हुए शाम का फ़ूड टूर: बान्ह खोआई, नेम लुई और वेस्टर्न क्वार्टर
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Hue, Vietnam
Hue
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/10
0 बुक किया गया
टूर विवरण
हुए हनोई या साइगॉन की तुलना में कहीं अधिक शांत है, और रात के समय, यह शहर और भी शांत हो जाता है - सिवाय नदी के किनारे और वेस्टर्न क्वार्टर की कुछ गलियों के, जहाँ वाहनों की आवाजाही बंद कर दी जाती है और बाहर सजे जीवंत मेज़ों को जगह मिलती है।
हम नदी किनारे की पैदल सड़क पर नरम व चबाने योग्य नूडल्स वाले एक स्वादिष्ट बान्ह कान कुआ (केकड़े का सूप) के साथ शुरुआत करेंगे, फिर बान्ह खोआई का स्वाद चखने के लिए शाही गढ़ की ओर बढ़ेंगे: यह हल्दी के सुनहरे रंग वाला एक छोटा, मोटा और कुरकुरा पैनकेक है जिसके अंदर पोर्क, झींगे और अंकुरित मूंग भरे होते हैं, और इसे केवल इस प्राचीन राजधानी में मिलने वाली विशेष मूंगफली की सॉस के साथ परोसा जाता है। सबसे बेहतरीन बान्ह खोआई की दुकानें सिटाडेल की खाई के ठीक सामने एक-दूसरे से सटी हुई हैं और दशकों से मौजूद हैं।
इसके बाद नेम लुई की बारी है - लेमनग्रास की डंडी पर लिपटा कीमा, जिसे कोयले पर खुशबूदार भुना जाता है और फिर मेज़ पर ही राइस पेपर, कच्चे केले, स्टारफ्रूट और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ लपेटा जाता है, तथा उसी गाढ़ी, स्वादिष्ट सॉस में डुबोकर खाया जाता है। यह खुद रोल बनाकर खाने का एक मज़ेदार अनुभव है और आपका गाइड पहला रोल आपके लिए बनाकर दिखाएगा।
हम अपने सफ़र का समापन वेस्टर्न पैदल मार्ग पर भुने हुए घोंघे, ग्रिल्ड राइस पेपर, एक ठंडी हुडा बियर और तड़के तीन बजे तक खुली रहने वाली दुकान से एक बान्ह मी के साथ करेंगे।
छोटा ग्रुप टूर, अधिकतम 10 अतिथि।
हम नदी किनारे की पैदल सड़क पर नरम व चबाने योग्य नूडल्स वाले एक स्वादिष्ट बान्ह कान कुआ (केकड़े का सूप) के साथ शुरुआत करेंगे, फिर बान्ह खोआई का स्वाद चखने के लिए शाही गढ़ की ओर बढ़ेंगे: यह हल्दी के सुनहरे रंग वाला एक छोटा, मोटा और कुरकुरा पैनकेक है जिसके अंदर पोर्क, झींगे और अंकुरित मूंग भरे होते हैं, और इसे केवल इस प्राचीन राजधानी में मिलने वाली विशेष मूंगफली की सॉस के साथ परोसा जाता है। सबसे बेहतरीन बान्ह खोआई की दुकानें सिटाडेल की खाई के ठीक सामने एक-दूसरे से सटी हुई हैं और दशकों से मौजूद हैं।
इसके बाद नेम लुई की बारी है - लेमनग्रास की डंडी पर लिपटा कीमा, जिसे कोयले पर खुशबूदार भुना जाता है और फिर मेज़ पर ही राइस पेपर, कच्चे केले, स्टारफ्रूट और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ लपेटा जाता है, तथा उसी गाढ़ी, स्वादिष्ट सॉस में डुबोकर खाया जाता है। यह खुद रोल बनाकर खाने का एक मज़ेदार अनुभव है और आपका गाइड पहला रोल आपके लिए बनाकर दिखाएगा।
हम अपने सफ़र का समापन वेस्टर्न पैदल मार्ग पर भुने हुए घोंघे, ग्रिल्ड राइस पेपर, एक ठंडी हुडा बियर और तड़के तीन बजे तक खुली रहने वाली दुकान से एक बान्ह मी के साथ करेंगे।
छोटा ग्रुप टूर, अधिकतम 10 अतिथि।
Meeting point:
View on map
Nguyen Dinh Chieu riverside walking street, near Trang Tien Bridge, Hue
We meet on the Nguyen Dinh Chieu riverside walking street at the Trang Tien Bridge end. Your guide will have a small sign with your name.
विस्तृत कार्यक्रम
ठहराव 1 - नदी किनारे पैदल मार्ग: हम गाइड के साथ हương नदी के किनारे Nguyễn Đình Chiểu पैदल मार्ग से शुरुआत करते हैं, सामने वाले तट पर स्थित शाही गढ़ को देखते हैं और Huế की शाम की जीवनशैली को समझते हैं।
ठहराव 2 - केकड़ा नूडल सूप: केकड़े और सूअर के मांस के शोरबे में मोटे, लोचदार चावल के आटे के नूडल्स, बटेर के अंडे और कुरकुरे तले हुए सूअर के मांस के साथ, एक ऐसे ठेले पर जो पूरे दिन देर रात तक खुला रहता है।
ठहराव 3 - Bánh khoái: हल्दी से बने छोटे, मोटे और कुरकुरे पैनकेक को अंदर सूअर के मांस और झींगे के साथ मोड़ा जाता है, और Huế में विशेष रूप से मिलने वाली किण्वित सोयाबीन की डिप और मूंगफली के साथ परोसा जाता है, एक ऐसे रेस्तराँ में जहाँ से शाही गढ़ की खाई दिखाई देती है।
ठहराव 4 - Nem lụi: कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस लेमनग्रास की डंडी के चारों ओर लपेटकर कोयले पर भूना जाता है, फिर मेज पर चावल के कागज़, कच्चे केले, कैरम्बोला और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ लपेटकर खाया जाता है।
ठहराव 5 - पश्चिमी इलाका: गाइड के साथ Phạm Ngũ Lão और Chu Văn An के आसपास पैदल यात्रियों के लिए बने रात के बाज़ारनुमा मार्गों पर चलते हुए इस इलाके का परिचय प्राप्त करते हैं।
ठहराव 6 - भुने हुए घोंघे और ग्रिल्ड राइस पेपर: लेमनग्रास और मिर्च के साथ नदी के घोंघे, तथा कोयले पर अंडे और सूखी झींगा के साथ कुरकुरा भुना हुआ चावल का कागज़, ठंडी Huda बीयर के एक गिलास के साथ।
ठहराव 7 - Huế बान मी: एक ऐसे ठेले से देर रात का बान मी जो सुबह होने तक खुला रहता है, साथ ही गाइड से Huế के व्यंजनों का स्वयं आनंद लेने के तरीके के बारे में जानकारी।
ठहराव 2 - केकड़ा नूडल सूप: केकड़े और सूअर के मांस के शोरबे में मोटे, लोचदार चावल के आटे के नूडल्स, बटेर के अंडे और कुरकुरे तले हुए सूअर के मांस के साथ, एक ऐसे ठेले पर जो पूरे दिन देर रात तक खुला रहता है।
ठहराव 3 - Bánh khoái: हल्दी से बने छोटे, मोटे और कुरकुरे पैनकेक को अंदर सूअर के मांस और झींगे के साथ मोड़ा जाता है, और Huế में विशेष रूप से मिलने वाली किण्वित सोयाबीन की डिप और मूंगफली के साथ परोसा जाता है, एक ऐसे रेस्तराँ में जहाँ से शाही गढ़ की खाई दिखाई देती है।
ठहराव 4 - Nem lụi: कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस लेमनग्रास की डंडी के चारों ओर लपेटकर कोयले पर भूना जाता है, फिर मेज पर चावल के कागज़, कच्चे केले, कैरम्बोला और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ लपेटकर खाया जाता है।
ठहराव 5 - पश्चिमी इलाका: गाइड के साथ Phạm Ngũ Lão और Chu Văn An के आसपास पैदल यात्रियों के लिए बने रात के बाज़ारनुमा मार्गों पर चलते हुए इस इलाके का परिचय प्राप्त करते हैं।
ठहराव 6 - भुने हुए घोंघे और ग्रिल्ड राइस पेपर: लेमनग्रास और मिर्च के साथ नदी के घोंघे, तथा कोयले पर अंडे और सूखी झींगा के साथ कुरकुरा भुना हुआ चावल का कागज़, ठंडी Huda बीयर के एक गिलास के साथ।
ठहराव 7 - Huế बान मी: एक ऐसे ठेले से देर रात का बान मी जो सुबह होने तक खुला रहता है, साथ ही गाइड से Huế के व्यंजनों का स्वयं आनंद लेने के तरीके के बारे में जानकारी।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय खाद्य गाइड
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी चखे जाने वाले व्यंजन और पेय
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरे पैदल भ्रमण के दौरान बोतलबंद पानी और गीले तौलिए
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी चखे जाने वाले व्यंजन और पेय
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरे पैदल भ्रमण के दौरान बोतलबंद पानी और गीले तौलिए
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिकअप और होटल वापसी, जब तक स्पष्ट रूप से न बताया गया हो
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरा रिफ़ंड पाने के लिए टूर शुरू होने से 24 घंटे पहले तक निःशुल्क रद्दीकरण। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर कोई रिफ़ंड नहीं दिया जाएगा। सितंबर से दिसंबर के बाढ़ के मौसम में, हम मार्ग बदल सकते हैं; यदि शहर में बाढ़ आ जाती है, तो हम टूर रद्द कर देंगे और पूरा रिफ़ंड देंगे।
अन्य नोट्स
प्रतिदिन शाम 17:30 बजे प्रस्थान।
वेस्टर्न पैदल मार्ग शुक्रवार और शनिवार की रात देर तक और रविवार को रात लगभग 23:00 बजे तक सक्रिय रहता है; नदी किनारे का पैदल मार्ग अधिकांश रातों को सक्रिय रहता है। सप्ताह के अपेक्षाकृत शांत दिनों में, हम शाही गढ़ की ओर अधिक समय बिताते हैं और मार्ग अधिक शांत रहता है - कुछ मेहमान इसे पसंद करते हैं।
बाढ़: मध्य वियतनाम में बारिश और तूफ़ान का मौसम लगभग सितंबर से दिसंबर तक रहता है, और 2025 के अंत में आई बाढ़ में हुए सबसे अधिक प्रभावित शहर था। हम स्थिति पर नज़र रखते हैं और आपसे संपर्क करेंगे।
तीखापन: हुए का खाना वास्तव में तीखा होता है। आपका गाइड पूरे समूह के अनुसार तीखापन अनुकूलित करेगा।
खान-पान संबंधी ज़रूरतें: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। हुए के बौद्ध मंदिरों की शाकाहारी पाक परंपरा इस टूर के मांस-रहित संस्करण को भी वास्तव में स्वादिष्ट बनाती है।
मिशेलिन गाइड वियतनाम में हुए शामिल नहीं है।
न्यूनतम आयु 8 वर्ष। एक पुल सहित सपाट सड़कों पर लगभग 2 किमी पैदल चलना।
वेस्टर्न पैदल मार्ग शुक्रवार और शनिवार की रात देर तक और रविवार को रात लगभग 23:00 बजे तक सक्रिय रहता है; नदी किनारे का पैदल मार्ग अधिकांश रातों को सक्रिय रहता है। सप्ताह के अपेक्षाकृत शांत दिनों में, हम शाही गढ़ की ओर अधिक समय बिताते हैं और मार्ग अधिक शांत रहता है - कुछ मेहमान इसे पसंद करते हैं।
बाढ़: मध्य वियतनाम में बारिश और तूफ़ान का मौसम लगभग सितंबर से दिसंबर तक रहता है, और 2025 के अंत में आई बाढ़ में हुए सबसे अधिक प्रभावित शहर था। हम स्थिति पर नज़र रखते हैं और आपसे संपर्क करेंगे।
तीखापन: हुए का खाना वास्तव में तीखा होता है। आपका गाइड पूरे समूह के अनुसार तीखापन अनुकूलित करेगा।
खान-पान संबंधी ज़रूरतें: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। हुए के बौद्ध मंदिरों की शाकाहारी पाक परंपरा इस टूर के मांस-रहित संस्करण को भी वास्तव में स्वादिष्ट बनाती है।
मिशेलिन गाइड वियतनाम में हुए शामिल नहीं है।
न्यूनतम आयु 8 वर्ष। एक पुल सहित सपाट सड़कों पर लगभग 2 किमी पैदल चलना।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $45 |
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प्रस्थान कार्यक्रम
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