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होई आन का रात्रिकालीन लालटेन भोजन दौरा: आन होई नाइट मार्केट और नदी किनारे के ग्रिल व्यंजन

होई आन का रात्रिकालीन लालटेन भोजन दौरा: आन होई नाइट मार्केट और नदी किनारे के ग्रिल व्यंजन

दिन भर का टूर फूड टूर मानक
प्रस्थान स्थान → गंतव्य
Hoi An, Vietnam Hoi An
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/10
0 बुक किया गया

टूर विवरण

सांझ ढलते ही होई आन के बिजली के साइन बंद हो जाते हैं और हजारों रेशमी लालटेन एक साथ जगमगा उठते हैं, नदी कागज़ी दीपों से भर जाती है और भोजन खुले में फैल जाता है। आन होई टापू का नाइट मार्केट, जो कुछ दर्जन स्टॉल वाली केवल एक सड़क है, अंधेरा होने के बाद पुराने शहर में खाने-पीने की मुख्य जगह बन जाता है।

जब लालटेन जलने लगती हैं, हम पैदल पुल पार करते हैं और सड़क के किनारे एक-एक करके व्यंजन तलाशते हैं: सूअर के मांस और स्क्विड के कोयले पर भूने हुए सींक कबाब, बान्ह चांग नुओंग—अंडे, सूखी झींगा और हरे प्याज़ के साथ कोयले पर कुरकुरा किया गया चावल का कागज़, जिसे स्थानीय लोग वियतनामी पिज़्ज़ा कहते हैं—पनीर वाला भुट्टा, भूने हुए स्कैलप और आपके सामने निकाला गया गन्ने का रस। गाइड वियतनामी में ऑर्डर देगा, हर स्टॉल किस चीज़ के लिए प्रसिद्ध है यह समझाएगा और आपको केवल तस्वीरें खिंचवाने के लिए मौजूद जगहों से बचने में मदद करेगा।

हम पुराने शहर की ओर एक कटोरी चे के साथ समाप्त करते हैं—बीन्स और जेली से बना मीठा सूप, जिसे मिठाई के प्रति वियतनाम का उत्तर माना जाता है—और नदी किनारे बैठते हैं, जबकि फूलों से सजे दीप-नाव हमारे पास से गुजरते हैं।

छोटा समूह, अधिकतम 10 मेहमान, पूरी तरह पैदल, लगभग 1.5 किमी।
Meeting point:

An Hoi Bridge, Old Town side, Hoi An

View on map

We meet at the Old Town end of the An Hoi pedestrian bridge, beside the boat ticket sellers. Your guide will have a small sign with your name.

विस्तृत कार्यक्रम

पड़ाव 1 - सांझ के समय आन होई पुल: जब लालटेनें जगमगाने लगती हैं, तब हम पुल पार करेंगे। गाइड बताएगा कि लालटेन का व्यापार कैसे चलता है और प्राचीन नगर बिजली की लाइटें क्यों बंद कर देता है।
पड़ाव 2 - कोयले पर भुने हुए सींख कबाब: रात के बाज़ार की सड़क पर आपकी पसंद के अनुसार मैरीनेट किया हुआ सूअर का मांस, चिकन और स्क्विड भुना जाएगा; वहीं एक बोतल ठंडी Larue बीयर या आइस्ड टी के साथ इसका आनंद लें।
पड़ाव 3 - बान चांग नướng: कोयले पर कुरकुरा भुना हुआ चावल का कागज़, जिस पर अंडा, सूखी झींगा, हरा प्याज़ और मिर्च की चटनी डाली जाती है—यह ऐसा स्नैक है जिसकी खुशबू पूरी सड़क में फैल जाती है।
पड़ाव 4 - भुना हुआ समुद्री भोजन: बाज़ार के अंतिम छोर पर स्थित समुद्री भोजन क्षेत्र में हरे प्याज़ के तेल और मूंगफली के साथ भुने हुए स्कैलप, या भुनी हुई नदी की झींगा।
पड़ाव 5 - गन्ने का रस और चीज़ कॉर्न: आपके सामने गन्ने का रस निकाला जाता है, उसमें कुमक्वाट मिलाया जाता है; साथ में मक्खन और चीज़ वाला एक कप मीठा कॉर्न—यह सड़क का सबसे “लत लगाने वाला” पसंदीदा व्यंजन है।
पड़ाव 6 - नदी किनारे chè: प्राचीन नगर के किनारे मीठी सेम, कमल के बीज और जेली से बनी एक कटोरी chè का आनंद लें, जब फूलों से सजी लालटेन वाली नावें गुज़रती हैं और गाइड पूर्णिमा की लालटेन वाली रातों के बारे में और जानकारी साझा करता है।

टूर की कीमत में शामिल

• छोटे समूह के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय खाद्य गाइड
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी चखे जाने वाले व्यंजन और पेय
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरे पैदल भ्रमण के दौरान बोतलबंद पानी और गीले तौलिए
• सभी कर और सेवा शुल्क

टूर की कीमत में शामिल नहीं

• होटल से पिकअप और होटल वापसी, जब तक स्पष्ट रूप से न बताया गया हो
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी

रद्दीकरण और धनवापसी नीति

दौरे के प्रारंभ समय से कम-से-कम 24 घंटे पहले निःशुल्क रद्द करने पर पूरी धनवापसी मिलेगी। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर धनवापसी नहीं होगी। दौरा बारिश हो या धूप, आयोजित किया जाएगा। अक्टूबर से दिसंबर तक बाढ़ के मौसम में नदी किनारे का क्षेत्र थोड़े समय के लिए बंद हो सकता है; ऐसा होने पर हम मार्ग को अंदरूनी क्षेत्र में बदल देंगे या आपको पूरी धनवापसी देंगे।

अन्य नोट्स

प्रतिदिन 17:00 बजे प्रस्थान।
मासिक चंद्र कैलेंडर की 14वीं तारीख को होने वाली पूर्णिमा की लालटेन वाली रातें बहुत सुंदर और बेहद भीड़भाड़ वाली होती हैं। पुराने शहर की बिजली की लाइटें बंद रहती हैं, लोगों की संख्या बहुत अधिक होती है और कुछ विक्रेता जल्दी बंद कर देते हैं। हम फिर भी दौरा चलाते हैं, लेकिन चलने की गति धीमी होगी और यदि आप आरामदायक अनुभव चाहते हैं तो हम किसी दूसरी रात बुक करने की सलाह देते हैं।
बाढ़ का मौसम अक्टूबर के अंत से दिसंबर के मध्य तक रहता है। आन होई टापू और नदी किनारे के क्षेत्र सबसे पहले जलमग्न होते हैं।
विशेष आहार संबंधी आवश्यकता: कृपया हमें कम-से-कम 48 घंटे पहले बताएं। इस मार्ग के लिए शाकाहारी मेनू उपलब्ध है।
न्यूनतम आयु 8 वर्ष; छोटे बच्चों का भी स्वागत है, लेकिन रास्ता काफी भीड़भाड़ वाला है और कोयले की ग्रिलें बच्चों की ऊंचाई के बराबर होती हैं।
पूरी तरह पैदल, समतल सड़कों और एक पैदल पुल पर लगभग 1.5 किमी।

विस्तृत मूल्य सूची

ग्राहक का प्रकार मूल्य
वयस्क $45

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सुव्यवस्थित यात्रा कार्यक्रम
शामिल सेवाएँ (भोजन/आवास/परिवहन)
सुरक्षा
पारदर्शिता और सहायता
वापस आने की संभावना
गाइड की समीक्षा
विशेषज्ञ ज्ञान
पेशेवर व्यवहार
सहयोगपूर्ण सहायता
खुशमिज़ाजी और मित्रता
गाइड को दोबारा नियुक्त करने की संभावना
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महत्वपूर्ण नोट

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प्रस्थान कार्यक्रम

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