दा नांग में सुबह का फ़ूड वॉकिंग टूर: मी क्वांग, बून चा का और चो कोन मार्केट
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Da Nang, Vietnam
Da Nang
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/10
0 बुक किया गया
टूर विवरण
दा नांग, ह्यूए और होई आन के बीच स्थित है, लेकिन यहाँ का खाना पकाने का अंदाज़ बिल्कुल अनोखा है। यहाँ का भोजन हनोई से अधिक गहरा व तीखा और साइगॉन से कम मीठा है, और यह उन दो व्यंजनों के इर्द-गिर्द घूमता है जिन पर इस शहर को बेहद गर्व है: 'मी क्वांग' (Mì Quảng), हल्दी वाले चौड़े नूडल्स का एक कटोरा जिसमें लगभग कोई शोरबा नहीं होता, और 'बून चा का' (Bún chả cá), हाथ से कूटे हुए मैकेरल फिश केक से भरा साफ़ सूप वाला नूडल। ये दोनों ही नाश्ते के व्यंजन हैं, यही वजह है कि यह टूर सुबह सात बजे शुरू होता है।
गाइड आपको समुद्र तट के रेस्तरांओं के बजाय उन दुकानों पर ले जाएगा जहाँ स्थानीय लोग सचमुच कतार में खड़े होते हैं: एक 'मी क्वांग' स्टॉल जिसने दशकों से वही रेसिपी संजो कर रखी है, एक 'बून चा का' की दुकान जहाँ हर सुबह फिश केक को कूटकर तला जाता है, और एक ऐसी दुकान जो केवल 'बान चांग कुओन थित हेओ' परोसती है, जहाँ उबले हुए पोर्क को टेबल पर ही राइस पेपर, कच्चे केले, स्टार फ्रूट और दर्जनों ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ रोल किया जाता है और खमीरीकृत 'माम नेम' सॉस के साथ खाया जाता है। इसके बाद, हम शहर के सबसे बड़े बाज़ार 'चो कोन' (Chợ Cồn) में जाएँगे, जहाँ भाप में पके 'बान बेओ', 'बान बोत लोक' और एक कटोरी 'चे' (मीठा सूप/पुडिंग) का आनंद लेंगे।
रास्ते में, आप जानेंगे कि मध्य वियतनाम देश का सबसे तीखा भोजन खाने वाला क्षेत्र क्यों है, फिश सॉस को कैसे श्रेणीबद्ध किया जाता है, स्थानीय 'माम नेम' क्या है और बाहरी लोग इसे चखने में क्यों हिचकिचाते हैं, तथा वियतनाम का सबसे तेज़ी से बढ़ता पर्यटन केंद्र बनने के बाद इस शहर का खान-पान कैसे बदला है।
छोटा समूह, अधिकतम 10 अतिथि, समतल मार्ग पर लगभग 2 किमी की पैदल यात्रा।
गाइड आपको समुद्र तट के रेस्तरांओं के बजाय उन दुकानों पर ले जाएगा जहाँ स्थानीय लोग सचमुच कतार में खड़े होते हैं: एक 'मी क्वांग' स्टॉल जिसने दशकों से वही रेसिपी संजो कर रखी है, एक 'बून चा का' की दुकान जहाँ हर सुबह फिश केक को कूटकर तला जाता है, और एक ऐसी दुकान जो केवल 'बान चांग कुओन थित हेओ' परोसती है, जहाँ उबले हुए पोर्क को टेबल पर ही राइस पेपर, कच्चे केले, स्टार फ्रूट और दर्जनों ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ रोल किया जाता है और खमीरीकृत 'माम नेम' सॉस के साथ खाया जाता है। इसके बाद, हम शहर के सबसे बड़े बाज़ार 'चो कोन' (Chợ Cồn) में जाएँगे, जहाँ भाप में पके 'बान बेओ', 'बान बोत लोक' और एक कटोरी 'चे' (मीठा सूप/पुडिंग) का आनंद लेंगे।
रास्ते में, आप जानेंगे कि मध्य वियतनाम देश का सबसे तीखा भोजन खाने वाला क्षेत्र क्यों है, फिश सॉस को कैसे श्रेणीबद्ध किया जाता है, स्थानीय 'माम नेम' क्या है और बाहरी लोग इसे चखने में क्यों हिचकिचाते हैं, तथा वियतनाम का सबसे तेज़ी से बढ़ता पर्यटन केंद्र बनने के बाद इस शहर का खान-पान कैसे बदला है।
छोटा समूह, अधिकतम 10 अतिथि, समतल मार्ग पर लगभग 2 किमी की पैदल यात्रा।
Meeting point:
View on map
95A Nguyen Tri Phuong Street, Hai Chau, Da Nang
We meet outside the mi Quang shop at 95A Nguyen Tri Phuong. Your guide will have a small sign with your name. About 10 minutes by taxi from the My Khe beach hotels.
विस्तृत कार्यक्रम
पड़ाव 1 - मि क्वांग, न्गुयेन ची फुओंग: हल्दी से पीले रंगे चौड़े चावल के नूडल्स, झींगे और सूअर के मांस, थोड़े से गाढ़े और स्वादिष्ट शोरबे, मूंगफली, ताज़ी जड़ी-बूटियों और कुरकुरे भुने हुए चावल के कागज़ के टुकड़े के साथ परोसे जाते हैं। मध्य वियतनाम का सबसे अधिक विवादित व्यंजन।
पड़ाव 2 - बुन चा का, न्गुयेन ची थान्ह: साफ़ शोरबे में हाथ से कूटी और फिर तली गई मैकेरल मछली की टिकिया, अनानास और टमाटर के साथ; एक ऐसे छोटे रसोईघर वाले रेस्तराँ से, जो कई दशकों से केवल यही व्यंजन बना रहा है।
पड़ाव 3 - बान सेओ और नेम लुई, होआंग ज़ियू की गली: छोटी, कुरकुरी हल्दी वाली बान सेओ और लेमनग्रास में लिपटे सूअर के मांस के सींक कबाब, जिन्हें मार्गदर्शक मेज़ पर ही चावल के कागज़ में ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ लपेटकर गाढ़ी मूंगफली-यकृत की चटनी में डुबोकर परोसते हैं।
पड़ाव 4 - सूअर के मांस से लिपटा चावल का कागज़: उबले हुए पोर्क बेली को चावल के कागज़, कच्चे केले, स्टारफ्रूट और जड़ी-बूटियों के साथ लपेटकर किण्वित एन्कोवी मछली की चटनी में डुबोया जाता है। यह वह व्यंजन है जिसे दनांग के लोग अपने भोजन पर गर्व जताने के लिए परोसते हैं।
पड़ाव 5 - कॉन बाज़ार: मार्गदर्शक के साथ शहर के सबसे बड़े बाज़ार में पैदल घूमें और विभिन्न कृषि उत्पादों के बारे में जानें; खाद्य क्षेत्र में भाप में पके बान बेओ और बान बोट लोक का स्वाद लें।
पड़ाव 6 - वियतनामी चे और कॉफी: मीठे चने और जेली वाले चे के एक गिलास तथा आइस्ड कॉफी के साथ समापन करें, और ठहरने के शेष समय में कहाँ खाना चाहिए, इस बारे में मार्गदर्शक के सुझाव लें।
पड़ाव 2 - बुन चा का, न्गुयेन ची थान्ह: साफ़ शोरबे में हाथ से कूटी और फिर तली गई मैकेरल मछली की टिकिया, अनानास और टमाटर के साथ; एक ऐसे छोटे रसोईघर वाले रेस्तराँ से, जो कई दशकों से केवल यही व्यंजन बना रहा है।
पड़ाव 3 - बान सेओ और नेम लुई, होआंग ज़ियू की गली: छोटी, कुरकुरी हल्दी वाली बान सेओ और लेमनग्रास में लिपटे सूअर के मांस के सींक कबाब, जिन्हें मार्गदर्शक मेज़ पर ही चावल के कागज़ में ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ लपेटकर गाढ़ी मूंगफली-यकृत की चटनी में डुबोकर परोसते हैं।
पड़ाव 4 - सूअर के मांस से लिपटा चावल का कागज़: उबले हुए पोर्क बेली को चावल के कागज़, कच्चे केले, स्टारफ्रूट और जड़ी-बूटियों के साथ लपेटकर किण्वित एन्कोवी मछली की चटनी में डुबोया जाता है। यह वह व्यंजन है जिसे दनांग के लोग अपने भोजन पर गर्व जताने के लिए परोसते हैं।
पड़ाव 5 - कॉन बाज़ार: मार्गदर्शक के साथ शहर के सबसे बड़े बाज़ार में पैदल घूमें और विभिन्न कृषि उत्पादों के बारे में जानें; खाद्य क्षेत्र में भाप में पके बान बेओ और बान बोट लोक का स्वाद लें।
पड़ाव 6 - वियतनामी चे और कॉफी: मीठे चने और जेली वाले चे के एक गिलास तथा आइस्ड कॉफी के साथ समापन करें, और ठहरने के शेष समय में कहाँ खाना चाहिए, इस बारे में मार्गदर्शक के सुझाव लें।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय खाद्य गाइड
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी चखे जाने वाले व्यंजन और पेय
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरे पैदल भ्रमण के दौरान बोतलबंद पानी और गीले तौलिए
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी चखे जाने वाले व्यंजन और पेय
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरे पैदल भ्रमण के दौरान बोतलबंद पानी और गीले तौलिए
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिकअप और होटल वापसी, जब तक स्पष्ट रूप से न बताया गया हो
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरी धनवापसी पाने के लिए टूर शुरू होने के समय से 24 घंटे पहले तक निःशुल्क रद्द करें। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर धनवापसी नहीं की जाएगी, क्योंकि टूर वाले दिन सुबह भोजन ताज़ा खरीदा जाता है। बारिश हो या धूप, टूर फिर भी रवाना होगा; अधिकांश पड़ावों पर छत की व्यवस्था है। यदि हम टूर रद्द करते हैं, तो आपको पूरी धनवापसी दी जाएगी या बिना किसी शुल्क के किसी अन्य दिन में स्थानांतरित किया जाएगा।
अन्य नोट्स
प्रतिदिन 07:00 और 08:00 बजे प्रस्थान। कुछ पड़ाव देर सुबह तक बिक जाते हैं, इसलिए जल्दी रवाना होने पर अधिक पूर्ण अनुभव मिलेगा।
पते के बारे में ध्यान दें: क्वảng नाम प्रांत को जुलाई 2025 में Đà Nẵng शहर में मिला दिया गया है और कई वार्डों के नाम बदल गए हैं। मकान नंबर नहीं बदले हैं और टैक्सी चालक अभी भी पुराने ज़िला नामों का उपयोग करते हैं; यही जानकारी हम आपको प्रदान कर रहे हैं।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। पहले से बताने पर यहाँ सूअर के मांस रहित, समुद्री भोजन वाले और शाकाहारी विकल्पों की व्यवस्था की जा सकती है।
Đà Nẵng में वर्षा ऋतु आमतौर पर सितंबर से दिसंबर तक रहती है और कभी-कभी तूफ़ान भी आते हैं। बारिश होने पर भी हम टूर आयोजित करते हैं, लेकिन यदि तूफ़ान के कारण पैदल चलना असुरक्षित हो जाए तो हम आपसे संपर्क करेंगे।
आरामदायक जूते पहनें; समतल भूभाग पर लगभग 2 किमी पैदल चलना होगा और बीच-बीच में बैठकर आराम करने के लिए कई पड़ाव होंगे।
पते के बारे में ध्यान दें: क्वảng नाम प्रांत को जुलाई 2025 में Đà Nẵng शहर में मिला दिया गया है और कई वार्डों के नाम बदल गए हैं। मकान नंबर नहीं बदले हैं और टैक्सी चालक अभी भी पुराने ज़िला नामों का उपयोग करते हैं; यही जानकारी हम आपको प्रदान कर रहे हैं।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। पहले से बताने पर यहाँ सूअर के मांस रहित, समुद्री भोजन वाले और शाकाहारी विकल्पों की व्यवस्था की जा सकती है।
Đà Nẵng में वर्षा ऋतु आमतौर पर सितंबर से दिसंबर तक रहती है और कभी-कभी तूफ़ान भी आते हैं। बारिश होने पर भी हम टूर आयोजित करते हैं, लेकिन यदि तूफ़ान के कारण पैदल चलना असुरक्षित हो जाए तो हम आपसे संपर्क करेंगे।
आरामदायक जूते पहनें; समतल भूभाग पर लगभग 2 किमी पैदल चलना होगा और बीच-बीच में बैठकर आराम करने के लिए कई पड़ाव होंगे।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $45 |
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प्रस्थान कार्यक्रम
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