홍콩 삼수이포 미식 투어: 대나무 장대 반죽 완탕면, 두부 & 창펀
당일 투어
푸드투어
표준
출발지
→
목적지
Hong Kong
Hong Kong
1N (참가 시간)
도보 (교통수단)
영어 (언어)
참가 인원 수 0/8
0 예약됨
투어 설명
삼수이포는 홍콩에서 가장 가난한 지역이자 도시에서 가장 맛있는 음식을 맛볼 수 있는 곳입니다. 이곳에는 항구 전망도, 루프톱 바도 없습니다. 대신 평평한 거리망 안에 3~4대째 이어 온 가족 운영 가게들이 빽빽하게 들어서 있으며, 각 가게는 한 가지 음식만 판매하고 가격도 도시의 다른 지역처럼 치솟지 않았습니다.
1890년대부터 영업해 온 두부 가게에서 따뜻한 두부 푸딩에 생강 시럽을 곁들이고, 칠리소스와 함께 바삭하게 튀긴 두부를 맛보며 시작합니다. 이어서 부드럽고 매끈한 찐 쌀 롤인 창펀을 가위로 잘라 참깨소스, 달콤한 소스, 간장을 듬뿍 뿌려 먹습니다. 다음은 하이라이트인 전통 방식의 완탕면입니다. 대나무 장대 위에서 사람이 뛰며 반죽해 기계로는 재현할 수 없는 탄력 있는 식감을 만들어 냅니다. 현재도 이 방식을 고수하는 가게는 극소수에 불과합니다.
차찬텡 스타일 밀크티도 맛봅니다. 밀크티는 천 주머니로 걸러 캐러멜색이 될 때까지 우려내며, 차가운 버터 한 조각을 곁들인 파인애플번과 함께 즐깁니다. 가이드가 이 음식 문화를 탄생시킨 난민의 역사, 다이파이동이 사라지고 있는 이유, 그리고 차찬텡이 실제로 무엇인지 설명해 드립니다.
소규모 그룹으로 진행되며, 최대 8명까지 참가할 수 있습니다. 전 일정 도보 이동입니다.
1890년대부터 영업해 온 두부 가게에서 따뜻한 두부 푸딩에 생강 시럽을 곁들이고, 칠리소스와 함께 바삭하게 튀긴 두부를 맛보며 시작합니다. 이어서 부드럽고 매끈한 찐 쌀 롤인 창펀을 가위로 잘라 참깨소스, 달콤한 소스, 간장을 듬뿍 뿌려 먹습니다. 다음은 하이라이트인 전통 방식의 완탕면입니다. 대나무 장대 위에서 사람이 뛰며 반죽해 기계로는 재현할 수 없는 탄력 있는 식감을 만들어 냅니다. 현재도 이 방식을 고수하는 가게는 극소수에 불과합니다.
차찬텡 스타일 밀크티도 맛봅니다. 밀크티는 천 주머니로 걸러 캐러멜색이 될 때까지 우려내며, 차가운 버터 한 조각을 곁들인 파인애플번과 함께 즐깁니다. 가이드가 이 음식 문화를 탄생시킨 난민의 역사, 다이파이동이 사라지고 있는 이유, 그리고 차찬텡이 실제로 무엇인지 설명해 드립니다.
소규모 그룹으로 진행되며, 최대 8명까지 참가할 수 있습니다. 전 일정 도보 이동입니다.
Meeting point:
View on map
Sham Shui Po MTR station exit B2, Kowloon, Hong Kong
We meet at street level outside exit B2 of Sham Shui Po MTR station. Your guide will have a small sign with your name.
상세 일정
첫 번째 정거장 - 1890년대부터 이어진 두부 가게: 4대째 운영하는 가족이 만든 따뜻한 생강 시럽 두부 푸딩과 달콤한 칠리소스를 곁들인 바삭한 튀김 두부.
두 번째 정거장 - 창펀: 부드럽고 매끈한 쌀 반죽 롤을 가위로 잘라 그릇에 담고 참깨소스, 달콤한 호이신소스와 간장을 뿌린 홍콩식 정통 딤섬.
세 번째 정거장 - 대나무 장대로 뽑는 완탕면: 대나무 장대 위에 앉아 몸을 튕기며 반죽한 달걀면을 말린 가자미 육수에 담긴 새우 완탕과 함께 맛봅니다. 아직도 이 방식을 고수하는 가게는 매우 적습니다.
네 번째 정거장 - 거리 시장 산책: 직물, 구슬, 철물 상점들이 늘어선 거리를 안내자와 함께 둘러보며, 삼수이포의 난민 역사와 제조업에 관한 이야기를 듣습니다.
다섯 번째 정거장 - 차찬텡: 천 필터로 여러 번 거른 밀크티를 파인애플번과 두툼한 차가운 버터 한 조각과 함께 맛봅니다. 안내자가 차찬텡이 무엇인지와 그곳에서 주문하는 방법을 설명합니다.
여섯 번째 정거장 - 에그와플: 가이단자이를 경첩 달린 철제 틀에서 구운 뒤 바삭한 거품 모양의 한 장으로 떼어내 거리에서 뜨겁게 맛봅니다.
일곱 번째 정거장 - 허브차 또는 통수이: 달콤한 디저트 수프 한 그릇이나 쌉쌀한 허브차 한 잔을 맛보며, 홍콩에서 점차 사라져 가는 음식 관련 직업에 관한 안내자의 이야기를 듣습니다.
두 번째 정거장 - 창펀: 부드럽고 매끈한 쌀 반죽 롤을 가위로 잘라 그릇에 담고 참깨소스, 달콤한 호이신소스와 간장을 뿌린 홍콩식 정통 딤섬.
세 번째 정거장 - 대나무 장대로 뽑는 완탕면: 대나무 장대 위에 앉아 몸을 튕기며 반죽한 달걀면을 말린 가자미 육수에 담긴 새우 완탕과 함께 맛봅니다. 아직도 이 방식을 고수하는 가게는 매우 적습니다.
네 번째 정거장 - 거리 시장 산책: 직물, 구슬, 철물 상점들이 늘어선 거리를 안내자와 함께 둘러보며, 삼수이포의 난민 역사와 제조업에 관한 이야기를 듣습니다.
다섯 번째 정거장 - 차찬텡: 천 필터로 여러 번 거른 밀크티를 파인애플번과 두툼한 차가운 버터 한 조각과 함께 맛봅니다. 안내자가 차찬텡이 무엇인지와 그곳에서 주문하는 방법을 설명합니다.
여섯 번째 정거장 - 에그와플: 가이단자이를 경첩 달린 철제 틀에서 구운 뒤 바삭한 거품 모양의 한 장으로 떼어내 거리에서 뜨겁게 맛봅니다.
일곱 번째 정거장 - 허브차 또는 통수이: 달콤한 디저트 수프 한 그릇이나 쌉쌀한 허브차 한 잔을 맛보며, 홍콩에서 점차 사라져 가는 음식 관련 직업에 관한 안내자의 이야기를 듣습니다.
투어 가격 포함 사항
• 소규모 그룹을 위한 영어 구사 현지 미식 가이드(최대 8명)
• 일정에 명시된 모든 음식과 음료 시식
• 밀크티 또는 허브 음료 한 잔
• 투어 내내 생수와 물티슈 제공
• 모든 세금 및 서비스 요금
• 일정에 명시된 모든 음식과 음료 시식
• 밀크티 또는 허브 음료 한 잔
• 투어 내내 생수와 물티슈 제공
• 모든 세금 및 서비스 요금
투어 가격 미포함 사항
• 호텔 픽업 및 샌딩(MTR 출구 중 한 곳에서 집합)
• MTR 승차권
• 주류
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(홍콩에서는 일반적이지 않음)
• MTR 승차권
• 주류
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(홍콩에서는 일반적이지 않음)
취소 및 환불 정책
투어 시작 최대 24시간 전까지 무료 취소하면 전액 환불받을 수 있습니다. 24시간 이내에 취소할 경우 환불되지 않습니다. 태풍 신호 8호 또는 흑색 폭우 경보가 발효 중일 때는 투어를 운영하지 않습니다. 이 경우 전액 환불 또는 무료 일정 변경이 가능합니다.
기타 유의사항
매일 10:00에 출발합니다.
홍콩의 오래된 음식 관련 업종이 빠르게 문을 닫고 있습니다. 홍콩 전역에서 허가받은 다이파이동은 20곳 미만으로 줄었고, 허가는 배우자에게 양도하는 경우를 제외하면 양도할 수 없으며, 오랜 역사를 지닌 차찬텡도 매년 문을 닫고 있습니다. 가이드는 전날 이동 경로를 확인하며, 각 방문지마다 항상 두 가지 대안을 마련해 둡니다.
태풍 및 폭우 안내: 신호 8호 또는 흑색 폭우 경보가 발령되면 도시 운영이 중단됩니다. 이 경우 투어를 취소하고 전액 환불해 드립니다.
대부분의 오래된 가게는 현금을 우선시하고 영어 메뉴가 없으므로, 이곳에서는 가이드가 꼭 필요합니다. 식사는 합석 테이블에서 하며, 테이블 회전 시간은 약 15분입니다.
식이 요청: 최소 48시간 전에 알려 주세요. 사전 요청 시 두부, 창펀, 통수이를 이용한 채식 식사를 준비할 수 있습니다.
전 일정 도보 이동이며, 평평한 거리를 약 2km 걷습니다.
홍콩의 오래된 음식 관련 업종이 빠르게 문을 닫고 있습니다. 홍콩 전역에서 허가받은 다이파이동은 20곳 미만으로 줄었고, 허가는 배우자에게 양도하는 경우를 제외하면 양도할 수 없으며, 오랜 역사를 지닌 차찬텡도 매년 문을 닫고 있습니다. 가이드는 전날 이동 경로를 확인하며, 각 방문지마다 항상 두 가지 대안을 마련해 둡니다.
태풍 및 폭우 안내: 신호 8호 또는 흑색 폭우 경보가 발령되면 도시 운영이 중단됩니다. 이 경우 투어를 취소하고 전액 환불해 드립니다.
대부분의 오래된 가게는 현금을 우선시하고 영어 메뉴가 없으므로, 이곳에서는 가이드가 꼭 필요합니다. 식사는 합석 테이블에서 하며, 테이블 회전 시간은 약 15분입니다.
식이 요청: 최소 48시간 전에 알려 주세요. 사전 요청 시 두부, 창펀, 통수이를 이용한 채식 식사를 준비할 수 있습니다.
전 일정 도보 이동이며, 평평한 거리를 약 2km 걷습니다.
상세 가격표
| 고객 유형 | 가격 |
|---|---|
| 성인 | $85 |
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