올드 델리의 저녁 케밥 투어: 자마 마스지드 골목과 무굴식 구이 요리
당일 투어
푸드투어
표준
출발지
→
목적지
Delhi, India
Delhi
1N (참가 시간)
도보 (교통수단)
영어 (언어)
참가 인원 수 0/8
0 예약됨
투어 설명
자마 마스지드 뒤편 마티아 마할의 골목에서는 델리의 무굴 제국 궁정에서 전해진 요리가 만들어집니다. 이곳은 육류를 즐기는 동네로, 해가 지고 거리 곳곳에 숯불이 피워지면 가게 처마 아래로 연기가 머물며 활기를 띱니다.
시크 케밥, 다진 염소고기를 꼬치에 눌러 끼운 뒤 숯불에 구워 겉은 그을리고 속은 부드러운 요리; 부라 케밥, 요구르트와 풋파파야에 재운 염소 갈비; 그리고 양파 튀김, 요구르트, 곱게 간 캐슈넛으로 만든 소스에 염소고기를 졸여 발효 빵인 카메리 로티와 함께 먹는 코르마를 맛봅니다. 카메리 로티는 무굴 요리의 유산입니다.
가이드가 무글라이 요리와 펀자브 요리의 차이점, 이곳의 고기가 어린 양고기가 아니라 거의 항상 염소고기인 이유, 그리고 이 거리의 어느 유명 레스토랑이 실제로 명성에 걸맞은지에 대한 오랜 논쟁을 설명해 드립니다.
마지막으로 쿨피를 맛봅니다. 둥근 모양으로 떠내는 것이 아니라 원뿔형 금속 틀에 얼린 뒤 조각으로 잘라 내며, 1908년부터 이 디저트를 만들어 온 가게에서 속을 파낸 망고나 석류 안에 채워 제공합니다. 그런 다음 모스크 계단을 지나 걸어갑니다.
소규모 그룹, 최대 8명.
시크 케밥, 다진 염소고기를 꼬치에 눌러 끼운 뒤 숯불에 구워 겉은 그을리고 속은 부드러운 요리; 부라 케밥, 요구르트와 풋파파야에 재운 염소 갈비; 그리고 양파 튀김, 요구르트, 곱게 간 캐슈넛으로 만든 소스에 염소고기를 졸여 발효 빵인 카메리 로티와 함께 먹는 코르마를 맛봅니다. 카메리 로티는 무굴 요리의 유산입니다.
가이드가 무글라이 요리와 펀자브 요리의 차이점, 이곳의 고기가 어린 양고기가 아니라 거의 항상 염소고기인 이유, 그리고 이 거리의 어느 유명 레스토랑이 실제로 명성에 걸맞은지에 대한 오랜 논쟁을 설명해 드립니다.
마지막으로 쿨피를 맛봅니다. 둥근 모양으로 떠내는 것이 아니라 원뿔형 금속 틀에 얼린 뒤 조각으로 잘라 내며, 1908년부터 이 디저트를 만들어 온 가게에서 속을 파낸 망고나 석류 안에 채워 제공합니다. 그런 다음 모스크 계단을 지나 걸어갑니다.
소규모 그룹, 최대 8명.
Meeting point:
View on map
Jama Masjid metro station gate 1, Old Delhi
We meet at gate 1 of Jama Masjid metro station on the Violet Line. Your guide will have a small sign with your name.
상세 일정
1번 정류장 - 자마 마스지드 계단: 가이드와 함께 모스크 아래에서 시작해 샤 자한의 델리, 무굴 제국의 부엌, 그리고 이 동네가 어떻게 변해왔는지 알아봅니다.
2번 정류장 - 시크 케밥: 다진 염소고기에 풋고추와 허브를 섞어 납작한 꼬치에 눌러 붙인 뒤 숯불에 구워, 얇게 썬 양파와 레몬을 곁들여 먹습니다.
3번 정류장 - 부라 케밥: 염소 갈비를 요구르트, 풋파파야, 향신료에 재운 뒤 숯불에 천천히 구워 살이 뼈에서 쉽게 떨어질 때까지 조리합니다.
4번 정류장 - 머튼 코르마와 카미리 로티: 염소고기를 갈색으로 볶은 양파, 요구르트, 캐슈너트 소스에 넣어 끓이고, 이 요리와 함께 먹도록 만들어진 발효 무굴식 빵을 곁들입니다.
5번 정류장 - 마티아 마할 산책: 가이드와 함께 골목을 걸으며 거리의 식당들에 관한 이야기를 듣고, 명성에 걸맞은 곳과 그렇지 않은 곳을 알아봅니다.
6번 정류장 - 니하리 또는 파야: 송아지 정강이나 족발을 밤새 천천히 끓인 스튜로, 밀가루로 걸쭉하게 만든 뒤 생강과 풋고추를 넣어 마무리합니다.
7번 정류장 - 과일을 넣은 쿨피: 우유를 여러 시간 졸여 원뿔 모양의 금속 틀에 넣어 얼린 뒤 조각으로 내거나, 속을 파낸 망고나 석류 안에 채워 제공합니다. 1908년부터 운영된 가게에서 맛볼 수 있습니다.
2번 정류장 - 시크 케밥: 다진 염소고기에 풋고추와 허브를 섞어 납작한 꼬치에 눌러 붙인 뒤 숯불에 구워, 얇게 썬 양파와 레몬을 곁들여 먹습니다.
3번 정류장 - 부라 케밥: 염소 갈비를 요구르트, 풋파파야, 향신료에 재운 뒤 숯불에 천천히 구워 살이 뼈에서 쉽게 떨어질 때까지 조리합니다.
4번 정류장 - 머튼 코르마와 카미리 로티: 염소고기를 갈색으로 볶은 양파, 요구르트, 캐슈너트 소스에 넣어 끓이고, 이 요리와 함께 먹도록 만들어진 발효 무굴식 빵을 곁들입니다.
5번 정류장 - 마티아 마할 산책: 가이드와 함께 골목을 걸으며 거리의 식당들에 관한 이야기를 듣고, 명성에 걸맞은 곳과 그렇지 않은 곳을 알아봅니다.
6번 정류장 - 니하리 또는 파야: 송아지 정강이나 족발을 밤새 천천히 끓인 스튜로, 밀가루로 걸쭉하게 만든 뒤 생강과 풋고추를 넣어 마무리합니다.
7번 정류장 - 과일을 넣은 쿨피: 우유를 여러 시간 졸여 원뿔 모양의 금속 틀에 넣어 얼린 뒤 조각으로 내거나, 속을 파낸 망고나 석류 안에 채워 제공합니다. 1908년부터 운영된 가게에서 맛볼 수 있습니다.
투어 가격 포함 사항
• 소규모 그룹을 위한 영어 구사 현지 음식 가이드(최대 8명)
• 일정에 명시된 모든 시식 음식 및 음료
• 투어 내내 밀봉된 생수 제공
• 물티슈 및 손 소독제
• 모든 세금 및 서비스 요금
• 일정에 명시된 모든 시식 음식 및 음료
• 투어 내내 밀봉된 생수 제공
• 물티슈 및 손 소독제
• 모든 세금 및 서비스 요금
투어 가격 미포함 사항
• 별도 명시가 없는 한 호텔 픽업 및 샌딩
• 포함된 항목 외 추가 음료
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(감사의 표시로 환영하지만 필수는 아님)
• 일정 외 식사 및 쇼핑
• 포함된 항목 외 추가 음료
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(감사의 표시로 환영하지만 필수는 아님)
• 일정 외 식사 및 쇼핑
취소 및 환불 정책
투어 시작 시간 24시간 전까지 무료로 취소하면 전액 환불받을 수 있습니다. 24시간 이내 취소 시 환불되지 않습니다. 투어는 우천 여부와 관계없이 진행됩니다. 대기질이 유해 수준에 도달할 경우 투어를 취소하고 전액 환불해 드립니다.
기타 유의사항
매일 18:00에 출발합니다.
이 투어는 육류 중심의 음식 투어입니다. 마티아 마할에는 적절한 채식 코스가 사실상 없으므로 채식주의자라면 전적으로 채식 요리로 구성된 저희 찬드니 초크 오전 도보 투어를 선택해 주세요.
복장: 어깨와 무릎을 가려 주세요. 모스크 옆과 아래를 지나가며, 이번 투어에서는 내부에 들어가지 않지만 동네 분위기가 상당히 보수적입니다.
라마단: 라마단 기간에는 해 질 무렵부터 밤늦게까지 노점이 운영되어 이 거리가 인도 최고의 음식 경험 중 하나로 변합니다. 저희는 시간을 조정하며, 이 시기에 맞춰 일정을 계획할 가치가 충분합니다. 해당 기간에 방문하신다면 문의해 주세요.
자마 마스지드 주변의 불법 점유 정비가 2026년까지 진행되었으며 일부 노점이 영향을 받았습니다. 투어가 진행되는 주에 각 방문 지점을 다시 확인하고 항상 대체 방안을 마련합니다.
11월부터 1월까지는 대기질이 유해 수준에 도달할 수 있습니다. 그런 경우 연락을 드리고 환불을 제안해 드립니다.
위생: 손님 회전율이 높은 주방을 이용하며, 고기는 주문에 따라 구워집니다. 밀봉된 생수를 제공하고 얼음, 생 처트니 또는 샐러드는 제공하지 않습니다.
이동은 모두 도보로 진행되며, 붐비는 골목 약 1.5km를 걷습니다. 휠체어 이용에는 적합하지 않습니다.
이 투어는 육류 중심의 음식 투어입니다. 마티아 마할에는 적절한 채식 코스가 사실상 없으므로 채식주의자라면 전적으로 채식 요리로 구성된 저희 찬드니 초크 오전 도보 투어를 선택해 주세요.
복장: 어깨와 무릎을 가려 주세요. 모스크 옆과 아래를 지나가며, 이번 투어에서는 내부에 들어가지 않지만 동네 분위기가 상당히 보수적입니다.
라마단: 라마단 기간에는 해 질 무렵부터 밤늦게까지 노점이 운영되어 이 거리가 인도 최고의 음식 경험 중 하나로 변합니다. 저희는 시간을 조정하며, 이 시기에 맞춰 일정을 계획할 가치가 충분합니다. 해당 기간에 방문하신다면 문의해 주세요.
자마 마스지드 주변의 불법 점유 정비가 2026년까지 진행되었으며 일부 노점이 영향을 받았습니다. 투어가 진행되는 주에 각 방문 지점을 다시 확인하고 항상 대체 방안을 마련합니다.
11월부터 1월까지는 대기질이 유해 수준에 도달할 수 있습니다. 그런 경우 연락을 드리고 환불을 제안해 드립니다.
위생: 손님 회전율이 높은 주방을 이용하며, 고기는 주문에 따라 구워집니다. 밀봉된 생수를 제공하고 얼음, 생 처트니 또는 샐러드는 제공하지 않습니다.
이동은 모두 도보로 진행되며, 붐비는 골목 약 1.5km를 걷습니다. 휠체어 이용에는 적합하지 않습니다.
상세 가격표
| 고객 유형 | 가격 |
|---|---|
| 성인 | $55 |
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