बान्ह मी फुओंग – होई आन के प्राचीन नगर की दंतकथा
होई आन की पुरानी गलियों के बीच, बान्ह मी फुओंग एक अनिवार्य पाक-प्रतीक बन चुका है। इस छोटी-सी बान्ह मी दुकान की मशहूर शेफ एंथनी बॉर्डेन ने अपने लोकप्रिय टीवी कार्यक्रम में दुनिया की सबसे स्वादिष्ट बान्ह मी कहा था, और तभी से यह देश-विदेश के लाखों पर्यटकों को आकर्षित कर रही है।
इतिहास और ब्रांड
बान्ह मी फुओंग की स्थापना सुश्री ट्रन थी फुओंग ने 1960 के दशक में की थी। 60 से अधिक वर्षों के बाद भी, यह दुकान अब तक अपनी पारंपरिक रेसिपी बनाए हुए है: ताज़ा, कुरकुरी सेंकी हुई बान्ह मी, जिसे मलाईदार पाटे, स्वादिष्ट ठंडा मांस, चा लुआ, अचार वाली पत्तागोभी, धनिया पत्ती और ताज़ी मिर्च के साथ परोसा जाता है। ये सब मिलकर एक ऐसा विशिष्ट स्वाद बनाते हैं जो कहीं और नहीं मिलता।
प्रमुख मेनू
यह दुकान हर स्वाद के लिए कई तरह की बान्ह मी परोसती है, जिनमें सभी टॉपिंग्स वाली स्पेशल बान्ह मी से लेकर अनोखी शुतुरमुर्ग वाली बान्ह मी या हल्की शाकाहारी बान्ह मी तक शामिल हैं।
पता और खुलने का समय
बान्ह मी फुओंग 2B Phan Châu Trinh, phường Minh An, Hội An, Quảng Nam पर स्थित है। दुकान हर दिन सुबह 6:30 बजे से रात 9:30 बजे तक खुली रहती है।
आने के समय की सलाह
आपको 8 बजे से पहले आना चाहिए ताकि अभी-अभी ओवन से निकला सबसे कुरकुरा बन मिल सके।
