कोलकाता मॉर्निंग फ़ूड वॉक: टायरेटी चाइनीज़ ब्रेकफ़ास्ट और कॉलेज स्ट्रीट
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Kolkata, India
Kolkata
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/8
0 बुक किया गया
टूर विवरण
कोलकाता में भारत का एकमात्र चाइनाटाउन है, जिसकी स्थापना अठारहवीं शताब्दी में हक्का और कैंटोनीज़ प्रवासियों ने की थी, और अब जो बचा है वह एक स्ट्रीट मार्केट है जो सुबह लगभग छह से आठ बजे तक लगता है और फिर पूरी तरह गायब हो जाता है। महिलाएँ एक गली में फ़ोल्डिंग टेबल लगाती हैं और पोर्क मोमो, फ़िश-बॉल सूप, स्टीम्ड बाओज़ी और सॉसेज बेचती हैं, जो उन चीनी व्यंजनों की विधियों से बने होते हैं जो दो सौ वर्षों से कोलकाता में मौजूद हैं। साढ़े आठ बजे तक वहाँ एक खाली गली के सिवा कुछ नहीं बचता।
यह टूर वहीं से शुरू होता है, और इसी वजह से यह छह बजे शुरू होता है।
इसके बाद हम किताबों के बाज़ार और विश्वविद्यालय क्षेत्र कॉलेज स्ट्रीट तक पैदल चलते हैं, जहाँ हम राधाबल्लभी—पिसी हुई दाल भरकर तली हुई पूरी, जो मसालेदार आलू की सब्ज़ी के साथ परोसी जाती है—और मिष्टी दोई का आनंद लेते हैं, जो मिट्टी के बर्तन में जमाई गई मीठी दही है और बंगाल में जैसी बनती है, वैसी कहीं और नहीं मिलती। फिर इंडियन कॉफ़ी हाउस, ऊँची छतों वाला एक हॉल जो 1942 से छात्रों, कवियों और कम्युनिस्टों के मिलने का स्थान रहा है, जहाँ हम इन्फ़्यूज़न कॉफ़ी और मटन कटलेट का स्वाद लेंगे।
हमारा टूर डाब शरबत के साथ समाप्त होता है, जो हरे नारियल का शरबत है और उस दुकान पर मिलता है जो इसे 1918 से बना रही है।
छोटा समूह, अधिकतम 8 मेहमान।
यह टूर वहीं से शुरू होता है, और इसी वजह से यह छह बजे शुरू होता है।
इसके बाद हम किताबों के बाज़ार और विश्वविद्यालय क्षेत्र कॉलेज स्ट्रीट तक पैदल चलते हैं, जहाँ हम राधाबल्लभी—पिसी हुई दाल भरकर तली हुई पूरी, जो मसालेदार आलू की सब्ज़ी के साथ परोसी जाती है—और मिष्टी दोई का आनंद लेते हैं, जो मिट्टी के बर्तन में जमाई गई मीठी दही है और बंगाल में जैसी बनती है, वैसी कहीं और नहीं मिलती। फिर इंडियन कॉफ़ी हाउस, ऊँची छतों वाला एक हॉल जो 1942 से छात्रों, कवियों और कम्युनिस्टों के मिलने का स्थान रहा है, जहाँ हम इन्फ़्यूज़न कॉफ़ी और मटन कटलेट का स्वाद लेंगे।
हमारा टूर डाब शरबत के साथ समाप्त होता है, जो हरे नारियल का शरबत है और उस दुकान पर मिलता है जो इसे 1918 से बना रही है।
छोटा समूह, अधिकतम 8 मेहमान।
Meeting point:
View on map
Chhattawala Gully, Tiretti Bazaar, off Bentinck Street, Kolkata
We meet at the entrance to Chhattawala Gully off Bentinck Street, in Tiretti Bazaar. Your guide will have a small sign with your name. Please be on time - this stop finishes early.
विस्तृत कार्यक्रम
ठहराव 1 - Tiretti Bazaar में चीनी नाश्ता: एक गली में लगीं तह करने योग्य मेज़ों पर सूअर के मांस से भरे मोमो, मछली के गोलों का सूप, भाप में पके बाओ और चीनी सॉसेज मिलते हैं। साढ़े आठ बजे से पहले सब खत्म हो जाता है। रविवार सबसे अधिक भीड़ वाला दिन होता है।
ठहराव 2 - चीनी सूअर-मांस सॉसेज और चाय: पीढ़ियों से ग्वांगडोंग से लाई गई रेसिपी के अनुसार बनाए गए सॉसेज, मिट्टी के कप में परोसी गई एक प्याली चाय के साथ। गाइड कोलकाता के चीनी समुदाय के बारे में बताएगा।
ठहराव 3 - Radhaballavi और aloo dum: पिसी हुई दाल और हींग से भरी तली हुई रोटी, मसालेदार आलू की करी के साथ - 1860 के दशक से व्यापार कर रही एक मिठाई की दुकान का बंगाली शैली का नाश्ता।
ठहराव 4 - Mishti doi: खजूर के गुड़ से बनाया गया मीठा जमा हुआ दही, बिना चमकाए मिट्टी के बर्तन में परोसा जाता है; यही इस व्यंजन के विशिष्ट स्वाद का एक कारण है।
ठहराव 5 - College Street पर सैर: किताबों का बाज़ार और विश्वविद्यालय क्षेत्र, जहाँ गाइड बंगाल के बौद्धिक इतिहास और इस सड़क के महत्व के बारे में बताएगा।
ठहराव 6 - Indian Coffee House: 1942 से शहर में बहस का केंद्र रहे ऊँची छत वाले एक सभागार में infusion शैली की कॉफी और मेमने का कटलेट।
ठहराव 7 - Daab sharbat: 1918 से चल रही एक शरबत की दुकान का हरे नारियल का शरबत, साथ में कोलकाता में खान-पान के बारे में गाइड के नोट्स।
ठहराव 2 - चीनी सूअर-मांस सॉसेज और चाय: पीढ़ियों से ग्वांगडोंग से लाई गई रेसिपी के अनुसार बनाए गए सॉसेज, मिट्टी के कप में परोसी गई एक प्याली चाय के साथ। गाइड कोलकाता के चीनी समुदाय के बारे में बताएगा।
ठहराव 3 - Radhaballavi और aloo dum: पिसी हुई दाल और हींग से भरी तली हुई रोटी, मसालेदार आलू की करी के साथ - 1860 के दशक से व्यापार कर रही एक मिठाई की दुकान का बंगाली शैली का नाश्ता।
ठहराव 4 - Mishti doi: खजूर के गुड़ से बनाया गया मीठा जमा हुआ दही, बिना चमकाए मिट्टी के बर्तन में परोसा जाता है; यही इस व्यंजन के विशिष्ट स्वाद का एक कारण है।
ठहराव 5 - College Street पर सैर: किताबों का बाज़ार और विश्वविद्यालय क्षेत्र, जहाँ गाइड बंगाल के बौद्धिक इतिहास और इस सड़क के महत्व के बारे में बताएगा।
ठहराव 6 - Indian Coffee House: 1942 से शहर में बहस का केंद्र रहे ऊँची छत वाले एक सभागार में infusion शैली की कॉफी और मेमने का कटलेट।
ठहराव 7 - Daab sharbat: 1918 से चल रही एक शरबत की दुकान का हरे नारियल का शरबत, साथ में कोलकाता में खान-पान के बारे में गाइड के नोट्स।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय फ़ूड गाइड (अधिकतम 8 मेहमान)
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी खाद्य और पेय पदार्थों का स्वाद
• कॉफ़ी, चाय और एक शरबत
• पूरे समय सीलबंद बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी खाद्य और पेय पदार्थों का स्वाद
• कॉफ़ी, चाय और एक शरबत
• पूरे समय सीलबंद बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिक-अप और ड्रॉप-ऑफ, जब तक अलग से न कहा गया हो
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरे रिफ़ंड के लिए टूर शुरू होने के समय से 24 घंटे पहले तक मुफ़्त रद्दीकरण। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर कोई रिफ़ंड नहीं मिलेगा। टूर बारिश या धूप में भी आयोजित होते हैं, सिवाय मानसून की भीषण बाढ़ के, जब हम टूर रद्द कर देते हैं और पूरा रिफ़ंड देते हैं।
अन्य नोट्स
प्रतिदिन सुबह 06:00 बजे शुरू होता है। यह कोई लचीला समय नहीं है और हम इसे आगे नहीं बढ़ाएंगे: तिरेत्ती चीनी नाश्ता बाज़ार लगभग साढ़े आठ बजे तक समाप्त हो जाता है, और यही इस टूर के होने का मुख्य कारण है। रविवार सबसे व्यस्त सुबह होती है।
ध्यान दें कि इंडियन कॉफ़ी हाउस और कॉलेज स्ट्रीट की कुछ दुकानें रविवार को बंद रहती हैं, इसलिए रविवार के दिन हम विकल्प चुनते हैं और आपको पहले से सूचित करते हैं।
दुर्गा पूजा, जो अक्टूबर में पड़ती है, के दौरान लगभग दस दिनों के लिए परिवार द्वारा संचालित अधिकांश मिठाई की दुकानें और कई भोजनालय बंद रहते हैं और शाम के समय शहर के केंद्र में पैदल चलना असंभव हो जाता है। हम मुख्य पूजा के दिनों में टूर संचालित नहीं करते हैं और यदि आपकी तारीखें प्रभावित होती हैं तो हम आपको सूचित करेंगे।
स्वच्छता: कोलकाता के नगर निगम प्राधिकरण ने स्वच्छता निरीक्षण के बाद सितंबर 2026 में कई प्रसिद्ध भोजनालयों के खाद्य लाइसेंस निलंबित कर दिए थे। हम निलंबन के तहत किसी भी प्रतिष्ठान का उपयोग नहीं करते हैं, हम प्रत्येक प्रस्थान से पहले लाइसेंस की स्थिति की पुनः जाँच करते हैं, और हमारे पास हर स्टॉप के लिए विकल्प मौजूद हैं। टूर के दौरान: केवल सीलबंद बोतलबंद पानी, कोई बर्फ नहीं, कोई कच्ची चटनी नहीं, पहले से कटे फल नहीं।
खान-पान संबंधी ज़रूरतें: हमें कम से कम 48 घंटे पहले बताएं। कॉलेज स्ट्रीट का भाग आसानी से शाकाहारी हो जाता है; तिरेत्ती का भाग मुख्य रूप से पोर्क पर आधारित है और पूर्व सूचना पर हम वेज मोमो और सूप का विकल्प प्रदान कर सकते हैं।
समतल लेकिन भीड़भाड़ वाली सड़कों पर लगभग 2 किमी की पैदल दूरी।
ध्यान दें कि इंडियन कॉफ़ी हाउस और कॉलेज स्ट्रीट की कुछ दुकानें रविवार को बंद रहती हैं, इसलिए रविवार के दिन हम विकल्प चुनते हैं और आपको पहले से सूचित करते हैं।
दुर्गा पूजा, जो अक्टूबर में पड़ती है, के दौरान लगभग दस दिनों के लिए परिवार द्वारा संचालित अधिकांश मिठाई की दुकानें और कई भोजनालय बंद रहते हैं और शाम के समय शहर के केंद्र में पैदल चलना असंभव हो जाता है। हम मुख्य पूजा के दिनों में टूर संचालित नहीं करते हैं और यदि आपकी तारीखें प्रभावित होती हैं तो हम आपको सूचित करेंगे।
स्वच्छता: कोलकाता के नगर निगम प्राधिकरण ने स्वच्छता निरीक्षण के बाद सितंबर 2026 में कई प्रसिद्ध भोजनालयों के खाद्य लाइसेंस निलंबित कर दिए थे। हम निलंबन के तहत किसी भी प्रतिष्ठान का उपयोग नहीं करते हैं, हम प्रत्येक प्रस्थान से पहले लाइसेंस की स्थिति की पुनः जाँच करते हैं, और हमारे पास हर स्टॉप के लिए विकल्प मौजूद हैं। टूर के दौरान: केवल सीलबंद बोतलबंद पानी, कोई बर्फ नहीं, कोई कच्ची चटनी नहीं, पहले से कटे फल नहीं।
खान-पान संबंधी ज़रूरतें: हमें कम से कम 48 घंटे पहले बताएं। कॉलेज स्ट्रीट का भाग आसानी से शाकाहारी हो जाता है; तिरेत्ती का भाग मुख्य रूप से पोर्क पर आधारित है और पूर्व सूचना पर हम वेज मोमो और सूप का विकल्प प्रदान कर सकते हैं।
समतल लेकिन भीड़भाड़ वाली सड़कों पर लगभग 2 किमी की पैदल दूरी।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $45 |
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प्रस्थान कार्यक्रम
वह तारीख चुनें जिस दिन आप प्रस्थान करना चाहते हैं
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प्रस्थान कार्यक्रम उपलब्ध है
चयन किया जा रहा है