स्टोन टाउन फूड वॉक: दरजानी मार्केट, मसाले और ज़ांज़ीबार का स्ट्रीट फ़ूड
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Stone Town, Zanzibar, Tanzania
Zanzibar
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/8
0 बुक किया गया
टूर विवरण
ज़ांज़ीबार हिंद महासागर के मसाला व्यापार का केंद्र था और, कम सुखद रूप से कहें तो, पूर्वी अफ़्रीका के दास व्यापार का भी केंद्र था। स्टोन टाउन की प्रवाल-पत्थर वाली गलियाँ आज भी इन दोनों इतिहासों को अपने भीतर समेटे हुए हैं। एक ही निवाले में भोजन स्वाहिली, ओमानी, फ़ारसी और भारतीय स्वादों का मेल है।
हम सुबह दरजानी मार्केट से शुरुआत करते हैं: नौ बजे तक मछली की नीलामी की आवाज़ें गूंजती रहती हैं, मसालों वाली कतार में लौंग, इलायची, जायफल और दालचीनी खुली बिकती हैं, और फलों की दुकानों पर ऐसी चीज़ें मिलती हैं जिन्हें आप पहचान भी नहीं पाएँगे। आपका गाइड बताएगा कि लौंग के बागान कैसे चलते थे और उनकी कीमत क्या थी।
फिर गलियों में: उरोजो, खट्टी हल्दी वाली सूप जिसमें पकौड़ियाँ, आलू और चटनी की एक मात्रा होती है, जिसे ज़ांज़ीबार में ज़ांज़ीबार मिक्स कहा जाता है; दालचीनी और लौंग के साथ पकाया गया पिलाउ; मिश्काकी सीख; और मसालेदार चाय के साथ मंदाज़ी।
शाम का प्रस्थान फ़ोरदानी गार्डन्स के रात्रि बाज़ार से होकर गुजरता है, और हम इसके बारे में ईमानदार रहेंगे: यहाँ का माहौल शानदार है, लेकिन भोजन-सुरक्षा की इसकी प्रतिष्ठा खराब है। हम इसे देखने की जगह के रूप में लेते हैं, केवल वही खरीदते हैं जो हमारे सामने ग्रिल किया गया हो, और इसके बजाय किसी स्थानीय रसोई में ठीक से भोजन करते हैं।
छोटा समूह, अधिकतम 8 मेहमान, पूरी तरह पैदल।
हम सुबह दरजानी मार्केट से शुरुआत करते हैं: नौ बजे तक मछली की नीलामी की आवाज़ें गूंजती रहती हैं, मसालों वाली कतार में लौंग, इलायची, जायफल और दालचीनी खुली बिकती हैं, और फलों की दुकानों पर ऐसी चीज़ें मिलती हैं जिन्हें आप पहचान भी नहीं पाएँगे। आपका गाइड बताएगा कि लौंग के बागान कैसे चलते थे और उनकी कीमत क्या थी।
फिर गलियों में: उरोजो, खट्टी हल्दी वाली सूप जिसमें पकौड़ियाँ, आलू और चटनी की एक मात्रा होती है, जिसे ज़ांज़ीबार में ज़ांज़ीबार मिक्स कहा जाता है; दालचीनी और लौंग के साथ पकाया गया पिलाउ; मिश्काकी सीख; और मसालेदार चाय के साथ मंदाज़ी।
शाम का प्रस्थान फ़ोरदानी गार्डन्स के रात्रि बाज़ार से होकर गुजरता है, और हम इसके बारे में ईमानदार रहेंगे: यहाँ का माहौल शानदार है, लेकिन भोजन-सुरक्षा की इसकी प्रतिष्ठा खराब है। हम इसे देखने की जगह के रूप में लेते हैं, केवल वही खरीदते हैं जो हमारे सामने ग्रिल किया गया हो, और इसके बजाय किसी स्थानीय रसोई में ठीक से भोजन करते हैं।
छोटा समूह, अधिकतम 8 मेहमान, पूरी तरह पैदल।
Meeting point:
View on map
Darajani Market main entrance, Creek Road, Stone Town
We meet at the main entrance to Darajani Market on Creek Road. Your guide will have a small sign with your name.
विस्तृत कार्यक्रम
पड़ाव 1 - दरजानी बाज़ार: मछली की नीलामी, मसालों की गली और फलों की दुकानें, जहाँ आपका गाइड लौंग, बागान अर्थव्यवस्था और ज़ांज़ीबार के मसाला द्वीप बनने की कहानी बताएगा।
पड़ाव 2 - मसालों का स्वाद: लौंग, इलायची, जायफल और उसकी जावित्री, दालचीनी की छाल और काली मिर्च—साथ-साथ सूँघकर और चखकर।
पड़ाव 3 - उरोजो, ज़ांज़ीबार का मिश्रण: खट्टा हल्दी और आम का सूप, पकौड़ों, आलू, कुरकुरे स्नैक्स और नारियल की चटनी के ऊपर डाला जाता है। अफ्रीका में इसका स्वाद कहीं और नहीं मिलता।
पड़ाव 4 - पुलाव और बिरयानी: दालचीनी, लौंग और जीरे के साथ पकाए गए चावल, एक स्थानीय रसोई में जहाँ स्टोन टाउन के लोग वास्तव में खाते हैं, न कि समुद्रतट के रेस्तराँ में।
पड़ाव 5 - स्टोन टाउन की गलियाँ: नक्काशीदार दरवाज़ों, ओमानी घरों और पुराने औषधालय के पास से एक निर्देशित सैर, जिसमें आपका गाइड शहर के परतदार और कठिन इतिहास के बारे में बताएगा।
पड़ाव 6 - मिश्काकी और ज़ांज़ीबार पिज़्ज़ा: आपके सामने पकाए गए ग्रिल किए हुए सीख कबाब और द्वीप का पिज़्ज़ा कहलाने वाला मोड़ा हुआ, भरवाँ, तवे पर पकाया गया पैनकेक।
पड़ाव 7 - गन्ने का रस और मंदाज़ी: नींबू और अदरक के साथ निकाला गया गन्ने का रस, और मसालेदार चाय के साथ नारियल से बने डोनट।
पड़ाव 2 - मसालों का स्वाद: लौंग, इलायची, जायफल और उसकी जावित्री, दालचीनी की छाल और काली मिर्च—साथ-साथ सूँघकर और चखकर।
पड़ाव 3 - उरोजो, ज़ांज़ीबार का मिश्रण: खट्टा हल्दी और आम का सूप, पकौड़ों, आलू, कुरकुरे स्नैक्स और नारियल की चटनी के ऊपर डाला जाता है। अफ्रीका में इसका स्वाद कहीं और नहीं मिलता।
पड़ाव 4 - पुलाव और बिरयानी: दालचीनी, लौंग और जीरे के साथ पकाए गए चावल, एक स्थानीय रसोई में जहाँ स्टोन टाउन के लोग वास्तव में खाते हैं, न कि समुद्रतट के रेस्तराँ में।
पड़ाव 5 - स्टोन टाउन की गलियाँ: नक्काशीदार दरवाज़ों, ओमानी घरों और पुराने औषधालय के पास से एक निर्देशित सैर, जिसमें आपका गाइड शहर के परतदार और कठिन इतिहास के बारे में बताएगा।
पड़ाव 6 - मिश्काकी और ज़ांज़ीबार पिज़्ज़ा: आपके सामने पकाए गए ग्रिल किए हुए सीख कबाब और द्वीप का पिज़्ज़ा कहलाने वाला मोड़ा हुआ, भरवाँ, तवे पर पकाया गया पैनकेक।
पड़ाव 7 - गन्ने का रस और मंदाज़ी: नींबू और अदरक के साथ निकाला गया गन्ने का रस, और मसालेदार चाय के साथ नारियल से बने डोनट।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय फ़ूड गाइड
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी खाद्य और पेय पदार्थों का चखना
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरी वॉक के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी खाद्य और पेय पदार्थों का चखना
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरी वॉक के दौरान बोतलबंद पानी और वेट वाइप्स
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिक-अप और ड्रॉप-ऑफ, जब तक अलग से न कहा गया हो
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेयों के अतिरिक्त अन्य पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (सराहनीय, लेकिन कभी अपेक्षित नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरा रिफंड पाने के लिए टूर शुरू होने के 24 घंटे पहले तक निःशुल्क रद्दीकरण। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर कोई रिफंड नहीं मिलेगा। टूर बारिश हो या धूप, हर मौसम में संचालित होते हैं।
अन्य नोट्स
यह रोज़ चलता है, सुबह 09:00 बजे और शाम 16:30 बजे प्रस्थान के साथ। सुबह का दौरा मछली की नीलामी दिखाता है; शाम का दौरा रात्रि बाज़ार।
फ़ोरदानी गार्डन्स के बारे में ईमानदारी से कहें तो: समुद्रतट का रात्रि बाज़ार द्वीप का सबसे अधिक फ़ोटो खींचा जाने वाला भोजन आकर्षण है और समुद्री भोजन के लिए इसकी लंबे समय से खराब प्रतिष्ठा है—ऐसा भोजन जिसे जल्दी पकाकर यूँ ही पड़ा रहने दिया जाता है, जिसके बाद आगंतुक अक्सर बीमार पड़ने की शिकायत करते हैं। हम वहाँ से इसलिए गुजरते हैं क्योंकि यह सचमुच देखने लायक है। यदि आप चाहें तो समूह के सामने आपके लिए ऑर्डर पर ग्रिल की गई कोई चीज़ खरीदेंगे, लेकिन वास्तविक भोजन हम जाँची-परखी स्थानीय रसोई में करेंगे। हम आपको यह बताना बेहतर समझते हैं, बजाय इसके कि आपको खुद इसका अनुभव हो।
वेशभूषा: ज़ांज़ीबार में अधिकांश लोग मुस्लिम हैं और स्टोन टाउन में शालीन पोशाक अपेक्षित तथा अनिवार्य है। कंधे और घुटने ढके होने चाहिए।
रमज़ान: दिन के समय अधिकांश रसोईघर बंद रहते हैं और सूर्यास्त तक फ़ोरदानी लगभग सुनसान रहता है, फिर अचानक भीड़ उमड़ पड़ती है। उस महीने हम केवल शाम के दौरे चलाते हैं।
पानी और स्वच्छता: केवल बोतलबंद पानी, और इस द्वीप पर बर्फ़ मुख्य जोखिम है—हम इससे बचते हैं।
नकद: तंज़ानियाई शिलिंग और अमेरिकी डॉलर दोनों स्वीकार किए जाते हैं; एटीएम अविश्वसनीय हैं, इसलिए आपका गाइड पर्याप्त नकदी रखता है।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: हमें कम से कम 48 घंटे पहले बताएँ। उरोजो, पिलाउ, मंदाज़ी और नारियल-आधारित व्यंजनों के माध्यम से शाकाहारी विकल्प आसानी से उपलब्ध हैं।
संकीर्ण प्रवाल-पत्थर वाली गलियों से लगभग 1.5 किमी पैदल चलना होगा।
फ़ोरदानी गार्डन्स के बारे में ईमानदारी से कहें तो: समुद्रतट का रात्रि बाज़ार द्वीप का सबसे अधिक फ़ोटो खींचा जाने वाला भोजन आकर्षण है और समुद्री भोजन के लिए इसकी लंबे समय से खराब प्रतिष्ठा है—ऐसा भोजन जिसे जल्दी पकाकर यूँ ही पड़ा रहने दिया जाता है, जिसके बाद आगंतुक अक्सर बीमार पड़ने की शिकायत करते हैं। हम वहाँ से इसलिए गुजरते हैं क्योंकि यह सचमुच देखने लायक है। यदि आप चाहें तो समूह के सामने आपके लिए ऑर्डर पर ग्रिल की गई कोई चीज़ खरीदेंगे, लेकिन वास्तविक भोजन हम जाँची-परखी स्थानीय रसोई में करेंगे। हम आपको यह बताना बेहतर समझते हैं, बजाय इसके कि आपको खुद इसका अनुभव हो।
वेशभूषा: ज़ांज़ीबार में अधिकांश लोग मुस्लिम हैं और स्टोन टाउन में शालीन पोशाक अपेक्षित तथा अनिवार्य है। कंधे और घुटने ढके होने चाहिए।
रमज़ान: दिन के समय अधिकांश रसोईघर बंद रहते हैं और सूर्यास्त तक फ़ोरदानी लगभग सुनसान रहता है, फिर अचानक भीड़ उमड़ पड़ती है। उस महीने हम केवल शाम के दौरे चलाते हैं।
पानी और स्वच्छता: केवल बोतलबंद पानी, और इस द्वीप पर बर्फ़ मुख्य जोखिम है—हम इससे बचते हैं।
नकद: तंज़ानियाई शिलिंग और अमेरिकी डॉलर दोनों स्वीकार किए जाते हैं; एटीएम अविश्वसनीय हैं, इसलिए आपका गाइड पर्याप्त नकदी रखता है।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: हमें कम से कम 48 घंटे पहले बताएँ। उरोजो, पिलाउ, मंदाज़ी और नारियल-आधारित व्यंजनों के माध्यम से शाकाहारी विकल्प आसानी से उपलब्ध हैं।
संकीर्ण प्रवाल-पत्थर वाली गलियों से लगभग 1.5 किमी पैदल चलना होगा।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $49 |
टूर के बारे में समीक्षा
0.0
0 समीक्षाएँ
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
अपनी समीक्षा लिखें
अभी कोई समीक्षा नहीं है। इस टूर की समीक्षा करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
प्रस्थान कार्यक्रम
वह तारीख चुनें जिस दिन आप प्रस्थान करना चाहते हैं
साप्ताहिक पर CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
महीना10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
महीना11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
महीना12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
महीना01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
महीना02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
महीना03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
महीना04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
प्रस्थान कार्यक्रम उपलब्ध है
चयन किया जा रहा है