कुएनका फ़ूड वॉकिंग टूर: मर्काडो 10 डे अगोस्टो, होर्नाडो और एंडियन मिठाइयाँ
दिन भर का टूर
फूड टूर
मानक
प्रस्थान स्थान
→
गंतव्य
Cuenca, Ecuador
Cuenca
1N (भाग लेने का समय)
पैदल चलना (परिवहन)
अंग्रेज़ी (भाषा)
भाग लेने वालों की संख्या 0/8
0 बुक किया गया
टूर विवरण
कुएनका दक्षिणी इक्वाडोर के एंडीज में यूनेस्को द्वारा मान्यता प्राप्त एक औपनिवेशिक शहर है, जो क्विटो की तुलना में अधिक समतल और शांत है, जिसमें तीन नदियाँ, लाल टाइल वाली छतें और पूरे दक्षिण अमेरिका के सबसे बेहतरीन बाज़ार फ़ूड कोर्ट में से एक है।
मर्काडो 10 डे अगोस्टो इसका केंद्र है। दूसरी मंज़िल पर, महिलाओं की एक कतार मांग के अनुसार होर्नाडो (रात भर भुना हुआ साबुत सूअर का मांस) काटती है, जिसे मोटे (उबला हुआ कॉर्न/होमिनी जिसे कुएनका के लोग हर चीज़ के साथ खाते हैं) के साथ परोसा जाता है, साथ में लापिंगाचोस, सिरके वाले प्याज़ और अही भी होती है। आप कतार में आगे बढ़ते हुए और अपनी पसंद की चीज़ की ओर इशारा करके अपना हिस्सा चुनते हैं।
नीचे की मंज़िल पर फलों का बाज़ार है, और बाहर कास्कारितास बेचने वाले हैं: ब्लोटॉर्च से सूअर की त्वचा को तब तक सेका जाता है जब तक वह फूलकर कुरकुरी न हो जाए, फिर उसे छीलकर नींबू और नमक के साथ टुकड़ों में परोसा जाता है, जिसे खड़े होकर खाया जाता है। आपका गाइड यहाँ की मक्का संस्कृति के बारे में समझाएगा, जो वास्तव में बेहद समृद्ध है — कुएनका में मक्के के पकने के छह अलग-अलग चरणों के लिए अलग-अलग शब्द हैं।
हम मोटे पियो (अंडे और हरी प्याज़ के साथ भुना हुआ कॉर्न) और मोरोचो (दालचीनी और किशमिश के साथ कुटे हुए सफेद मक्के से बना एक गर्म, मलाईदार पेय) का भी स्वाद लेंगे, और अंत में डल्सेस खाएंगे, जो कि मठों की पारंपरिक मिठाइयाँ हैं जिन्हें कुएनका की नन सदियों से बनाती आ रही हैं।
छोटा समूह, अधिकतम 8 मेहमान, पूरी तरह से समतल सड़कों पर पैदल यात्रा।
मर्काडो 10 डे अगोस्टो इसका केंद्र है। दूसरी मंज़िल पर, महिलाओं की एक कतार मांग के अनुसार होर्नाडो (रात भर भुना हुआ साबुत सूअर का मांस) काटती है, जिसे मोटे (उबला हुआ कॉर्न/होमिनी जिसे कुएनका के लोग हर चीज़ के साथ खाते हैं) के साथ परोसा जाता है, साथ में लापिंगाचोस, सिरके वाले प्याज़ और अही भी होती है। आप कतार में आगे बढ़ते हुए और अपनी पसंद की चीज़ की ओर इशारा करके अपना हिस्सा चुनते हैं।
नीचे की मंज़िल पर फलों का बाज़ार है, और बाहर कास्कारितास बेचने वाले हैं: ब्लोटॉर्च से सूअर की त्वचा को तब तक सेका जाता है जब तक वह फूलकर कुरकुरी न हो जाए, फिर उसे छीलकर नींबू और नमक के साथ टुकड़ों में परोसा जाता है, जिसे खड़े होकर खाया जाता है। आपका गाइड यहाँ की मक्का संस्कृति के बारे में समझाएगा, जो वास्तव में बेहद समृद्ध है — कुएनका में मक्के के पकने के छह अलग-अलग चरणों के लिए अलग-अलग शब्द हैं।
हम मोटे पियो (अंडे और हरी प्याज़ के साथ भुना हुआ कॉर्न) और मोरोचो (दालचीनी और किशमिश के साथ कुटे हुए सफेद मक्के से बना एक गर्म, मलाईदार पेय) का भी स्वाद लेंगे, और अंत में डल्सेस खाएंगे, जो कि मठों की पारंपरिक मिठाइयाँ हैं जिन्हें कुएनका की नन सदियों से बनाती आ रही हैं।
छोटा समूह, अधिकतम 8 मेहमान, पूरी तरह से समतल सड़कों पर पैदल यात्रा।
Meeting point:
View on map
Mercado 10 de Agosto, Calle Larga, Cuenca
We meet at the Calle Larga entrance to Mercado 10 de Agosto. Your guide will have a small sign with your name.
विस्तृत कार्यक्रम
पड़ाव 1 - Mercado 10 de Agosto: बाज़ार का फल और सब्ज़ी क्षेत्र, जहाँ मार्गदर्शक ऊपर की मंज़िल पर एंडीज़ के मक्के, आलू और limpia शुद्धिकरण अनुष्ठान में इस्तेमाल होने वाली जड़ी-बूटियों के बारे में बताते हैं।
पड़ाव 2 - दूसरी मंज़िल पर Hornado: कुरकुरी त्वचा वाले पूरे भुने हुए सूअर को आपकी पसंद के अनुसार काटकर परोसा जाता है, साथ में mote मक्का, llapingachos और अचार वाले प्याज़। आप विभिन्न स्टॉलों के पास से चलते हुए अपना भोजन चुनते हैं।
पड़ाव 3 - Cascaritas: सूअर की त्वचा को तब तक आग पर सेंका जाता है जब तक वह फूलकर कुरकुरी न हो जाए, फिर उसे खुरचकर नींबू और नमक के साथ टुकड़ों में एक रेहड़ीवाले द्वारा परोसा जाता है।
पड़ाव 4 - Mote pillo: अंडे, हरे प्याज़ और दूध के साथ भुना हुआ hominy मक्का - कुएंका शैली का नाश्ता और इस शहर के मक्के के साथ संबंध को समझाने वाला व्यंजन।
पड़ाव 5 - Morocho और humitas: दूध, दालचीनी और किशमिश के साथ कुटे हुए सफेद मक्के से बना गर्म पेय, जिसके साथ भाप में पकाया हुआ मक्के का एक पैकेट परोसा जाता है।
पड़ाव 6 - ऐतिहासिक केंद्र में सैर: नई कैथेड्रल, फूलों का बाज़ार और Calle Larga, जहाँ मार्गदर्शक कुएंका की औपनिवेशिक और Cañari सांस्कृतिक परतों के बारे में बताते हैं।
पड़ाव 7 - Dulces और कॉफ़ी: समापन के लिए मठवासी मिठाइयाँ - dulce de higo, quesadillas, alfajores - इक्वाडोरियाई कॉफ़ी के साथ।
पड़ाव 2 - दूसरी मंज़िल पर Hornado: कुरकुरी त्वचा वाले पूरे भुने हुए सूअर को आपकी पसंद के अनुसार काटकर परोसा जाता है, साथ में mote मक्का, llapingachos और अचार वाले प्याज़। आप विभिन्न स्टॉलों के पास से चलते हुए अपना भोजन चुनते हैं।
पड़ाव 3 - Cascaritas: सूअर की त्वचा को तब तक आग पर सेंका जाता है जब तक वह फूलकर कुरकुरी न हो जाए, फिर उसे खुरचकर नींबू और नमक के साथ टुकड़ों में एक रेहड़ीवाले द्वारा परोसा जाता है।
पड़ाव 4 - Mote pillo: अंडे, हरे प्याज़ और दूध के साथ भुना हुआ hominy मक्का - कुएंका शैली का नाश्ता और इस शहर के मक्के के साथ संबंध को समझाने वाला व्यंजन।
पड़ाव 5 - Morocho और humitas: दूध, दालचीनी और किशमिश के साथ कुटे हुए सफेद मक्के से बना गर्म पेय, जिसके साथ भाप में पकाया हुआ मक्के का एक पैकेट परोसा जाता है।
पड़ाव 6 - ऐतिहासिक केंद्र में सैर: नई कैथेड्रल, फूलों का बाज़ार और Calle Larga, जहाँ मार्गदर्शक कुएंका की औपनिवेशिक और Cañari सांस्कृतिक परतों के बारे में बताते हैं।
पड़ाव 7 - Dulces और कॉफ़ी: समापन के लिए मठवासी मिठाइयाँ - dulce de higo, quesadillas, alfajores - इक्वाडोरियाई कॉफ़ी के साथ।
टूर की कीमत में शामिल
• छोटे समूह के लिए अंग्रेज़ी बोलने वाला स्थानीय खाद्य गाइड
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी चखे जाने वाले व्यंजन और पेय
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरे पैदल भ्रमण के दौरान बोतलबंद पानी और गीले तौलिए
• सभी कर और सेवा शुल्क
• यात्रा कार्यक्रम में सूचीबद्ध सभी चखे जाने वाले व्यंजन और पेय
• अंतिम पड़ाव पर एक स्थानीय पेय
• पूरे पैदल भ्रमण के दौरान बोतलबंद पानी और गीले तौलिए
• सभी कर और सेवा शुल्क
टूर की कीमत में शामिल नहीं
• होटल से पिकअप और होटल वापसी, जब तक स्पष्ट रूप से न बताया गया हो
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
• शामिल पेय के अलावा अतिरिक्त पेय
• व्यक्तिगत यात्रा बीमा
• गाइड के लिए टिप (आभार स्वरूप दी जा सकती है, लेकिन अनिवार्य नहीं)
• कार्यक्रम के बाहर के भोजन और खरीदारी
रद्दीकरण और धनवापसी नीति
पूरा रिफंड पाने के लिए टूर शुरू होने से 24 घंटे पहले तक निःशुल्क रद्दीकरण। 24 घंटे के भीतर रद्द करने पर कोई रिफंड नहीं मिलेगा। बारिश हो या धूप, टूर जारी रहेगा; बाज़ार ढका हुआ है।
अन्य नोट्स
प्रतिदिन सुबह 09:30 बजे प्रस्थान। सुबह के समय बाज़ार सबसे जीवंत होता है।
ऊंचाई: कुएनका लगभग 2,560 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है। यह कुस्को या ला पाज़ की तुलना में कम है, लेकिन अनदेखा करने लायक नहीं है, विशेषकर आपके पहले दिन। हम गति को सहज रखते हैं और मार्ग समतल है।
सुरक्षा: इक्वाडोर स्तर 2 पर है और देशव्यापी आपातकाल के अधीन है, लेकिन कुएनका के लिए कोई विशिष्ट शहर-स्तरीय चेतावनी नहीं है और यह तटीय क्षेत्रों की तुलना में स्पष्ट रूप से अधिक शांत है। दिन के समय पैदल घूमने के लिए यह एक सुखद शहर है। कृपया अपनी सरकार की यात्रा सलाह पढ़ें।
मुद्रा: इक्वाडोर अमेरिकी डॉलर का उपयोग करता है; बाज़ार में केवल नकद स्वीकार किया जाता है।
पानी: नल का पानी पीने योग्य नहीं है। हम बोतलबंद पानी प्रदान करते हैं।
बारिश: बारिश का मौसम जनवरी से मई तक रहता है और सबसे अधिक बारिश मार्च से मई के दौरान होती है।
कुई (भुना हुआ गिनी पिग) इक्वाडोर का एक व्यंजन है, लेकिन इसे भूनने वाले रेस्टोरेंट शहर से बाहर जाने वाली सड़कों पर हैं और वहाँ पैदल नहीं पहुँचा जा सकता। अपने गाइड से पूछें, वे आपको सही जगह बता देंगे।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। मोटे पियो, हुमितास, लापिंगाचोस और फलों के बाज़ार के साथ शाकाहारियों के लिए विकल्प मिलना काफी आसान है।
लगभग 1.5 किमी पैदल चलना, जिसका अधिकांश भाग समतल है — यह हमारा सबसे आसान एंडियन टूर है।
ऊंचाई: कुएनका लगभग 2,560 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है। यह कुस्को या ला पाज़ की तुलना में कम है, लेकिन अनदेखा करने लायक नहीं है, विशेषकर आपके पहले दिन। हम गति को सहज रखते हैं और मार्ग समतल है।
सुरक्षा: इक्वाडोर स्तर 2 पर है और देशव्यापी आपातकाल के अधीन है, लेकिन कुएनका के लिए कोई विशिष्ट शहर-स्तरीय चेतावनी नहीं है और यह तटीय क्षेत्रों की तुलना में स्पष्ट रूप से अधिक शांत है। दिन के समय पैदल घूमने के लिए यह एक सुखद शहर है। कृपया अपनी सरकार की यात्रा सलाह पढ़ें।
मुद्रा: इक्वाडोर अमेरिकी डॉलर का उपयोग करता है; बाज़ार में केवल नकद स्वीकार किया जाता है।
पानी: नल का पानी पीने योग्य नहीं है। हम बोतलबंद पानी प्रदान करते हैं।
बारिश: बारिश का मौसम जनवरी से मई तक रहता है और सबसे अधिक बारिश मार्च से मई के दौरान होती है।
कुई (भुना हुआ गिनी पिग) इक्वाडोर का एक व्यंजन है, लेकिन इसे भूनने वाले रेस्टोरेंट शहर से बाहर जाने वाली सड़कों पर हैं और वहाँ पैदल नहीं पहुँचा जा सकता। अपने गाइड से पूछें, वे आपको सही जगह बता देंगे।
आहार संबंधी आवश्यकताएँ: कृपया हमें कम से कम 48 घंटे पहले सूचित करें। मोटे पियो, हुमितास, लापिंगाचोस और फलों के बाज़ार के साथ शाकाहारियों के लिए विकल्प मिलना काफी आसान है।
लगभग 1.5 किमी पैदल चलना, जिसका अधिकांश भाग समतल है — यह हमारा सबसे आसान एंडियन टूर है।
विस्तृत मूल्य सूची
| ग्राहक का प्रकार | मूल्य |
|---|---|
| वयस्क | $45 |
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