ला पाज़ फ़ूड वॉकिंग टूर: साल्तेन्यास, मेरकादो रोड्रिगेज और केबल कार
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
La Paz, Bolivia
La Paz
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना,केबल कार (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/8
0 बुक किया गया
टूर विवरण
ला पाज़ तीन हज़ार छह सौ पचास मीटर की ऊँचाई पर एक घाटी में स्थित है, जिसके ऊपरी किनारे पर चार हज़ार मीटर से अधिक ऊँचाई पर एल ऑल्टो बसा है, और यह शहर दुनिया के सबसे बड़े शहरी केबल कार नेटवर्क से जुड़ा हुआ है। हम इस प्रणाली का उपयोग करते हैं, एक तो इसलिए क्योंकि यहाँ से नज़ारे बेहद शानदार हैं, और दूसरा इसलिए ताकि आपको इस ऊँचाई पर चढ़ाई न चढ़नी पड़े।
हम मेरकादो लांज़ा से 'आपी कॉन पास्तल' के साथ शुरुआत करते हैं: आपी एक गाढ़ा, गर्म पेय है जो दालचीनी और लौंग के साथ बैंगनी मक्के से बनाया जाता है, और पास्तल एक तला हुआ चीज़ पेस्ट्री है जिस पर पिसी हुई चीनी छिड़की जाती है ताकि आप इसे डुबोकर खा सकें। यह एक पारंपरिक बोलिवियाई नाश्ता है और वाकई बहुत स्वादिष्ट है।
इसके बाद साल्तेन्यास की बारी आती है, जिसके लिए बोलिवियाई लोग अलार्म लगाकर उठते हैं। साल्तेन्या मुड़ी हुई किनारों वाली एक बेक्ड पेस्ट्री है, जिसके अंदर इतना रसदार स्टू भरा होता है कि वह लगभग सूप जैसा बन जाता है, और इसे पकड़ने और खाने का एक ख़ास सही तरीका होता है जिसे गाइड आपके कपड़ों पर गिरने से पहले करके दिखाएगा। ये सुबह के बीच से बिकना शुरू होते हैं और ख़त्म होते ही मिलना बंद हो जाते हैं।
हम एंडीज़ क्षेत्र के कंद-मूलों को जानने के लिए मेरकादो रोड्रिगेज से भी होकर गुज़रेंगे — दर्जनों प्रकार के आलू, चुन्यो, ओका, पापालीसा — और अंत में 'सैंडविच दे चोला' का स्वाद लेंगे, जो कुरकुरे ब्रेड रोल में रोस्ट पोर्क और सिरके वाली सब्ज़ियों के साथ परोसा जाता है।
छोटा समूह, अधिकतम 8 अतिथि।
हम मेरकादो लांज़ा से 'आपी कॉन पास्तल' के साथ शुरुआत करते हैं: आपी एक गाढ़ा, गर्म पेय है जो दालचीनी और लौंग के साथ बैंगनी मक्के से बनाया जाता है, और पास्तल एक तला हुआ चीज़ पेस्ट्री है जिस पर पिसी हुई चीनी छिड़की जाती है ताकि आप इसे डुबोकर खा सकें। यह एक पारंपरिक बोलिवियाई नाश्ता है और वाकई बहुत स्वादिष्ट है।
इसके बाद साल्तेन्यास की बारी आती है, जिसके लिए बोलिवियाई लोग अलार्म लगाकर उठते हैं। साल्तेन्या मुड़ी हुई किनारों वाली एक बेक्ड पेस्ट्री है, जिसके अंदर इतना रसदार स्टू भरा होता है कि वह लगभग सूप जैसा बन जाता है, और इसे पकड़ने और खाने का एक ख़ास सही तरीका होता है जिसे गाइड आपके कपड़ों पर गिरने से पहले करके दिखाएगा। ये सुबह के बीच से बिकना शुरू होते हैं और ख़त्म होते ही मिलना बंद हो जाते हैं।
हम एंडीज़ क्षेत्र के कंद-मूलों को जानने के लिए मेरकादो रोड्रिगेज से भी होकर गुज़रेंगे — दर्जनों प्रकार के आलू, चुन्यो, ओका, पापालीसा — और अंत में 'सैंडविच दे चोला' का स्वाद लेंगे, जो कुरकुरे ब्रेड रोल में रोस्ट पोर्क और सिरके वाली सब्ज़ियों के साथ परोसा जाता है।
छोटा समूह, अधिकतम 8 अतिथि।
Meeting point:
View on map
Mercado Lanza, near Plaza Murillo, central La Paz
We meet at the Mercado Lanza entrance near Plaza Murillo. Your guide will have a small sign with your name.
विस्तृत कार्यक्रम
पड़ाव 1 - Mercado Lanza: केंद्रीय बाज़ार, जहाँ गाइड शहर के नीचे मौजूद बोलिवियाई सामग्रियों और आयमारा पाक संस्कृति के बारे में बताते हैं।
पड़ाव 2 - Api con pastel: बैंगनी मकई, दालचीनी और लौंग से बना गाढ़ा, गर्म पेय, जिसे डुबोकर खाने के लिए तले हुए चीज़ पेस्ट्री के साथ परोसा जाता है। बोलिवियाई शैली का नाश्ता।
पड़ाव 3 - Salteñas: किनारों पर मोड़ वाली बेक की हुई पेस्ट्री, जिसमें मांस, आलू, जैतून और अंडे से बना लगभग तरल स्टू भरा होता है। आपके चखने से पहले गाइड इसे खाने का तरीका दिखाएंगे।
पड़ाव 4 - Mercado Rodriguez: दर्जनों प्रकार के आलू, फ्रीज़-ड्राइड chuño आलू, oca और papalisa, साथ ही गाइड की व्याख्या कि एंडीज़ की कृषि वास्तव में कैसे काम करती है।
पड़ाव 5 - Mi Teleferico: दुनिया के सबसे बड़े शहरी केबल कार नेटवर्क की सवारी, जो घाटी को पार करते हुए El Alto की दिशा में ऊपर जाती है, और नीचे शहर तथा Illimani दिखाई देते हैं। टिकट शामिल है।
पड़ाव 6 - Sandwich de chola: कुरकुरी त्वचा वाला भुना हुआ सूअर का मांस, कुरकुरे छिलके वाली ब्रेड में, अचार वाली गाजर, प्याज़ और llajua मिर्च सॉस के साथ।
पड़ाव 7 - Singani या mate de coca: बोलिवियाई अंगूर की शराब का थोड़ा स्वाद लें, या कोका चाय का एक कप पिएँ, और शहर में खान-पान के बारे में गाइड की जानकारी सुनें।
पड़ाव 2 - Api con pastel: बैंगनी मकई, दालचीनी और लौंग से बना गाढ़ा, गर्म पेय, जिसे डुबोकर खाने के लिए तले हुए चीज़ पेस्ट्री के साथ परोसा जाता है। बोलिवियाई शैली का नाश्ता।
पड़ाव 3 - Salteñas: किनारों पर मोड़ वाली बेक की हुई पेस्ट्री, जिसमें मांस, आलू, जैतून और अंडे से बना लगभग तरल स्टू भरा होता है। आपके चखने से पहले गाइड इसे खाने का तरीका दिखाएंगे।
पड़ाव 4 - Mercado Rodriguez: दर्जनों प्रकार के आलू, फ्रीज़-ड्राइड chuño आलू, oca और papalisa, साथ ही गाइड की व्याख्या कि एंडीज़ की कृषि वास्तव में कैसे काम करती है।
पड़ाव 5 - Mi Teleferico: दुनिया के सबसे बड़े शहरी केबल कार नेटवर्क की सवारी, जो घाटी को पार करते हुए El Alto की दिशा में ऊपर जाती है, और नीचे शहर तथा Illimani दिखाई देते हैं। टिकट शामिल है।
पड़ाव 6 - Sandwich de chola: कुरकुरी त्वचा वाला भुना हुआ सूअर का मांस, कुरकुरे छिलके वाली ब्रेड में, अचार वाली गाजर, प्याज़ और llajua मिर्च सॉस के साथ।
पड़ाव 7 - Singani या mate de coca: बोलिवियाई अंगूर की शराब का थोड़ा स्वाद लें, या कोका चाय का एक कप पिएँ, और शहर में खान-पान के बारे में गाइड की जानकारी सुनें।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह (अधिकतम 8 अतिथि) के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय फ़ूड गाइड
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी खाद्य और पेय स्वाद (टेस्टिंग)
• मी टेलीफ़ेरिको (Mi Teleférico) केबल कार टिकट
• टूर के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी खाद्य और पेय स्वाद (टेस्टिंग)
• मी टेलीफ़ेरिको (Mi Teleférico) केबल कार टिकट
• टूर के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिकअप और होटल वापसी, जब तक स्पष्ट रूप से न बताया गया हो
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरा रिफ़ंड पाने के लिए टूर शुरू होने से 24 घंटे पहले तक मुफ़्त रद्दीकरण। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर कोई रिफ़ंड नहीं मिलेगा। यदि सड़क जाम (नाकाबंदी) या विरोध प्रदर्शन के कारण मार्ग असुरक्षित हो जाता है, तो हम टूर रद्द कर देंगे और पूरा रिफ़ंड देंगे।
अन्य नोट्स
प्रतिदिन सुबह 09:00 बजे प्रस्थान। साल्तेन्यास सुबह के बीच से बिकना शुरू होकर स्टॉक ख़त्म होने तक मिलते हैं, जो आमतौर पर दोपहर एक बजे से पहले होता है, और इसी के आधार पर टूर का समय निर्धारित होता है।
यहाँ ऊँचाई सबसे महत्वपूर्ण कारक है। ला पाज़ लगभग 3,650 मीटर की ऊँचाई पर है और ऊपर एल ऑल्टो 4,000 मीटर से भी अधिक ऊँचाई पर है। जिस दिन आप पहुँचें, उसी दिन के लिए यह टूर बुक न करें। अपने शरीर को अभ्यस्त होने के लिए कम से कम चौबीस घंटे दें, आदर्श रूप से उससे भी अधिक। हम विशेष रूप से केबल कार का उपयोग करते हैं ताकि आपको चढ़ाई न करनी पड़े, हम बार-बार बैठकर आराम करेंगे, और स्वाद चखने के लिए प्रतीकात्मक मात्रा के अलावा हम शराब शामिल नहीं करते हैं। यदि आपको हृदय या फेफड़ों की बीमारी है, गर्भवती हैं, या हाल ही में कोई सर्जरी हुई है, तो इतनी ऊँचाई पर जाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें। आपके गाइड को एल्टीट्यूड सिकनेस (ऊँचाई की बीमारी) के लक्षणों को पहचानने के लिए प्रशिक्षित किया गया है और इसका एकमात्र वास्तविक इलाज नीचे उतरना है — हमारे पास टैक्सी और एक निर्धारित क्लिनिक हमेशा तैयार रहता है।
सुरक्षा और वर्तमान स्थिति, साफ़ तौर पर: बोलीविया को अमेरिका द्वारा स्तर 2 (लेवल 2) पर रखा गया है और ब्रिटेन का विदेश कार्यालय वर्तमान में आर्थिक कठिनाइयों और बढ़ते अपराध का हवाला देते हुए देश के कुछ हिस्सों में केवल अति आवश्यक यात्रा की सलाह देता है। यहाँ सड़कों को अवरुद्ध करना विरोध का एक सामान्य तरीका है और यह बहुत कम समय की पूर्व सूचना पर हवाई अड्डे के रास्ते सहित अन्य मार्गों को बंद कर सकता है। ईंधन की कमी की स्थिति भी रही है। हम इस टूर को केंद्रीय क्षेत्र में रखते हैं, पैदल चलते हैं और केबल कार का उपयोग करते हैं, रोज़ाना स्थिति पर नज़र रखते हैं, और नाकाबंदी वाले क्षेत्र में जाने के बजाय टूर रद्द करके पैसे वापस कर देंगे। कृपया बुकिंग करने से पहले अपनी सरकार की यात्रा सलाह अवश्य पढ़ें।
मुद्रा: बोलीविया मुद्रा संकट से जूझ रहा है। कार्ड अक्सर काम नहीं करते और एटीएम में अक्सर नकदी ख़त्म हो जाती है। कृपया अमेरिकी डॉलर नकद साथ रखें। आपका गाइड टूर के दौरान सभी चीज़ों का भुगतान करेगा।
पानी: नल का पानी पीने योग्य नहीं है। हम बोतलबंद पानी उपलब्ध कराते हैं।
बारिश: नवंबर से मार्च तक, जनवरी में सबसे अधिक, घाटी की सड़कों पर ओले और अचानक बाढ़ (फ़्लैश फ़्लड) की संभावना रहती है।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। आपी, चीज़ साल्तेन्यास, हुमिन्तास और कंद-मूल बाज़ार के विकल्पों के साथ शाकाहारी व्यवस्था की जा सकती है।
लगभग 1.5 किमी पैदल चलना और साथ में केबल कार की यात्राएँ, 3,650 मीटर की ऊँचाई पर।
यहाँ ऊँचाई सबसे महत्वपूर्ण कारक है। ला पाज़ लगभग 3,650 मीटर की ऊँचाई पर है और ऊपर एल ऑल्टो 4,000 मीटर से भी अधिक ऊँचाई पर है। जिस दिन आप पहुँचें, उसी दिन के लिए यह टूर बुक न करें। अपने शरीर को अभ्यस्त होने के लिए कम से कम चौबीस घंटे दें, आदर्श रूप से उससे भी अधिक। हम विशेष रूप से केबल कार का उपयोग करते हैं ताकि आपको चढ़ाई न करनी पड़े, हम बार-बार बैठकर आराम करेंगे, और स्वाद चखने के लिए प्रतीकात्मक मात्रा के अलावा हम शराब शामिल नहीं करते हैं। यदि आपको हृदय या फेफड़ों की बीमारी है, गर्भवती हैं, या हाल ही में कोई सर्जरी हुई है, तो इतनी ऊँचाई पर जाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें। आपके गाइड को एल्टीट्यूड सिकनेस (ऊँचाई की बीमारी) के लक्षणों को पहचानने के लिए प्रशिक्षित किया गया है और इसका एकमात्र वास्तविक इलाज नीचे उतरना है — हमारे पास टैक्सी और एक निर्धारित क्लिनिक हमेशा तैयार रहता है।
सुरक्षा और वर्तमान स्थिति, साफ़ तौर पर: बोलीविया को अमेरिका द्वारा स्तर 2 (लेवल 2) पर रखा गया है और ब्रिटेन का विदेश कार्यालय वर्तमान में आर्थिक कठिनाइयों और बढ़ते अपराध का हवाला देते हुए देश के कुछ हिस्सों में केवल अति आवश्यक यात्रा की सलाह देता है। यहाँ सड़कों को अवरुद्ध करना विरोध का एक सामान्य तरीका है और यह बहुत कम समय की पूर्व सूचना पर हवाई अड्डे के रास्ते सहित अन्य मार्गों को बंद कर सकता है। ईंधन की कमी की स्थिति भी रही है। हम इस टूर को केंद्रीय क्षेत्र में रखते हैं, पैदल चलते हैं और केबल कार का उपयोग करते हैं, रोज़ाना स्थिति पर नज़र रखते हैं, और नाकाबंदी वाले क्षेत्र में जाने के बजाय टूर रद्द करके पैसे वापस कर देंगे। कृपया बुकिंग करने से पहले अपनी सरकार की यात्रा सलाह अवश्य पढ़ें।
मुद्रा: बोलीविया मुद्रा संकट से जूझ रहा है। कार्ड अक्सर काम नहीं करते और एटीएम में अक्सर नकदी ख़त्म हो जाती है। कृपया अमेरिकी डॉलर नकद साथ रखें। आपका गाइड टूर के दौरान सभी चीज़ों का भुगतान करेगा।
पानी: नल का पानी पीने योग्य नहीं है। हम बोतलबंद पानी उपलब्ध कराते हैं।
बारिश: नवंबर से मार्च तक, जनवरी में सबसे अधिक, घाटी की सड़कों पर ओले और अचानक बाढ़ (फ़्लैश फ़्लड) की संभावना रहती है।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। आपी, चीज़ साल्तेन्यास, हुमिन्तास और कंद-मूल बाज़ार के विकल्पों के साथ शाकाहारी व्यवस्था की जा सकती है।
लगभग 1.5 किमी पैदल चलना और साथ में केबल कार की यात्राएँ, 3,650 मीटर की ऊँचाई पर।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $49 |
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प्रस्थान कार्यक्रम
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प्रस्थान कार्यक्रम उपलब्ध है
चयन किया जा रहा है