कुस्को फूड वॉक: सैन पेद्रो मार्केट, चिचारोन और एंडियन मक्का
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Cusco, Peru
Cusco
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/8
0 बुक किया गया
टूर विवरण
कुस्को इंका साम्राज्य की राजधानी था और सैन पेद्रो का बाज़ार आज भी वे सामग्री बेचता है जिनसे वह साम्राज्य पलता था: फ्रीज़-ड्राइड चून्यो आलू, क्विनोआ, किविचा, विशाल सफेद मक्का और औषधीय जड़ी-बूटियों से भरी एक पूरी दीवार।
हम इसे धीरे-धीरे देखते हैं, क्योंकि कुस्को 3,400 मीटर की ऊँचाई पर बसा है और यहाँ दूरी से अधिक गति मायने रखती है। आपका गाइड शुरुआत जूस वाली कतार से करता है, जहाँ लगभग दर्जन भर महिलाएँ पपीते से लेकर पूरे मेंढक से बनने वाले मिश्रण तक कुछ भी बना देंगी—हालाँकि आपको वह ऑर्डर करने की ज़रूरत नहीं है।
हम काल्डो दे गालिना खाते हैं—नूडल्स और उबले अंडे वाला मुर्गी का शोरबा, जिसे स्थानीय लोग नाश्ते और ऊँचाई के लिए पीते हैं; चिचारोन कुस्केन्यो—पहले धीमी आँच पर पकाया गया और फिर तला हुआ पोर्क बेली, जिसे मोते, पुदीने और प्याज़ की साल्सा के साथ परोसा जाता है; चोक्लो कॉन केस्सो—सेक्रेड वैली का बड़े दानों वाला विशाल मक्का, जिसके साथ ताज़े चीज़ का एक मोटा टुकड़ा परोसा जाता है; और सैन ब्लास की पहाड़ी पर स्थित एक चैरिटी बेकरी के लकड़ी से चलने वाले ओवन की एम्पनाडास।
आपका गाइड चिचा संस्कृति के बारे में समझाता है—यह किण्वित मक्के की बीयर है, जो स्पेनियों के आने से भी पहले से चली आ रही है और आज भी उन घरों में बनाई जाती है जिनके बाहर लाल प्लास्टिक की थैली टाँगी होती है, यह दिखाने के लिए कि चिचा तैयार है—और अंत में कोको का स्वाद चखवाने के साथ कोका या मुन्या चाय परोसता है।
छोटा समूह, अधिकतम 8 अतिथि।
हम इसे धीरे-धीरे देखते हैं, क्योंकि कुस्को 3,400 मीटर की ऊँचाई पर बसा है और यहाँ दूरी से अधिक गति मायने रखती है। आपका गाइड शुरुआत जूस वाली कतार से करता है, जहाँ लगभग दर्जन भर महिलाएँ पपीते से लेकर पूरे मेंढक से बनने वाले मिश्रण तक कुछ भी बना देंगी—हालाँकि आपको वह ऑर्डर करने की ज़रूरत नहीं है।
हम काल्डो दे गालिना खाते हैं—नूडल्स और उबले अंडे वाला मुर्गी का शोरबा, जिसे स्थानीय लोग नाश्ते और ऊँचाई के लिए पीते हैं; चिचारोन कुस्केन्यो—पहले धीमी आँच पर पकाया गया और फिर तला हुआ पोर्क बेली, जिसे मोते, पुदीने और प्याज़ की साल्सा के साथ परोसा जाता है; चोक्लो कॉन केस्सो—सेक्रेड वैली का बड़े दानों वाला विशाल मक्का, जिसके साथ ताज़े चीज़ का एक मोटा टुकड़ा परोसा जाता है; और सैन ब्लास की पहाड़ी पर स्थित एक चैरिटी बेकरी के लकड़ी से चलने वाले ओवन की एम्पनाडास।
आपका गाइड चिचा संस्कृति के बारे में समझाता है—यह किण्वित मक्के की बीयर है, जो स्पेनियों के आने से भी पहले से चली आ रही है और आज भी उन घरों में बनाई जाती है जिनके बाहर लाल प्लास्टिक की थैली टाँगी होती है, यह दिखाने के लिए कि चिचा तैयार है—और अंत में कोको का स्वाद चखवाने के साथ कोका या मुन्या चाय परोसता है।
छोटा समूह, अधिकतम 8 अतिथि।
Meeting point:
View on map
Mercado San Pedro, main entrance, Cusco
We meet at the main entrance to Mercado San Pedro, about five minutes downhill from the Plaza de Armas. Your guide will have a small sign with your name.
विस्तृत कार्यक्रम
पड़ाव 1 - मर्काडो सैन पेड्रो: शहर का केंद्रीय बाज़ार, जो 1925 में खुला था। चुइनो, क्विनोआ, किविचा, विशाल मकई और जड़ी-बूटियों की दीवार के बारे में गाइड बताएगा।
पड़ाव 2 - जूस के स्टॉलों की कतार: दर्जनों स्टॉल आपकी पसंद के अनुसार ताज़ा जूस बनाते हैं। गाइड मेनू का अनुवाद करेगा, जिसमें वे चीज़ें भी शामिल हैं जिन्हें आप शायद छोड़ना चाहें।
पड़ाव 3 - काल्डो दे गायिना: नूडल्स, आलू और उबले अंडे वाला मुर्गी का शोरबा। कुस्को के लोग इसे नाश्ते और ऊँचाई के अनुकूल होने के लिए खाते हैं, और यह दोनों के लिए प्रभावी है।
पड़ाव 4 - चिचारोन कुस्केन्यो: सूअर के पेट के मांस को उसके अपने चरबी में पकाकर फिर तला जाता है, और इसे मोटे होमिनी, तली हुई पुदीना-पत्तियों और प्याज़ की साल्सा के साथ परोसा जाता है।
पड़ाव 5 - चोक्लो कोन केसो: सेक्रेड वैली की विशाल दानों वाली सफेद मकई, ताज़े पनीर के एक टुकड़े के साथ, हाथ से खाई जाती है।
पड़ाव 6 - चिचा और सैन ब्लास: ऊँचाई के अनुकूल गति से सैन ब्लास की ओर ऊपर की तरफ़ पैदल चलें, जबकि गाइड चिचा, किण्वित मकई की बीयर, और उन घरों को चिह्नित करने वाली लाल थैलियों के बारे में बताएगा जहाँ यह बीयर बनाई जाती है।
पड़ाव 7 - कोको और एम्पनाडास: पेरू का असली कोको, लकड़ी के चूल्हे में पकाई गई एक परोपकारी बेकरी की एम्पनाडा, और मुना या कोका चाय का एक कप सही तरीके से चखें।
पड़ाव 2 - जूस के स्टॉलों की कतार: दर्जनों स्टॉल आपकी पसंद के अनुसार ताज़ा जूस बनाते हैं। गाइड मेनू का अनुवाद करेगा, जिसमें वे चीज़ें भी शामिल हैं जिन्हें आप शायद छोड़ना चाहें।
पड़ाव 3 - काल्डो दे गायिना: नूडल्स, आलू और उबले अंडे वाला मुर्गी का शोरबा। कुस्को के लोग इसे नाश्ते और ऊँचाई के अनुकूल होने के लिए खाते हैं, और यह दोनों के लिए प्रभावी है।
पड़ाव 4 - चिचारोन कुस्केन्यो: सूअर के पेट के मांस को उसके अपने चरबी में पकाकर फिर तला जाता है, और इसे मोटे होमिनी, तली हुई पुदीना-पत्तियों और प्याज़ की साल्सा के साथ परोसा जाता है।
पड़ाव 5 - चोक्लो कोन केसो: सेक्रेड वैली की विशाल दानों वाली सफेद मकई, ताज़े पनीर के एक टुकड़े के साथ, हाथ से खाई जाती है।
पड़ाव 6 - चिचा और सैन ब्लास: ऊँचाई के अनुकूल गति से सैन ब्लास की ओर ऊपर की तरफ़ पैदल चलें, जबकि गाइड चिचा, किण्वित मकई की बीयर, और उन घरों को चिह्नित करने वाली लाल थैलियों के बारे में बताएगा जहाँ यह बीयर बनाई जाती है।
पड़ाव 7 - कोको और एम्पनाडास: पेरू का असली कोको, लकड़ी के चूल्हे में पकाई गई एक परोपकारी बेकरी की एम्पनाडा, और मुना या कोका चाय का एक कप सही तरीके से चखें।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय फ़ूड गाइड
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी खाद्य और पेय पदार्थों का चखना
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरी वॉक के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी खाद्य और पेय पदार्थों का चखना
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरी वॉक के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिक-अप और ड्रॉप-ऑफ, जब तक अलग से न कहा गया हो
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
टूर शुरू होने से 24 घंटे पहले तक रद्द करने पर पूरा धनवापसी। 24 घंटे के भीतर की गई रद्दीकरण वापसी योग्य नहीं होगी। टूर बारिश हो या धूप, दोनों स्थितियों में चलते हैं; बारिश का मौसम अक्टूबर से मार्च तक रहता है।
अन्य नोट्स
रविवार और मंगलवार से शनिवार तक 10:00 बजे चलता है। सोमवार को टूर नहीं चलता, क्योंकि इस मार्ग पर स्थित कई क्विंटा और रसोई उस दिन बंद रहती हैं।
ऊँचाई इस टूर की सबसे महत्वपूर्ण बात है। कुस्को 3,400 मीटर की ऊँचाई पर बसा है। हम दृढ़ता से सुझाव देते हैं कि अपने आगमन वाले दिन के लिए इसे बुक न करें—पहले शहर में कम से कम चौबीस घंटे खुद को ढलने का समय दें। हमारा मार्ग जानबूझकर छोटा रखा गया है, हम हर बीस से तीस मिनट में बैठते हैं और सैन ब्लास की पहाड़ी पर धीरे-धीरे चढ़ते हैं। यदि आपको हृदय या फेफड़ों से संबंधित कोई समस्या है, आप गर्भवती हैं या हाल ही में आपकी सर्जरी हुई है, तो यात्रा से पहले ऊँचाई के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें। आपका गाइड ऊँचाई से होने वाली बीमारी के लक्षण पहचानने के लिए प्रशिक्षित है और हमारे पास एक टैक्सी तथा एक नामित क्लिनिक आपातकालीन कॉल पर उपलब्ध है।
हम इस टूर में शराब नहीं परोसते। इस ऊँचाई पर, खासकर यात्रा के शुरुआती दिनों में, शराब पीना अच्छा विचार नहीं है।
सुरक्षा: पेरू को लेवल 2 रेटिंग दी गई है और कुस्को में समय-समय पर विरोध प्रदर्शन होते रहे हैं, जिनके कारण माचू पिचू की ट्रेनें रुक जाती हैं। शहर का फूड वॉक इससे काफी हद तक अप्रभावित रहता है, लेकिन यदि हड़ताल के कारण आप फँस जाते हैं, तो हमें बताएं और हम आपकी बुकिंग की तारीख बदल देंगे।
पानी: नल का पानी पीने योग्य नहीं है। हम बोतलबंद पानी उपलब्ध कराते हैं और अधिक बिक्री वाले जूस काउंटरों का उपयोग करते हैं।
नकद: सैन पेद्रो में केवल सोल में नकद भुगतान स्वीकार किया जाता है।
बारिश का मौसम अक्टूबर से मार्च तक रहता है और जनवरी तथा फरवरी में सबसे अधिक बारिश होती है।
खान-पान संबंधी आवश्यकताएँ: हमें कम से कम 48 घंटे पहले बताएं। यहाँ शाकाहारी भोजन वास्तव में अच्छा है—एंडीज़ एक सब्ज़ी-प्रधान सभ्यता है।
3,400 मीटर की ऊँचाई पर चढ़ाई सहित लगभग 1.5 किमी पैदल चलना।
ऊँचाई इस टूर की सबसे महत्वपूर्ण बात है। कुस्को 3,400 मीटर की ऊँचाई पर बसा है। हम दृढ़ता से सुझाव देते हैं कि अपने आगमन वाले दिन के लिए इसे बुक न करें—पहले शहर में कम से कम चौबीस घंटे खुद को ढलने का समय दें। हमारा मार्ग जानबूझकर छोटा रखा गया है, हम हर बीस से तीस मिनट में बैठते हैं और सैन ब्लास की पहाड़ी पर धीरे-धीरे चढ़ते हैं। यदि आपको हृदय या फेफड़ों से संबंधित कोई समस्या है, आप गर्भवती हैं या हाल ही में आपकी सर्जरी हुई है, तो यात्रा से पहले ऊँचाई के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें। आपका गाइड ऊँचाई से होने वाली बीमारी के लक्षण पहचानने के लिए प्रशिक्षित है और हमारे पास एक टैक्सी तथा एक नामित क्लिनिक आपातकालीन कॉल पर उपलब्ध है।
हम इस टूर में शराब नहीं परोसते। इस ऊँचाई पर, खासकर यात्रा के शुरुआती दिनों में, शराब पीना अच्छा विचार नहीं है।
सुरक्षा: पेरू को लेवल 2 रेटिंग दी गई है और कुस्को में समय-समय पर विरोध प्रदर्शन होते रहे हैं, जिनके कारण माचू पिचू की ट्रेनें रुक जाती हैं। शहर का फूड वॉक इससे काफी हद तक अप्रभावित रहता है, लेकिन यदि हड़ताल के कारण आप फँस जाते हैं, तो हमें बताएं और हम आपकी बुकिंग की तारीख बदल देंगे।
पानी: नल का पानी पीने योग्य नहीं है। हम बोतलबंद पानी उपलब्ध कराते हैं और अधिक बिक्री वाले जूस काउंटरों का उपयोग करते हैं।
नकद: सैन पेद्रो में केवल सोल में नकद भुगतान स्वीकार किया जाता है।
बारिश का मौसम अक्टूबर से मार्च तक रहता है और जनवरी तथा फरवरी में सबसे अधिक बारिश होती है।
खान-पान संबंधी आवश्यकताएँ: हमें कम से कम 48 घंटे पहले बताएं। यहाँ शाकाहारी भोजन वास्तव में अच्छा है—एंडीज़ एक सब्ज़ी-प्रधान सभ्यता है।
3,400 मीटर की ऊँचाई पर चढ़ाई सहित लगभग 1.5 किमी पैदल चलना।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $55 |
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