साइगॉन चाइनाटाउन फ़ूड टूर: बिन्ह ताय बाज़ार, त्रिउ चाउ कॉफ़ी और चो लोन
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Ho Chi Minh City, Vietnam
Ho Chi Minh City
1N (भाग लेने का समय)
कार,पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/10
0 बुक किया गया
टूर विवरण
ज़्यादातर पर्यटक ज़िला 1 से बाहर नहीं निकलते। चो लोन — साइगॉन का चाइनाटाउन और वियतनाम का सबसे बड़ा चाइनाटाउन — शहर के केंद्र से छह किलोमीटर पश्चिम में स्थित है, और यह किसी दूसरे शहर जैसा लगता है: कैंटोनीज़ और त्रिउ चाउ परिवार के व्यवसाय, पारंपरिक चीनी दवाइयों की दुकानें, अगरबत्ती के धुएं से भरे पैगोडा के आंगन और समुद्र के रास्ते आई एक अनूठी खान-पान संस्कृति।
हम अपनी शुरुआत 1920 के दशक के बाज़ार हॉल, बिन्ह ताय बाज़ार के अंदर से करते हैं, जिसे एक चीनी व्यापारी ने केंद्रीय प्रांगण के चारों ओर बनवाया था, उस दौर में जब यह पर्यटकों के आकर्षण के बजाय एक थोक बाज़ार हुआ करता था। यहाँ आप नाश्ता कर रहे दुकानदारों के बीच बैठकर 'हू तिउ' (Hu Tieu) का स्वाद लेंगे — पोर्क और झींगे वाला पारदर्शी नूडल सूप, जिसे चो लोन ने पूरे वियतनाम को दिया — और साथ ही कमल के बीज व सूखे लोंगान से बनी चीनी मीठी सूप (che) का आनंद लेंगे।
इसके बाद, हम त्रिउ चाउ शैली की कॉफ़ी पीने के लिए पुरानी गलियों में जाते हैं, जिसे बारीक पीसकर कपड़े की थैली से कप में छाना जाता है और स्टूल पर बैठकर अख़बार पढ़ते हुए पिया जाता है। आपका गाइड आपको एक औषधीय गली और शहर के सबसे पुराने चीनी मंदिरों में से एक में ले जाएगा, और यह समझाएगा कि चीनी समुदाय ने इस इलाके को कैसे बसाया, 1975 के बाद क्या हुआ और आज यहाँ क्या शेष है।
अंतिम पड़ाव गुयेन त्राई स्ट्रीट पर स्थित एक बिब गौरमैंड (Bib Gourmand) मान्यता प्राप्त 'फ़ो' (Pho) की दुकान है, जहाँ दक्षिणी वियतनामी स्वाद अपनी सबसे समृद्ध और संतुलित मिठास में मिलता है; इसके बाद आन डोंग बाज़ार आर्केड में पेस्ट्री चखने का पड़ाव होगा और अंत में एक चीनी मिठाई का लुत्फ़ उठाएंगे।
छोटा समूह, अधिकतम 10 अतिथि। यह मुख्य रूप से एक पैदल टूर है, जिसमें दो छोटी टैक्सी यात्राएं शामिल हैं, क्योंकि चो लोन के दर्शनीय स्थल लगभग दो किलोमीटर में फैले हुए हैं।
हम अपनी शुरुआत 1920 के दशक के बाज़ार हॉल, बिन्ह ताय बाज़ार के अंदर से करते हैं, जिसे एक चीनी व्यापारी ने केंद्रीय प्रांगण के चारों ओर बनवाया था, उस दौर में जब यह पर्यटकों के आकर्षण के बजाय एक थोक बाज़ार हुआ करता था। यहाँ आप नाश्ता कर रहे दुकानदारों के बीच बैठकर 'हू तिउ' (Hu Tieu) का स्वाद लेंगे — पोर्क और झींगे वाला पारदर्शी नूडल सूप, जिसे चो लोन ने पूरे वियतनाम को दिया — और साथ ही कमल के बीज व सूखे लोंगान से बनी चीनी मीठी सूप (che) का आनंद लेंगे।
इसके बाद, हम त्रिउ चाउ शैली की कॉफ़ी पीने के लिए पुरानी गलियों में जाते हैं, जिसे बारीक पीसकर कपड़े की थैली से कप में छाना जाता है और स्टूल पर बैठकर अख़बार पढ़ते हुए पिया जाता है। आपका गाइड आपको एक औषधीय गली और शहर के सबसे पुराने चीनी मंदिरों में से एक में ले जाएगा, और यह समझाएगा कि चीनी समुदाय ने इस इलाके को कैसे बसाया, 1975 के बाद क्या हुआ और आज यहाँ क्या शेष है।
अंतिम पड़ाव गुयेन त्राई स्ट्रीट पर स्थित एक बिब गौरमैंड (Bib Gourmand) मान्यता प्राप्त 'फ़ो' (Pho) की दुकान है, जहाँ दक्षिणी वियतनामी स्वाद अपनी सबसे समृद्ध और संतुलित मिठास में मिलता है; इसके बाद आन डोंग बाज़ार आर्केड में पेस्ट्री चखने का पड़ाव होगा और अंत में एक चीनी मिठाई का लुत्फ़ उठाएंगे।
छोटा समूह, अधिकतम 10 अतिथि। यह मुख्य रूप से एक पैदल टूर है, जिसमें दो छोटी टैक्सी यात्राएं शामिल हैं, क्योंकि चो लोन के दर्शनीय स्थल लगभग दो किलोमीटर में फैले हुए हैं।
Meeting point:
View on map
Binh Tay Market main gate, Thap Muoi Street, Cho Lon area, Ho Chi Minh City
We meet at the clock-tower gate of Binh Tay Market on Thap Muoi Street (Cho Lon ward, old District 6). Your guide will have a small sign. About 25 minutes by taxi from Ben Thanh.
विस्तृत कार्यक्रम
पड़ाव 1 - बिन्ह ताई बाज़ार, थाप मुओई मार्ग: 1920 के दशक में चीनी समुदाय द्वारा निर्मित एक बाज़ार परिसर, जो एक खुले आँगन के चारों ओर बना है। हम थोक बिक्री के समय व्यापारियों की कैंटीन में हू तिएउ (hu tieu) - पोर्क और झींगे के साथ साफ़ नूडल सूप - का आनंद लेंगे।
पड़ाव 2 - चीनी च्हे (मिठाई सूप): गर्म चाशनी में कमल के बीज, सूखे लोंगान और स्नो फंगस; यह कैंटोनीज़ मिठाई की वह परंपरा है जिसे चो लोन ने वियतनाम में आज भी सँजोकर रखा है।
पड़ाव 3 - चाओझोउ कपड़ा-फ़िल्टर कॉफ़ी: बारीक पिसी हुई कॉफ़ी, जिसे कपड़े की थैली से गिलास में छाना जाता है, और इसे उन परिवारों द्वारा तैयार किया जाता है जो तीन पीढ़ियों से इसी विधि से कॉफ़ी बना रहे हैं। इसे गाढ़े मीठे दूध के साथ या कड़क, ब्लैक कॉफ़ी के रूप में परोसा जाता है।
पड़ाव 4 - पारंपरिक औषधियों की गली और ओन लांग पैगोडा: सूखे सामान और पारंपरिक चीनी जड़ी-बूटियों की दुकानों से होते हुए शहर के सबसे पुराने चीनी मंदिरों में से एक तक एक छोटी निर्देशित सैर, जहाँ गाइड चीनी समुदाय के इतिहास की जानकारी साझा करेंगे।
पड़ाव 5 - फ़ो ले, गुयेन चाई: बिब गौरमैंड द्वारा सम्मानित एक फ़ो भोजनालय और दक्षिणी शैली के फ़ो का सबसे बेहतरीन उदाहरण - अपेक्षाकृत मीठा शोरबा, ढेर सारी जड़ी-बूटियाँ, बीफ़ टेंडन और ब्रिस्केट।
पड़ाव 6 - आन दोंग बाज़ार का आर्केड क्षेत्र: आर्केड के नीचे लगे स्टॉलों से भाप में पके और तले हुए स्नैक्स, साथ ही सूखे समुद्री भोजन और फलों के मुरब्बे की दुकानों के बीच से पैदल सैर।
पड़ाव 7 - चीनी च्हे के साथ समापन: एक ठंडी च्हे मिठाई या अदरक की चाशनी के साथ टोफ़ू पुडिंग, साथ ही चो लोन के खान-पान को स्वयं तलाशने के लिए गाइड द्वारा दिए गए उपयोगी सुझाव।
पड़ाव 2 - चीनी च्हे (मिठाई सूप): गर्म चाशनी में कमल के बीज, सूखे लोंगान और स्नो फंगस; यह कैंटोनीज़ मिठाई की वह परंपरा है जिसे चो लोन ने वियतनाम में आज भी सँजोकर रखा है।
पड़ाव 3 - चाओझोउ कपड़ा-फ़िल्टर कॉफ़ी: बारीक पिसी हुई कॉफ़ी, जिसे कपड़े की थैली से गिलास में छाना जाता है, और इसे उन परिवारों द्वारा तैयार किया जाता है जो तीन पीढ़ियों से इसी विधि से कॉफ़ी बना रहे हैं। इसे गाढ़े मीठे दूध के साथ या कड़क, ब्लैक कॉफ़ी के रूप में परोसा जाता है।
पड़ाव 4 - पारंपरिक औषधियों की गली और ओन लांग पैगोडा: सूखे सामान और पारंपरिक चीनी जड़ी-बूटियों की दुकानों से होते हुए शहर के सबसे पुराने चीनी मंदिरों में से एक तक एक छोटी निर्देशित सैर, जहाँ गाइड चीनी समुदाय के इतिहास की जानकारी साझा करेंगे।
पड़ाव 5 - फ़ो ले, गुयेन चाई: बिब गौरमैंड द्वारा सम्मानित एक फ़ो भोजनालय और दक्षिणी शैली के फ़ो का सबसे बेहतरीन उदाहरण - अपेक्षाकृत मीठा शोरबा, ढेर सारी जड़ी-बूटियाँ, बीफ़ टेंडन और ब्रिस्केट।
पड़ाव 6 - आन दोंग बाज़ार का आर्केड क्षेत्र: आर्केड के नीचे लगे स्टॉलों से भाप में पके और तले हुए स्नैक्स, साथ ही सूखे समुद्री भोजन और फलों के मुरब्बे की दुकानों के बीच से पैदल सैर।
पड़ाव 7 - चीनी च्हे के साथ समापन: एक ठंडी च्हे मिठाई या अदरक की चाशनी के साथ टोफ़ू पुडिंग, साथ ही चो लोन के खान-पान को स्वयं तलाशने के लिए गाइड द्वारा दिए गए उपयोगी सुझाव।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूहों (अधिकतम 10 अतिथि) के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय फ़ूड गाइड
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी 6 खान-पान के स्वाद
• एक त्रिउ चाउ कॉफ़ी और एक चीनी मिठाई
• चो लोन के भीतर वातानुकूलित (AC) टैक्सी द्वारा दो छोटी यात्राएं
• पूरी यात्रा के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी 6 खान-पान के स्वाद
• एक त्रिउ चाउ कॉफ़ी और एक चीनी मिठाई
• चो लोन के भीतर वातानुकूलित (AC) टैक्सी द्वारा दो छोटी यात्राएं
• पूरी यात्रा के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• ज़िला 1 के होटलों से पिक-अप और ड्रॉप (अतिरिक्त शुल्क पर अनुरोध पर उपलब्ध)
• बीयर और अन्य मादक पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (बख्शीश)
• बाज़ार में आपके द्वारा खरीदी गई कोई भी वस्तु
• बीयर और अन्य मादक पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (बख्शीश)
• बाज़ार में आपके द्वारा खरीदी गई कोई भी वस्तु
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरा रिफंड पाने के लिए टूर शुरू होने से 24 घंटे पहले तक निःशुल्क रद्दीकरण। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर कोई रिफंड नहीं दिया जाएगा। टूर बारिश हो या धूप, दोनों ही स्थितियों में संचालित होता है; बाज़ार और मंदिर ढके हुए हैं। यदि हम टूर रद्द करते हैं, तो आपको पूरा रिफंड मिलेगा या निःशुल्क दूसरी तारीख दी जाएगी।
अन्य नोट्स
प्रतिदिन सुबह 07:30 बजे एक प्रस्थान। जल्दी शुरुआत जानबूझकर की गई है - बिन्ह ताय बाज़ार की फ़ूड गलियाँ सुबह 09:00 बजे से पहले सबसे बेहतरीन होती हैं और दोपहर से पहले यह इलाका काफ़ी गर्म हो जाता है।
कैसे पहुँचें: मिलने का स्थान बेन थान से टैक्सी या ग्रैब द्वारा लगभग 25 मिनट की दूरी पर है। मेट्रो लाइन 1 चो लोन तक नहीं जाती है। यदि आप बुकिंग के समय सूचित करते हैं, तो हम अतिरिक्त शुल्क पर ज़िला 1 के होटलों से पिक-अप की व्यवस्था कर सकते हैं।
मंदिर दर्शन: कृपया मंदिर के पड़ाव के लिए कंधे और घुटनों को ढकने वाले शालीन कपड़े पहनें।
पता: जुलाई 2025 के प्रशासनिक पुनर्गठन के बाद से, पुराने ज़िला 5 और ज़िला 6 अब चो लोन, आन डोंग और चो क्वान वार्ड बन गए हैं। मकान नंबर वही हैं और स्थानीय लोग अभी भी पुराने ज़िले के नामों का ही इस्तेमाल करते हैं।
आहार संबंधी ज़रूरतें: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। यहाँ शाकाहारी भोजन मिलना काफ़ी आसान है - चो लोन में एक मज़बूत बौद्ध शाकाहारी परंपरा है और हम पूरा टूर बिना मांसाहार के भी तैयार कर सकते हैं।
कैसे पहुँचें: मिलने का स्थान बेन थान से टैक्सी या ग्रैब द्वारा लगभग 25 मिनट की दूरी पर है। मेट्रो लाइन 1 चो लोन तक नहीं जाती है। यदि आप बुकिंग के समय सूचित करते हैं, तो हम अतिरिक्त शुल्क पर ज़िला 1 के होटलों से पिक-अप की व्यवस्था कर सकते हैं।
मंदिर दर्शन: कृपया मंदिर के पड़ाव के लिए कंधे और घुटनों को ढकने वाले शालीन कपड़े पहनें।
पता: जुलाई 2025 के प्रशासनिक पुनर्गठन के बाद से, पुराने ज़िला 5 और ज़िला 6 अब चो लोन, आन डोंग और चो क्वान वार्ड बन गए हैं। मकान नंबर वही हैं और स्थानीय लोग अभी भी पुराने ज़िले के नामों का ही इस्तेमाल करते हैं।
आहार संबंधी ज़रूरतें: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। यहाँ शाकाहारी भोजन मिलना काफ़ी आसान है - चो लोन में एक मज़बूत बौद्ध शाकाहारी परंपरा है और हम पूरा टूर बिना मांसाहार के भी तैयार कर सकते हैं।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $49 |
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