मनीला इवनिंग फ़िलिपिनो फ़ूड टूर: सिसिग, लेचॉन और पोब्लासियोन बार्स
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Manila, Philippines
Manila
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/10
0 बुक किया गया
टूर विवरण
फ़िलिपिनो भोजन इस समय बेहद लोकप्रिय हो रहा है - मिशेलिन गाइड 2026 में मनीला में आई - और इस बदलाव का स्वाद चखने के लिए सबसे बेहतरीन जगह पोब्लासियोन है, जो मकाती के कुछ ब्लॉकों का इलाका है और लगभग एक दशक में रेड-लाइट डिस्ट्रिक्ट से शहर के सबसे घने खान-पान और बार के केंद्र में बदल गया है।
हम देश के सबसे चर्चित व्यंजन से शुरुआत करते हैं: सिसिग, जिसमें सूअर के गाल और कान के बारीक टुकड़ों को कैलामंसी, मिर्च और अंडे के साथ सिज़लिंग प्लेट पर कुरकुरा पकाया जाता है। इसका आविष्कार पम्पांगा में हुआ था और अब यह देश के हर मेन्यू में मौजूद है। इसके बाद लेचॉन, जिसे कोयले पर साबुत भूनकर कुरकुरा बनाया जाता है, और किनिलाव - सिरके और कैलामंसी में अदरक और मिर्च के साथ मैरीनेट की गई कच्ची मछली, जो इस द्वीपसमूह में सेविचे से भी सदियों पुरानी है।
टूर के बीच में स्ट्रीट बारबेक्यू का मज़ा लिया जाएगा: केले के केचप और सोया सॉस में लिपटे पोर्क सीक कबाब जिन्हें कोयले पर भुना जाता है, साहसी खाने के शौकीनों के लिए ग्रिल्ड इसाव (आंत), और केले के पत्ते में परोसे गए चावल। आपका गाइड बताएगा कि फ़िलिपिनो खाना इतना खट्टा क्यों होता है, एडोबो असल में क्या है, और हर डिश में स्पैनिश, चीनी, मलय और अमेरिकी प्रभाव कैसे घुले-मिले हैं। हम इस टूर का समापन हालो-हालो के साथ करेंगे, जो उबे, बीन्स, लेचे फ़्लैन और एवेपोरेटेड मिल्क से बनी क्रश की हुई बर्फ की मिठाई है, या अगर आप चाहें तो कैलामंसी कॉकटेल के साथ।
छोटा समूह, अधिकतम 10 मेहमान, पूरी तरह से पैदल।
हम देश के सबसे चर्चित व्यंजन से शुरुआत करते हैं: सिसिग, जिसमें सूअर के गाल और कान के बारीक टुकड़ों को कैलामंसी, मिर्च और अंडे के साथ सिज़लिंग प्लेट पर कुरकुरा पकाया जाता है। इसका आविष्कार पम्पांगा में हुआ था और अब यह देश के हर मेन्यू में मौजूद है। इसके बाद लेचॉन, जिसे कोयले पर साबुत भूनकर कुरकुरा बनाया जाता है, और किनिलाव - सिरके और कैलामंसी में अदरक और मिर्च के साथ मैरीनेट की गई कच्ची मछली, जो इस द्वीपसमूह में सेविचे से भी सदियों पुरानी है।
टूर के बीच में स्ट्रीट बारबेक्यू का मज़ा लिया जाएगा: केले के केचप और सोया सॉस में लिपटे पोर्क सीक कबाब जिन्हें कोयले पर भुना जाता है, साहसी खाने के शौकीनों के लिए ग्रिल्ड इसाव (आंत), और केले के पत्ते में परोसे गए चावल। आपका गाइड बताएगा कि फ़िलिपिनो खाना इतना खट्टा क्यों होता है, एडोबो असल में क्या है, और हर डिश में स्पैनिश, चीनी, मलय और अमेरिकी प्रभाव कैसे घुले-मिले हैं। हम इस टूर का समापन हालो-हालो के साथ करेंगे, जो उबे, बीन्स, लेचे फ़्लैन और एवेपोरेटेड मिल्क से बनी क्रश की हुई बर्फ की मिठाई है, या अगर आप चाहें तो कैलामंसी कॉकटेल के साथ।
छोटा समूह, अधिकतम 10 मेहमान, पूरी तरह से पैदल।
Meeting point:
View on map
Poblacion, corner of Don Pedro and Felipe Streets, Makati, Manila
We meet in Poblacion, Makati, at the corner of Don Pedro and Felipe Streets. Your guide will have a small sign with your name.
विस्तृत कार्यक्रम
पड़ाव 1 - Sisig: सूअर के गाल और कान को बारीक काटकर गरम लोहे की प्लेट पर चटखते हुए कुरकुरा किया जाता है, साथ में calamansi, मिर्च और कच्चे अंडे को मेज़ पर ही मिलाया जाता है। यह आधुनिक फिलीपीन व्यंजनों को परिभाषित करने वाला व्यंजन है।
पड़ाव 2 - Lechon: पूरे सूअर को अंगारों पर तब तक भुना जाता है जब तक उसकी त्वचा बेहद कुरकुरी न हो जाए; इसे लीवर सॉस और सिरके के साथ परोसा जाता है। गाइड विभिन्न क्षेत्रों के बीच lechon को लेकर होने वाली प्रतिस्पर्धा के बारे में भी बताएगा।
पड़ाव 3 - Kinilaw: कच्ची मछली को नारियल के सिरके और calamansi से, अदरक, मिर्च और प्याज़ के साथ पकाया जाता है—यह ceviche का फिलीपीन पूर्वज है।
पड़ाव 4 - स्ट्रीट बारबेक्यू: सूअर के मांस की सीखों पर सोया सॉस और केले की सॉस लगाकर अंगारों पर भुना जाता है। यदि आप आज़माने के लिए तैयार हों, तो isaw—भुनी हुई आंतें—भी लें; इसे केले के पत्ते में लिपटे चावल के साथ परोसा जाता है।
पड़ाव 5 - Poblacion में टहलना: इस इलाके की गलियों में गाइड के साथ भ्रमण, जिसमें गाइड बताएगा कि Makati का पुराना रेड-लाइट इलाका देश की पाक राजधानी कैसे बना।
पड़ाव 6 - Adobo और pancit: adobo की एक प्लेट और pancit का एक कटोरा, साथ में गाइड की व्याख्या कि फिलीपीन व्यंजनों में खट्टा स्वाद प्रमुख क्यों है और चीनी नूडल्स जन्मदिन का व्यंजन कैसे बन गए।
पड़ाव 7 - Halo-halo या calamansi कॉकटेल: Poblacion के एक बार में ube, बीन्स, leche flan और बिना चीनी वाले गाढ़े दूध के साथ बर्फ का बुरादा, या calamansi से बना पेय।
पड़ाव 2 - Lechon: पूरे सूअर को अंगारों पर तब तक भुना जाता है जब तक उसकी त्वचा बेहद कुरकुरी न हो जाए; इसे लीवर सॉस और सिरके के साथ परोसा जाता है। गाइड विभिन्न क्षेत्रों के बीच lechon को लेकर होने वाली प्रतिस्पर्धा के बारे में भी बताएगा।
पड़ाव 3 - Kinilaw: कच्ची मछली को नारियल के सिरके और calamansi से, अदरक, मिर्च और प्याज़ के साथ पकाया जाता है—यह ceviche का फिलीपीन पूर्वज है।
पड़ाव 4 - स्ट्रीट बारबेक्यू: सूअर के मांस की सीखों पर सोया सॉस और केले की सॉस लगाकर अंगारों पर भुना जाता है। यदि आप आज़माने के लिए तैयार हों, तो isaw—भुनी हुई आंतें—भी लें; इसे केले के पत्ते में लिपटे चावल के साथ परोसा जाता है।
पड़ाव 5 - Poblacion में टहलना: इस इलाके की गलियों में गाइड के साथ भ्रमण, जिसमें गाइड बताएगा कि Makati का पुराना रेड-लाइट इलाका देश की पाक राजधानी कैसे बना।
पड़ाव 6 - Adobo और pancit: adobo की एक प्लेट और pancit का एक कटोरा, साथ में गाइड की व्याख्या कि फिलीपीन व्यंजनों में खट्टा स्वाद प्रमुख क्यों है और चीनी नूडल्स जन्मदिन का व्यंजन कैसे बन गए।
पड़ाव 7 - Halo-halo या calamansi कॉकटेल: Poblacion के एक बार में ube, बीन्स, leche flan और बिना चीनी वाले गाढ़े दूध के साथ बर्फ का बुरादा, या calamansi से बना पेय।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय फ़ूड गाइड
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी खाद्य और पेय पदार्थों का स्वाद
• एक बीयर, कैलामंसी कॉकटेल या सॉफ्ट ड्रिंक
• पूरे दौरे के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी खाद्य और पेय पदार्थों का स्वाद
• एक बीयर, कैलामंसी कॉकटेल या सॉफ्ट ड्रिंक
• पूरे दौरे के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिक-अप और ड्रॉप-ऑफ, जब तक अलग से न कहा गया हो
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरा रिफंड पाने के लिए टूर शुरू होने के समय से 24 घंटे पहले तक निःशुल्क रद्दीकरण। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर कोई रिफंड नहीं मिलेगा। टूर बारिश हो या धूप, दोनों में संचालित होते हैं। तूफ़ान की चेतावनी के दौरान हम टूर रद्द कर देते हैं और पूरा रिफंड देते हैं।
अन्य नोट्स
प्रतिदिन 18:00 बजे संचालित होता है।
न्यूनतम आयु 18 वर्ष, क्योंकि इस मार्ग में बार शामिल हैं और अंतिम पड़ाव पर शराब परोसी जाती है। हम बार स्टॉप के बिना एक निजी पारिवारिक टूर भी आयोजित कर सकते हैं - हमसे संपर्क करें।
सुरक्षा: पोब्लासियोन व्यस्त और अच्छी रोशनी वाला इलाका है, लेकिन यह एक नाइटलाइफ़ ज़ोन है। आपका गाइड पूरे समय समूह के साथ रहेगा और आपको फ़ोन व बैग सुरक्षित रखने की जानकारी देगा।
ट्रैफ़िक: मेट्रो मनीला का ट्रैफ़िक बहुत ज़्यादा रहता है। हम पूरा रूट पोब्लासियोन के भीतर ही रखते हैं ताकि टूर का कोई भी हिस्सा ट्रांसफ़र पर निर्भर न हो।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। इस मेन्यू में पोर्क प्रमुखता से शामिल है; पूर्व सूचना पर पेस्केटेरियन और हलाल विकल्प संभव हैं, लेकिन इससे अधिकतर स्टॉप बदल जाएँगे।
तूफ़ान का मौसम आमतौर पर जून से नवंबर तक रहता है।
पूरी तरह से पैदल, लगभग 1.5 किमी।
न्यूनतम आयु 18 वर्ष, क्योंकि इस मार्ग में बार शामिल हैं और अंतिम पड़ाव पर शराब परोसी जाती है। हम बार स्टॉप के बिना एक निजी पारिवारिक टूर भी आयोजित कर सकते हैं - हमसे संपर्क करें।
सुरक्षा: पोब्लासियोन व्यस्त और अच्छी रोशनी वाला इलाका है, लेकिन यह एक नाइटलाइफ़ ज़ोन है। आपका गाइड पूरे समय समूह के साथ रहेगा और आपको फ़ोन व बैग सुरक्षित रखने की जानकारी देगा।
ट्रैफ़िक: मेट्रो मनीला का ट्रैफ़िक बहुत ज़्यादा रहता है। हम पूरा रूट पोब्लासियोन के भीतर ही रखते हैं ताकि टूर का कोई भी हिस्सा ट्रांसफ़र पर निर्भर न हो।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। इस मेन्यू में पोर्क प्रमुखता से शामिल है; पूर्व सूचना पर पेस्केटेरियन और हलाल विकल्प संभव हैं, लेकिन इससे अधिकतर स्टॉप बदल जाएँगे।
तूफ़ान का मौसम आमतौर पर जून से नवंबर तक रहता है।
पूरी तरह से पैदल, लगभग 1.5 किमी।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $59 |
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प्रस्थान कार्यक्रम
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