इस्तांबुल ओल्ड सिटी फ़ूड वॉकिंग टूर: स्पाइस बाज़ार, एमीनोनू फ़िश सैंडविच और बकलावा
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Istanbul, Turkey
Istanbul
1N (भाग लेने का समय)
जहाज - क्रूज,पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/10
0 बुक किया गया
टूर विवरण
एमीनोनू बहुत लंबे समय से इस्तांबुल का व्यावसायिक बंदरगाह रहा है, और आज भी यह बिल्कुल उसी तरह काम करता है: नौकाएँ (फ़ेरी), कुली, थोक कॉफ़ी रोस्टर और 1664 में एक मस्जिद के लिए धन जुटाने हेतु बनाया गया स्पाइस बाज़ार। यह पैदल यात्रा पुराने शहर का अन्वेषण करती है, फिर गोल्डन हॉर्न को पार करती है।
हम बालिक एकमेक (balık ekmek) से शुरुआत करते हैं - घाट पर डगमगाती नाव पर ग्रिल की गई मैकरेल मछली, जिसे प्याज़ और नींबू के साथ ब्रेड में भरकर परोसा जाता है - यह सबसे प्रामाणिक इस्तांबुल भोजन है जिसका आप आनंद ले सकते हैं। इसके बाद स्पाइस बाज़ार और, सबसे महत्वपूर्ण, बाज़ार के पीछे ताहताकाले (Tahtakale) की गलियों में जाते हैं, जहाँ इस्तांबुल के स्थानीय लोग वास्तव में खरीदारी करते हैं: पास्तुरमा (pastırma), बड़े ब्लॉक से काटी गई टर्किश डिलाइट, सूखे मेवे, पिस्ता, चीज़, और एक कॉफ़ी रोस्टर जो एक सदी से भी अधिक समय से उसी नुक्कड़ पर कॉफ़ी पीस रहा है।
हम पिस्ता बकलावा का स्वाद चखते हैं, जिसे चालीस परतों वाले आटे और शुद्ध मक्खन के साथ सही तरीके से बनाया जाता है; चीज़ के साथ खाया जाने वाला मेनेमेन या सिमित; और रेत में पकाई गई टर्किश कॉफ़ी। आपका गाइड बताएगा कि कैसे ओटोमन शाही व्यंजन, अनातोलियाई ग्रामीण व्यंजन और ग्रीक, अर्मेनियाई और यहूदी परंपराओं ने मिलकर उन व्यंजनों को आकार दिया है जिन्हें आप खा रहे हैं।
हम काराकोय (Karaköy) के लिए फ़ेरी की सवारी के साथ यात्रा समाप्त करते हैं, जहाँ डेक पर चाय पीते हुए सीगल पक्षी नाव के पीछे उड़ते दिखाई देते हैं।
छोटा समूह, अधिकतम 10 अतिथि। फ़ेरी टिकट शामिल है।
हम बालिक एकमेक (balık ekmek) से शुरुआत करते हैं - घाट पर डगमगाती नाव पर ग्रिल की गई मैकरेल मछली, जिसे प्याज़ और नींबू के साथ ब्रेड में भरकर परोसा जाता है - यह सबसे प्रामाणिक इस्तांबुल भोजन है जिसका आप आनंद ले सकते हैं। इसके बाद स्पाइस बाज़ार और, सबसे महत्वपूर्ण, बाज़ार के पीछे ताहताकाले (Tahtakale) की गलियों में जाते हैं, जहाँ इस्तांबुल के स्थानीय लोग वास्तव में खरीदारी करते हैं: पास्तुरमा (pastırma), बड़े ब्लॉक से काटी गई टर्किश डिलाइट, सूखे मेवे, पिस्ता, चीज़, और एक कॉफ़ी रोस्टर जो एक सदी से भी अधिक समय से उसी नुक्कड़ पर कॉफ़ी पीस रहा है।
हम पिस्ता बकलावा का स्वाद चखते हैं, जिसे चालीस परतों वाले आटे और शुद्ध मक्खन के साथ सही तरीके से बनाया जाता है; चीज़ के साथ खाया जाने वाला मेनेमेन या सिमित; और रेत में पकाई गई टर्किश कॉफ़ी। आपका गाइड बताएगा कि कैसे ओटोमन शाही व्यंजन, अनातोलियाई ग्रामीण व्यंजन और ग्रीक, अर्मेनियाई और यहूदी परंपराओं ने मिलकर उन व्यंजनों को आकार दिया है जिन्हें आप खा रहे हैं।
हम काराकोय (Karaköy) के लिए फ़ेरी की सवारी के साथ यात्रा समाप्त करते हैं, जहाँ डेक पर चाय पीते हुए सीगल पक्षी नाव के पीछे उड़ते दिखाई देते हैं।
छोटा समूह, अधिकतम 10 अतिथि। फ़ेरी टिकट शामिल है।
Meeting point:
View on map
Eminonu tram stop, T1 line, Fatih, Istanbul
We meet at the Eminonu stop on the T1 tram line, beside the ferry piers. Your guide will have a small sign with your name.
विस्तृत कार्यक्रम
पड़ाव 1 - बालिक एकमेक: बंदरगाह पर नाव में ग्रिल की गई मैकेरल मछली, प्याज़, सलाद और नींबू के साथ ब्रेड में रखी जाती है और पानी के किनारे खड़े होकर खाई जाती है।
पड़ाव 2 - ताह्ताकले की गलियाँ: बाज़ार के पीछे की थोक बिक्री वाली सड़कें, जहाँ इस्तांबुल के लोग खरीदारी करते हैं - पास्तिर्मा, चीज़, जैतून, सूखे फल - और रास्ते में आपका गाइड आपके लिए अनुवाद करता है।
पड़ाव 3 - मसाला बाज़ार: 1664 में एक मस्जिद के लिए धन जुटाने हेतु बनाया गया। बड़े खंड से काटी गई तुर्की लोकुम मिठाई, पिस्ता, सुमाक, माराश मिर्च, और खरीदने लायक मसालों की स्पष्ट जानकारी।
पड़ाव 4 - तुर्की कॉफी: एक ऐसी भुनाई की दुकान में रेत पर तैयार की जाती है, जो एक सदी से अधिक समय से उसी नुक्कड़ पर है, और इसके साथ लोकुम का एक टुकड़ा परोसा जाता है।
पड़ाव 5 - पिस्ता बाकलावा: हाथ से बेलकर बनाई गई चालीस परतों वाली बारीक पेस्ट्री और शुद्ध मक्खन से तैयार, ऐसी दुकान पर जहाँ से इसे पूरी दुनिया में भेजा जाता है।
पड़ाव 6 - गोल्डन हॉर्न के पार फ़ेरी यात्रा: कराकोय तक एक छोटी सार्वजनिक फ़ेरी यात्रा, डेक पर चाय के साथ; टिकट शामिल है।
पड़ाव 7 - कराकोय में समापन: कराकोय की ओर कुनेफ़े या चीज़ और पास्तिर्मा की एक प्लेट का आनंद लेने के लिए अंतिम पड़ाव, साथ ही गाइड की ओर से आगे भोजन करने की जगहों के सुझावों वाला नक्शा।
पड़ाव 2 - ताह्ताकले की गलियाँ: बाज़ार के पीछे की थोक बिक्री वाली सड़कें, जहाँ इस्तांबुल के लोग खरीदारी करते हैं - पास्तिर्मा, चीज़, जैतून, सूखे फल - और रास्ते में आपका गाइड आपके लिए अनुवाद करता है।
पड़ाव 3 - मसाला बाज़ार: 1664 में एक मस्जिद के लिए धन जुटाने हेतु बनाया गया। बड़े खंड से काटी गई तुर्की लोकुम मिठाई, पिस्ता, सुमाक, माराश मिर्च, और खरीदने लायक मसालों की स्पष्ट जानकारी।
पड़ाव 4 - तुर्की कॉफी: एक ऐसी भुनाई की दुकान में रेत पर तैयार की जाती है, जो एक सदी से अधिक समय से उसी नुक्कड़ पर है, और इसके साथ लोकुम का एक टुकड़ा परोसा जाता है।
पड़ाव 5 - पिस्ता बाकलावा: हाथ से बेलकर बनाई गई चालीस परतों वाली बारीक पेस्ट्री और शुद्ध मक्खन से तैयार, ऐसी दुकान पर जहाँ से इसे पूरी दुनिया में भेजा जाता है।
पड़ाव 6 - गोल्डन हॉर्न के पार फ़ेरी यात्रा: कराकोय तक एक छोटी सार्वजनिक फ़ेरी यात्रा, डेक पर चाय के साथ; टिकट शामिल है।
पड़ाव 7 - कराकोय में समापन: कराकोय की ओर कुनेफ़े या चीज़ और पास्तिर्मा की एक प्लेट का आनंद लेने के लिए अंतिम पड़ाव, साथ ही गाइड की ओर से आगे भोजन करने की जगहों के सुझावों वाला नक्शा।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेज़ी भाषी स्थानीय फ़ूड गाइड (अधिकतम 10 अतिथि)
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी खाद्य और पेय पदार्थों का स्वाद
• टर्किश कॉफ़ी और चाय
• गोल्डन हॉर्न के पार सार्वजनिक फ़ेरी का टिकट
• यात्रा के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी खाद्य और पेय पदार्थों का स्वाद
• टर्किश कॉफ़ी और चाय
• गोल्डन हॉर्न के पार सार्वजनिक फ़ेरी का टिकट
• यात्रा के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिकअप और होटल वापसी, जब तक स्पष्ट रूप से न बताया गया हो
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरा रिफ़ंड पाने के लिए टूर शुरू होने से 24 घंटे पहले तक निःशुल्क रद्दीकरण। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर कोई रिफ़ंड नहीं मिलेगा। टूर बारिश हो या धूप, तय समय पर रवाना होता है; बाज़ार और अधिकांश गलियाँ ढकी हुई हैं।
अन्य नोट्स
प्रतिदिन सुबह 10:00 बजे प्रस्थान।
घोटालों और धोखाधड़ी के बारे में स्पष्ट बात: इस्तांबुल में कुछ सामान्य तरकीबें हैं। बिना छपे दामों वाले मेन्यू से कभी भी ऑर्डर न करें, किसी अजनबी के बार में जाने के निमंत्रण को स्वीकार न करें, और हमेशा मीटर वाली टैक्सी या राइड-हेलिंग ऐप का उपयोग करें। आपका गाइड इस टूर में हर चीज़ का भुगतान करेगा, और इस टूर का एक उद्देश्य यह भी है कि बाद में आपको पता चले कि यहाँ बिना अधिक पैसे चुकाए कैसे खाया-पिया जाए।
परिवहन: इस्तांबुल में फ़ेरी के लिए इस्तांबुलकार्ट (Istanbulkart) की आवश्यकता होती है और अब नकद स्वीकार नहीं किया जाता है। टूर में शामिल फ़ेरी के लिए आपका गाइड इसकी व्यवस्था करेगा। ध्यान दें कि नगर निगम की फ़ेरी और निजी कंपनियाँ एमीनोनू में अलग-अलग घाटों का उपयोग करती हैं।
रमज़ान: रमज़ान के दौरान, सूर्यास्त के बाद पुराना शहर बहुत व्यस्त हो जाता है और सुल्तानअहमद के आसपास का क्षेत्र विशेष रूप से शाम पाँच से सात बजे के बीच अत्यधिक भीड़भाड़ वाला होता है। हमारे सुबह के टूर पर इसका कोई असर नहीं पड़ता, लेकिन यदि आपकी यात्रा की तारीख इस दौरान पड़ती है तो बुकिंग करते समय हमसे ज़रूर पूछें।
कई पारंपरिक एस्नाफ़ लोकंतासी (esnaf lokantası) केवल दोपहर के भोजन के लिए खुलते हैं और रविवार को बंद रहते हैं; हम उसी के अनुसार अपने मार्ग की योजना बनाते हैं।
विशेष खान-पान संबंधी ज़रूरतें: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। तुर्की में शाकाहारी होना काफी आसान है, जहाँ जैतून के तेल से बने व्यंजनों की एक पूरी श्रेणी उपलब्ध है। यहाँ हलाल डिफ़ॉल्ट मानक है।
पूरी तरह से पैदल यात्रा और साथ में एक फ़ेरी की सवारी, समतल लेकिन भीड़भाड़ वाली सड़कों पर लगभग 2 किमी।
घोटालों और धोखाधड़ी के बारे में स्पष्ट बात: इस्तांबुल में कुछ सामान्य तरकीबें हैं। बिना छपे दामों वाले मेन्यू से कभी भी ऑर्डर न करें, किसी अजनबी के बार में जाने के निमंत्रण को स्वीकार न करें, और हमेशा मीटर वाली टैक्सी या राइड-हेलिंग ऐप का उपयोग करें। आपका गाइड इस टूर में हर चीज़ का भुगतान करेगा, और इस टूर का एक उद्देश्य यह भी है कि बाद में आपको पता चले कि यहाँ बिना अधिक पैसे चुकाए कैसे खाया-पिया जाए।
परिवहन: इस्तांबुल में फ़ेरी के लिए इस्तांबुलकार्ट (Istanbulkart) की आवश्यकता होती है और अब नकद स्वीकार नहीं किया जाता है। टूर में शामिल फ़ेरी के लिए आपका गाइड इसकी व्यवस्था करेगा। ध्यान दें कि नगर निगम की फ़ेरी और निजी कंपनियाँ एमीनोनू में अलग-अलग घाटों का उपयोग करती हैं।
रमज़ान: रमज़ान के दौरान, सूर्यास्त के बाद पुराना शहर बहुत व्यस्त हो जाता है और सुल्तानअहमद के आसपास का क्षेत्र विशेष रूप से शाम पाँच से सात बजे के बीच अत्यधिक भीड़भाड़ वाला होता है। हमारे सुबह के टूर पर इसका कोई असर नहीं पड़ता, लेकिन यदि आपकी यात्रा की तारीख इस दौरान पड़ती है तो बुकिंग करते समय हमसे ज़रूर पूछें।
कई पारंपरिक एस्नाफ़ लोकंतासी (esnaf lokantası) केवल दोपहर के भोजन के लिए खुलते हैं और रविवार को बंद रहते हैं; हम उसी के अनुसार अपने मार्ग की योजना बनाते हैं।
विशेष खान-पान संबंधी ज़रूरतें: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। तुर्की में शाकाहारी होना काफी आसान है, जहाँ जैतून के तेल से बने व्यंजनों की एक पूरी श्रेणी उपलब्ध है। यहाँ हलाल डिफ़ॉल्ट मानक है।
पूरी तरह से पैदल यात्रा और साथ में एक फ़ेरी की सवारी, समतल लेकिन भीड़भाड़ वाली सड़कों पर लगभग 2 किमी।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $69 |
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प्रस्थान कार्यक्रम
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