ब्यूनस आयर्स फ़ूड वॉक: सैन तेल्मो मार्केट, एम्पनाडास, पिज़्ज़ा और दुल्से दे लेचे
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Buenos Aires, Argentina
Buenos Aires
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/8
0 बुक किया गया
टूर विवरण
ब्यूनस आयर्स का खाना उस यूरोपीय शहर जैसा है जिसने अटलांटिक में कहीं गलत मोड़ ले लिया हो। इतालवी और स्पेनिश प्रवासियों ने यहाँ के भोजन—पिज़्ज़ा, पास्ता, मिलानेसा—की नींव रखी, और फिर अर्जेंटीना ने इन सबको और भारी, देर से मिलने वाला और बेहतर बना दिया।
हम 1897 में बने लोहे की नक्काशी वाले बाज़ार-भवन Mercado de San Telmo से शुरुआत करते हैं, जो एक राष्ट्रीय स्मारक है, और यहाँ एम्पनाडास खाते हैं। आपका गाइड क्षेत्रीय अंतर समझाएगा, क्योंकि साल्तेन्या, तुकुमाना और पोर्तेन्या तीन अलग-अलग चीज़ें हैं और अर्जेंटीनी इस पर बहस करेंगे।
इसके बाद पिज़्ज़ा—ब्यूनस आयर्स में इसका मतलब है बहुत मोटा बेस और असाधारण मात्रा में मोज़रेला—या फुगाज़ेता, प्याज़ और चीज़ वाला पिज़्ज़ा जिसमें टमाटर बिल्कुल नहीं होता। हम ऐसी पिज़्ज़ेरिया में जाएंगे जो 1934 से उसी कोने पर है, जहाँ संगमरमर के काउंटर पर खड़े होकर खाना पड़ता है।
हम चिमिचुर्री वाला चोरिपान, मिलानेसा नेपोलिताना और अर्जेंटीनी चीज़ व जामोन क्रूड की एक प्लेट भी खाएंगे, साथ में मालबेक का एक गिलास होगा। आपका गाइड बताएगा कि अर्जेंटीनी वाइन में ऊँचाई का स्वाद क्यों आता है।
अंत में हेलाडो—1957 में खुली एक हेलाडेरिया का दुल्से दे लेचे ग्रानिज़ादो—खाएंगे; यही सही क्रम है।
छोटा समूह, अधिकतम 8 मेहमान।
हम 1897 में बने लोहे की नक्काशी वाले बाज़ार-भवन Mercado de San Telmo से शुरुआत करते हैं, जो एक राष्ट्रीय स्मारक है, और यहाँ एम्पनाडास खाते हैं। आपका गाइड क्षेत्रीय अंतर समझाएगा, क्योंकि साल्तेन्या, तुकुमाना और पोर्तेन्या तीन अलग-अलग चीज़ें हैं और अर्जेंटीनी इस पर बहस करेंगे।
इसके बाद पिज़्ज़ा—ब्यूनस आयर्स में इसका मतलब है बहुत मोटा बेस और असाधारण मात्रा में मोज़रेला—या फुगाज़ेता, प्याज़ और चीज़ वाला पिज़्ज़ा जिसमें टमाटर बिल्कुल नहीं होता। हम ऐसी पिज़्ज़ेरिया में जाएंगे जो 1934 से उसी कोने पर है, जहाँ संगमरमर के काउंटर पर खड़े होकर खाना पड़ता है।
हम चिमिचुर्री वाला चोरिपान, मिलानेसा नेपोलिताना और अर्जेंटीनी चीज़ व जामोन क्रूड की एक प्लेट भी खाएंगे, साथ में मालबेक का एक गिलास होगा। आपका गाइड बताएगा कि अर्जेंटीनी वाइन में ऊँचाई का स्वाद क्यों आता है।
अंत में हेलाडो—1957 में खुली एक हेलाडेरिया का दुल्से दे लेचे ग्रानिज़ादो—खाएंगे; यही सही क्रम है।
छोटा समूह, अधिकतम 8 मेहमान।
Meeting point:
View on map
Mercado de San Telmo, Defensa and Carlos Calvo, Buenos Aires
We meet at the Defensa Street entrance to the Mercado de San Telmo. Your guide will have a small sign with your name. Metro line C Independencia or line E Belgrano are a short walk.
विस्तृत कार्यक्रम
ठहराव 1 - Mercado de San Telmo: 1897 से बना लोहे का बाज़ार भवन, एक राष्ट्रीय स्मारक, जहाँ गाइड आपको उस आव्रजन लहर के बारे में बताएगा जिसने इस शहर के व्यंजनों को आकार दिया।
ठहराव 2 - Empanadas: बेक की हुई और तली हुई एम्पानाडास; गाइड के साथ क्षेत्रीय अंतर—salteña, tucumana, mendocina—को समझें और जानें कि मुड़ी हुई किनारी से अंदर की भराई का पता कैसे चलता है।
ठहराव 3 - Choripán: ग्रिल किया हुआ chorizo सॉसेज बीच से चीरकर कुरकुरी ब्रेड में chimichurri के साथ रखा जाता है और खड़े-खड़े खाया जाता है। अर्जेंटीना का स्ट्रीट सैंडविच।
ठहराव 4 - Pizza और fugazzeta: एक ऐसी पिज़्ज़ेरिया में, जो 1934 से कारोबार कर रही है, बेहद मोटी mozzarella परत वाली Porteño शैली की पिज़्ज़ा और बिना टमाटर वाली प्याज़-पनीर fugazzeta।
ठहराव 5 - Milanesa: ब्रेडक्रंब में लपेटकर तला हुआ मांस का टुकड़ा; napolitana संस्करण में हैम, टमाटर और पिघला हुआ पनीर होता है—यह वह व्यंजन है जिसे अर्जेंटीनी वास्तव में सबसे अधिक खाते हैं।
ठहराव 6 - पनीर, jamón crudo और Malbec: picada की एक प्लेट और Malbec का एक गिलास; गाइड बताएगा कि अर्जेंटीना की वाइन का स्वाद ऐसा क्यों होता है।
ठहराव 7 - Helado: 1957 से खुले एक heladería से dulce de leche granizado, जिसे अर्जेंटीनी शैली में कोन में चम्मच के साथ परोसा जाता है।
ठहराव 2 - Empanadas: बेक की हुई और तली हुई एम्पानाडास; गाइड के साथ क्षेत्रीय अंतर—salteña, tucumana, mendocina—को समझें और जानें कि मुड़ी हुई किनारी से अंदर की भराई का पता कैसे चलता है।
ठहराव 3 - Choripán: ग्रिल किया हुआ chorizo सॉसेज बीच से चीरकर कुरकुरी ब्रेड में chimichurri के साथ रखा जाता है और खड़े-खड़े खाया जाता है। अर्जेंटीना का स्ट्रीट सैंडविच।
ठहराव 4 - Pizza और fugazzeta: एक ऐसी पिज़्ज़ेरिया में, जो 1934 से कारोबार कर रही है, बेहद मोटी mozzarella परत वाली Porteño शैली की पिज़्ज़ा और बिना टमाटर वाली प्याज़-पनीर fugazzeta।
ठहराव 5 - Milanesa: ब्रेडक्रंब में लपेटकर तला हुआ मांस का टुकड़ा; napolitana संस्करण में हैम, टमाटर और पिघला हुआ पनीर होता है—यह वह व्यंजन है जिसे अर्जेंटीनी वास्तव में सबसे अधिक खाते हैं।
ठहराव 6 - पनीर, jamón crudo और Malbec: picada की एक प्लेट और Malbec का एक गिलास; गाइड बताएगा कि अर्जेंटीना की वाइन का स्वाद ऐसा क्यों होता है।
ठहराव 7 - Helado: 1957 से खुले एक heladería से dulce de leche granizado, जिसे अर्जेंटीनी शैली में कोन में चम्मच के साथ परोसा जाता है।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय फ़ूड गाइड (अधिकतम 8 मेहमान)
• यात्रा-कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी भोजन और पेय का स्वाद
• अर्जेंटीनी मालबेक का एक गिलास या शीतल पेय
• पूरे दौरे के दौरान बोतलबंद पानी और गीले वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा-कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी भोजन और पेय का स्वाद
• अर्जेंटीनी मालबेक का एक गिलास या शीतल पेय
• पूरे दौरे के दौरान बोतलबंद पानी और गीले वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिक-अप और ड्रॉप-ऑफ, जब तक अलग से न कहा गया हो
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरे रिफंड के लिए टूर शुरू होने के समय से 24 घंटे पहले तक निःशुल्क रद्दीकरण। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर कोई रिफंड नहीं मिलेगा। टूर बारिश हो या धूप, दोनों में संचालित होते हैं; बाज़ार ढका हुआ है।
अन्य नोट्स
रविवार और मंगलवार से शनिवार तक 11:00 बजे संचालित। सोमवार को यह दौरा नहीं होता, क्योंकि सैन तेल्मो मार्केट बंद रहता है।
रविवार को Feria de San Telmo, Defensa Street पर फैल जाती है और यह शानदार दृश्य होता है—लेकिन यही शहर में जेबकतरी के लिहाज़ से सबसे जोखिमभरी जगह भी है। हम फिर भी दौरा चलाते हैं, समूह को साथ रखते हैं और आपको बताएंगे कि अपना बैग कहाँ रखना है।
सुरक्षा: San Telmo, Retiro, Florida Street और La Boca सभी के लिए यात्रा-सलाहों में अतिरिक्त सावधानी बरतने को कहा गया है। हमारा मार्ग दिन के समय बाज़ार और उसके ठीक आसपास की सड़कों तक सीमित रहता है। इस दौरे में हम La Boca नहीं जाते; अगर आप वहाँ जाएँ, तो दिन में जाएँ और Caminito तक ही रहें। ऐप-आधारित कार या रेडियो टैक्सी का उपयोग करें, सड़क से टैक्सी कभी न रोकें और एटीएम पर सावधान रहें।
पैसा: अर्जेंटीना में महँगाई अब भी सालाना लगभग एक-तिहाई है, लेकिन आधिकारिक और ब्लू डॉलर दर के बीच का पुराना अंतर लगभग समाप्त हो चुका है, इसलिए अब लाभ कमाने के लिए ढेर सारा नकद रखने का कोई कारण नहीं है। कार्ड अच्छी तरह काम करते हैं। इसी कारण हम कीमतें अमेरिकी डॉलर में रखते हैं।
पानी: ब्यूनस आयर्स का नल का पानी पीने के लिए सुरक्षित है।
अर्जेंटीनी भोजन का समय देर से होता है। दोपहर का भोजन 13:00 से 15:00 तक और रात का खाना आमतौर पर 21:30 से पहले शुरू नहीं होता, इसलिए यह दौरा पहले के बजाय 11:00 बजे शुरू होता है।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: हमें कम से कम 48 घंटे पहले बताएं। शाकाहारी विकल्प संभव है, लेकिन अर्जेंटीना मांस-प्रधान देश है और हम इस बारे में आपके साथ ईमानदार रहेंगे।
समतल सड़कों पर लगभग 2 किमी पैदल चलना होगा, जहाँ फुटपाथ असमान हैं।
रविवार को Feria de San Telmo, Defensa Street पर फैल जाती है और यह शानदार दृश्य होता है—लेकिन यही शहर में जेबकतरी के लिहाज़ से सबसे जोखिमभरी जगह भी है। हम फिर भी दौरा चलाते हैं, समूह को साथ रखते हैं और आपको बताएंगे कि अपना बैग कहाँ रखना है।
सुरक्षा: San Telmo, Retiro, Florida Street और La Boca सभी के लिए यात्रा-सलाहों में अतिरिक्त सावधानी बरतने को कहा गया है। हमारा मार्ग दिन के समय बाज़ार और उसके ठीक आसपास की सड़कों तक सीमित रहता है। इस दौरे में हम La Boca नहीं जाते; अगर आप वहाँ जाएँ, तो दिन में जाएँ और Caminito तक ही रहें। ऐप-आधारित कार या रेडियो टैक्सी का उपयोग करें, सड़क से टैक्सी कभी न रोकें और एटीएम पर सावधान रहें।
पैसा: अर्जेंटीना में महँगाई अब भी सालाना लगभग एक-तिहाई है, लेकिन आधिकारिक और ब्लू डॉलर दर के बीच का पुराना अंतर लगभग समाप्त हो चुका है, इसलिए अब लाभ कमाने के लिए ढेर सारा नकद रखने का कोई कारण नहीं है। कार्ड अच्छी तरह काम करते हैं। इसी कारण हम कीमतें अमेरिकी डॉलर में रखते हैं।
पानी: ब्यूनस आयर्स का नल का पानी पीने के लिए सुरक्षित है।
अर्जेंटीनी भोजन का समय देर से होता है। दोपहर का भोजन 13:00 से 15:00 तक और रात का खाना आमतौर पर 21:30 से पहले शुरू नहीं होता, इसलिए यह दौरा पहले के बजाय 11:00 बजे शुरू होता है।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: हमें कम से कम 48 घंटे पहले बताएं। शाकाहारी विकल्प संभव है, लेकिन अर्जेंटीना मांस-प्रधान देश है और हम इस बारे में आपके साथ ईमानदार रहेंगे।
समतल सड़कों पर लगभग 2 किमी पैदल चलना होगा, जहाँ फुटपाथ असमान हैं।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $65 |
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प्रस्थान कार्यक्रम उपलब्ध है
चयन किया जा रहा है