알렉산드리아 미식 워킹 투어: 안푸시 어시장, 풀 & 벨 에포크 제과점
당일 투어
푸드투어
표준
출발지
→
목적지
Alexandria, Egypt
Alexandria
1N (참가 시간)
도보 (교통수단)
영어 (언어)
참가 인원 수 0/10
0 예약됨
투어 설명
알렉산드리아는 2천 년 동안 그리스 도시였으며, 20세기 중반까지 국제적인 지중해 대도시였습니다. 비록 그리스인, 이탈리아인, 유대인 대부분은 떠났지만, 제과점들과 음식에 대한 열정은 고스란히 남아 있습니다.
1957년부터 한 가족이 대를 이어 운영해 온 식당에서 풀(ful)과 타아메야(taameya)로 일정을 시작합니다. 이곳에서는 구리 솥을 밤새 잿더미 속에 묻어 콩을 삶으며, 아침 6시부터 긴 줄이 늘어섭니다.
그다음은 오래된 어촌 마을인 안푸시(Anfoushi)와 그곳의 어시장입니다. 농어, 붉은 숭어, 보우리(숭어), 새우 등을 직접 골라 바로 구워 먹는 방식은 이집트 어느 곳보다 알렉산드리아가 최고를 자랑합니다. 가이드가 무게당 가격을 흥정해 주며, 생선은 즉석에서 구워지거나 캐러멜라이징된 양파와 생선 육수로 지은 밥인 사야디야(sayadeya)와 함께 요리되어 나옵니다.
또한 고추, 마늘, 이집트 쿠민을 넣고 센 불에 빠르게 볶아 빵 속에 채워 넣은 알렉산드리아의 특색 요리인 켑다 에스칸다라니(kebda eskandarani)를 맛보고, 옛 유럽 지구로 이동해 1922년에 문을 연 유서 깊은 제과점에서 변함없는 전통 레시피로 만든 밀푀유와 커피로 투어를 마무리합니다.
최대 10명의 소규모 그룹으로 진행되며, 짧은 택시 이동이 포함되어 있습니다.
1957년부터 한 가족이 대를 이어 운영해 온 식당에서 풀(ful)과 타아메야(taameya)로 일정을 시작합니다. 이곳에서는 구리 솥을 밤새 잿더미 속에 묻어 콩을 삶으며, 아침 6시부터 긴 줄이 늘어섭니다.
그다음은 오래된 어촌 마을인 안푸시(Anfoushi)와 그곳의 어시장입니다. 농어, 붉은 숭어, 보우리(숭어), 새우 등을 직접 골라 바로 구워 먹는 방식은 이집트 어느 곳보다 알렉산드리아가 최고를 자랑합니다. 가이드가 무게당 가격을 흥정해 주며, 생선은 즉석에서 구워지거나 캐러멜라이징된 양파와 생선 육수로 지은 밥인 사야디야(sayadeya)와 함께 요리되어 나옵니다.
또한 고추, 마늘, 이집트 쿠민을 넣고 센 불에 빠르게 볶아 빵 속에 채워 넣은 알렉산드리아의 특색 요리인 켑다 에스칸다라니(kebda eskandarani)를 맛보고, 옛 유럽 지구로 이동해 1922년에 문을 연 유서 깊은 제과점에서 변함없는 전통 레시피로 만든 밀푀유와 커피로 투어를 마무리합니다.
최대 10명의 소규모 그룹으로 진행되며, 짧은 택시 이동이 포함되어 있습니다.
Meeting point:
View on map
Saad Zaghloul Square, near Raml Station, Alexandria
We meet in Saad Zaghloul Square near Raml Station, beside the old patisseries. Your guide will have a small sign with your name.
상세 일정
1번 코스 - 1957년부터 이어진 풀과 타아메야: 땅에 묻은 구리 냄비에서 하룻밤 동안 익힌 잠두콩에 올리브 오일, 쿠민, 레몬을 곁들이고, 속이 초록색인 이집트식 팔라펠과 달걀을 함께 맛봅니다.
2번 코스 - 안푸시 생선 수크: 오래된 어촌 지역의 시장으로, 무엇이든 구매하기 전에 가이드가 지중해에서 잡힌 생선의 이름을 알려 주고 무게를 기준으로 가격을 협의합니다.
3번 코스 - 주문 즉시 구이: 생선을 숯불에 굽거나, 깊이 캐러멜화한 양파와 생선 육수로 지은 밥인 사야디야로 조리하며, 타히나와 샐러드를 곁들입니다.
4번 코스 - 코르니쉬 산책: 가이드와 함께 알렉산드리아의 그리스계, 이탈리아계, 유대인 공동체의 한 세기를 들으며 해안가를 따라 요새 쪽으로 걷습니다.
5번 코스 - 케브다 에스칸다라니: 간을 고추, 마늘, 쿠민, 후추와 함께 센 불에 빠르게 볶아 빵에 넣습니다. 이 도시의 이름을 딴 요리입니다.
6번 코스 - 벨 에포크 파티스리: 옛 유럽 지구에서 1922년부터 영업해 온 파티스리에서 밀푀유와 프티푸르를 맛봅니다.
7번 코스 - 커피 또는 살레브: 1900년대 초부터 영업해 온 카페에서 마지막 잔을 마시며, 가이드가 들려주는 도시에 관한 이야기를 듣습니다.
2번 코스 - 안푸시 생선 수크: 오래된 어촌 지역의 시장으로, 무엇이든 구매하기 전에 가이드가 지중해에서 잡힌 생선의 이름을 알려 주고 무게를 기준으로 가격을 협의합니다.
3번 코스 - 주문 즉시 구이: 생선을 숯불에 굽거나, 깊이 캐러멜화한 양파와 생선 육수로 지은 밥인 사야디야로 조리하며, 타히나와 샐러드를 곁들입니다.
4번 코스 - 코르니쉬 산책: 가이드와 함께 알렉산드리아의 그리스계, 이탈리아계, 유대인 공동체의 한 세기를 들으며 해안가를 따라 요새 쪽으로 걷습니다.
5번 코스 - 케브다 에스칸다라니: 간을 고추, 마늘, 쿠민, 후추와 함께 센 불에 빠르게 볶아 빵에 넣습니다. 이 도시의 이름을 딴 요리입니다.
6번 코스 - 벨 에포크 파티스리: 옛 유럽 지구에서 1922년부터 영업해 온 파티스리에서 밀푀유와 프티푸르를 맛봅니다.
7번 코스 - 커피 또는 살레브: 1900년대 초부터 영업해 온 카페에서 마지막 잔을 마시며, 가이드가 들려주는 도시에 관한 이야기를 듣습니다.
투어 가격 포함 사항
• 소규모 그룹(최대 10명) 전담 영어 구사 현지 미식 가이드
• 시장에서 고른 생선 및 조리 비용을 포함한 모든 안내된 음식 시식
• 커피, 차 또는 시원한 음료
• 코르니슈(Corniche) 해안 도로를 따르는 택시 1회 이동
• 투어 전 일정 생수 및 물티슈 제공
• 모든 세금 및 봉사료
• 시장에서 고른 생선 및 조리 비용을 포함한 모든 안내된 음식 시식
• 커피, 차 또는 시원한 음료
• 코르니슈(Corniche) 해안 도로를 따르는 택시 1회 이동
• 투어 전 일정 생수 및 물티슈 제공
• 모든 세금 및 봉사료
투어 가격 미포함 사항
• 별도 명시가 없는 한 호텔 픽업 및 샌딩
• 포함된 항목 외 추가 음료
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(감사의 표시로 환영하지만 필수는 아님)
• 일정 외 식사 및 쇼핑
• 포함된 항목 외 추가 음료
• 개인 여행자 보험
• 가이드 팁(감사의 표시로 환영하지만 필수는 아님)
• 일정 외 식사 및 쇼핑
취소 및 환불 정책
투어 시작 24시간 전까지 무료 취소 시 전액 환불됩니다. 생선을 당일 구매하므로 24시간 이내 취소 시에는 환불되지 않습니다. 12월부터 3월까지는 해상 폭풍으로 인해 코르니슈 해안 도로가 폐쇄될 수 있으며, 이 경우 실내 대체 프로그램으로 진행됩니다.
기타 유의사항
매일 09:00에 출발합니다. 어시장은 오전 6시부터 9시 사이에 가장 활기를 띱니다.
해산물은 본 투어의 핵심입니다. 해산물을 드시지 못하는 경우 48시간 전까지 알려주시면 풀, 켑다, 제과점을 중심으로 대체 코스를 구성해 드립니다.
식수 및 위생: 생수만 제공됩니다. 해산물의 경우 언제나 즉석 조리를 요청하며, 진열대에 미리 놓여 있는 생선은 절대 사용하지 않습니다.
라마단: 낮 시간대 영업은 대부분 중단되지만 저녁 시간은 매우 활기찹니다. 저녁 이프타르(Iftar) 프로그램도 운영하니 문의해 주시기 바랍니다.
현금: 이집트 파운드를 사용하며, 알렉산드리아는 카이로보다 이용 가능한 ATM이 적습니다. 투어 중 결제는 가이드가 진행합니다.
겨울 폭풍: 현지에서 나와(Nawa)라고 부르는 겨울 폭풍은 12월부터 3월 사이에 발생하며, 코르니슈 도로 통행이 불가능해질 수 있습니다. 이 경우 실내 대체 일정이 준비되어 있습니다.
식이요법 요구사항: 최소 48시간 전까지 알려주세요. 풀, 타아메야, 샐러드, 페이스트리 등 채식 옵션도 쉽게 이용하실 수 있습니다.
도보 약 2km 이동과 한 번의 택시 이동이 포함되어 있습니다. 도로를 건널 때는 트램 선로에 유의하시기 바랍니다.
해산물은 본 투어의 핵심입니다. 해산물을 드시지 못하는 경우 48시간 전까지 알려주시면 풀, 켑다, 제과점을 중심으로 대체 코스를 구성해 드립니다.
식수 및 위생: 생수만 제공됩니다. 해산물의 경우 언제나 즉석 조리를 요청하며, 진열대에 미리 놓여 있는 생선은 절대 사용하지 않습니다.
라마단: 낮 시간대 영업은 대부분 중단되지만 저녁 시간은 매우 활기찹니다. 저녁 이프타르(Iftar) 프로그램도 운영하니 문의해 주시기 바랍니다.
현금: 이집트 파운드를 사용하며, 알렉산드리아는 카이로보다 이용 가능한 ATM이 적습니다. 투어 중 결제는 가이드가 진행합니다.
겨울 폭풍: 현지에서 나와(Nawa)라고 부르는 겨울 폭풍은 12월부터 3월 사이에 발생하며, 코르니슈 도로 통행이 불가능해질 수 있습니다. 이 경우 실내 대체 일정이 준비되어 있습니다.
식이요법 요구사항: 최소 48시간 전까지 알려주세요. 풀, 타아메야, 샐러드, 페이스트리 등 채식 옵션도 쉽게 이용하실 수 있습니다.
도보 약 2km 이동과 한 번의 택시 이동이 포함되어 있습니다. 도로를 건널 때는 트램 선로에 유의하시기 바랍니다.
상세 가격표
| 고객 유형 | 가격 |
|---|---|
| 성인 | $49 |
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