교토 니시키 시장 아침 미식 투어: 교야사이, 유바 & 절임 채소
당일 투어
푸드투어
표준
출발지
→
목적지
Kyoto, Japan
Kyoto
1N (참가 시간)
도보 (교통수단)
영어 (언어)
참가 인원 수 0/8
0 예약됨
투어 설명
니시키 시장은 약 400년 동안 교토의 주방에 식재료를 공급해 왔습니다. 이곳은 길이 400m, 폭 약 3m의 유일한 지붕 있는 통로로, 양쪽에 절임 채소, 두부 껍질, 건어물, 칼, 차 등 한 가지 품목만 전문적으로 판매하는 상점들이 늘어서 있습니다. 교토 요리는 이곳에서 판매되는 식재료를 바탕으로 발전했기 때문에, 이 시장은 도시의 음식 문화를 이해하는 가장 효과적인 방법입니다.
우리는 오전 9시에 이곳을 걸어 다닙니다. 이는 매우 중요합니다. 오전 11시 30분이 되면 통로가 너무 붐벼서 일행이 이동하기는커녕 무엇인가를 맛보는 것조차 어렵습니다. 절임 채소 가게에 들러 통에서 바로 썰어 주는 쓰케모노를 맛보고, 다마고야키 가게에서는 구리 팬에서 갓 꺼낸 따뜻한 계란말이를 먹습니다. 유바 제조점에서는 장인이 눈앞에서 수조의 두부 껍질을 건져 올리는 모습을 보고, 참깨와 두유를 판매하는 매점에서는 도넛을 즐깁니다. 가이드가 교야사이, 즉 교토의 전통 채소 품종과 해안이 없는 도시가 어떻게 건어물과 절임 식품을 바탕으로 음식 문화를 발전시켰는지 설명해 드립니다.
시장을 나와 진정한 차 시음으로 마무리합니다. 교쿠로와 말차를 나란히 맛보며 사람들이 왜 차에 그토록 매료되는지 이해할 수 있습니다.
소규모 그룹으로 진행되며, 최대 8명입니다. 전 일정 도보로 이동합니다.
우리는 오전 9시에 이곳을 걸어 다닙니다. 이는 매우 중요합니다. 오전 11시 30분이 되면 통로가 너무 붐벼서 일행이 이동하기는커녕 무엇인가를 맛보는 것조차 어렵습니다. 절임 채소 가게에 들러 통에서 바로 썰어 주는 쓰케모노를 맛보고, 다마고야키 가게에서는 구리 팬에서 갓 꺼낸 따뜻한 계란말이를 먹습니다. 유바 제조점에서는 장인이 눈앞에서 수조의 두부 껍질을 건져 올리는 모습을 보고, 참깨와 두유를 판매하는 매점에서는 도넛을 즐깁니다. 가이드가 교야사이, 즉 교토의 전통 채소 품종과 해안이 없는 도시가 어떻게 건어물과 절임 식품을 바탕으로 음식 문화를 발전시켰는지 설명해 드립니다.
시장을 나와 진정한 차 시음으로 마무리합니다. 교쿠로와 말차를 나란히 맛보며 사람들이 왜 차에 그토록 매료되는지 이해할 수 있습니다.
소규모 그룹으로 진행되며, 최대 8명입니다. 전 일정 도보로 이동합니다.
Meeting point:
View on map
Nishiki Market east entrance, Teramachi arcade, Nakagyo-ku, Kyoto
We meet at the east entrance of Nishiki Market where it joins the Teramachi arcade, three minutes from Shijo subway station or Kyoto-Kawaramachi on the Hankyu line. Your guide will have a small sign with your name.
상세 일정
첫 번째 정류장 - 니시키 동쪽 입구: 이곳에서 매우 중요한 시장 예절부터 시작합니다. 구입한 가게 앞에서 먹고, 걸어 다니면서 먹지 않습니다. 이어 가이드가 교토 음식 문화의 역사에 대해 간단히 소개합니다.
두 번째 정류장 - 쓰케모노, 교토식 절임: 절임 전문점의 통에서 오이 절임, 시바즈케, 센마이즈케를 직접 잘라 맛봅니다. 가이드는 내륙 깊숙이 자리한 옛 수도에서 어떻게 모든 식재료를 보존해 왔는지 설명합니다.
세 번째 정류장 - 다마고야키: 이 요리만 만드는 가게에서 직사각형 구리 팬으로 갓 구워낸 다시마키를 꼬치에 끼워 판매합니다.
네 번째 정류장 - 생유바: 눈앞에서 젓가락으로 두유 위에 생긴 막을 건져 올려 간장과 와사비를 곁들여 1분 안에 먹습니다. 교토 사찰 음식의 대표적인 메뉴입니다.
다섯 번째 정류장 - 다시와 건어물: 건어물과 다시마를 파는 가게에 들러 가이드의 설명을 들으며 진정한 다시가 어떻게 만들어지는지 알아보고, 품질 등급에 따른 향의 차이를 직접 맡아 봅니다.
여섯 번째 정류장 - 두유 도넛과 참깨: 시장의 디저트 구역에서 따뜻한 두유 도넛과 검은깨 디저트를 맛봅니다.
일곱 번째 정류장 - 차 시음: 교토의 찻집에서 교쿠로와 말차를 나란히 맛보며, 가이드가 차광 재배 기술과 차의 등급, 집에서 차를 우리는 방법을 설명합니다.
두 번째 정류장 - 쓰케모노, 교토식 절임: 절임 전문점의 통에서 오이 절임, 시바즈케, 센마이즈케를 직접 잘라 맛봅니다. 가이드는 내륙 깊숙이 자리한 옛 수도에서 어떻게 모든 식재료를 보존해 왔는지 설명합니다.
세 번째 정류장 - 다마고야키: 이 요리만 만드는 가게에서 직사각형 구리 팬으로 갓 구워낸 다시마키를 꼬치에 끼워 판매합니다.
네 번째 정류장 - 생유바: 눈앞에서 젓가락으로 두유 위에 생긴 막을 건져 올려 간장과 와사비를 곁들여 1분 안에 먹습니다. 교토 사찰 음식의 대표적인 메뉴입니다.
다섯 번째 정류장 - 다시와 건어물: 건어물과 다시마를 파는 가게에 들러 가이드의 설명을 들으며 진정한 다시가 어떻게 만들어지는지 알아보고, 품질 등급에 따른 향의 차이를 직접 맡아 봅니다.
여섯 번째 정류장 - 두유 도넛과 참깨: 시장의 디저트 구역에서 따뜻한 두유 도넛과 검은깨 디저트를 맛봅니다.
일곱 번째 정류장 - 차 시음: 교토의 찻집에서 교쿠로와 말차를 나란히 맛보며, 가이드가 차광 재배 기술과 차의 등급, 집에서 차를 우리는 방법을 설명합니다.
투어 가격 포함 사항
• 소규모 그룹을 위한 영어 구사 현지 미식 가이드(최대 8명)
• 일정에 명시된 모든 시식
• 마지막 정류장에서 좌석이 마련된 녹차 시음
• 투어 내내 생수와 물티슈
• 모든 세금 및 서비스 요금
• 일정에 명시된 모든 시식
• 마지막 정류장에서 좌석이 마련된 녹차 시음
• 투어 내내 생수와 물티슈
• 모든 세금 및 서비스 요금
투어 가격 미포함 사항
• 호텔 픽업 및 샌딩(미팅 장소는 두 역에서 도보 3분 거리)
• 지하철 티켓
• 주류
• 개인 여행자 보험
• 팁(일본에서는 팁이 관례가 아니며 정중히 사양합니다)
• 지하철 티켓
• 주류
• 개인 여행자 보험
• 팁(일본에서는 팁이 관례가 아니며 정중히 사양합니다)
취소 및 환불 정책
투어 시작 시간 24시간 전까지 무료로 취소하면 전액 환불됩니다. 24시간 이내 취소 시 환불되지 않습니다. 투어는 비가 오나 맑으나 진행됩니다. 니시키 시장은 전체가 지붕으로 덮여 있습니다. 당사가 취소하는 경우 전액 환불을 받거나 무료로 다른 투어로 변경할 수 있습니다.
기타 유의사항
매일 09:00에 출발합니다. 이른 출발은 투어 설계의 핵심입니다. 니시키 시장은 11:30부터 15:00까지 너무 붐벼 일행과 함께 이동하기 어렵습니다.
시장 예절은 저희가 매우 중요하게 생각하는 부분입니다. 니시키 시장에서는 걸어 다니며 먹지 않도록 요청하고 있습니다. 각 상점의 매점이나 스탠딩 구역에서 드세요. 통로에 큰 수하물을 가져오지 말고, 쓰레기는 직접 가져가며, 왼쪽으로 이동해 주세요. 상점이나 직원의 사진을 찍기 전에는 반드시 먼저 허락을 구하세요.
많은 매점이 현금만 받습니다. 일부 개별 상점은 수요일이나 일요일에 문을 닫으며 휴무 일정이 일정하지 않으므로, 가이드가 전날 동선을 확인하고 항상 대체 계획을 마련합니다.
식이 관련 요청 사항은 최소 48시간 전에 알려 주세요. 유바, 절임 채소, 두부, 차가 있어 니시키 시장은 채식 식단에 적합합니다. 미리 알려 주시면 완전 채식 일정도 마련할 수 있습니다. 다시는 생선으로 만들기 때문에 이것이 문제가 되는 경우 알려 주세요.
전 일정 도보로 진행되며, 지붕이 있는 평탄한 길을 약 1.5km 걷습니다.
시장 예절은 저희가 매우 중요하게 생각하는 부분입니다. 니시키 시장에서는 걸어 다니며 먹지 않도록 요청하고 있습니다. 각 상점의 매점이나 스탠딩 구역에서 드세요. 통로에 큰 수하물을 가져오지 말고, 쓰레기는 직접 가져가며, 왼쪽으로 이동해 주세요. 상점이나 직원의 사진을 찍기 전에는 반드시 먼저 허락을 구하세요.
많은 매점이 현금만 받습니다. 일부 개별 상점은 수요일이나 일요일에 문을 닫으며 휴무 일정이 일정하지 않으므로, 가이드가 전날 동선을 확인하고 항상 대체 계획을 마련합니다.
식이 관련 요청 사항은 최소 48시간 전에 알려 주세요. 유바, 절임 채소, 두부, 차가 있어 니시키 시장은 채식 식단에 적합합니다. 미리 알려 주시면 완전 채식 일정도 마련할 수 있습니다. 다시는 생선으로 만들기 때문에 이것이 문제가 되는 경우 알려 주세요.
전 일정 도보로 진행되며, 지붕이 있는 평탄한 길을 약 1.5km 걷습니다.
상세 가격표
| 고객 유형 | 가격 |
|---|---|
| 성인 | $85 |
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