegenden Gassen von Bohri Mohalla sind das Zentrum des muslimischen Mumbai und der beste Ort der Stadt für nächtliches Essen. Die Dawoodi-Bohra-Gemeinschaft hier stammt aus Gujarat und dem Jemen, und ihre Küche ist einzigartig in Indien.
Wir essen Nalli Nihari – Rinder- oder Hammelhaxe, die über Nacht mit Mark geschmort wird, bis das Fleisch zerfällt, serviert mit einem Spritzer Limette, Ingwer und einem weichen Roti – in einem Restaurant, das dies bereits seit den 1920er-Jahren zubereitet. Anschließend gibt es Seekh-Kebabs von den Holzkohlegrills am Straßenrand sowie Baida Roti, ein hauchdünnes Fladenbrot, das um gewürztes Hackfleisch und Ei gefaltet und auf einer Grillplatte flach gebraten wird.
Ihr Guide erklärt die Geschichte der Bohra-Gemeinschaft, den Unterschied zwischen der Mughlai- und der Bohri-Küche und wie sich diese Straße je nach religiösem Kalender leert und füllt.
Zum Abschluss gibt es Süßspeisen: Malpua, einen in Sirup getränkten frittierten Pfannkuchen, der mit Rabri gegessen wird; Phirni, einen gekühlten Reispudding aus gemahlenem Reis, der in einem Tontopf serviert wird; sowie ein Glas Falooda mit Rosensirup und Basilikumsamen.
Kleine Gruppe, maximal 8 Gäste, vollständig zu Fuß.
Wir essen Nalli Nihari – Rinder- oder Hammelhaxe, die über Nacht mit Mark geschmort wird, bis das Fleisch zerfällt, serviert mit einem Spritzer Limette, Ingwer und einem weichen Roti – in einem Restaurant, das dies bereits seit den 1920er-Jahren zubereitet. Anschließend gibt es Seekh-Kebabs von den Holzkohlegrills am Straßenrand sowie Baida Roti, ein hauchdünnes Fladenbrot, das um gewürztes Hackfleisch und Ei gefaltet und auf einer Grillplatte flach gebraten wird.
Ihr Guide erklärt die Geschichte der Bohra-Gemeinschaft, den Unterschied zwischen der Mughlai- und der Bohri-Küche und wie sich diese Straße je nach religiösem Kalender leert und füllt.
Zum Abschluss gibt es Süßspeisen: Malpua, einen in Sirup getränkten frittierten Pfannkuchen, der mit Rabri gegessen wird; Phirni, einen gekühlten Reispudding aus gemahlenem Reis, der in einem Tontopf serviert wird; sowie ein Glas Falooda mit Rosensirup und Basilikumsamen.
Kleine Gruppe, maximal 8 Gäste, vollständig zu Fuß.
Meeting point:
View on map
Minara Masjid, Mohammed Ali Road, Mumbai
We meet outside Minara Masjid on Mohammed Ali Road. Your guide will have a small sign with your name. Masjid Bunder station on the Harbour line is a 10-minute walk.
Detailed itinerary
Stop 1 - Minara Masjid: We start under the mosque's lights with your guide on the Bohra community, the street's history and how the religious calendar changes it.
Stop 2 - Nalli nihari: Shank simmered overnight with marrow until the meat gives way, finished with ginger, green chilli and lime, at a kitchen working since the 1920s.
Stop 3 - Seekh kebab: Minced mutton on flat skewers grilled over coals on the pavement, with sliced onion and mint chutney.
Stop 4 - Baida roti: Paper-thin dough folded around spiced mince and egg and fried flat on a griddle until crisp.
Stop 5 - Bohri Mohalla lanes: A guided walk into the lanes behind the main road, with smoked mutton, khichda and the Bohra dishes that never reach the main street.
Stop 6 - Malpua with rabri: A fried pancake soaked in syrup and eaten with thickened milk - the street's signature sweet.
Stop 7 - Phirni and falooda: Chilled ground-rice pudding in a clay pot, and a tall glass of falooda with rose syrup, vermicelli and basil seeds.
Stop 2 - Nalli nihari: Shank simmered overnight with marrow until the meat gives way, finished with ginger, green chilli and lime, at a kitchen working since the 1920s.
Stop 3 - Seekh kebab: Minced mutton on flat skewers grilled over coals on the pavement, with sliced onion and mint chutney.
Stop 4 - Baida roti: Paper-thin dough folded around spiced mince and egg and fried flat on a griddle until crisp.
Stop 5 - Bohri Mohalla lanes: A guided walk into the lanes behind the main road, with smoked mutton, khichda and the Bohra dishes that never reach the main street.
Stop 6 - Malpua with rabri: A fried pancake soaked in syrup and eaten with thickened milk - the street's signature sweet.
Stop 7 - Phirni and falooda: Chilled ground-rice pudding in a clay pot, and a tall glass of falooda with rose syrup, vermicelli and basil seeds.
Tour price includes
• Lokaler englischsprachiger Food-Guide für kleine Gruppen (maximal 8 Gäste)
• Alle im Reiseplan aufgeführten Speisen- und Getränkekostproben
• Durchgehend verschlossenes Flaschenwasser und Feuchttücher
• Alle Steuern und Servicegebühren
• Alle im Reiseplan aufgeführten Speisen- und Getränkekostproben
• Durchgehend verschlossenes Flaschenwasser und Feuchttücher
• Alle Steuern und Servicegebühren
Tour price excludes
• Abholung und Rücktransport vom Hotel, sofern nicht anders angegeben
• Zusätzliche Getränke, die nicht inbegriffen sind
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für Ihren Guide (gern gesehen, aber niemals erwartet)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
• Zusätzliche Getränke, die nicht inbegriffen sind
• Persönliche Reiseversicherung
• Trinkgeld für Ihren Guide (gern gesehen, aber niemals erwartet)
• Mahlzeiten und Einkäufe außerhalb des Programms
Stornierungsrichtlinie
Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vor Beginn der Tour gegen vollständige Erstattung. Stornierungen innerhalb von 24 Stunden werden nicht erstattet. Während des Monsuns von Juni bis September stornieren wir kurzfristig, wenn die Straße überflutet wird – in diesem Fall erfolgt eine vollständige Erstattung.
Weitere Hinweise
Täglicher Beginn um 19:00 Uhr.
Ramadan: Während des Ramadan verwandelt sich diese Straße in eines der außergewöhnlichsten kulinarischen Events Asiens mit einem Nachtmarkt, der von Sonnenuntergang bis etwa drei Uhr morgens geöffnet ist, und Dutzenden von Ständen, die es nur an diesen dreißig Tagen gibt. Der Ramadan beginnt jedes Jahr etwa elf Tage früher; fragen Sie uns einfach bei der Buchung, und wir teilen Ihnen mit, ob Ihr Reisedatum in diesen Zeitraum fällt, und passen die Tour entsprechend an.
Außerhalb des Ramadan ist die Straße jeden Abend belebt, aber die Nachtmarktstände sind nicht da – und wir machen Ihnen nichts vor.
Dies ist eine Tour mit Schwerpunkt auf Fleischgerichten und es gibt keine geeignete vegetarische Variante. Vegetariern empfehlen wir unseren Matunga-Frühstücksspaziergang, der komplett vegetarisch ist.
Monsun: Von Juni bis September kommt es häufig zu Überschwemmungen; in diesen Monaten bieten wir eine Stornierungsregelung am selben Tag an.
Kleidung: Bitte bedecken Sie Schultern und Knie. Dies ist ein konservatives Viertel.
Hygiene: Nur originalversiegeltes Flaschenwasser, kein Eis, keine rohen Chutneys, kein vorgeschnittenes Obst. Wir wählen Küchen mit hoher Gäste-Frequenz, die frisch auf Bestellung kochen.
Ausschließlich zu Fuß, etwa 1,5 km durch belebte Gassen.
Ramadan: Während des Ramadan verwandelt sich diese Straße in eines der außergewöhnlichsten kulinarischen Events Asiens mit einem Nachtmarkt, der von Sonnenuntergang bis etwa drei Uhr morgens geöffnet ist, und Dutzenden von Ständen, die es nur an diesen dreißig Tagen gibt. Der Ramadan beginnt jedes Jahr etwa elf Tage früher; fragen Sie uns einfach bei der Buchung, und wir teilen Ihnen mit, ob Ihr Reisedatum in diesen Zeitraum fällt, und passen die Tour entsprechend an.
Außerhalb des Ramadan ist die Straße jeden Abend belebt, aber die Nachtmarktstände sind nicht da – und wir machen Ihnen nichts vor.
Dies ist eine Tour mit Schwerpunkt auf Fleischgerichten und es gibt keine geeignete vegetarische Variante. Vegetariern empfehlen wir unseren Matunga-Frühstücksspaziergang, der komplett vegetarisch ist.
Monsun: Von Juni bis September kommt es häufig zu Überschwemmungen; in diesen Monaten bieten wir eine Stornierungsregelung am selben Tag an.
Kleidung: Bitte bedecken Sie Schultern und Knie. Dies ist ein konservatives Viertel.
Hygiene: Nur originalversiegeltes Flaschenwasser, kein Eis, keine rohen Chutneys, kein vorgeschnittenes Obst. Wir wählen Küchen mit hoher Gäste-Frequenz, die frisch auf Bestellung kochen.
Ausschließlich zu Fuß, etwa 1,5 km durch belebte Gassen.
Detailed price list
| Guest type | Price |
|---|---|
| Erwachsene | $49 |
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