फू क्वोक नाइट मार्केट टूर: ग्रिल्ड सीफूड, सी अर्चिन और द्वीप के डेसर्ट
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Phu Quoc, Vietnam
Phu Quoc
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/10
0 बुक किया गया
टूर विवरण
फू क्वोक का नाइट मार्केट डुओंग डोंग में बाच डांग स्ट्रीट पर है और यह वास्तव में बहुत बढ़िया है - और वास्तव में ऐसी जगह भी है जहाँ पर्यटकों से ज़रूरत से ज़्यादा पैसे वसूले जाते हैं। अक्सर कीमत बताए बिना ही सीफूड का ऑर्डर ले लिया जाता है, मोटरबाइक वाले दलाल लोगों को कमीशन देने वाले रेस्तरां में ले जाते हैं, और बिल स्थानीय लोगों द्वारा चुकाए जाने वाले दाम से दो या तीन गुना अधिक आता है।
हम हर कीमत पहले से लिखित में तय करके चलते हैं। यह टूर मुख्य रूप से इसी के लिए है।
हम हरी प्याज के तेल और कुटी हुई मूंगफली के साथ भुने हुए स्कैलप्स खाते हैं, खोल में चीरा लगाकर बटेर के अंडे और चीज़ के साथ ग्रिल किया गया सी अर्चिन, लेमनग्रास के साथ भाप में पकाया गया मैंटिस श्रिम्प, और उस दोपहर नावों से जो कुछ भी ताज़ा उतरा हो - आपका गाइड बर्फ पर रखी मछलियों को देखता है और आपको बताता है कि क्या ताज़ा है और क्या पहले से रखा हुआ है।
हम गोई का त्रिच (goi ca trich) भी खाते हैं, जो इस द्वीप का प्रसिद्ध हेरिंग सलाद है: सिरके और नींबू के रस में पकाई गई कच्ची हेरिंग मछली, जिसे कद्दूकस किए हुए नारियल, प्याज और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है और मूंगफली व मिर्च की चटनी के साथ राइस पेपर में लपेटा जाता है। यह वह व्यंजन है जिस पर फू क्वोक के स्थानीय लोगों को सबसे ज़्यादा गर्व है और लगभग कोई भी रिसॉर्ट इसे ठीक से नहीं परोसता है।
हम डेसर्ट वाली कतार के साथ इसे समाप्त करते हैं - राइस पेपर में लपेटी गई कैंडी फ्लॉस, वैक्स कोकोनट, और ताज़ा नारियल पानी।
छोटा समूह, अधिकतम 10 मेहमान।
हम हर कीमत पहले से लिखित में तय करके चलते हैं। यह टूर मुख्य रूप से इसी के लिए है।
हम हरी प्याज के तेल और कुटी हुई मूंगफली के साथ भुने हुए स्कैलप्स खाते हैं, खोल में चीरा लगाकर बटेर के अंडे और चीज़ के साथ ग्रिल किया गया सी अर्चिन, लेमनग्रास के साथ भाप में पकाया गया मैंटिस श्रिम्प, और उस दोपहर नावों से जो कुछ भी ताज़ा उतरा हो - आपका गाइड बर्फ पर रखी मछलियों को देखता है और आपको बताता है कि क्या ताज़ा है और क्या पहले से रखा हुआ है।
हम गोई का त्रिच (goi ca trich) भी खाते हैं, जो इस द्वीप का प्रसिद्ध हेरिंग सलाद है: सिरके और नींबू के रस में पकाई गई कच्ची हेरिंग मछली, जिसे कद्दूकस किए हुए नारियल, प्याज और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है और मूंगफली व मिर्च की चटनी के साथ राइस पेपर में लपेटा जाता है। यह वह व्यंजन है जिस पर फू क्वोक के स्थानीय लोगों को सबसे ज़्यादा गर्व है और लगभग कोई भी रिसॉर्ट इसे ठीक से नहीं परोसता है।
हम डेसर्ट वाली कतार के साथ इसे समाप्त करते हैं - राइस पेपर में लपेटी गई कैंडी फ्लॉस, वैक्स कोकोनट, और ताज़ा नारियल पानी।
छोटा समूह, अधिकतम 10 मेहमान।
Meeting point:
View on map
Bach Dang Night Market entrance, Bach Dang Street, Duong Dong, Phu Quoc
We meet at the Bach Dang Street entrance to the night market. Your guide will have a small sign with your name.
विस्तृत कार्यक्रम
पड़ाव 1 - बर्फ पर रखे समुद्री खाद्य पदार्थों का स्टॉल: गाइड आपको बर्फ पर रखे समुद्री खाद्य पदार्थों के स्टॉलों के साथ ले जाता है, हर प्रकार का नाम बताता है, कौन-सा ताज़ा है यह बताता है, और कुछ भी चुनने से पहले कीमत लिखित रूप में तय करता है।
पड़ाव 2 - ग्रिल्ड स्कैलप: खोल अलग करके हरे प्याज़ के तेल और कुटी हुई मूंगफली के साथ ग्रिल किया जाता है, और खोल पर ही तुरंत खाया जाता है।
पड़ाव 3 - समुद्री साही: इसे दो हिस्सों में खोलकर खोल समेत बटेर के अंडे और थोड़े-से चीज़ के साथ ग्रिल किया जाता है - फु क्वोक की यह आदत सुनने में अजीब लग सकती है, लेकिन स्वाद में बहुत अच्छी लगती है।
पड़ाव 4 - मेंटिस श्रिम्प और स्क्विड: लेमनग्रास के साथ भाप में पकाया जाता है, या किनारों से हल्का जलने तक ग्रिल करके गोल टुकड़ों में काटा जाता है और तीखी हरी समुद्री खाद्य डिप के साथ परोसा जाता है।
पड़ाव 5 - हेरिंग सलाद: कच्ची हेरिंग को सिरके और नींबू से हल्का पकाकर, कद्दूकस किए नारियल, प्याज़ और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है; फिर इसे चावल के कागज़ में लपेटकर मूंगफली और मिर्च की चटनी के साथ खाया जाता है। यह द्वीप का सबसे गौरवपूर्ण व्यंजन है।
पड़ाव 6 - बन खोत और ग्रिल्ड स्क्यूअर: नारियल के दूध से बने बन खोत और बाज़ार की स्नैक वाली कतार से कोयले पर ग्रिल किए गए विभिन्न स्क्यूअर।
पड़ाव 7 - मिठाइयों की कतार: चावल के कागज़ में लिपटी कॉटन कैंडी, मोमबत्ती जैसा नारियल और ताज़ा नारियल पानी, साथ ही द्वीप के बारे में गाइड द्वारा साझा की गई बातें।
पड़ाव 2 - ग्रिल्ड स्कैलप: खोल अलग करके हरे प्याज़ के तेल और कुटी हुई मूंगफली के साथ ग्रिल किया जाता है, और खोल पर ही तुरंत खाया जाता है।
पड़ाव 3 - समुद्री साही: इसे दो हिस्सों में खोलकर खोल समेत बटेर के अंडे और थोड़े-से चीज़ के साथ ग्रिल किया जाता है - फु क्वोक की यह आदत सुनने में अजीब लग सकती है, लेकिन स्वाद में बहुत अच्छी लगती है।
पड़ाव 4 - मेंटिस श्रिम्प और स्क्विड: लेमनग्रास के साथ भाप में पकाया जाता है, या किनारों से हल्का जलने तक ग्रिल करके गोल टुकड़ों में काटा जाता है और तीखी हरी समुद्री खाद्य डिप के साथ परोसा जाता है।
पड़ाव 5 - हेरिंग सलाद: कच्ची हेरिंग को सिरके और नींबू से हल्का पकाकर, कद्दूकस किए नारियल, प्याज़ और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है; फिर इसे चावल के कागज़ में लपेटकर मूंगफली और मिर्च की चटनी के साथ खाया जाता है। यह द्वीप का सबसे गौरवपूर्ण व्यंजन है।
पड़ाव 6 - बन खोत और ग्रिल्ड स्क्यूअर: नारियल के दूध से बने बन खोत और बाज़ार की स्नैक वाली कतार से कोयले पर ग्रिल किए गए विभिन्न स्क्यूअर।
पड़ाव 7 - मिठाइयों की कतार: चावल के कागज़ में लिपटी कॉटन कैंडी, मोमबत्ती जैसा नारियल और ताज़ा नारियल पानी, साथ ही द्वीप के बारे में गाइड द्वारा साझा की गई बातें।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेजी बोलने वाला स्थानीय फूड गाइड
• सूचीबद्ध सभी सीफूड और खाद्य पदार्थों का स्वाद, जिसमें आपके गाइड द्वारा हर कीमत पहले से तय की गई हो
• एक स्थानीय बियर या सॉफ्ट ड्रिंक
• पूरे समय बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
• सूचीबद्ध सभी सीफूड और खाद्य पदार्थों का स्वाद, जिसमें आपके गाइड द्वारा हर कीमत पहले से तय की गई हो
• एक स्थानीय बियर या सॉफ्ट ड्रिंक
• पूरे समय बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिक-अप और ड्रॉप-ऑफ, जब तक अलग से न कहा गया हो
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरा रिफ़ंड पाने के लिए टूर शुरू होने के समय से 24 घंटे पहले तक निःशुल्क रद्दीकरण। 24 घंटों के भीतर रद्दीकरण पर कोई रिफ़ंड नहीं मिलेगा, क्योंकि सीफ़ूड उसी दिन खरीदा जाता है।
अन्य नोट्स
प्रतिदिन 17:30 बजे संचालित होता है। बाज़ार लगभग पाँच बजे लगना शुरू होता है और सात से दस के बीच चरम पर होता है।
ज़्यादा पैसे वसूलने की बात करें तो साफ शब्दों में: बाच डांग नाइट मार्केट में कीमत बताए बिना सीफूड पकाने, मोटरबाइक दलालों द्वारा पर्यटकों को कमीशन वाले रेस्तराओं में ले जाने और स्टॉलों पर नकली मीठे पानी के मोती बेचने की वास्तविक समस्या है। आपका गाइड हर कीमत पहले से तय करता है और भुगतान करता है। यदि आप बाद में खुद जाते हैं, तो किसी भी चीज़ का वजन कराने से पहले प्रति किलो की कीमत पूछ लें।
शेलफिश इस टूर का मुख्य हिस्सा है। यदि आप शेलफिश नहीं खा सकते हैं, तो इसके बजाय हमारा मॉर्निंग टूर लें।
गोई का त्रिच (Goi ca trich) सिरके में पकाई गई कच्ची मछली है। यह वैकल्पिक है और हम इसका विकल्प देंगे।
मानसून: दक्षिण-पश्चिम मानसून लगभग मई से अक्टूबर तक चलता है, जिसमें समुद्र में तेज लहरें उठती हैं। बाज़ार फिर भी खुला रहता है।
पते: फू क्वोक अब आन गियांग प्रांत के तहत एक विशेष प्रशासनिक क्षेत्र है; किएन गियांग अब एक प्रांत के रूप में मौजूद नहीं है।
न्यूनतम आयु 8 वर्ष। समतल सड़कों पर लगभग 1 किमी पैदल चलना।
ज़्यादा पैसे वसूलने की बात करें तो साफ शब्दों में: बाच डांग नाइट मार्केट में कीमत बताए बिना सीफूड पकाने, मोटरबाइक दलालों द्वारा पर्यटकों को कमीशन वाले रेस्तराओं में ले जाने और स्टॉलों पर नकली मीठे पानी के मोती बेचने की वास्तविक समस्या है। आपका गाइड हर कीमत पहले से तय करता है और भुगतान करता है। यदि आप बाद में खुद जाते हैं, तो किसी भी चीज़ का वजन कराने से पहले प्रति किलो की कीमत पूछ लें।
शेलफिश इस टूर का मुख्य हिस्सा है। यदि आप शेलफिश नहीं खा सकते हैं, तो इसके बजाय हमारा मॉर्निंग टूर लें।
गोई का त्रिच (Goi ca trich) सिरके में पकाई गई कच्ची मछली है। यह वैकल्पिक है और हम इसका विकल्प देंगे।
मानसून: दक्षिण-पश्चिम मानसून लगभग मई से अक्टूबर तक चलता है, जिसमें समुद्र में तेज लहरें उठती हैं। बाज़ार फिर भी खुला रहता है।
पते: फू क्वोक अब आन गियांग प्रांत के तहत एक विशेष प्रशासनिक क्षेत्र है; किएन गियांग अब एक प्रांत के रूप में मौजूद नहीं है।
न्यूनतम आयु 8 वर्ष। समतल सड़कों पर लगभग 1 किमी पैदल चलना।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $55 |
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प्रस्थान कार्यक्रम
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