सीम रीप नाइट फूड टूर: रोड 60 लोकल मार्केट और खमेर बारबेक्यू
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Siem Reap, Cambodia
Siem Reap
1N (भाग लेने का समय)
कार,पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/10
0 बुक किया गया
टूर विवरण
शहर से तीन किलोमीटर उत्तर में, मंदिरों की ओर जाने वाली सड़क पर, एक कच्चा मैदान हर शाम कुछ सौ स्टालों, प्लास्टिक की कुर्सियों, ज़मीन पर बिछी चटाइयों और खमेर परिवारों से भर जाता है। रोड 60 नाइट मार्केट में विदेशी पर्यटक लगभग न के बराबर आते हैं। और यही इस टूर की खासियत है।
हम शाम ढलते ही टुक-टुक से निकलते हैं और बाज़ार में विभिन्न स्वादों का आनंद लेते हैं: कोयले पर भुने मैरीनेटेड पोर्क और चिकन के सीख कबाब, नम पांग पाटे सैंडविच, तवे पर तले हुए और मीठी मिर्च में डुबोए गए चाइव केक, नारियल के साथ भुने हुए केले, और - यदि आप चाहें तो, किसी पर कोई ज़बरदस्ती नहीं है - तली हुई टारेंटयुला, झींगुर और रेशम के कीड़ों के स्टॉल, जिन्हें कंबोडियाई लोग बीयर के साथ सामान्य स्नैक मानते हैं जबकि पर्यटक इसे एक चुनौती की तरह लेते हैं। आपका गाइड आपको समझाएगा कि असल में कीड़े खाने की यह परंपरा कहाँ से शुरू हुई, जिसकी कहानी केवल चुनौती से कहीं अधिक गंभीर है।
हम उस व्यंजन के लिए वापस शहर आते हैं जिस पर कंबोडिया को सबसे अधिक गर्व है: फिश अमोक, ताज़े पानी की मछली जिसे नारियल, क्रोउंग और नोनी के पत्तों के साथ केले के पत्ते में तब तक भाप में पकाया जाता है जब तक कि यह कस्टर्ड की तरह जम न जाए। हम ताड़ के गुड़ की मिठाई और कंबोडियाई आइस्ड कॉफ़ी के साथ समापन करते हैं।
छोटा समूह, अधिकतम 10 मेहमान, टुक-टुक ट्रांसफर शामिल।
हम शाम ढलते ही टुक-टुक से निकलते हैं और बाज़ार में विभिन्न स्वादों का आनंद लेते हैं: कोयले पर भुने मैरीनेटेड पोर्क और चिकन के सीख कबाब, नम पांग पाटे सैंडविच, तवे पर तले हुए और मीठी मिर्च में डुबोए गए चाइव केक, नारियल के साथ भुने हुए केले, और - यदि आप चाहें तो, किसी पर कोई ज़बरदस्ती नहीं है - तली हुई टारेंटयुला, झींगुर और रेशम के कीड़ों के स्टॉल, जिन्हें कंबोडियाई लोग बीयर के साथ सामान्य स्नैक मानते हैं जबकि पर्यटक इसे एक चुनौती की तरह लेते हैं। आपका गाइड आपको समझाएगा कि असल में कीड़े खाने की यह परंपरा कहाँ से शुरू हुई, जिसकी कहानी केवल चुनौती से कहीं अधिक गंभीर है।
हम उस व्यंजन के लिए वापस शहर आते हैं जिस पर कंबोडिया को सबसे अधिक गर्व है: फिश अमोक, ताज़े पानी की मछली जिसे नारियल, क्रोउंग और नोनी के पत्तों के साथ केले के पत्ते में तब तक भाप में पकाया जाता है जब तक कि यह कस्टर्ड की तरह जम न जाए। हम ताड़ के गुड़ की मिठाई और कंबोडियाई आइस्ड कॉफ़ी के साथ समापन करते हैं।
छोटा समूह, अधिकतम 10 मेहमान, टुक-टुक ट्रांसफर शामिल।
Meeting point:
View on map
Psar Chas (Old Market), Street 9 entrance, Siem Reap
We meet at the Street 9 entrance to Psar Chas, where your tuk-tuks will be waiting. Your guide will have a small sign with your name.
विस्तृत कार्यक्रम
ठहराव 1 - टुक-टुक से स्ट्रीट 60 तक जाएँ: सांझ के समय उत्तर दिशा में दस मिनट की यात्रा, जिसकी कीमत शामिल है। साथ में गाइड बाज़ार के संचालन और किन बातों पर ध्यान देना चाहिए, इसकी जानकारी देगा।
ठहराव 2 - कोयले पर सिके कबाब: मसालेदार सूअर, चिकन और गोमांस को कोयले पर भूनकर, अचार वाली सब्ज़ियों और नींबू-मिर्च की चटनी के साथ परोसा जाता है। खमेर परिवारों के साथ प्लास्टिक की कुर्सियों पर बैठकर इसका आनंद लें।
ठहराव 3 - चाइव पैनकेक और नुम पांग: मीठी मिर्च की चटनी के साथ तवे पर सिके चाइव पैनकेक, और पाटे व अचार वाली सब्ज़ियों से भरी कंबोडियाई शैली की सैंडविच।
ठहराव 4 - कीड़ों का स्टॉल: तले हुए झींगुर, रेशम के कीड़े के प्यूपा और टारेंटयुला मकड़ियाँ। यह पूरी तरह वैकल्पिक है, और गाइड आपको पर्यटकों के लिए बनाए गए संस्करण के बजाय कंबोडिया में कीड़े खाने का वास्तविक इतिहास बताएगा।
ठहराव 5 - भुने केले और ताड़ की चीनी: चिपचिपे चावल में लिपटे भुने केले और मिठाई वाले हिस्से से ताड़ की चीनी से बनी मिठाइयाँ।
ठहराव 6 - शहर लौटकर मछली अमोक: नारियल के दूध, क्रुएंग और नोनई की पत्तियों के साथ केले के पत्ते में मीठे पानी की मछली को तब तक भाप में पकाया जाता है, जब तक वह नमकीन कस्टर्ड जैसी जम न जाए—यह वह व्यंजन है जिस पर कंबोडिया को सबसे अधिक गर्व है।
ठहराव 7 - कंबोडियाई आइस्ड कॉफी: अंत में गाढ़ी भुनी कॉफी को संघनित दूध के साथ परोसा जाता है। साथ ही गाइड का नक्शा मिलेगा, जिसमें सिएम रीप में वे स्थान दिखाए गए हैं जहाँ आप खुद जाकर भोजन कर सकते हैं।
ठहराव 2 - कोयले पर सिके कबाब: मसालेदार सूअर, चिकन और गोमांस को कोयले पर भूनकर, अचार वाली सब्ज़ियों और नींबू-मिर्च की चटनी के साथ परोसा जाता है। खमेर परिवारों के साथ प्लास्टिक की कुर्सियों पर बैठकर इसका आनंद लें।
ठहराव 3 - चाइव पैनकेक और नुम पांग: मीठी मिर्च की चटनी के साथ तवे पर सिके चाइव पैनकेक, और पाटे व अचार वाली सब्ज़ियों से भरी कंबोडियाई शैली की सैंडविच।
ठहराव 4 - कीड़ों का स्टॉल: तले हुए झींगुर, रेशम के कीड़े के प्यूपा और टारेंटयुला मकड़ियाँ। यह पूरी तरह वैकल्पिक है, और गाइड आपको पर्यटकों के लिए बनाए गए संस्करण के बजाय कंबोडिया में कीड़े खाने का वास्तविक इतिहास बताएगा।
ठहराव 5 - भुने केले और ताड़ की चीनी: चिपचिपे चावल में लिपटे भुने केले और मिठाई वाले हिस्से से ताड़ की चीनी से बनी मिठाइयाँ।
ठहराव 6 - शहर लौटकर मछली अमोक: नारियल के दूध, क्रुएंग और नोनई की पत्तियों के साथ केले के पत्ते में मीठे पानी की मछली को तब तक भाप में पकाया जाता है, जब तक वह नमकीन कस्टर्ड जैसी जम न जाए—यह वह व्यंजन है जिस पर कंबोडिया को सबसे अधिक गर्व है।
ठहराव 7 - कंबोडियाई आइस्ड कॉफी: अंत में गाढ़ी भुनी कॉफी को संघनित दूध के साथ परोसा जाता है। साथ ही गाइड का नक्शा मिलेगा, जिसमें सिएम रीप में वे स्थान दिखाए गए हैं जहाँ आप खुद जाकर भोजन कर सकते हैं।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेजी बोलने वाला स्थानीय फूड गाइड
• शहर और रोड 60 के बीच आने-जाने के लिए टुक-टुक ट्रांसफर
• यात्रा कार्यक्रम में शामिल सभी खाद्य और पेय पदार्थों का स्वाद चखना
• एक अंगकोर बीयर या सॉफ्ट ड्रिंक
• पूरे समय बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
• शहर और रोड 60 के बीच आने-जाने के लिए टुक-टुक ट्रांसफर
• यात्रा कार्यक्रम में शामिल सभी खाद्य और पेय पदार्थों का स्वाद चखना
• एक अंगकोर बीयर या सॉफ्ट ड्रिंक
• पूरे समय बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिक-अप और ड्रॉप-ऑफ, जब तक अलग से न कहा गया हो
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरा रिफंड पाने के लिए टूर शुरू होने के समय से 24 घंटे पहले तक निःशुल्क रद्दीकरण। 24 घंटे के भीतर रद्दीकरण पर कोई रिफंड नहीं मिलेगा। रोड 60 कच्चे मैदान पर खुले आसमान के नीचे लगता है और भारी बारिश में संचालित नहीं होता है - यदि मूसलाधार बारिश के कारण यह बंद हो जाता है, तो हम शहर के भीतर का विकल्प आयोजित करते हैं और अंतर राशि वापस कर देते हैं, या आपको पूरा रिफंड देते हैं।
अन्य नोट्स
प्रतिदिन 17:30 बजे शुरू होता है। बाज़ार में 18:30 से 20:30 के बीच सबसे ज़्यादा रौनक होती है।
रोड 60 ओल्ड मार्केट से लगभग 3 किमी दूर है और पैदल जाने योग्य नहीं है। दोनों तरफ के टुक-टुक ट्रांसफर शामिल हैं।
बरसात का मौसम मई से अक्टूबर तक रहता है जिसमें दोपहर बाद भारी बारिश होती है; बाज़ार की ज़मीन कच्ची है और भारी बारिश में अनुपयोगी हो जाती है। हम स्थिति पर नज़र रखते हैं और आपसे संपर्क करेंगे।
खमेर नव वर्ष (14 से 16 अप्रैल) पर अधिकांश स्थानीय स्टॉल बंद रहते हैं। पचम बेन और वाटर फेस्टिवल के दौरान भी दुकानें बंद रहती हैं।
कीड़े खाना पूरी तरह से ऐच्छिक है और किसी पर कोई दबाव नहीं है। आपका गाइड पहले खाकर दिखाता है।
आहार संबंधी ज़रूरतें: हमें कम से कम 48 घंटे पहले बताएं। पूर्व सूचना पर शाकाहारी विकल्प संभव है।
मुद्रा: अमेरिकी डॉलर और छुट्टे पैसों के रूप में रिएल; साफ़, बिना फटे नोट लाएं। KHQR भुगतान व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है।
न्यूनतम आयु 8 वर्ष। बाज़ार के अंदर लगभग 1 किमी पैदल चलना और साथ ही टुक-टुक की सवारी।
रोड 60 ओल्ड मार्केट से लगभग 3 किमी दूर है और पैदल जाने योग्य नहीं है। दोनों तरफ के टुक-टुक ट्रांसफर शामिल हैं।
बरसात का मौसम मई से अक्टूबर तक रहता है जिसमें दोपहर बाद भारी बारिश होती है; बाज़ार की ज़मीन कच्ची है और भारी बारिश में अनुपयोगी हो जाती है। हम स्थिति पर नज़र रखते हैं और आपसे संपर्क करेंगे।
खमेर नव वर्ष (14 से 16 अप्रैल) पर अधिकांश स्थानीय स्टॉल बंद रहते हैं। पचम बेन और वाटर फेस्टिवल के दौरान भी दुकानें बंद रहती हैं।
कीड़े खाना पूरी तरह से ऐच्छिक है और किसी पर कोई दबाव नहीं है। आपका गाइड पहले खाकर दिखाता है।
आहार संबंधी ज़रूरतें: हमें कम से कम 48 घंटे पहले बताएं। पूर्व सूचना पर शाकाहारी विकल्प संभव है।
मुद्रा: अमेरिकी डॉलर और छुट्टे पैसों के रूप में रिएल; साफ़, बिना फटे नोट लाएं। KHQR भुगतान व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है।
न्यूनतम आयु 8 वर्ष। बाज़ार के अंदर लगभग 1 किमी पैदल चलना और साथ ही टुक-टुक की सवारी।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $49 |
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प्रस्थान कार्यक्रम
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साप्ताहिक पर CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
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