साइगॉन मॉर्निंग फ़ूड टूर: डिस्ट्रिक्ट 3 का नाश्ता और बेन थान मार्केट
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Ho Chi Minh City, Vietnam
Ho Chi Minh City
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/10
0 बुक किया गया
टूर विवरण
साइगॉन में सुबह का नाश्ता शांति से नहीं होता। सुबह सात बजे तक, डिस्ट्रिक्ट 3 के फुटपाथ छोटी-छोटी मेजों से भर जाते हैं, गैस के चूल्हों पर अंडों और पोर्क के छनछनाने की आवाज़ें गूंजती हैं, और लोग अखबार पढ़ते हुए आइस्ड कॉफ़ी की चुस्कियां लेते नज़र आते हैं। यह वॉकिंग टूर बिल्कुल इसी समय के माहौल का अनुभव कराता है।
हमारा सफ़र एक ऐसी दुकान से शुरू होता है जो 1958 से बान मी चाओ (पैन में परोसा जाने वाला ब्रेड) बेच रही है — यह खिड़की से दिया जाने वाला साधारण सैंडविच नहीं है, बल्कि एक कच्चा लोहे (कास्ट आयरन) के पैन में परोसा जाने वाला तला हुआ अंडा, पोर्क सॉसेज, मीटबॉल और पेटे (pâté) है, जिसके साथ डिप करके खाने के लिए क्रिस्पी बैगेट ब्रेड दी जाती है। वहां से हम पाश्चर स्ट्रीट के पास एक रिहायशी गली में जाएंगे, जहां 1940 के दशक से एक ही परिवार द्वारा चलाई जा रही उत्तरी शैली की फ़ो (Phở) की दुकान है, जिसे अब मिशेलिन द्वारा अनुशंसित किया गया है; आपके गाइड समझाएंगे कि इस शहर के इतिहास ने उत्तरी और दक्षिणी वियतनामी खान-पान में क्या अंतर पैदा किए हैं।
इस टूर का मध्य भाग एक असली स्थानीय बाज़ार है, जहां पर्यटकों के लिए कुछ भी सजावटी नहीं है: केले के पत्तों में लिपटे पार्सल, ताज़े नूडल्स, तीस किस्म की जड़ी-बूटियाँ, ज़िंदा मछलियाँ और पारंपरिक मीठे सूप (chè) का स्टॉल। इसके बाद, एक छोटी सी यात्रा हमें डिस्ट्रिक्ट 1 में ले जाती है, जहां हम बेन थान मार्केट के पूर्वी गेट पर पिछले चालीस वर्षों से लग रहे स्टॉल पर क्रैब नूडल सूप (बून रियू कुआ) का स्वाद लेंगे, और अंत में मार्केट के फ़ूड हॉल में बान बेओ, बान कान्ह कुआ और असली वियतनामी आइस्ड मिल्क कॉफ़ी का आनंद लेंगे।
रास्ते में, गाइड 2025 के प्रशासनिक पुनर्गठन के बाद शहर के नक्शे में आए बदलावों, दक्षिणी वियतनाम के लोगों द्वारा हर चीज़ में मीठा स्वाद डालने के कारण, स्थानीय लोगों की तरह कॉफ़ी का ऑर्डर देने का तरीका और बाज़ार में किन चीज़ों पर मोलभाव किया जा सकता है, इस बारे में रोचक बातें साझा करेंगे। छोटा समूह, अधिकतम 10 अतिथि, लगभग 2 किमी पैदल चलना और एक छोटी टैक्सी की सवारी शामिल है।
हमारा सफ़र एक ऐसी दुकान से शुरू होता है जो 1958 से बान मी चाओ (पैन में परोसा जाने वाला ब्रेड) बेच रही है — यह खिड़की से दिया जाने वाला साधारण सैंडविच नहीं है, बल्कि एक कच्चा लोहे (कास्ट आयरन) के पैन में परोसा जाने वाला तला हुआ अंडा, पोर्क सॉसेज, मीटबॉल और पेटे (pâté) है, जिसके साथ डिप करके खाने के लिए क्रिस्पी बैगेट ब्रेड दी जाती है। वहां से हम पाश्चर स्ट्रीट के पास एक रिहायशी गली में जाएंगे, जहां 1940 के दशक से एक ही परिवार द्वारा चलाई जा रही उत्तरी शैली की फ़ो (Phở) की दुकान है, जिसे अब मिशेलिन द्वारा अनुशंसित किया गया है; आपके गाइड समझाएंगे कि इस शहर के इतिहास ने उत्तरी और दक्षिणी वियतनामी खान-पान में क्या अंतर पैदा किए हैं।
इस टूर का मध्य भाग एक असली स्थानीय बाज़ार है, जहां पर्यटकों के लिए कुछ भी सजावटी नहीं है: केले के पत्तों में लिपटे पार्सल, ताज़े नूडल्स, तीस किस्म की जड़ी-बूटियाँ, ज़िंदा मछलियाँ और पारंपरिक मीठे सूप (chè) का स्टॉल। इसके बाद, एक छोटी सी यात्रा हमें डिस्ट्रिक्ट 1 में ले जाती है, जहां हम बेन थान मार्केट के पूर्वी गेट पर पिछले चालीस वर्षों से लग रहे स्टॉल पर क्रैब नूडल सूप (बून रियू कुआ) का स्वाद लेंगे, और अंत में मार्केट के फ़ूड हॉल में बान बेओ, बान कान्ह कुआ और असली वियतनामी आइस्ड मिल्क कॉफ़ी का आनंद लेंगे।
रास्ते में, गाइड 2025 के प्रशासनिक पुनर्गठन के बाद शहर के नक्शे में आए बदलावों, दक्षिणी वियतनाम के लोगों द्वारा हर चीज़ में मीठा स्वाद डालने के कारण, स्थानीय लोगों की तरह कॉफ़ी का ऑर्डर देने का तरीका और बाज़ार में किन चीज़ों पर मोलभाव किया जा सकता है, इस बारे में रोचक बातें साझा करेंगे। छोटा समूह, अधिकतम 10 अतिथि, लगभग 2 किमी पैदल चलना और एक छोटी टैक्सी की सवारी शामिल है।
Meeting point:
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53 Cao Thang Street, District 3, Ho Chi Minh City
We meet outside Banh Mi Hoa Ma at 53 Cao Thang (Xuan Hoa ward, old District 3). Your guide will have a small sign. Roughly a 10-minute taxi ride from the Ben Thanh area.
विस्तृत कार्यक्रम
स्टॉप 1 - बान मी होआ मा, काओ थांग: 1958 से खुला है। फ्राइड एग, पोर्क सॉसेज, शिउ माई और पाटे के साथ एक सिज़लिंग कास्ट-आयरन पैन, जिसे तोड़कर डुबोकर खाने के लिए ब्रेड के साथ परोसा जाता है - यह उस जाने-पहचाने बान मी का बैठकर खाने वाला शुरुआती रूप है।
स्टॉप 2 - फ़ो मिन्ह, पाश्चर लेन: एक आवासीय गली में 1940 के दशक से चल रही पारिवारिक फ़ो की दुकान, जो अब मिशेलिन द्वारा अनुशंसित है। एक दक्षिणी शहर के बीचोबीच उत्तरी शैली का शोरबा, और इसके पीछे की ऐतिहासिक कहानी।
स्टॉप 3 - बान को मार्केट, डिस्ट्रिक्ट 3: एक वास्तविक आवासीय बाज़ार, जिसमें पर्यटकों के लिए कोई अलग क्षेत्र नहीं है। गाइड आपको तरह-तरह की जड़ी-बूटियों, किण्वित फिश सॉस और नदी की मछलियों के बारे में समझाएंगे, और हम एक मीठे 'चे' (Chè) का स्वाद लेने के लिए रुकेंगे।
स्टॉप 4 - डिस्ट्रिक्ट 1 के लिए छोटी यात्रा: शहर के बीच दस मिनट की वातानुकूलित टैक्सी की सवारी (कीमत में शामिल), इस दौरान गाइड आपको पड़ोस के इलाकों में आए बदलावों की जानकारी देंगे।
स्टॉप 5 - बून रियू गान्ह, ले थान तोन: केकड़े का नूडल सूप (बून रियू), जो चालीस से अधिक वर्षों से बेन थान मार्केट के पूर्वी द्वार पर लगने वाले एक स्टॉल से परोसा जा रहा है।
स्टॉप 6 - बेन थान मार्केट फ़ूड हॉल: स्टीम्ड बान बेओ, केकड़े का सूप नूडल (बान कान्ह कुआ) और मसालों, सूखे मेवों व कॉफ़ी की दुकानों के बीच चहलकदमी।
स्टॉप 7 - का फे सुआ दा (वियतनामी आइस्ड कॉफ़ी): गाढ़े मीठे दूध (कंडेंस्ड मिल्क) और बर्फ के साथ कड़क फ़िल्टर कॉफ़ी, एक ऐसा पेय जो इस शहर की दिनचर्या को गति देता है, साथ ही वियतनामी कॉफ़ी की विभिन्न श्रेणियों पर गाइड द्वारा एक संक्षिप्त परिचय।
स्टॉप 2 - फ़ो मिन्ह, पाश्चर लेन: एक आवासीय गली में 1940 के दशक से चल रही पारिवारिक फ़ो की दुकान, जो अब मिशेलिन द्वारा अनुशंसित है। एक दक्षिणी शहर के बीचोबीच उत्तरी शैली का शोरबा, और इसके पीछे की ऐतिहासिक कहानी।
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स्टॉप 4 - डिस्ट्रिक्ट 1 के लिए छोटी यात्रा: शहर के बीच दस मिनट की वातानुकूलित टैक्सी की सवारी (कीमत में शामिल), इस दौरान गाइड आपको पड़ोस के इलाकों में आए बदलावों की जानकारी देंगे।
स्टॉप 5 - बून रियू गान्ह, ले थान तोन: केकड़े का नूडल सूप (बून रियू), जो चालीस से अधिक वर्षों से बेन थान मार्केट के पूर्वी द्वार पर लगने वाले एक स्टॉल से परोसा जा रहा है।
स्टॉप 6 - बेन थान मार्केट फ़ूड हॉल: स्टीम्ड बान बेओ, केकड़े का सूप नूडल (बान कान्ह कुआ) और मसालों, सूखे मेवों व कॉफ़ी की दुकानों के बीच चहलकदमी।
स्टॉप 7 - का फे सुआ दा (वियतनामी आइस्ड कॉफ़ी): गाढ़े मीठे दूध (कंडेंस्ड मिल्क) और बर्फ के साथ कड़क फ़िल्टर कॉफ़ी, एक ऐसा पेय जो इस शहर की दिनचर्या को गति देता है, साथ ही वियतनामी कॉफ़ी की विभिन्न श्रेणियों पर गाइड द्वारा एक संक्षिप्त परिचय।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह (अधिकतम 10 अतिथि) के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय फ़ूड गाइड
• यात्रा कार्यक्रम में शामिल सभी 6 फ़ूड और ड्रिंक टेस्टिंग
• अंतिम पड़ाव पर एक वियतनामी आइस्ड मिल्क कॉफ़ी
• डिस्ट्रिक्ट 3 और डिस्ट्रिक्ट 1 के बीच वातानुकूलित (AC) टैक्सी की सवारी
• पूरे टूर के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में शामिल सभी 6 फ़ूड और ड्रिंक टेस्टिंग
• अंतिम पड़ाव पर एक वियतनामी आइस्ड मिल्क कॉफ़ी
• डिस्ट्रिक्ट 3 और डिस्ट्रिक्ट 1 के बीच वातानुकूलित (AC) टैक्सी की सवारी
• पूरे टूर के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिक-अप और ड्रॉप
• बियर और अन्य मादक पेय पदार्थ
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• बाज़ार में आपके द्वारा खरीदी गई कोई भी अतिरिक्त चीज़
• बियर और अन्य मादक पेय पदार्थ
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• बाज़ार में आपके द्वारा खरीदी गई कोई भी अतिरिक्त चीज़
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरा रिफ़ंड पाने के लिए टूर शुरू होने से कम से कम 24 घंटे पहले निःशुल्क रद्द करें। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर कोई रिफ़ंड नहीं दिया जाएगा, क्योंकि टूर की सुबह ही ताज़ा खाना खरीदा जाता है। यह टूर धूप हो या बारिश, हर मौसम में आयोजित होता है। यदि हमारी ओर से टूर रद्द किया जाता है, तो आपको पूरा रिफ़ंड मिलेगा या निःशुल्क किसी अन्य तारीख पर रीशेड्यूल किया जाएगा।
अन्य नोट्स
प्रतिदिन प्रस्थान, दो स्लॉट (सुबह 07:00 और 08:00 बजे)। बान मी होआ मा लगभग 11:00 बजे बंद हो जाता है, इसलिए सुबह 07:00 बजे का स्लॉट अधिक संपूर्ण अनुभव प्रदान करता है।
पता: जुलाई 2025 के प्रशासनिक विलय के बाद, हो ची मिन्ह सिटी के ज़िलों (डिस्ट्रिक्ट्स) को वार्डों में बदल दिया गया है। मकान नंबर वही हैं, और हम अभी भी परिचित ज़िलों के नामों का उपयोग करते हैं ताकि आपके मैप ऐप और टैक्सी ड्राइवरों को समझने में आसानी हो।
मेट्रो लाइन 2 के निर्माण कार्य के कारण काओ थांग और गुयेन थी मिन्ह खाई के आसपास यातायात में बदलाव हुआ है। हम इस हिस्से में गाड़ी की बजाय पैदल चलेंगे, और टैक्सी को निर्माण क्षेत्र के बाहर से ले जाने की व्यवस्था की जाएगी।
विशेष खान-पान संबंधी ज़रूरतें: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। इस टूर के पोर्क-मुक्त, पेस्केटेरियन (मछली/सीफ़ूड) और शाकाहारी विकल्प साइगॉन में उपलब्ध हैं, जो हनोई की तुलना में शाकाहारियों के लिए कहीं अधिक अनुकूल शहर है।
आरामदायक जूते और हल्के कपड़े पहनें; डिस्ट्रिक्ट 3 के हिस्से में धूप से बचने के लिए छांव कम है।
पता: जुलाई 2025 के प्रशासनिक विलय के बाद, हो ची मिन्ह सिटी के ज़िलों (डिस्ट्रिक्ट्स) को वार्डों में बदल दिया गया है। मकान नंबर वही हैं, और हम अभी भी परिचित ज़िलों के नामों का उपयोग करते हैं ताकि आपके मैप ऐप और टैक्सी ड्राइवरों को समझने में आसानी हो।
मेट्रो लाइन 2 के निर्माण कार्य के कारण काओ थांग और गुयेन थी मिन्ह खाई के आसपास यातायात में बदलाव हुआ है। हम इस हिस्से में गाड़ी की बजाय पैदल चलेंगे, और टैक्सी को निर्माण क्षेत्र के बाहर से ले जाने की व्यवस्था की जाएगी।
विशेष खान-पान संबंधी ज़रूरतें: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। इस टूर के पोर्क-मुक्त, पेस्केटेरियन (मछली/सीफ़ूड) और शाकाहारी विकल्प साइगॉन में उपलब्ध हैं, जो हनोई की तुलना में शाकाहारियों के लिए कहीं अधिक अनुकूल शहर है।
आरामदायक जूते और हल्के कपड़े पहनें; डिस्ट्रिक्ट 3 के हिस्से में धूप से बचने के लिए छांव कम है।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $45 |
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प्रस्थान कार्यक्रम
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